ИНЖЕЊЕР ГЉИВЕ ЗНА "У ПРСТЕ": Драган Куглер из Ниша некада био пословни човек, а сада другује са природом
ПРЕ само четири године Драган Куглер познавао је само три "кафанске" гљиве а то су лисичарка, вргањ и шампињони, а сада се може похвалити да је на његовој листи чак 350 врста печурака које расту надомак Ниша, на Поповој глави.
Фото Приватна архива
После рада на железници и приватног бизниса, Драган се потпуно посветио гљиварењу, али и упознавању флоре у околини села Чамурлије где живи са породицом. Усавршио је прављење тинктура од лековитих гљива, а његова водњика је еликсир који "диже из мртвих".
Драган не крије да је одрастао на нишком асфалту и да га до пре неколико година није много занимао биљни свет. Како је од једног урбаног пословног човека постао природњак не уме ни сам да објасни, али у суштини те промене лежи засићење трком да се заради.
- Добровољно сам отишао из Железнице јер сам хтео да се посветим расвети у архитектури. Добро ми је ишао посао, али сам изгубио себе. Пресељење из центра града у Чамурлије било је мој спас - присећа се Драган.
У просеку, препешачи од 10 до 20 километара дневно, па је у тим "лутањима" почео да открива за њега нови свет, гљиве и биљке су му постале преокупација.
- Сезона гљива траје од марта до новембра и сваки месец има своју "звезду". Од мартовске која је законом заштићена и не сме да се бере, преко смрчка, ђурђевке, шљивовке, лисичаре, вргања, рујнице, пужевице, пањевчице, јудиног увета... - календарски набраја Драган који се посебно посветио лековитим гљивама, као што су реиши, смрдљиви стршак, ћуранов реп, брезова губа и чага.
Наш саговорник истиче да у нашој земљи за јело користимо 15 до 20 врста печурака, у Европи 50 до 80, али зато Кинези једу од 300 до 400 различитих гљива.
- У свету се велики новац улаже у истраживање гљива а када сам ја почео да се интересујем за ову област, на располагању сам имао само пет докторских дисертација. Поред моје упорности и интернета, научио сам доста тога. Тинктуре правим двоструком екстракцијом и моја је препорука онима који их користе да обавезно додају и неколико капи лимуна, јер он ослобађа полисахариде и минерале - саветује Куглер.
НЕМАЦ
ДРАГАНОВ деда по оцу Михаил је Немац из Келна, који је дошао у посету рођацима. У Војводини је и упознао Драганову бабу, са којом се оженио...
Фото Приватна архива
СТАРО СЛОВЕНСКО ПИЋЕ
СТАРО словенско пиће прави се од шумског воћа, лековитог биља и воде, а поступком природне ферментације добија се јединствен напитак киселкастог укуса. Може се и засладити медом.
- Моја водњика има 15 врста воћа и неколико врста лековитог биља, почнем са дивљим јабукама, а завршим са мушмулама. На килограм воћа додаје се 2,5 литара воде. Колико се сока источи толико се додаје вода и тако преко целе године - открива нам Куглер свој рецепт.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
ТЕМПЕРАТУРА ПАДА ЗА 15 СТЕПЕНИ?! Метеоролог Тодоровић за "Новости" открива какво нас време очекује следеће недеље
СРБИЈУ је захватио топлотни талас какав се не памти, а јуче је у нашој земљи био најтоплији дан са максималним температурама од 36 до чак 42 степена.
17. 07. 2024. у 15:24
СТРАШНЕ ВЕСТИ ЗА УКРАЈИНУ ИЗ БЕРЛИНА: Немачке власти ће преполовити војну помоћ Кијеву
ОЧЕКУЈЕ се да ће немачке власти у среду одобрити буџет за 2025. у коме ће 4 милијарде евра бити издвојено за војну подршку Украјини, уместо 8 милијарди у 2024, преноси Ројтерс, позивајући се на нацрт документа.
17. 07. 2024. у 11:27
ПОСЛЕ ИНФОРМАЦИЈЕ ДА ЈЕ ПРЕМИНУО: Огласио се Ера Ојданић - ево у каквом је стању
Ера је објавио видео на свом Инстаграму у коме је открио у каквом је стању...
17. 07. 2024. у 21:29 >> 21:30
Прочитајте више
ИЗНЕНАЂЕЊЕ? Цео дан су провели под климом, ево шта им се ДЕСИЛО СА ТЕЛОМ
СТУДИЈА је спроведена на испитаницима од којих је половина живела у зградама са клима уређајем, а друга половина у зградама без ње.
17. 07. 2024. у 18:52
ЗАШТО СЕ СВЕ ПОСУДЕ ДРЖЕ ЗАТВОРЕНЕ? Данас славимо оснивача монаштва на Светој Гори
УПРАВО он је увео киновијски систем на Свету Гору – идеју да монаси треба да живе у заједници, уместо као пустињаци као што је преовлађивало до тада.
18. 07. 2024. у 07:46
РУСИЈА У ЕУФОРИЈИ, АМЕРИ ОСТАЈУ БЕЗ ОЛИМПИЈСКИХ ИГАРА?! Американци увели закон да наштете Русима, а сада се им се обија о главу!
Олимпијске игре 2028. године треба да се одрже у Лос Анђелесу. А можда и неће, ако се Американцима одузме организација тог спектакла због закона који су сами увели.
17. 07. 2024. у 15:21
Ален Исламовић завршио У ИНВАЛИДСКИМ КОЛИЦИМА, Индира не може да верује
АЛЕН и Индра су снимили хит "Лопов".
18. 07. 2024. у 08:41
ЂОКОВИЋИ СЛАВЕ! Сашка се одмах огласила, а ту је и Ноле (ФОТО)
Прелепо изненађење.
17. 07. 2024. у 19:32
ОДОБРЕНА ПРАВА Вера: "Јако ми је драго!" Мајкл Џордан објавио на мрежама, Лука Дончић ради шта му је драго
ПЕСМА Вере Матовић "Мики Милане", нашла се у реклами за патике где кошаркаш Лука Дончић игра главну улогу.
17. 07. 2024. у 17:45
Најновије из рубрике
ЦЕДЕ ЛИМУН ДА БИ КАМПОВАЛИ: Седмаци из Ниша смислили како да зараде и освеже суграђане
ТРОЈИЦА тринаестогодишњака из Ниша одлучила су да у тропским данима, када температура прелази 40 степени, помогну својим суграђанима да се освеже и расхладе.
18. 07. 2024. у 07:30
ОД ВРЕЛИНЕ РАСПУКЛА СТАБЛА: Невероватна појава у Руњанима код Лознице
НА старом гробљу у Руњанима, код Лознице, код Поповог раскршћа, због невероватних врућина, попуцала су стабла, што се овде није догодило од када је света и века.
18. 07. 2024. у 06:45
КОНАЧНО ПРСКАЊЕ КОМАРАЦА НА ПАЛИЋУ: У Суботици почиње сузбијање комараца са земље
Лепе вести за све којима ових тропских дана боравак на Палићу кваре ројеви комараца. Третман сузбијања комараца у Суботици са земље биће спроведен у периоду од 18. до 21. јула, у временском периоду од 21 час до један иза поноћи првог дана у оквиру наведеног термина са повољним метеоролошким условима, у одсуству падавина, ветра и без екстремно високих температура.
17. 07. 2024. у 16:14
ДОГРАДЊА СМАЊУЈЕ ЛИСТУ ЧЕКАЊА: У суботичке вртиће пријављено 1.377 малишана
ПРЕДШКОЛСКОЈ установи "Наша радост" у Суботици која располаже са 1020 слободних места поднето је 1.377 молби за упис. Али како је у плану доградња два вртића, надлежни верују да ће сва деца бити уписана.
17. 07. 2024. у 16:07
СВЕТ КРАЈ НИШАВЕ: Уличним перформансом отворен 17. Међународни студентски фестивал фолклора
ДЕФИЛЕОМ који је "обојио" централне нишке улице, ансамбли из Кине, Колумбије и пет европских земаља означили су почетак 17. међународног студентског фестивала фолклора.
17. 07. 2024. у 15:28
Коментари (0)