ПОСЛАСТИЦА ОД СВИЊСКОГ САЛА: Одржана нова кулинарска манифестација у Нишу
НОВА кулинарска манифестација Салчићијада, посвећена домаћој посластици, минулог викенда окупила је унутар зидина нишке Тврђаве бројне љубитеље традиционалних укуса.
Foto: J. Ćosin
Велики број излагача земње и иностранства имао је прилику да представи Нишлијама разноврсну понуду традиционалне посластице салчића, међу којима је поред класичних, било и интегралних, спелтиних, посних, али и других производа, док су посетиоци уживали у дегустацији.
То је колач од лиснатог теста једноставних састојака, а главни је свињско сало у изворном облику, а не свињска маст. Салчићи су се куповали на велико, јер све је мање оних који умеју да их спреме на оригинални начин, а многе млађе генерације нису га чак ни пробале.
- Тајна добрих салчића је искуство, али и добри састојци. Подели се количина теста на четири дела, припремљеним салом се премазује свака кора која се претходно развуче. То стоји двадесет минута, тако да треба три пута по двадесет минута да одстоји и онда се опет развуче оклагијом, сече на одређену величину, ставља се пуњење, џем. Онда се склапа у једном смеру, важно је да се три пута понови уз одмарање теста у фрижидеру - каже за "Новости" Славица Јаначковић из Удружења "Вишња" које је организовало ову манифестацију.
На манифестацији је било излагача и из суседних градова, па чак и земаља.
- Имамо велики број излагача, што из Ниша, што из околине. Дошли су људи из Прокупља, Куршумлије, Сврљига, Пирота и преко 40 штандова је постављено. Имамо и преко 40 такмичара са салчићима, сви су различити и сваки је на свој начин добар - навела је Маја Севић из Удружења "Вишња".
Препоручујемо
ШОК КОД ВРАЊА Сељане призор паралисао од страха: "Био је ту 5 година" (ВИДЕО)
14. 03. 2026. у 21:33
СА КАДЕТИМА У ПЛАНИНЕ: Промоција Војне академије у Вршцу, па успон до Гудуричког врха
13. 03. 2026. у 16:54
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Прекинут Цецин концерт у Чачку: "Обезбеђење, брзо је извуците одавде"
ПЕВАЧИЦА је одмах реаговала.
14. 03. 2026. у 22:30
УКРАЈИНАЦ У СРБИЈИ ОКРЕНУО ЛЕЂА РУСКОЈ ЗАСТАВИ: Није могао ни да сања шта ће потом да се деси (ВИДЕО)
У најновије вести везане за Русију и Украјину - "уплела" се и Србија.
14. 03. 2026. у 21:45
"ПОЧЕЛА САМ ДА ГУБИМ РАЗУМ": Преселила се у најсигурнију земљу па ПОБЕГЛА после седам месеци (ВИДЕО)
ХАНА Хамар (27), аустралијска инфлуенсерка и ветеринарска техничарка, донела је одлуку о пресељењу у иностранство. Предузела је значајне животне кораке: спаковала се, прекинула дугогодишњу везу и напустила посао како би започела нови живот на Исланду, у земљи која од 2008. године носи титулу најсигурније на свету.
15. 03. 2026. у 12:50
"РУСИ СУ ОДБИЛИ, СВЕ ЗАВИСИ ОД АМЕРИКЕ" Зеленски у очају закукао: "Хаос због Ирана, Украјинци испаштају!"
УКРАЈИНСКИ председник Владимир Зеленски рекао је у петак да су Сједињене Државе тражиле одлагање последње рунде тространих преговора о окончању четворогодишњег сукоба са Русијом.
14. 03. 2026. у 19:46
"ЗАБРАЊЕНО ОСТРВО": Мета бомбардовања САД - зашто је ово најважнија тачка у Ирану
ОСТРВО Харг толико је важно за светску трговину нафтом да је Трамп одлучио да га нападне у петак након што су берзе затворене. То ће дати времена до понедељка да тржиште "продише" и вероватно не реагује потресом којег би светска економија осетила још и више.
15. 03. 2026. у 11:44
ШОК КОД ВРАЊА Сељане призор паралисао од страха: "Био је ту 5 година" (ВИДЕО)
"БУДЕ се, прија им топлота."
14. 03. 2026. у 21:33
ХРВАТИ "ВЕЛИКИ И ЈАКИ" ЖАЛЕ СЕ ЦЕНТРАЛИ НАТО ЗБОГ СРПСКИХ РАКЕТА: А не смета им војни савез Загреб-Тирана-Приштина
ПРЕМИЈЕР Хрватске Андреј Пленковић рекао је данас, коментаришући то што Војска Србије располаже новом хиперсоничном квазибалистичком ракетом кинеске производње ЦМ-400, да ће "разговарати са партнерима у НАТО и упозорити их на такво наоружање".
12. 03. 2026. у 19:25
ХОРОР У ХРВАТСКОЈ: Сви се хватали за главу, Американац једва остао жив (ФОТО/ВИДЕО)
СТРАШНЕ сцене виђене су у комшилуку на кошаркашкој утакмици.
13. 03. 2026. у 19:25 >> 19:26
Мирослав 33 године живи под земљом, без струје и воде: Хуманитарац поделио причу која је расплакала многе (ВИДЕО)
ДЕКА Мирослав из села Дворска код Крупња већ 33 године живи у земуници без струје и воде, а његов вапај за помоћ дирнуо је хуманитарца Марка Николића.
14. 03. 2026. у 11:54
Најновије из рубрике
ШОК КОД ВРАЊА Сељане призор паралисао од страха: "Био је ту 5 година" (ВИДЕО)
"БУДЕ се, прија им топлота."
14. 03. 2026. у 21:33
ДОНИРАНА СРЕДСТВА МУЗИЧКОЈ ШКОЛИ У АРАНЂЕЛОВЦУ
ФОНДАЦИЈА „За српски народ и државу“ обезбедила је средства за набавку нових музичких инструмената за Основну музичку школу „Петар Илић“ у Аранђеловцу, са циљем унапређења услова за рад ученика и наставника и даљег развоја музичког образовања.
13. 03. 2026. у 20:25
КЕНГУР ДРАГАН СТИГАО У СЕЛО: Прихватилиште за животиње у Каменици, крај Ниша, има нове становнике
У ПРИХВАТИЛИШТУ за животиње Удружења "Зоо-планет" у селу Каменица, крај Ниша, стигао је најновији становник - валаби торбар из породице кенгура, коме су волонтери дали име Драган, а он се већ уклопио у породицу од око 200 о животиња којима свакодневно брину.
13. 03. 2026. у 17:42
СА КАДЕТИМА У ПЛАНИНЕ: Промоција Војне академије у Вршцу, па успон до Гудуричког врха
КАДЕТИ Војне академије у суботу ће се, у оквиру својих планинарских активности, попети на највиши врх Војводине – Гудурички врх на Вршачким планинама, и истовремено у Вршцу организовати промоцију војног позива и саме академије.
13. 03. 2026. у 16:54
ИЗНАЈМЉИВАЊЕ АУДИО-КЊИГА: Нова услуга у Градској библиотеци Вршац
ГРАДСКА библиотека Вршац потписала је уговор о партнерској сарадњи са првом платформом за аудио-књиге на српском језику „Књига прича“, захваљујући чему сви чланови библиотеке од сада могу да „позајмљују“ и аудио наслове.
13. 03. 2026. у 16:34
Коментари (0)