ИНЖЕЊЕР ГЉИВЕ ЗНА "У ПРСТЕ": Драган Куглер из Ниша некада био пословни човек, а сада другује са природом
ПРЕ само четири године Драган Куглер познавао је само три "кафанске" гљиве а то су лисичарка, вргањ и шампињони, а сада се може похвалити да је на његовој листи чак 350 врста печурака које расту надомак Ниша, на Поповој глави.
Фото Приватна архива
После рада на железници и приватног бизниса, Драган се потпуно посветио гљиварењу, али и упознавању флоре у околини села Чамурлије где живи са породицом. Усавршио је прављење тинктура од лековитих гљива, а његова водњика је еликсир који "диже из мртвих".
Драган не крије да је одрастао на нишком асфалту и да га до пре неколико година није много занимао биљни свет. Како је од једног урбаног пословног човека постао природњак не уме ни сам да објасни, али у суштини те промене лежи засићење трком да се заради.
- Добровољно сам отишао из Железнице јер сам хтео да се посветим расвети у архитектури. Добро ми је ишао посао, али сам изгубио себе. Пресељење из центра града у Чамурлије било је мој спас - присећа се Драган.
У просеку, препешачи од 10 до 20 километара дневно, па је у тим "лутањима" почео да открива за њега нови свет, гљиве и биљке су му постале преокупација.
- Сезона гљива траје од марта до новембра и сваки месец има своју "звезду". Од мартовске која је законом заштићена и не сме да се бере, преко смрчка, ђурђевке, шљивовке, лисичаре, вргања, рујнице, пужевице, пањевчице, јудиног увета... - календарски набраја Драган који се посебно посветио лековитим гљивама, као што су реиши, смрдљиви стршак, ћуранов реп, брезова губа и чага.
Наш саговорник истиче да у нашој земљи за јело користимо 15 до 20 врста печурака, у Европи 50 до 80, али зато Кинези једу од 300 до 400 различитих гљива.
- У свету се велики новац улаже у истраживање гљива а када сам ја почео да се интересујем за ову област, на располагању сам имао само пет докторских дисертација. Поред моје упорности и интернета, научио сам доста тога. Тинктуре правим двоструком екстракцијом и моја је препорука онима који их користе да обавезно додају и неколико капи лимуна, јер он ослобађа полисахариде и минерале - саветује Куглер.
НЕМАЦ
ДРАГАНОВ деда по оцу Михаил је Немац из Келна, који је дошао у посету рођацима. У Војводини је и упознао Драганову бабу, са којом се оженио...
Фото Приватна архива
СТАРО СЛОВЕНСКО ПИЋЕ
СТАРО словенско пиће прави се од шумског воћа, лековитог биља и воде, а поступком природне ферментације добија се јединствен напитак киселкастог укуса. Може се и засладити медом.
- Моја водњика има 15 врста воћа и неколико врста лековитог биља, почнем са дивљим јабукама, а завршим са мушмулама. На килограм воћа додаје се 2,5 литара воде. Колико се сока источи толико се додаје вода и тако преко целе године - открива нам Куглер свој рецепт.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СКРАСИО СЕ СА ВОДИТЕЉКОМ: Редитељ је био муж Неде Арнерић, са Тањом Бошковић има двоје деце, волео је и мисицу и њену рођаку
ПОЗНАТИ редитељ, продуцент и сценариста Дејан Караклајић учествовао је у стварању бројних култних остварења попут: "Љубавни живот Будмира Трајковића", "Максиметра" и "Кино ока", али и серија "Тајне винове лозе".
12. 01. 2026. у 09:55
АЈАТОЛАХ ПОСЛАО ТРАМПУ УПОЗОРЕЊЕ - НА РУСКОМ: Шта је лидер Ирана поручио Американцима
АЈАТОЛАХ Али Хамнеи, ирански врховни вођа, упутио је оштро упозорење Америци након ескалације протеста широм Ирана и све чешћих претњи војном интервенцијом Техерану које долазе од администрације председника Доналда Трампа.
13. 01. 2026. у 09:52
ЗВЕРСКИ ПРЕТУЧЕН: Трагична смрт нашег глумца и даље се памти
ГЛУМАЦ Драган Максимовић Макса преминуо је од последица бруталног пребијања од стране групе неонациста, навијача Рада.
12. 01. 2026. у 13:39
ИНДИЈАНСКИ ПОГЛАВИЦА СРПСКОГ ПОРЕКЛА: Ричард Милановић задужио Индијанце, на оца Србина био поносан
РИЧАРД Милановић рођен је 4. децембра 1942. године у Калифорнији од оца Стевана Милановића, Србина из околине Загреба, и мајке Лаврен Мигел, индијанске принцезе из племена Шошони.
12. 01. 2026. у 09:15
ЗЕЛЕНО, СВЕТЛУЦАВО, САВРШЕНО: Амал Клуни се појавила у хаљини која прети да скиде с трона креацију која се прославила Ђанија Версаћеа
СУПРУГА Џорџа Клунија била је једна од најзапаженијих дама на додели Златних глобуса, а на журци која се догодила након доделе, била је још лепша ако је то икако могуће.
13. 01. 2026. у 11:07
КИНА ПРИТИСКА ЕВРОПУ: Низ земаља добио писмо упозорења
КИНЕСКИ званичници врше притисак на европске земље тврдећи да би према властитим граничним законима требало да забране улазак тајванским политичарима. Према наводима више од шест дипломата и званичника упознатих са ситуацијом, Кина је европским велепосланствима у Пекингу и владама у њиховим главним градовима упутила демарше, упозоравајући их да не прелазе "кинеске црвене линије", пише Гардијан.
13. 01. 2026. у 10:52
ЗАКОН О АНЕКСИЈИ ГРЕНЛАНДА ПРЕДАТ КОНГРЕСУ: "Доделити му статус савезне државе САД"
АМЕРИЧКИ републикански конгресмен Ренди Фајн поднео је предлог закона који предвиђа „анексију и доделу статуса савезне државе“ Гренланду у оквиру Сједињених Америчких Држава, наводи се у саопштењу које је објавио законодавац.
12. 01. 2026. у 21:16
ОВО ЈЕ ГЛАВНИ УДАРАЦ ЗА НАТО И КИЈЕВ: У нападу „орешником“ уништена фабрика од великог значаја (ВИДЕО)
НАПАД „орешником“ онеспособио је Лавовску државну фабрику за поправку авиона, саопштило је Министарство одбране Русије.
12. 01. 2026. у 15:27
БАЛКАНЦИ О ЖИВОТУ У ЕВРОПИ: Пустиће те да цркнеш - ти њега угостиш гозбом, он мисли да си сељачина
МНОГИ сањају о животу у Немачкој, Аустрији или Швајцарској, замишљајући мир, ред и бољи стандард. Ипак, искуства наших људи који су се преселили откривају да живот у западној Европи често носи неочекиване изазове који могу шокирати оне који су навикли на балканску спонтаност и топлину.
13. 01. 2026. у 10:22
Најновије из рубрике
КИКИНЂАНИН НЕСТАО У НОВОМ САДУ: Последњи пут виђен на Божић у насељу Адице
Кикинђанин Дарко Иветић (36) који живи у Новом Саду, нестао је 7. јануара, објавила је на друштвеним мрежама његова супруга Ксенија.
11. 01. 2026. у 20:40
ПРЕМИНУО ТВОРАЦ ЈАВНИХ ЧЕСМИ ПО ВОЈВОДИНИ: Одлазак др Мирослава Кукучке из Кикинде
У болници у Кикинди данас је преминуо доктор хемијских наука Мирослав Кукучка (70), јавности познат као аутор технологије за пречишћавање воде за пиће на јавним чесмама.
11. 01. 2026. у 20:39
ЗАВРШЕНА ПРВА ФАЗА ИЗГРАДЊЕ ТУРИСТИЧКОГ И СПОРТСКО-РЕКРЕАТИВНОГ ЦЕНТРА У СОМБОРУ Нове атракције у Роковачкој шуми
ЗАВРШЕНА је прва фаза изградње туристичког спортско-рекреативног центра у Роковачкој шуми, па су Сомборци већ добили трим-стазу и терен за мали фудбал, а постављена је и јавна расвета.
11. 01. 2026. у 20:00
ТУРИСТИЧКА ОРГАНИЗАЦИЈА КРУПЊА ТРАДИЦИОНАЛНО НАГРАДИЛА НАЈУСПЕШНИЈЕ Рађевина у срцима лауреата
ДИРЕКТОРКА Туристичке организације Крупња, Дијана Теовановић, уручила је награде за допринос развоју ове области у читавој Рађевини.
11. 01. 2026. у 20:00
ВРАЊСКО ПОЗОРИШТЕ "БОРА СТАНКОВИЋ" ЗАДОВОЉНО ЛАЊСКИМ БИЛАНСОМ Театар за све
КЛАСИЧНА бајка, онаква какву причају родитељи, а не друштвене мреже и друге интернет платформе, означила је крај календарске године у врањском театру "Бора Станковић".
11. 01. 2026. у 20:00
Коментари (0)