ИНЖЕЊЕР ГЉИВЕ ЗНА "У ПРСТЕ": Драган Куглер из Ниша некада био пословни човек, а сада другује са природом
ПРЕ само четири године Драган Куглер познавао је само три "кафанске" гљиве а то су лисичарка, вргањ и шампињони, а сада се може похвалити да је на његовој листи чак 350 врста печурака које расту надомак Ниша, на Поповој глави.
Фото Приватна архива
После рада на железници и приватног бизниса, Драган се потпуно посветио гљиварењу, али и упознавању флоре у околини села Чамурлије где живи са породицом. Усавршио је прављење тинктура од лековитих гљива, а његова водњика је еликсир који "диже из мртвих".
Драган не крије да је одрастао на нишком асфалту и да га до пре неколико година није много занимао биљни свет. Како је од једног урбаног пословног човека постао природњак не уме ни сам да објасни, али у суштини те промене лежи засићење трком да се заради.
- Добровољно сам отишао из Железнице јер сам хтео да се посветим расвети у архитектури. Добро ми је ишао посао, али сам изгубио себе. Пресељење из центра града у Чамурлије било је мој спас - присећа се Драган.
У просеку, препешачи од 10 до 20 километара дневно, па је у тим "лутањима" почео да открива за њега нови свет, гљиве и биљке су му постале преокупација.
- Сезона гљива траје од марта до новембра и сваки месец има своју "звезду". Од мартовске која је законом заштићена и не сме да се бере, преко смрчка, ђурђевке, шљивовке, лисичаре, вргања, рујнице, пужевице, пањевчице, јудиног увета... - календарски набраја Драган који се посебно посветио лековитим гљивама, као што су реиши, смрдљиви стршак, ћуранов реп, брезова губа и чага.
Наш саговорник истиче да у нашој земљи за јело користимо 15 до 20 врста печурака, у Европи 50 до 80, али зато Кинези једу од 300 до 400 различитих гљива.
- У свету се велики новац улаже у истраживање гљива а када сам ја почео да се интересујем за ову област, на располагању сам имао само пет докторских дисертација. Поред моје упорности и интернета, научио сам доста тога. Тинктуре правим двоструком екстракцијом и моја је препорука онима који их користе да обавезно додају и неколико капи лимуна, јер он ослобађа полисахариде и минерале - саветује Куглер.
НЕМАЦ
ДРАГАНОВ деда по оцу Михаил је Немац из Келна, који је дошао у посету рођацима. У Војводини је и упознао Драганову бабу, са којом се оженио...
Фото Приватна архива
СТАРО СЛОВЕНСКО ПИЋЕ
СТАРО словенско пиће прави се од шумског воћа, лековитог биља и воде, а поступком природне ферментације добија се јединствен напитак киселкастог укуса. Може се и засладити медом.
- Моја водњика има 15 врста воћа и неколико врста лековитог биља, почнем са дивљим јабукама, а завршим са мушмулама. На килограм воћа додаје се 2,5 литара воде. Колико се сока источи толико се додаје вода и тако преко целе године - открива нам Куглер свој рецепт.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
УГИНУО ИМ ПАС, НАШЛИ ИСТОГ У АЗИЛУ: Истина их шокирала - власница се онесвестила када је видела резултате ДНК теста (ФОТО)
АКО СТЕ икада имали кућног љубимца, знате колико он може бити укорењен у вашој породици. А губитак тог љубимца може бити веома болан.
18. 07. 2025. у 19:36 >> 19:37
"МАЂАРЕ НА НОЖ" И ЗАПАЉЕНА ЦРКВА Орбан: "Нећемо дозволити да им то радите у Украјини - рачунајте на нас!" (ФОТО)
НЕПОЗНАТА особа је ушла у двориште цркве, запалила улазна врата и црном бојом исписала поруку која подстиче националну и верску мржњу.
18. 07. 2025. у 14:43
ЧЕДНА ЗОНА! Сви гледају у овај знак у Сплиту: "Све што не ваља у Хрватској..." (ФОТО)
ЛЕТЊА сезона у приморским градовима често са собом доноси старе расправе које се из године у годину понављају. Једна од њих тиче се начина облачења туриста ван плажа – да ли је у реду шетати се градом у купаћем костиму, или би и летњи дрес-код требало да има нека правила пристојности?
18. 07. 2025. у 15:39
ИСТИНА ЈЕ - ТРАМП ЈЕ БОЛЕСТАН! Огласила се Бела кућа и објавила дијагнозе и извештаје лекара (ФОТО)
ПРЕДСЕДНИК САД Доналд Трамп изазвао је талас спекулација у уторак након што се, на краткој конференцији за новинаре у Белој кући, појавио са видљивим слојем шминке на руци.
18. 07. 2025. у 08:09 >> 13:19
НЕСАЛОМИВЕ: Најјаче жене рађају се у овом хороскопском знаку
АМБИЦИОЗНОСТ их тера да стално иду напред, трудећи се да грабе напред путем које су саме себи намениле.
18. 07. 2025. у 09:45
ОПТУЖБА ДА ЈЕ НАСТУПАЛА КАО "СРПСКИ ТЕРОРИСТА": Шта је Лепа Брена поручила ХРВ ветеранима након најаве забране њеног концерта?
ЛЕПА Брена има најављена два концерта на острву Крк у Хрватској, а ови наступи се не допадају ратним ветеранима, који најављују протесте ако се исти деси.
18. 07. 2025. у 10:01
ЧЕТИРИ ЗЕМЉЕ ЕУ ОДБИЛЕ ТРАМПОВ ПЛАН: Неће да купују америчко оружје за Украјину!
ЧЕТИРИ европске земље одбиле су да учествују у пројекту председника САД Доналда Трампа о куповини америчког оружја за Украјину.
16. 07. 2025. у 14:12
БЕБА ИЗ СРБИЈЕ СЕ УГУШИЛА НАОЧИГЛЕД РОДИТЕЉА: Незапамћена трагедија на Халкидикију
БЕБА из Србије, стара свега 13 месеци, изненада је изгубила живот у једном угоститељском објекту на Халкидикију. Како наводе грчки медији, ова незапамћена трагедија одиграла се пред очима дететових родитеља.
16. 07. 2025. у 14:33
Научници ајкулама спустили мртву краву на 1.629 метара дубине - нису могли да верују шта су рибе урадиле (ВИДЕО)
"ТО ПОКАЗУЈЕ стратегију преживљавања код врста које се не хране усамљено."
14. 07. 2025. у 13:06
Најновије из рубрике
МАЈА ГОЈКОВИЋ ПРИЛИКОМ ПОСЕТЕ КУЛИ: Покрајинска влада издвојиће 30 милиона динара за додатне радове на објекту старом више од века
ПРЕДСЕДНИЦА Покрајинске владе Маја Гојковић обишла је данас у Кули радове на свеобухватној реконструкцији и адаптацији објекта старог више од 100 година, који ће по завршетку радова постати Музеј и Народна библиотека.
18. 07. 2025. у 16:07
ПРОМОЦИЈА СТАРИХ ЗАНАТА, РУКОТВОРИНА, ДОМАЋЕГ ВИНА...: У Черевићу се у суботу окупљају произвођачи са Фуршкогорја
У суботу, 19. јула, од 19 до 23 часа, на пијаци у Черевићу, месту ослоњеном на падине Фрушке горе и десну обалу Дунава, биће одржана традиционална културно- забавна манифестација „Черевићвил“.
18. 07. 2025. у 15:59
КРОТЕ ПЛАНИНСКУ РЕКУ: Гради се обалоутврда и нови мост преко реке Рибнице у истоименом насељу
Уколико буде испоштован предвиђени рок и грађевинска динамика, предстојеће јесени преко реке Рибнице у истоименом краљевачком насељу биће завршена изградња потпуно новог моста, као и обалоутврде којом ће се укротити ова планинска река.
18. 07. 2025. у 15:38
ВАЖНО ОБАВЕШТЕЊЕ: Пољаница у суботу без струје
Због планираних радова на електроенергетским објектима ради унапређења квалитета напајања електричном енергијом, у суботу 19.07.2025. године без електричне енергије ће бити планински део града Пољаница.
18. 07. 2025. у 14:56
УДРУЖЕЊЕ ДИСТРОФИЧАРА ПОМОРАВСКОГ ОКРУГА: По пројекту „Заједно напред“, излет до Лисина
УЗ бројне спортске активности у риболову и шаху које су имали у мају и јуну, чланови параћинског Удружења дистрофичара, које окупља оболеле из целог Поморавског округа, планирају и један излет.
18. 07. 2025. у 13:52
Коментари (0)