ДЕЛИКАТЕС ПРОСЛАВИО СЕЛО: У Светозару Милетићу код Сомбора одржан фестивал "Лемешки кулен"
АКО је неки производ прославио место настанка онда је то лемешки кулен учинио са селом Светозар Милетић (Лемеш на мађарском и буњевачком) код Сомбора, где је минулог викенда одржан фестивал посвећен овом деликатесу.
Овој понуди је тешко одолети, Фото Ј. Л.
Нема података ко и када је први осмислио и направио лемешки кулен, али се рецептура израде и чувања - неге кулена преносила са генерације на генерацију. Паприка јесте главни зачин. Лемешани су, као уосталом и други становници Панонске низије, одавно овладали вештином узгоја ове биљке. За израду се користи црвена, индустријска паприка за млевење. Квалитет самлевене паприке је један од најбитнијих фактора у изради кулена, тако да се овоме састојку поклања посебна пажња. Чување и нега производа за време зрења је такође значајан сегмент у производном процесу који је пресудан у добијању крајњег укуса.
- Лемешки кулен је специфичан, јер се не ставља ништа друго сем свињског меса прве класе, наше домаће зачинске паприке и кухињске соли. То је то и онда иде сушење и тачно се зна како, то се од наших старих није променило. Од сремског и славонског се разликује по начину ситњења меса и проценту паприке - кратко су нам објаснили произвођачи.
Фото Ј. Л.
Истичући значај манифестација које негују традицију војвођанског поднебља, фестивал "Лемешки кулен" отворио је Ненад Иванишевић, покрајински секретар за привреду и туризам.
- Увек са поносом истичем да током године у Војводини имамо 1.800 манифестација и да су нам све једнако важне, да их не делимо на мале и велике. Свака од њих је једнако важна за место у коме се одржава, како са туристичког аспекта, јер привлаче велики број гостију, тако и у погледу очувања традиције народа и народности које живе у Војводини. А богатство и шаренило традиције коју чувамо, а чији је неизоставни део лемешки кулен, је оно по чему је Војводина препознатљива и надалеко чувена - поручио је Иванишевић, додајући да ће овакве манифестације имати подршку покрајинских инситуција.
Фото Ј. Л.
- Неке подржавамо финансијски, неке својим присуством и на тај начин подстичемо развој манифестационог туризма у Покрајини. У том контексту најављујем Балкански сајам кафана, који ће се по први пут идуће године одржати у Новом Саду.
Фестивал "Лемешки кулен" окупио је двадесетак излагача овог специјалитета од првокласног свињског меса и других гастрономских производа.
Препоручујемо
ПРОДУЖЕНО РАДНО ВРЕМЕ ШАЛТЕРА ЗА ЛЕГАЛИЗАЦИЈУ У СМЕДЕРЕВУ: Подношење захтева до 21 час
03. 02. 2026. у 09:12
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ВОДИТЕЉ ОТКРИО "Овде су снимана Лепа села - ту је била болница!" Да ли верујете ШТА је ту данас
"ТО ЈЕ снимано овде, те сцене. Ето ко буде гледао филм, само да зна да је из 'Лепих села' овде снимано."
02. 02. 2026. у 22:05 >> 22:05
САВЕТИ СТРУЧЊАКА: Колико често треба прати јастуке и када је право време да их замените?
РЕДОВНО прање јастука не само да одржава хигијену, већ им и продужава век трајања.
02. 02. 2026. у 09:36
СВЕТ ЈЕ ЗАТЕЧЕН: "Смували" се "код Јокића"?! Ким Кардашијан има новог дечка, нећете никад погодити ко је!
Најновије вести из света "шоубизниса" изненадиле су многе.
02. 02. 2026. у 18:44
СА 36 САЗНАЛА ДА ЈЕ СРПКИЊА: Усташе јој убиле мајку, њу спасили из логора смрти - тетка је видела на ТВ-у и одмах знала ко је
МЕЂУ онима које је Диана Будисављевић спасла од смрти у усташком логору била је и мала Божидарка, која је одрастала не сећајући се раног детињства и не знајући ко је.
02. 02. 2026. у 19:25 >> 19:32
СКАНДАЛ У ИТАЛИЈИ Лик Мелонијеве на фресци у једној од најпознатијих римских цркава: "И Каравађо је користио лице проститутке!"
ИТАЛИЈАНСКЕ власти покренуле су хитну истрагу поводом необичног открића у једној од најпознатијих римских базилика. Након рестаураторских радова на фрескама у Базилици Сан Лоренцо из Лучине, јавност је остала у шоку – лик анђела (или грчке богиње Нике) неодољиво подсећа на актуелну премијерку Италије, Ђорђу Мелони.
02. 02. 2026. у 18:17
ТРАГЕДИЈА - НАЂЕНИ ЗАМРЗНУТИ У ЗАГРЉАЈУ Скочила у ледену реку за псом: "По изразу лица - све сам знао!" (ВИДЕО)
ТЕЛО жене која је изгубила живот покушавајући да спасе свог пса из залеђене реке пронађено је не тако давно у Енкориџу, на Аљасци. Реч је о Аманди Ричмонд Роџерс (45), која је нестала 2023. године.
02. 02. 2026. у 18:51
ПОКОЉ РУСА КОД ПОКРОВСКА, ОБЈАВЉЕНИ СНИМЦИ: Кренули у напад под окриљем магле, погинуло око 90 војника (ВИДЕО)
УКРАЈИНСКЕ снаге одбиле су велике руске нападе у једном дану у правцу Покровска, у Доњецкој области, усмртивши око 90 руских војника, јавља Кијев пост.
01. 02. 2026. у 16:56
"АНУШКА ЈЕ ВЕЋ ПРОЛИЛА УЉЕ..." Медведев: Зеленски је осуђен на пропаст
ШЕФ кијевског режима Владимир Зеленски је осуђен на пропаст, изјавио је заменик председника Савета безбедности Руске Федерације Дмитриј Медведев медијима.
01. 02. 2026. у 14:56
"УБИЋУ СЕ, ХОРОР!" Марија открила дуго чувану тајну: "Рођена сам без..."
"ЈА ћу да се убијем, значи хорор!"
01. 02. 2026. у 09:13
Најновије из рубрике
ПРОДУЖЕНО РАДНО ВРЕМЕ ШАЛТЕРА ЗА ЛЕГАЛИЗАЦИЈУ У СМЕДЕРЕВУ: Подношење захтева до 21 час
Због повећаног интересовања и приближавања крајњег рока за подношење захтева за легализацију објеката, који истиче 5. фебруара, Град Смедерево саопштио је да ће шалтери на Тргу републике број 15 радити са продуженом радним временом, сваког дана од 7.30 до 21 час.
03. 02. 2026. у 09:12
У ВРШЦУ ПОЧЕЛА РЕКОНСТРУКЦИЈА 18,5 КИЛОМЕТАРА ДОТРАЈАЛИХ ВОДОВОДНИХ ИНСТАЛАЦИЈА Смањују губитке на мрежи
РЕКОНСТРУКЦИЈА 18,5 километара водоводне мреже у Вршцу - коју Министарство за јавна улагања финансира са 287 милиона динара - крајем децембра почела је од Хајдук Вељкове улице, у којој радници једне новосадске фирме тренутно дотрајале азбестно-цементне цеви замењују новим, полиетиленским.
02. 02. 2026. у 18:08
ДОНАТОРИ И ВОЛОНТЕРИ УДРУЖЕНИ ПОМОГЛИ ПОРОДИЦИ ИЗ РУСКОГ КРСТУРА Изгорели кров им обновила доброта
САМО неколико дана, захваљујући донаторима и вредним волонтерима, било је потребно да се обнови кућа у Руском Крстуру, којој је у пожару протекле седмице потпуно изгорео кров. Хумани мештани, али и Општина у Кули, нису дозволили да породица Планчак - мајка Јасмина са сином и ћерком - буде без дома усред зиме, па су, не чекајући лепо време, прионули на посао да им обезбеде нови кров.
02. 02. 2026. у 18:08
ПОСТАВЉЕНИ ХИДРАНТИ НА БРЕГУ: Превенција стигла тек након другог великог пожара на Вршачким планинама (ФОТО)
ЈКП „Други октобар“ је на падини Вршачких планина, која се налази изнад самог града, поставио два хидранта и унапредио системе за пуњење цистерни са водом, како би се то стрмо и тешко приступачно подручје лакше бранило од евентуалних будућих шумских пожара.
02. 02. 2026. у 15:47
БРИЉАНТНИ ПАРАЋИНСКИ ПЛИВАЧИ: За Нину и Луку злато и бронза (ФОТО)
ДВА пливачка талента из Параћина, обоје из Основне школе Стеван Јаковљевић“, заблистала су на тек завршеном Републичком такмичењу у пливању намењеном школарцима.
02. 02. 2026. у 15:39
Коментари (0)