ПОСЛАСТИЦА ОД СВИЊСКОГ САЛА: Одржана нова кулинарска манифестација у Нишу
НОВА кулинарска манифестација Салчићијада, посвећена домаћој посластици, минулог викенда окупила је унутар зидина нишке Тврђаве бројне љубитеље традиционалних укуса.
Foto: J. Ćosin
Велики број излагача земње и иностранства имао је прилику да представи Нишлијама разноврсну понуду традиционалне посластице салчића, међу којима је поред класичних, било и интегралних, спелтиних, посних, али и других производа, док су посетиоци уживали у дегустацији.
То је колач од лиснатог теста једноставних састојака, а главни је свињско сало у изворном облику, а не свињска маст. Салчићи су се куповали на велико, јер све је мање оних који умеју да их спреме на оригинални начин, а многе млађе генерације нису га чак ни пробале.
- Тајна добрих салчића је искуство, али и добри састојци. Подели се количина теста на четири дела, припремљеним салом се премазује свака кора која се претходно развуче. То стоји двадесет минута, тако да треба три пута по двадесет минута да одстоји и онда се опет развуче оклагијом, сече на одређену величину, ставља се пуњење, џем. Онда се склапа у једном смеру, важно је да се три пута понови уз одмарање теста у фрижидеру - каже за "Новости" Славица Јаначковић из Удружења "Вишња" које је организовало ову манифестацију.
На манифестацији је било излагача и из суседних градова, па чак и земаља.
- Имамо велики број излагача, што из Ниша, што из околине. Дошли су људи из Прокупља, Куршумлије, Сврљига, Пирота и преко 40 штандова је постављено. Имамо и преко 40 такмичара са салчићима, сви су различити и сваки је на свој начин добар - навела је Маја Севић из Удружења "Вишња".
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
КАКО СЕ ПРАВИЛНО ЦЕЛИВА ИКОНА: Игуман открио у чему многи верници греше
УЛАЗАК у цркву или манастир код људи изазива различите емоције, а понекад и недоумице. Без обзира на верску позадину или сопствена уверења, многи се суочавају с неизвесношћу око тога како треба да се понашају приликом доласка у светилиште. Ово осећање несигурности често потиче из поштовања према верским обичајима и традицијама, као и жеље да се поштују правила и норме заједнице.
28. 09. 2025. у 14:38
КРАЈ ОГРАНИЧЕЊА – Хуаwеи Пура 80 нуди и моћне камере и све апликације на дохват руке
ЗАБОРАВИТЕ НА ОГРАНИЧЕЊА – Хуаwеи је са Пура 80 Про и Ултра моделима донео комбинацију која мења правила игре: све апликације су доступне захваљујући АппГаллерy продавници, а уз то долазе и камере које померају границе мобилне фотографије.
26. 09. 2025. у 16:00
ЗАПАД У ШОКУ! Донета одлука - Русија се враћа на такмичења са грбом, заставом, химном!
РАТ у Украјини, односно "специјална војна операција", како то Русија назива, још једном је у први план избацио и спорт. Најновије вести на тему "спортске санкције Русима" изнедриле су "додатак" који је прилично изненадио Русе. И то веома пријатно.
27. 09. 2025. у 18:54
БРУТАЛНО! Хрват "прегажен" за три минута (ВИДЕО)
ММА борац из Хрватске Иван Ерслан брутално је поражен на УФЦ Перт у ноћи између суботе и недеље.
28. 09. 2025. у 10:25
МИХИНА УДОВИЦА - ПРОВОЦИРА: Кожа, црна чипка и тетоважа змије (ФОТО)
АРИЈАНА Михајловић огласила се на Инстаграму, а о њеној објави сви причају.
27. 09. 2025. у 15:39
"СТОПАМА ПРЕДАКА": Васић крстио сина у овом манастиру- "Најсрећнији мој је дан, крстим сина на Крстовдан"
ГЛУМАЦ Милан Васић се ове године први пут остварио у илози оца, а сада је на Косову крстио наследника.
27. 09. 2025. у 19:03
"ПОГЛЕДАЈ СИНЕ ОВЕ ЛЕПОТЕ, СЛУШАЈ ЗВОНА КАКО БРУЈЕ..." Васић поделио емотивну слику са крштења сина у Грачаници - "Остварио Бог ми сан..."
ГЛУМАЦ Милан Васић јуче је у манастиру Грачаница крстио сина Деспота.
28. 09. 2025. у 12:35
АМЕРИКАНЦИ ОДУШЕВЉЕНИ ВУЧИЋЕМ! Пљуште коментари након гостовања на Њузмаксу: "Хоћемо га код Такера, дивно је чути овог мудрог човека"
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић гостовао је синоћ на америчкој телевизији Њузмакс, а његово гостовање привукло је велику пажњу америчке јавности.
27. 09. 2025. у 11:29
ЉУТИЛА СЕ: Бора и Брега пијани написали песму, посветили је ПЕВАЧИЦИ - дуго није причала са Гораном
У ВРЕМЕ старе Југославије, тачније осамдесетих година прошлог века, владао је поприличан ривалитет између две најпопуларније групе - "Бијелог дугмета" и "Рибље чорбе".
28. 09. 2025. у 08:33
Најновије из рубрике
ОЖИВЕЋЕ ЈОШ ТРИ СЕОСКЕ КУЋЕ: У министарству потписани уговори са породицама из Пландишта
ЗА јужнобанатску општину Пландиште, која спада у ред најнеразвијенијих у Србији, додела сеоских кућа, у оквиру пројекта Министартва за бригу о селу, представља важан корак у очувању броја становника, пре свега младих, у руралним срединама.
27. 09. 2025. у 12:18
СПОМЕН НА ХЕРОЈСТВО: Чланови ДВД Краљево пригодно обележили свој Дан – 27. септембар
Свечаном седницом, дефилеом втрогасног оркестра градским улицама и полагањем венаца на спомен плочу погинулим ватрогасцима из Краљева у Другом светском рату, краљевачки ватрогасци су на пригодан начин обележили 27. септембар – Дан добровољних ватрогасаца Србије.
27. 09. 2025. у 11:43
КАРАВАН РОДИТЕЉСТВА У БЕЛОЈ ЦРКВИ: Такмичењу у пузању беба присуствовала и министарка Жарић Ковачевић
У ВОЈВОЂАНСКОЈ Белој Цркви одржан је Караван родитељства – Породица у срцу, који је окупио велики број родитеља са малом децом и који је био испуњен осмесима најмлађих Белоцрквана.
27. 09. 2025. у 11:38
СКУПШТИНА ГРАДА У КИКИНДИ РАЗРЕШИЛА ДОСАДАШЊЕ РУКОВОДИОЦЕ ЈАВНИХ УСТАНОВА И ИМЕНОВАЛА НОВЕ Нови директори на четири адресе
ОДБОРНИЦИ Скупштине у Кикинди - због истека мандата, подношења оставки или потреба за разрешењем - са функције директора сменили су четири руководиоца јавних установа.
26. 09. 2025. у 20:00
ГРАДЕ МОСТОВЕ ПРИЈАТЕЉСТВА: Еколошко-образовни камп за српску децу из матице и дијаспоре на Гочу
Еколошко-образовни камп „Гоч 2025-Корени у природи–Зелени идентитет српске дијаспоре“, који се одржава на Гочу повише Краљева, окупио је око 200 српске деце и младих из матице и из Румуније, Грчке, БиХ, Црнe Горe, Севернe Македонијe, Грчке, Хрватскe и Холандије.
26. 09. 2025. у 12:22
Коментари (0)