ИНЖЕЊЕР ГЉИВЕ ЗНА "У ПРСТЕ": Драган Куглер из Ниша некада био пословни човек, а сада другује са природом
ПРЕ само четири године Драган Куглер познавао је само три "кафанске" гљиве а то су лисичарка, вргањ и шампињони, а сада се може похвалити да је на његовој листи чак 350 врста печурака које расту надомак Ниша, на Поповој глави.
Фото Приватна архива
После рада на железници и приватног бизниса, Драган се потпуно посветио гљиварењу, али и упознавању флоре у околини села Чамурлије где живи са породицом. Усавршио је прављење тинктура од лековитих гљива, а његова водњика је еликсир који "диже из мртвих".
Драган не крије да је одрастао на нишком асфалту и да га до пре неколико година није много занимао биљни свет. Како је од једног урбаног пословног човека постао природњак не уме ни сам да објасни, али у суштини те промене лежи засићење трком да се заради.
- Добровољно сам отишао из Железнице јер сам хтео да се посветим расвети у архитектури. Добро ми је ишао посао, али сам изгубио себе. Пресељење из центра града у Чамурлије било је мој спас - присећа се Драган.
У просеку, препешачи од 10 до 20 километара дневно, па је у тим "лутањима" почео да открива за њега нови свет, гљиве и биљке су му постале преокупација.
- Сезона гљива траје од марта до новембра и сваки месец има своју "звезду". Од мартовске која је законом заштићена и не сме да се бере, преко смрчка, ђурђевке, шљивовке, лисичаре, вргања, рујнице, пужевице, пањевчице, јудиног увета... - календарски набраја Драган који се посебно посветио лековитим гљивама, као што су реиши, смрдљиви стршак, ћуранов реп, брезова губа и чага.
Наш саговорник истиче да у нашој земљи за јело користимо 15 до 20 врста печурака, у Европи 50 до 80, али зато Кинези једу од 300 до 400 различитих гљива.
- У свету се велики новац улаже у истраживање гљива а када сам ја почео да се интересујем за ову област, на располагању сам имао само пет докторских дисертација. Поред моје упорности и интернета, научио сам доста тога. Тинктуре правим двоструком екстракцијом и моја је препорука онима који их користе да обавезно додају и неколико капи лимуна, јер он ослобађа полисахариде и минерале - саветује Куглер.
НЕМАЦ
ДРАГАНОВ деда по оцу Михаил је Немац из Келна, који је дошао у посету рођацима. У Војводини је и упознао Драганову бабу, са којом се оженио...
Фото Приватна архива
СТАРО СЛОВЕНСКО ПИЋЕ
СТАРО словенско пиће прави се од шумског воћа, лековитог биља и воде, а поступком природне ферментације добија се јединствен напитак киселкастог укуса. Може се и засладити медом.
- Моја водњика има 15 врста воћа и неколико врста лековитог биља, почнем са дивљим јабукама, а завршим са мушмулама. На килограм воћа додаје се 2,5 литара воде. Колико се сока источи толико се додаје вода и тако преко целе године - открива нам Куглер свој рецепт.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
МАРИЋ НИЈЕ ЈЕДИНИ: И ова водитељка напустила ТВ "Хепи" - била је његова ученица, а сада заједно крећу у нови пројекат
У првом оглашавању након напуштања Хепи телевизије Миломир Марић потврдио је да ће наставити сарадњу са Коршом...
27. 10. 2025. у 09:51
"ПИТАЈ СВОЈУ ЋЕРКУ!" Немачки канцелар направио хаос: "Немам шта да се извињавам, зар је то расизам?"
ЈЕДНА реч је преокренула Немачку наглавачке. „Stadtbild“ - реч коју је изговорио немачки канцелар Фридрих Мерц 14. октобра, а која се преводи као „градски пејзаж“ или „урбани пејзаж“, изазвала је буру и појачала поларизацију друштва.
27. 10. 2025. у 19:07
СНИМА СЕ ФИЛМ О САШИ ПОПОВИЋУ: "Гранд" открио детаље, а ево када ће бити приказан
ЦЕО пројекат реализује се у блиском договору и уз пуну подршку Поповићеве породице.
27. 10. 2025. у 12:04
АНА ИВАНОВИЋ СЕ ВРАТИЛА У БЕОГРАД Ево како је прокоментарисала повратак: "Тако сам узбуђена!"
БИВША тенисерка Ана Ивановић данас је дошла у престоницу Србије, а онда је открила да се осећа посебно срећна због повратка кући.
27. 10. 2025. у 16:08
Мистериозни град духова је У ПЛАМЕНУ већ 60 година - и гореће још 100 лета НАЈМАЊЕ
ГРАД духова са пламеном подземља...
27. 10. 2025. у 17:29
ДУГМАД ОТКОПЧАНА: Друга младост наше глумице - Србија је обожавала, а она се повукла и одселила у Хрватску (ФОТО)
ЗАЛИЗАЛА је косу, а ставила је и црвени кармин који је додатно дао шмек њеној одевној комбинацији.
27. 10. 2025. у 19:14
РУСИ ДОНЕЛИ ОДЛУКУ: Нафтна компанија продаје своју имовину у иностранству због санкција САД-а
РУСКА нафтна компанија Лукоил саопштила је данас да, због увођења рестриктивних мера неких држава против те фирме и њених подружница, намерава да прода своју имовину у иностранству.
27. 10. 2025. у 21:49
КАКО СЕ УРУШИО УКРАЈИНСКИ ФРОНТ? Стигло упозорење: Руси ће на пролеће кренути у нову офанзиву
ПОСЛЕ два и по месеца жестоких борби, црвена ознака на војној карти у Доњецкој области, позната као „зечије уши“, коначно је нестала.
27. 10. 2025. у 21:17
"ЦЕЦИН СИНЕ, ЋУТИ И УДАРАЈ, ЗА БОЉЕ И НИСИ!" Водитељка одбрусила Вељку - "Озбиљан комплекс!"
НАКОН што је боксер Вељко Ражнатовић покушао да исмеје перформанс водитељке Јоване Јеремић, који је уприличила током прославе њеног рођендана, она му је брзо јавно узвратила, у свом стилу.
26. 10. 2025. у 10:48
Најновије из рубрике
НАЈАВЉЕНА ПОМОЋ ИВАЊИЧАНИМА ЧИЈИ СУ ЗАСАДИ СТРАДАЛИ У НЕВРЕМЕНУ Држава брине за сваку воћку
ИВАЊИЦА ће у најкраћем року формирати комисију за процену штете настале услед обилних снежних падавина које су недавно задесиле општину, јер се процењује да је током три дана падавина страдало и до 20.000 стабала разног воћа, највише шљиве, крушке и вишње - најавио је први човек локалне самоуправе, Александар Митровић, после састанка са министром пољопривреде проф. др Драганом Гламочићем, који је посетио овдашња домаћинства и обећао да ће држава помоћи кроз донацију садница и обнову производње.
27. 10. 2025. у 20:00
ОБЕЛЕЖЕНО ОСАМ ДЕЦЕНИЈА ОД КОЛОНИЗАЦИЈЕ ИЗ БОСАНСКЕ КРАЈИНЕ У ОКОЛИНУ КИКИНДЕ Нови Козарци памте стари крај
У НОВИМ Козарцима код Кикинде обележено је 80 година од досељавања људи из Босанске Крајине у место које су некада чинила два немачка насеља: Хајфелд и Масторт.
27. 10. 2025. у 20:00
ПОМОЋ БОРЦИМА: Попусти за струју све до марта 2026. године
ГРАДСКА управа Пожаревца обавештава све борце са своје територије да имају право на умањење рачуна за електричну енергију за период до марта 2026. године.
27. 10. 2025. у 12:37
ВАНДАЛИЗАМ У ПАРКУ: Са постамента уклоњена биста „Српкиње“
У Сунчаном парку у Пожаревцу вандали су истргли са постамента бисту наше познате песникиње Милице Стојадиновић Српкиње (1828-1878).
27. 10. 2025. у 12:36
УНАПРЕЂУЈЕ СЕ ПОЛОЖАЈ БОРАЦА У ЋУПРИЈИ: Општина припрема нацрт одлуке о проширеним правима
ЛОКАЛНА самоуправа у граду на Морави почела је припреме за израду нацрта Одлуке о проширеним правима у области борачке и борачко-инвалидске заштите, у циљу унапређења положаја бораца, ратних војних инвалида и чланова њихових породица.
27. 10. 2025. у 12:32
Коментари (0)