ПОСЛАСТИЦА ОД СВИЊСКОГ САЛА: Одржана нова кулинарска манифестација у Нишу
НОВА кулинарска манифестација Салчићијада, посвећена домаћој посластици, минулог викенда окупила је унутар зидина нишке Тврђаве бројне љубитеље традиционалних укуса.
Foto: J. Ćosin
Велики број излагача земње и иностранства имао је прилику да представи Нишлијама разноврсну понуду традиционалне посластице салчића, међу којима је поред класичних, било и интегралних, спелтиних, посних, али и других производа, док су посетиоци уживали у дегустацији.
То је колач од лиснатог теста једноставних састојака, а главни је свињско сало у изворном облику, а не свињска маст. Салчићи су се куповали на велико, јер све је мање оних који умеју да их спреме на оригинални начин, а многе млађе генерације нису га чак ни пробале.
- Тајна добрих салчића је искуство, али и добри састојци. Подели се количина теста на четири дела, припремљеним салом се премазује свака кора која се претходно развуче. То стоји двадесет минута, тако да треба три пута по двадесет минута да одстоји и онда се опет развуче оклагијом, сече на одређену величину, ставља се пуњење, џем. Онда се склапа у једном смеру, важно је да се три пута понови уз одмарање теста у фрижидеру - каже за "Новости" Славица Јаначковић из Удружења "Вишња" које је организовало ову манифестацију.
На манифестацији је било излагача и из суседних градова, па чак и земаља.
- Имамо велики број излагача, што из Ниша, што из околине. Дошли су људи из Прокупља, Куршумлије, Сврљига, Пирота и преко 40 штандова је постављено. Имамо и преко 40 такмичара са салчићима, сви су различити и сваки је на свој начин добар - навела је Маја Севић из Удружења "Вишња".
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
ОМИЉЕНА ДЕСТИНАЦИЈА СРБА: Како и за колико пара да посетите ово острво
КИПАР се ове године издвојио као једна од омиљених летњих дестинација наших туриста.
17. 05. 2024. у 10:25 >> 16:55
ШТА СЕ ТО ДЕШАВА У УКРАЈИНИ, СВИ БЕЖЕ: Стотине аутомобила на граници са Пољском, настао потпуни колапс
У ЛАВОВСКОЈ области у Украјини на граници са Пољском, настао је прави колапс услед саобраћајних гужва које чине стотине аутомобила, преноси ТВ канал Обсшћественое , позивајући се на представницу локалног пограничног одреда Александру Кучковску.
17. 05. 2024. у 17:47
ТАКО МЛАД: Откривен узрок смрти мужа Звезде Гранда - отац му умро пре месец дана
ПАР је интиму љубоморно чувао од јавности.
16. 05. 2024. у 17:05 >> 17:37
Прочитајте више
ВЕЛИКО ИЗНЕНАЂЕЊЕ! Новак Ђоковић донео одлуку пред Ролан Гарос коју нико није очекивао
Новак Ђоковић играће у недељи пред Ролан Гарос на турниру у Женеви.
17. 05. 2024. у 16:41
Dolce Vita на обали Саве: Станови на овој локацији су за оне који живе своје снове
Можете ли да замислите лепоту свакодневице која почиње на обали Саве до које стижете лаганом шетњом кроз јединствену луксузну пешачку зону, а завршава се испијањем вина на вашој пространој тераси с погледом на реку или у врхунском ресторану до ког стижете пешке? У истом дану сте с лакоћом обавили посао, одрадили тренинг, уживали у куповини нових комада гардеробе најлуксузнијих брендова у непосредном комшилуку, а стигли сте и да са децом проведете време у зеленилу, јер се све што вам треба налази надохват руке.
14. 05. 2024. у 10:00
ДО ВИЂЕЊА ДР ТИМИ ЛЕКИЋУ: Лозница, Бања Ковиљача и Република Српска оплакују чувеног лекара
ЧИТАЦ лознички крај, Бања Ковиљача, Рађевина, Азбуковица, Подриње и суседна Република Српска оплакују и жале после вести да се, јуче, упокојио др Тима Лекић (83) легендарни очни лекар и велики човек, кога су људи са две обале Дрине буквално обожавали и били му изнад села захвални, од универитетских професора и академика до чобана и дрвосеча.
17. 05. 2024. у 15:49
"БЕЗ МУКЕ ДО НАУКЕ": Житорађи по девети пут
Фестивал науке "Без муке до науке" је организован по девети пут у Средњој школи Житорађа.
17. 05. 2024. у 09:15
НОВИ СЈАЈ ТЕРЕНА У "ЈАМАМА": Сомборци обнављају терен на ком је поникао Никола Јокић
На захтев мештана Сомбора у току је реконструкција кошаркашког терена у "Јамама", на којима је своје прве спортске кораке направио најбољи кошаркаш на свету Никола Јокић.
17. 05. 2024. у 14:02
БЕСПЛАТНИ ИНТЕРНИСТИЧКИ ПРЕГЛЕДИ И АНАЛИЗА КРВИ: У недељу превентивни прегледи у Општој болници и амбуланти на Прозивци у Суботици
У интернистичком делу Поликлиничке службе Опште болнице и у амбуланти Дома здравља на Прозивци у Суботици у недељу ће се одржати превентивни прегледи.
17. 05. 2024. у 13:08
Најновије из рубрике
ПАМЕТНЕ ТАБЛЕ ЗА ТРИ ОСНОВНЕ И МЕДИЦИНСКУ ШКОЛУ: Министарка просвете у посети школама у Банату
МИНИСТАРКА просвете у Влади Србије, Славица Ђукић Дејановић, са својим сарадницима обишла је три основне школе у Книћанину, у општини Сечањ, Честерегу и Житишту у општини Житиште и средњу Медицинску школу у Зрењанину.
17. 05. 2024. у 17:46
ЋУПРИЧАНКА ТРЕЋА НА ПОЕТСКОМ КОНКУРСУ ДЕСАНКА МАКСИМОВИЋ: Катарина освојила треће место
Збирка песама "Теби у себи" Катарине Миљојковић, ученице четвртог разреда Медицинске школе из Ћуприје, освојила је треће место на 32. Поетском конкурсу “Десанка Максимовић”.
17. 05. 2024. у 17:43
"КЊИГА О МИЛУТИНУ" СТИЖЕ У КИКИНДУ: Представа на поклон грађанима за Славу града
Култна монодрама „Књига о Милутину“ није могла у јужну, али ће оберучке бити дочекана у северној српској Покрајини. На радост многих грађана Кикинде „Звездара театар“ и глумац Ненад Јездић гостоваће на северу Војводине у уторак увече, 21. маја, у позоришту.
17. 05. 2024. у 17:41
НАДОКНАДУ ТРАЖИЛА Н.Н. ЛИЦА : Покрајинска влада о покушају махинација у вези са доделом средстава за набавку опреме
ПОКРАЈИНСКА влада обавештена је да су Н.Н. лица контактирала поједине привредне субјекти са територије АП Војводине, којима су у претходном периоду додељена бесповратна средства за набавку нове опреме на конкурсима Покрајинског секретаријата за регионални развој, међурегионалну сарадњу и локалну самоуправу.
17. 05. 2024. у 15:53
ДО ВИЂЕЊА ДР ТИМИ ЛЕКИЋУ: Лозница, Бања Ковиљача и Република Српска оплакују чувеног лекара
ЧИТАЦ лознички крај, Бања Ковиљача, Рађевина, Азбуковица, Подриње и суседна Република Српска оплакују и жале после вести да се, јуче, упокојио др Тима Лекић (83) легендарни очни лекар и велики човек, кога су људи са две обале Дрине буквално обожавали и били му изнад села захвални, од универитетских професора и академика до чобана и дрвосеча.
17. 05. 2024. у 15:49
Коментари (0)