ПОСЛАСТИЦА ОД СВИЊСКОГ САЛА: Одржана нова кулинарска манифестација у Нишу
НОВА кулинарска манифестација Салчићијада, посвећена домаћој посластици, минулог викенда окупила је унутар зидина нишке Тврђаве бројне љубитеље традиционалних укуса.
Foto: J. Ćosin
Велики број излагача земње и иностранства имао је прилику да представи Нишлијама разноврсну понуду традиционалне посластице салчића, међу којима је поред класичних, било и интегралних, спелтиних, посних, али и других производа, док су посетиоци уживали у дегустацији.
То је колач од лиснатог теста једноставних састојака, а главни је свињско сало у изворном облику, а не свињска маст. Салчићи су се куповали на велико, јер све је мање оних који умеју да их спреме на оригинални начин, а многе млађе генерације нису га чак ни пробале.
- Тајна добрих салчића је искуство, али и добри састојци. Подели се количина теста на четири дела, припремљеним салом се премазује свака кора која се претходно развуче. То стоји двадесет минута, тако да треба три пута по двадесет минута да одстоји и онда се опет развуче оклагијом, сече на одређену величину, ставља се пуњење, џем. Онда се склапа у једном смеру, важно је да се три пута понови уз одмарање теста у фрижидеру - каже за "Новости" Славица Јаначковић из Удружења "Вишња" које је организовало ову манифестацију.
На манифестацији је било излагача и из суседних градова, па чак и земаља.
- Имамо велики број излагача, што из Ниша, што из околине. Дошли су људи из Прокупља, Куршумлије, Сврљига, Пирота и преко 40 штандова је постављено. Имамо и преко 40 такмичара са салчићима, сви су различити и сваки је на свој начин добар - навела је Маја Севић из Удружења "Вишња".
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
АМЕРИЧКИ ПРОФЕСОР ОСТАВИО ТАКЕРА У ЧУДУ: Ево шта је Казник рекао о НАТО агресији на СРЈ (ВИДЕО)
ПРОФЕСОР Питер Казник је рекао у интервјуу Такеру Карлсону да је у Русији потпуно другачије виђење НАТО агресије на Савезну Републику Југославију 1999. године, него на Западу.
12. 01. 2025. у 08:16
СУДАР ТИТАНА: Како је НАТО изгубио рат против Русије?
СЕВЕРНОАТЛАНТСКА алијанса је већ изгубила рат против Русије у Украјини, изјавио је посланик украјинске Владе Александар Дубински који је ухапшен и тренутно је у украјинском истражном затвору због државне издаје.
11. 01. 2025. у 09:10
СРПСКИ НАРОДНИ ХОРОСКОП: Ево шта вам поручује "рожданик"
РОЖДАНИК као српски народни хороскоп већ двеста година део је народног вечитог календара, а који је једна од најпопуларнијих књига на нашим просторима.
12. 01. 2025. у 22:00
ЗАШТО ЈЕ ИНФАРКТ ЧЕШЋИ ЗИМИ? Једне ствари се посебно пазите
СТУДИЈА је показала да је инфаркт срца 53% чешћи у зимском периоду.
12. 01. 2025. у 18:15
"АЗОВ" НА КОЛЕНИМА ТРАЖИ ПОМОЋ СТРАНАЦА: Украјински нацистички батаљон пуца по шавовима
УКРАЈИНСКИ нацистички батаљон „Азов” покушава да попуни своје редове странцима који говоре енглески због недостатка војника, пише Гардијан, позивајући се на команданта овог батаљона.
11. 01. 2025. у 10:01
УЗНЕМИРУЈУЋЕ УПОЗОРЕЊЕ ЂОРЂЕСКУА: Румунија као капија у рат – НАТО база претња миру и суверенитету
НЕЗАВИСНИ кандидат за председника Румуније Калин Ђорђеску изјавио је да проширење ваздушне базе НАТО-а „Михаил Когалничану“, која се налази на обали Црног мора у близини Констанце, претвара ову базу у стратешку платформу за могући сукоб са Русијом.
12. 01. 2025. у 08:24
ЂОКОВИЋ ОТКРИО: Отровали су ме у Аустралији, имао сам висок ниво тешких метала у крви
НАЈБОЉИ српски тенисер Новак Ђоковић открио је да је пре три године када је депортован из Аустралије отрован храном у имиграционом хотелу, где је био смештен.
09. 01. 2025. у 21:40
АМЕРИКАНЦИ ОБЈАВИЛИ МАПЕ СА РАТИШТА: Русија наставља продор дубље у Украјину, враћа територију у Курској области (ФОТО)
РУСИЈА наставља да продире дубље у Украјину и враћа сопствену територију у Курској области, показују најновије мапе са украјинског ратиша које је објавио Институт за проучавање рата (ISW).
09. 01. 2025. у 20:45
ТИТОВ СИН СЕ ТУЖИ СА ХРВАТСКОМ: ОЗНА га натерала да потпише да се одриче наследства
ИМАЊЕ Јосипа Броза Тита у Самобору у Хрватској, удаљено само километар од центра града, некада је била једна од његових приватних резиденција.
12. 01. 2025. у 20:00
Најновије из рубрике
И ЗЛО ЗВАЛИ НА ВЕЧЕРУ: Протекли празници су нас подсетили како се славио Божић у пиротском крају у стара времена
У ДАВНА времена која и данас памте најстарији Пироћанци, Бадњи дан почињао је одласком на гробље, док се на Бадње вече позивао специјални гост - зло.
12. 01. 2025. у 20:30
КИНЕЗ ПОБЕДНИК РАПИД ТУРНИРА: У Параћину одржан први пратећи догађај Зимског шаховског фестивала
У ОКВИРУ Зимског шаховског фестивала, који траје у Параћину до 19. јануара, данас је одржана прва пратећа манифестација, Међународни рапид турнир „Престиж 2025“.
12. 01. 2025. у 17:53
КОНЦЕРТ И ЛУТРИЈА ЗА ПАМЋЕЊЕ: Саши Ђетић припала главна награда (ФОТО)
KУЛТУРНО – УМЕТНИЧКО ДРУШТВО “Димитрије Kатић” синоћ је у Црквенцу код Свилајнца приредило новогодишњи концерт са гостима - ансамблом “Стеван Синђелић” из Војске и хором “Свиленглас” из Свилајнца.
12. 01. 2025. у 16:52
У ХАГУ СВЕДОЧИО ПРОТИВ ХАРАДИНАЈА: У Врању преминуо пензионисани полицијски инспектор Радован Златковић
У 77. години у Врању је преминуо пензионисани полицијски инспектор Радован Златковић, ратни ветран који је био сведок у Хагу против Рамуша Харадинаја, једног од вођа терористичке УЧК, за почињене злочине на Косову и Метохији.
12. 01. 2025. у 11:49
РТАЊ СУНЦЕМ ДОЧЕКАО ПЛАНИНАРЕ: Идеалан дан за 42. Божићни успон (ФОТО)
РТАЊ је дочекао учеснике 42. "Божићног успона" идеалним сунчаним даном без јачег ветра, па је близу хиљаду учесника овог традиционалног похода на мистичну планину, међу којима је било и тридесетак планинара параћинског „Јаворка“, јуче уживало у овој републичкој акцији.
12. 01. 2025. у 11:04
Коментари (0)