ПОЧЕЛА ПРШУТИЈАДА У МАЧКАТУ: Укусно, јединствено, ал' скупо
01. 03. 2024. у 15:05
НА пола пута између Ужица и Златибора, у надалеко познатом селу Мачкат, почео је такмичарски Сајам сувомеснатих производа, на коме има места само за пробране, најбоље српске специјалитете. Ужичку говеђу, свињску и овчију пршуту, сланину, стељу и кобасицу представило је осам произвођача, свако са својом наслеђеном, традиционалном рецептуром справљања чувеног мезетлука.
Н. Јанковић
И тако ће бити три дана: неколико хиљада посетилаца сајма из Србије, Републике Српске, заједно са туристима са других меридијана, уживаће уз ред дегустације, ред трговине, уз још чувенију ужичку шљивовицу.
Центар за испитивање намирница из Београда одабрао је најбоље: најбољи произвођач говеђе пршуте је Петар Шопаловић из Мачката, из његове мануфактуре је и најбоља кобасица овогодишњег сајма. Најбољу свињску пршуту произвео је Драган Стојановић, док је Никола Бековић пред жири изнео најбољу овчију стељу и сланину.
Н. Јанковић
- Од када сам се родио, у овом сам послу, то је традиција предака па је и сада цела фамилија ангажована. Све што је овде изложено изузетно је по укусу, мирису и ужитку који пружа, а неко је морао бити изабран за најбољег – каже Петар Шопаловић, победник у конкуренцији произвођача чувене ужичке говеђе пршуте – Цео процес производње траје два месеца, од сољења, обраде до краја сушења. Претходно, треба обезбедити најквалитетнију сировину, у нашем случају то је једна овдашња кланица.
Посетиоцима је на сајму, кажу, лепо, само што су и цене могле бити мало више промотивне: килограм говеђе пршуте кошта 2.800 до 3.000 динара, свињске од 1.800 до 2.000, стељу плаћају 2.500, кобасицу и сланину од 1.300 до 1.600 динара…
На самом почетку, посетиоце је дочекао доручак, домаћи качамак од кукуруза „осмака“ са старим сиром и кајмаком, из кујне ђака овдашње Средње угоститељско-туристичке школе.
Домаћини из општине Чајетина најавили су оснивање Аграр–бизнис центра, акционарског друштва које ће окупити пољопривреднике, како би за себе створили боље услове на тржишту које је преплављено увозном храном.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"СИН ОДБИЈА ДА ГОВОРИ СРПСКИ ЈЕЗИК" Емина искрена: "Моја деца су Турци, а ја се осећам као странац"
ПЕВАЧИЦА је никад искреније говорила о односу са синовима Јамаом и Јазувом.
29. 12. 2024. у 09:38
СМУЧИО МУ СЕ ХАОС Божовић после распада Југе на четири године побегао на планину: "Био сам са умним људима"
ГЛУМАЦ Петар Божовић током деведесетих година направио је паузу у својој каријери, али не само то - он се потпуно повукао из свакодневице, напустио Београд и отишао у црногорске планине.
29. 12. 2024. у 12:29
ЗАПАД ОСТАО ЗАТЕЧЕН: Пустили Русе на Светско првенство, а ево шта се онда тамо догодило
Русија је, откако је почео рат у Украјини, или "Специјална војна операција" како то зове Руска Федерације, углавном скрајнута када се о спорту ради, због бројних међународних санкција. Ипак, оне полако попуштају, а на тим надметањима - дешавају се прилично занимљиве ствари.
29. 12. 2024. у 12:36
МНОГИ ЋЕ СЕ ИЗНЕНАДИТИ: Знате ли колико је висока Лепа Лукић?
ДА ли сте знали овај податак?
29. 12. 2024. у 10:36
ТУГА ОКОВАЛА ЧИЗМУ: Преминуо један од најтрофејнијих тренера у историји одбојке
Јако тужне вести стигле су из Италије, где су медији пренели да је један од најуспешнијих одбојкашких тренера, Данијеле Бањоли преминуо у 71. години.
28. 12. 2024. у 13:00
"КАРЛОС КАД ИГРА ЛОШЕ, УЖАСАН ЈЕ": Чувена тенисерка открила мане славног Шпанца
Андреа Петковић немачка тенисерка српског порекла открила је шта је главни проблем Карлоса Алкараза.
28. 12. 2024. у 13:30
УКРАЈИНА У РАТ ПОСЛАЛА РОБОТЕ БЕЗ ИЈЕДНОГ ЧОВЕКА: Битка добила неочекивани исход (ВИДЕО)
БРИГАДА Украјинске националне гарде известила је о успешном нападу у коме су учествовали само роботи - од копнених робота наоружаних митраљезима до летелица борбених дронова. Ови роботи су напали руске положаје у Харковској области, на северу Украјине, и - победили.
27. 12. 2024. у 09:04
ДРАМА У КОМШИЛУКУ: Откривена непозната летелица, становници упозорени да потраже склоништа
РУМУНСКИ радарски системи открили су синоћ мали летећи објекат, за који се сумња да је дрон, који је ушао у национални ваздушни простор до шест километара у југоисточном округу Тулчеа, саопштило је министарство одбране Румуније.
27. 12. 2024. у 09:23
МНОГИ ЋЕ СЕ ИЗНЕНАДИТИ: Знате ли колико је висока Лепа Лукић?
ДА ли сте знали овај податак?
29. 12. 2024. у 10:36
Најновије из рубрике
КОЛО ЗА КОЛО: Фолклораши Смедерева играју за „Коло српских сестара“
Ансамбл народних игара и песама Смедерево одржаће Новогодишњи концерт дечијих ансамбала у Великој дворани Центра за културу Смедерево у недељу, 29.децембра у 19 сати.
29. 12. 2024. у 06:45
УЗ БАХА У НОВУ ГОДИНУ: Суботички симфонијски оркестар одржава традиционални концерт
Суботички симфонијски оркестар одржаће традиционални Новогодишњи гала концерт вечерас у 20 часова у Великој већници.
29. 12. 2024. у 06:15
ДЕЦА ОСЛИКАЛА СВОЈ ЗАВИЧАЈ:ЗЗ "Република Српска" наградила најбоље ликовне радове
Завичајна заједница "Република Српска" Суботица је ове године организовало ликовни конкурс у оквиру четврте манифестације "Завичајни фестивал за децу", на тему "Мој завичај".
28. 12. 2024. у 17:45
НАЈСТАРИЈА ПОЗОРИШЊА САЛА И ПРВИ ФОТОГРАФСКИ АТЕЉЕ: Значајни адути у одлуци да град на обали Бегеј (ФОТО)
Поред бројних планираних јметничких пројеката, спектакуларних музичких перфоманса, концерата и едукације младих уметника, кроз пројекат Меандри културе, Зрењанин пресоница националне културе Србије 2025. планирани су и бројни инфраструктурни радови, а велики део средстава биће издвојен за реконструкцију зграде Народног позоришта Тоша Јовановић, са најстаријом позоришном двораном у Србији, као и реконструкцију зграде Задружне банке, која ће као реновирано и умивено уметничко дело чувеног архитекте Драгише Брашована, бити
28. 12. 2024. у 14:58
ЗАОКРУЖЕНА КЊИЖЕВНА СЕЗОНА: У Параћину за крај године „Звездани рој“
УЗ прегршт стихова и у добром расположењу промоцијом песничке књиге „Звездани рој“ Параћинке Радмиле Милојевић синоћ је у том граду заокружена овогодишња књижевна продукција завичајних стваралаца која свакако превазилази локалне оквире.
28. 12. 2024. у 09:00
Коментари (0)