ПОСЛАСТИЦА ОД СВИЊСКОГ САЛА: Одржана нова кулинарска манифестација у Нишу
НОВА кулинарска манифестација Салчићијада, посвећена домаћој посластици, минулог викенда окупила је унутар зидина нишке Тврђаве бројне љубитеље традиционалних укуса.
Foto: J. Ćosin
Велики број излагача земње и иностранства имао је прилику да представи Нишлијама разноврсну понуду традиционалне посластице салчића, међу којима је поред класичних, било и интегралних, спелтиних, посних, али и других производа, док су посетиоци уживали у дегустацији.
То је колач од лиснатог теста једноставних састојака, а главни је свињско сало у изворном облику, а не свињска маст. Салчићи су се куповали на велико, јер све је мање оних који умеју да их спреме на оригинални начин, а многе млађе генерације нису га чак ни пробале.
- Тајна добрих салчића је искуство, али и добри састојци. Подели се количина теста на четири дела, припремљеним салом се премазује свака кора која се претходно развуче. То стоји двадесет минута, тако да треба три пута по двадесет минута да одстоји и онда се опет развуче оклагијом, сече на одређену величину, ставља се пуњење, џем. Онда се склапа у једном смеру, важно је да се три пута понови уз одмарање теста у фрижидеру - каже за "Новости" Славица Јаначковић из Удружења "Вишња" које је организовало ову манифестацију.
На манифестацији је било излагача и из суседних градова, па чак и земаља.
- Имамо велики број излагача, што из Ниша, што из околине. Дошли су људи из Прокупља, Куршумлије, Сврљига, Пирота и преко 40 штандова је постављено. Имамо и преко 40 такмичара са салчићима, сви су различити и сваки је на свој начин добар - навела је Маја Севић из Удружења "Вишња".
Препоручујемо
Заблистала школска библиотека: Још 500 наслова за параћинске гимназијалце (ФОТО)
18. 04. 2026. у 17:33
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"Она дама не може бити" Харис о Мелинином венчању и новом супругу милионеру: "Не знам шта сам више могао, досадио сам јој"
ПЕВАЧ Харис Џиновић проговорио је једном о бившој супрузи Мелини Џиновић која се јуче удала за богатог Енглеза у Монаку. Он је без устручавања проговорио о њиховом браку.
19. 04. 2026. у 10:15
Жика Јакшић банкротирао: "Дугујем паре, а све се распада - сам сам крив!"
"ДОЖИВЕО сам тада један озбиљан лом у животу..."
19. 04. 2026. у 17:52
"Душко покушава да врати Карлеушу, никада је неће преболети!" Водитељ открио детаље: "Срео сам га..."
"НИЈЕ преболео Јелену Карлеушу и никад је неће преболети..."
19. 04. 2026. у 15:34
Како се решити туге? Ово су мудре речи патријарха Павла
ПАТРИЈАРХ Павле нам је дао јасан и прецизан савет како да се решимо туге
19. 04. 2026. у 20:05
"Имам његов снимак, знам шта је урадио": Певач открио све о Харису Џиновићу
ШЕРИФ Коњевић открио је детаље свађе са колегом Харисом Џиновићем.
19. 04. 2026. у 16:16
Ирански кец у рукаву за Ормуски мореуз: Москито флота и принцип - "комарац" удари и побегне (ФОТО)
ИРАНСКИ ратни бродови потопљени у америчким и израелским нападима затрпавају војне луке дуж обала Персијског залива, али Иран, када је у питању морнарица, има још једног кеца у рукаву.
19. 04. 2026. у 09:35
Умрла хрватска политичарка (39): Позната по срамним изјавама о Србима
БИВША градска одборница Ријеке Ивона Милиновић изненада је преминула синоћ у Ријеци у 39. години. Вест о њеној смрти објављена је на Фејсбук групи Ријечка енциклопедија, а потврдио ју је портал Хрватски гласник са којим је Милиновић сарађивала, као и Нови лист.
17. 04. 2026. у 13:13
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
Трагач из "потере" се срушио на под усред емисије: Настао мук у студију, видите реакцију Мемедовића (ВИДЕО)
ВОДИТЕЉ је поставио такмичару питање након којег је у студију уследила неочекивано забавна и занимљива ситуација.
14. 04. 2026. у 08:09
Најновије из рубрике
ЖЕЛЕЗНИЧКА СТАНИЦА У КРУШЧИЋУ КОД КУЛЕ ЧАМИ ПРЕПУШТЕНА ЗУБУ ВРЕМЕНА Без возног реда само - успомене
ЗГРАДА Железничке станице у Крушчићу код Куле препуштена је зубу времена и, по свему судећи - урушавању. Мештани, притом, с тугом напомињу да је могла да буде сачувана, као подсећање да је кроз ово село, још од краја 19. века, пролазио воз. Последњи пут 1985, за потребе снимања домаћег филма "Живот је леп".
19. 04. 2026. у 20:00
Заблистала школска библиотека: Још 500 наслова за параћинске гимназијалце (ФОТО)
ГИМНАЗИЈА у Параћину реновирала је простор школске библиотеке, а књижни фонд је обогаћен са 500 нових наслова, тако да је школска лектира потпуно комплетирана, објавила је управа ове школе.
18. 04. 2026. у 17:33
Најава Војске Србије: Од сутра петодневне вежбе у Источној Србији
ВЕЛИКО ГРАДИШТЕ – Од 19. до 23. априла, у рејону Великог Градишта, Голупца, Доњег Милановца, Текије, Кладова, Брзе Паланке, Неготина и простора према државној граници са Румунијом, припадници Војске Србије реализоваће активности мањег обима без употребе артифиција.
18. 04. 2026. у 09:56
Без листа чекања, обављено више од 5.200 прегледа: Одељење МР у Општој болници у Чачку дијагностишки лидер у региону
ВИШЕ од 5.200 обављених прегледа и потпуно елиминисане листе чекања - биланс је рада нове магнетне резонанце у чачанској Општој болници, која је за кратко време постала дијагностички лидер у региону.
18. 04. 2026. у 06:45
Акција за Хану из Мокрина: Кикиндски средњошколци поново исказали хуманост (Фото)
Обележавајући Дан школе, ученици Економско-трговинске школе у Кикинди су, поред других активности, организовали још једну хуманитарну акцију.
17. 04. 2026. у 20:57
Коментари (0)