СТАРО ВЛАШКО ЈЕЛО: "Жумаријада" се припрема чак 18 сати
У КЛАДОВУ код Петровца на Млави одржана је још једна „Жумаријада“, гастрономско-туристичка манифестација покренута пре 14 година, посвећена старом влашком специјалитету жмаре.
ТО Петровац на Млави
Ово аутентично јело специфично је по томе што се припрема чак 16 до 18 сати, због чега се могло наћи на трпезама само поводом великих светковина, најчешће на свадбама. Жмаре се спрема у великом казану у којем се прво обари овчје месо, које се након кувања извади и добро уситни.
Потом се враћа у казан и наставља да се кува, уз додавање кукурузног брашна, празилука и уља. Припрема овог јела веома је захтевна, не само због дугог трајања, већ и због непрестаног мешања, због чега се у ову процедуру упуштају само најиздржљивији. Колико је жмаре значајно за очување традиције, говори податак да је пре две године, на иницијативу петровачке општине и Завичајног музеја, ово јело уписано у Национални регистар нематеријалног културног наслеђа.
Вештина његове припреме и овог лета била је права атракција у Кладурову, а као најбољи истакао се Милан Јовановић из Рановца. Друго место заузео је Жарко Поповић, такође из Рановца, а треће Миладин Сулимановић из Кладурова.
БОНУС ВИДЕО - ОВО ЈЕ НАЈСЛОЖНИЈЕ СЕЛО У СРБИЈИ: Налази се код Крушевца,у њему хиљаду срца куца као једно
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ХАМЗА ИЗ НОВОГ ПАЗАРА ПРЕДВОДИ БЛОКАДЕРЕ НА УСКРС (ВИДЕО)
ТЕРОР гласне мањине над тихом већином траје данима, а сада су дошли из Новог Пазара да замене блокадере на Васкрс.
20. 04. 2025. у 10:40 >> 12:13
МОНСТРУОЗНО! Овај хоће да влада Србијом! Жене му криве кад их неко силује или пребије!
ВУК Нектаријевић, студент блокадер са Машинског факултета у Београду, који је тобож бициклом ишао у Стразбур, има у најмању руку проблематичне ставове.
20. 04. 2025. у 14:35
ШАРАПОВУ ЉУБИО ОВАЈ ПОЗНАТИ СРБИН: Маша умало постала српска снајка - чак бирала и венчаницу (ФОТО)
ОВУ чињеницу о лепој Рускињи ретко ко зна.
20. 04. 2025. у 16:23
ПРВИ УСКРС БЕЗ ТАТЕ: Сашина ћерка се огласила из породичне виле, овако су некада славили (ФОТО)
ЊЕГОВА ћерка огласила се на Инстаграму...
20. 04. 2025. у 17:34
"НИЈЕ СЕ ПРОБУДИО..." Ану на Ускрс задесила велика трагедија: "До последњег тренутка сам се надала"
ПЕВАЧИЦА га је неизмерно волела и поштовала...
20. 04. 2025. у 15:47
СКАНДАЛ: Студенти блокадери траже да се пусте терористи
СТУДЕНТИ блокадери захтевају хитно пуштање на слободу шесторо новосадских терориста који су окривљени за покушај рушења уставног поретка.
20. 04. 2025. у 16:41
МОНСТРУОЗНО! Овај хоће да влада Србијом! Жене му криве кад их неко силује или пребије!
ВУК Нектаријевић, студент блокадер са Машинског факултета у Београду, који је тобож бициклом ишао у Стразбур, има у најмању руку проблематичне ставове.
20. 04. 2025. у 14:35
МАКРОН ПОСЛЕ РУСКОГ НАПАДА: Хитно нам је потребан мир
РУСКИ ракетни напад на град Суми на северу Украјине наглашава хитну потребу за наметањем примирја Русији, изјавио је данас председник Француске Емануел Макрон.
13. 04. 2025. у 15:34
ОТВОРЕН ХРИСТОВ ГРОБ Ево шта су нашли: "Колена су ми клецала, нисам то очекивао - вековима је био затворен" (ВИДЕО)
"АПСОЛУТНО сам задивљен. "
19. 04. 2025. у 08:39
Најновије из рубрике
"УДАРИО" БРАТ НА БРАТА: Стеван Проданов победио брата Душана у финалу 35. „Туцанијаде" у Мокрину (ФОТО)
Јубиларно 35. Светско првенство у туцању фарбаним јајима у Мокрину данас је завршено на спектакуларан начин, јер су у финалу учествовала два рођена брата, Стеван и Душан Проданов.
20. 04. 2025. у 19:48
ВАСКРШЊА ТУЦИЈАДА У НЕГОТИНУ: Победили Тео, Јанко и Жарко
У порти Цркве Рођења Пресвете Богородице у Неготину, данас је, након Васкршње литургије, одржана пета Туцијада у куцању васкршњим јајима.
20. 04. 2025. у 13:51
РАДОСТ УСКРСА: У понедељак празнични програм у Кучеву
У понедељак, 21. априла, на платоу испред Центра за културу у Кучеву одржаће се програм „Радост Ускрса“.
20. 04. 2025. у 06:45
ИКОНЕ ОСЛИКАНЕ НА ЈАЈИМА: Сликарка Зорица Медић из Црвенке ствара јединствена дела, ослоњена на хришћанску традицију
ХРИШЋАНСКА традиција у споју са уметничким изазовом изнедрила је иконе на јајима у атељеу сликарке Зорице Медић из Црвенке, која ствара на необичним материјалима.
19. 04. 2025. у 07:00
ГУШЧЈА ОФАРБАНА ЈАЈА 200 ДИНАРА: Прелепе празничне декорације на тезгама у Параћину (ФОТО)
ЈОШ данас и сутра на тротоару у Параћину код некадашње робне куће „Шумадија“ ка Цветној улици житељи града на Црници на тезгама могу да пазаре различите васкршње декорације, фарбе за јаја најразличитијих врста, па и сама фарбана јаја која могу одмах у корпу и на празничну трпезу.
18. 04. 2025. у 21:19
Коментари (0)