ПОСЛАСТИЦА ОД СВИЊСКОГ САЛА: Одржана нова кулинарска манифестација у Нишу
НОВА кулинарска манифестација Салчићијада, посвећена домаћој посластици, минулог викенда окупила је унутар зидина нишке Тврђаве бројне љубитеље традиционалних укуса.
Foto: J. Ćosin
Велики број излагача земње и иностранства имао је прилику да представи Нишлијама разноврсну понуду традиционалне посластице салчића, међу којима је поред класичних, било и интегралних, спелтиних, посних, али и других производа, док су посетиоци уживали у дегустацији.
То је колач од лиснатог теста једноставних састојака, а главни је свињско сало у изворном облику, а не свињска маст. Салчићи су се куповали на велико, јер све је мање оних који умеју да их спреме на оригинални начин, а многе млађе генерације нису га чак ни пробале.
- Тајна добрих салчића је искуство, али и добри састојци. Подели се количина теста на четири дела, припремљеним салом се премазује свака кора која се претходно развуче. То стоји двадесет минута, тако да треба три пута по двадесет минута да одстоји и онда се опет развуче оклагијом, сече на одређену величину, ставља се пуњење, џем. Онда се склапа у једном смеру, важно је да се три пута понови уз одмарање теста у фрижидеру - каже за "Новости" Славица Јаначковић из Удружења "Вишња" које је организовало ову манифестацију.
На манифестацији је било излагача и из суседних градова, па чак и земаља.
- Имамо велики број излагача, што из Ниша, што из околине. Дошли су људи из Прокупља, Куршумлије, Сврљига, Пирота и преко 40 штандова је постављено. Имамо и преко 40 такмичара са салчићима, сви су различити и сваки је на свој начин добар - навела је Маја Севић из Удружења "Вишња".
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
РУСИЈА СЛАВИ! Руси добили сјајну вест из Београда
Русија је, откако је почео рат у Украјини, или "специјална војна операција" како то зове Руска Федерација, у спортском смислу била склоњена са међународне сцене, осим неколико изузетака. Али најновије вести су потпуно другачије.
25. 06. 2025. у 12:16
КО ЈЕ КРАЉИЦА КОЈА ЈЕ ОЧАРАЛА ТРАМПА У СРЦУ НАТО ПАКТА? "Страствена, егзотична, блистава - и не држи дистанцу"
НА НЕДАВНО одржаном самиту НАТО пакта у Хагу, краљица Максима је "украла шоу" и засенила и најмоћније светске лидере.
25. 06. 2025. у 12:33
ПЕРСИЈСКИ ПАКАО: Најсуровија метода мучења у историји
ОВА метода мучења за коју се верује да је измишљена у древној Персији, је толико страшна да многи верују да је чиста лаж Грка.
25. 06. 2025. у 13:31
СКАНДАЛОЗНО: Победник Беовизије признао - све је било НАМЕШТЕНО! Гласање је лажирано, на Евровизију је требало да иде неко други
"МЕНИ је ваша прича имала комплетно све, а сада када ме то питаш, незгодно је. Мислим да бисте ви бољи пласман направили, искрено да кажем."
25. 06. 2025. у 11:18
ОВАЈ ПЕВАЧ ЈЕ ЛУДО ВОЛЕО СУЗАНУ: О њиховој љубави написана и песма, а сусрет је био пун страсти
ЊИХОВ сусрет у Ријеци био је пун страсти...
25. 06. 2025. у 21:30
ТРАМП: "Напад на Иран је као Хирошима и Нагасаки, урадили смо исто - рат је окончан"
ДОНАЛД Трамп је поновио да су амерички удари "уназадили ирански нуклеарни програм деценијама уназад".
25. 06. 2025. у 14:03
ДОГОВОРЕНО ПРИМИРЈЕ ИРАНА И ИЗРАЕЛА: Трамп - Крај рата; Бомбе САД нису уништиле нуклеарна постројења? (ФОТО/ВИДЕО)
РАТ Израела и Ирана - 11. дан.
23. 06. 2025. у 08:17 >> 00:53
ХАМНЕИ ПРЕВАРИО ТРАМПА: Америка гађала празно нуклеарно постројење?
ВИСОКИ ирански извори рекли су Реутерсу да је већина високо обогаћеног уранијума на локацији Фордо уклоњена пре америчког напада.
22. 06. 2025. у 10:37
"БРАТЕ, МОРАМ!" Шта је Бора пред смрт урадио за Жељка
ПОСЛЕ вести о смрти фронтмена групе "Рибља Чорба", која је потресла регион у септембру прошле године, многе славне личности огласиле су се како би поделиле своје успомене на Бору Ђорђевића.
25. 06. 2025. у 08:29
Најновије из рубрике
РИМСКИ ГРАД ИЗМЕЂУ РАВАНИЦЕ И МОРАВЕ: У Ћуприји представљени досадашњи радови на археолошком налазишту Хореум Марги
У ДВОРИШТУ ћупријског музеја "Хореум Марги - Равно" пред минули викенд отворена је изложба - 21 пано са представљеним најзначајнијим археолошким истраживањима истоименог налазишта у Ћуприји и експонатима откривеним том приликом, нарочито са дела северног бедема и североисточне куле античког града Хореум Марги током ископавања од 2018. до 2021. године.
26. 06. 2025. у 06:30
БИТКА ПРОТИВ КРПЕЉА И КОМАРАЦА: Акција сузбијања у Врању сутра и прекосутра
Друштво за еколошку и санитарну заштиту спровешће ове недеље акцију сузбијање са земље одраслих форми комараца и крпеља на територији Града Врања.
25. 06. 2025. у 22:30
ОБНОВА СТАДИОНА „ЧИКА ДАЧА „ У КРАГУЈЕВЦУ: Треба испунити стандарде УЕФА за међународне уктакмице
Стадион ФК Раднички 1923 „Чика Дача“ реновира се како би испунио стандарде УЕФА, која је недавно доделила дозволу за одигравање међународних утакмица у Крагујевцу. Прва европска утакмица на овом стадиону биће одиграна 24. јула, када ће “Раднички 1923” играти са победником двомеча СЈК (Финска) - Ки Клаксвик (Фарска Острва).
25. 06. 2025. у 19:28
ЛОПТАМА УНАПРЕЂУЈУ ЛОКАЛНИ СПОРТ: Клубовима из Опова биће подељена донација Спортског савеза Војводине
СПОРТСКИ савез Војводине донирао је свом огранку у Опову, малој општини на југу Баната, контигент лопти за кошарку, рукомет и фудбал, у циљу унапређења локалног спорта.
25. 06. 2025. у 17:11
МАЈА ГОЈКОВИЋ И ДАРКО ГЛИШИЋ ПОСЕТИЛИ СРЕМСКЕ КАРЛОВЦЕ: Договор о реконструкцији Основне школе „23. октобар“
ПРЕДСЕДНИЦА Покрајинске владе Маја Гојковић и министар за јавна улагања Дарко Глишић, заједно са председником Oпштине Сремски Карловци Драженом Ђурђићем, обишли су данас сремскокарловачку Основну школу „23. октобар“ која ће у наредном периоду бити реконструисана средствима из покрајинског буџета.
25. 06. 2025. у 16:23
Коментари (0)