ПОСЛАСТИЦА ОД СВИЊСКОГ САЛА: Одржана нова кулинарска манифестација у Нишу
НОВА кулинарска манифестација Салчићијада, посвећена домаћој посластици, минулог викенда окупила је унутар зидина нишке Тврђаве бројне љубитеље традиционалних укуса.
Foto: J. Ćosin
Велики број излагача земње и иностранства имао је прилику да представи Нишлијама разноврсну понуду традиционалне посластице салчића, међу којима је поред класичних, било и интегралних, спелтиних, посних, али и других производа, док су посетиоци уживали у дегустацији.
То је колач од лиснатог теста једноставних састојака, а главни је свињско сало у изворном облику, а не свињска маст. Салчићи су се куповали на велико, јер све је мање оних који умеју да их спреме на оригинални начин, а многе млађе генерације нису га чак ни пробале.
- Тајна добрих салчића је искуство, али и добри састојци. Подели се количина теста на четири дела, припремљеним салом се премазује свака кора која се претходно развуче. То стоји двадесет минута, тако да треба три пута по двадесет минута да одстоји и онда се опет развуче оклагијом, сече на одређену величину, ставља се пуњење, џем. Онда се склапа у једном смеру, важно је да се три пута понови уз одмарање теста у фрижидеру - каже за "Новости" Славица Јаначковић из Удружења "Вишња" које је организовало ову манифестацију.
На манифестацији је било излагача и из суседних градова, па чак и земаља.
- Имамо велики број излагача, што из Ниша, што из околине. Дошли су људи из Прокупља, Куршумлије, Сврљига, Пирота и преко 40 штандова је постављено. Имамо и преко 40 такмичара са салчићима, сви су различити и сваки је на свој начин добар - навела је Маја Севић из Удружења "Вишња".
Препоручујемо
„МАЊЕ БУКЕ – ВИШЕ ЗДРАВЉА“: Општина Ћуприја у пројекту унапређења квалитета живота
21. 02. 2026. у 12:50
ЗБОГ РАДОВА НА ТРАФО-СТАНИЦАМА: Од понедељка искључења струје у селима код Параћина
21. 02. 2026. у 12:07
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СА ЗГОДНОМ СУПРУГОМ: Како данас изгледа Звездин плавушан, Душан Баста (ФОТО)
НАЈВЕЋА подршка Душану Басти кроз све успоне и изазове је супруга Драгица, са којом годинама гради складан и стабилан брак.
21. 02. 2026. у 21:24
СРБИН НОКАУТИРАО АМЕРИКАНЦА: Трамп позвао Уроша Медића, после разговора са председником најавио - Долазимо у Београд!
Најбољи српски ММА борац у велтер категорији Урош Медић (32) остварио је протекле ноћи седму победу у УФЦ, укупно 13. у каријери и то нокаутом.
22. 02. 2026. у 10:32
КРИСТИНА РАДЕНКОВИЋ ЗАБРИНУТА: "Вадила је крв, понашала се чудно..." (ФОТО)
КРИСТИНА је још једном показала колико је везана за своју љубимицу.
21. 02. 2026. у 20:01
"АКО СИ ВЕЛИКИ У ПОБЕДИ, ВЕЛИКИ СИ И У ПОРАЗУ": Ана Кокић после развода урадила оно што многе жене не би могле
ПЕВАЧИЦА Ана Кокић је после развода од Николе Рађена успела да остане са њим у пријатељским односима.
22. 02. 2026. у 11:01
УЖАС У КАФАНИ: Пропали кроз под - госте за 4 стола прогутала "рупа" која се изненада отворила (ВИДЕО)
ВЛАСНИЦИ кафане ухапшени.
21. 02. 2026. у 23:15
СРБИЈА РАСПАМЕТИЛА РУСИЈУ! Најновији потез Србије завршио на насловним странама у Русији! Братска подршка кад је најтеже!
РАТ у Украјини, односно "специјална војна операција" како то Русија назива, поново је за једну од споредних ствари изнедрио и спортски потез. Најновије вести на тему "спортске санкције Русима" стижу у тренутку када Руси сумирају помешане утиске о спектаклу званом "Зимске олимпијске игре Милано - Кортина 2026", и то због све ружнијих дешавања везаним за Параолимпијске игре које на истом месту следе.
21. 02. 2026. у 20:00
КАТАСТРОФА У ВАШИНГТОНУ: Трамп одобрио ванредно стање
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп одобрио је декларацију ванредног стања за Вашингтон како би савезне власти помогле при санацији канализационе катастрофе која је почела прошлог месеца.
22. 02. 2026. у 13:41
ВАШИНГТОНУ СТИГЛО УПОЗОРЕЊЕ: Не покушавајте да нарушите наше односе са Москвом
БЕЛОРУСКИ председник Александар Лукашенко изјавио је данас да је на почетку преговора између Белорусије и САД упозорио Вашингтон да не покушава да наруши односе између Минска и Москве.
16. 02. 2026. у 15:09
ПОТПУНО ГОЛА: Објављене наге фотке жене нашег славног фолкера (ФОТО)
АНА Јовановић, супруга популарног певача Пеђе Јовановића, поново је успела да усија друштвене мрежама провокативним издањем са егзотичне дестинације.
21. 02. 2026. у 20:31
Најновије из рубрике
ОБНАВЉАЈУ ИЗГОРЕЛУ ШУМУ: На Вршачким планинама, испод „Изазова“, досад посађено 700 садница
ШУМСКА управа „Вршац“ је током јесени почела да обнавља шуму испод Клуба екстремних спортова „Изазов“ на Вршачким планинама, која је највише страдала у прошлогодишњем великом шумском пожару.
21. 02. 2026. у 16:50
ГОРАНИ СРБИЈЕ ЗАХВАЛНИ ВРШЦУ: Јужнобанатски град добио плакету за афирмацију горанских активности
ПОКРЕТ горана Србије је поводом 65 година свог постојања доделио јубиларне плакете заслужним појединцима, организацијама и локалним самоуправама, међу којима је и Град Вршац.
21. 02. 2026. у 16:21
„МАЊЕ БУКЕ – ВИШЕ ЗДРАВЉА“: Општина Ћуприја у пројекту унапређења квалитета живота
ГРАД на Морави у партнерству са удружењем УНЕКООП спроводи пројекат „Мање буке - више здравља“ уз подршку Програма „ПРО – Локално управљање за људе и природу“.
21. 02. 2026. у 12:50
ЗБОГ РАДОВА НА ТРАФО-СТАНИЦАМА: Од понедељка искључења струје у селима код Параћина
ТОКОМ наредне седмице у појединим деловима параћинске општине обављаће се радови на редовном одржавању трафо-станица, најављено је из Електродистрибуције Јагодина – Погон Параћин.
21. 02. 2026. у 12:07
ВАЈАР СВЕТСКОГ ГЛАСА У ПАРАЋИНУ: Хаџиахметовићеви кентаури савременог доба (ФОТО)
НЕДИМ Хаџиахметовић Мафа (1970), свестрани уметник импресивне биографије, препознатљив као вајар, али такође и визуелни уметник, есејиста и музичар, синоћ је у Параћину у Културном центру отворио своју ауторску изложбу „Доба кентаура“ коју би заиста била велика штета не видети.
21. 02. 2026. у 11:35
Коментари (0)