ПОСЛАСТИЦА ОД СВИЊСКОГ САЛА: Одржана нова кулинарска манифестација у Нишу
НОВА кулинарска манифестација Салчићијада, посвећена домаћој посластици, минулог викенда окупила је унутар зидина нишке Тврђаве бројне љубитеље традиционалних укуса.
Foto: J. Ćosin
Велики број излагача земње и иностранства имао је прилику да представи Нишлијама разноврсну понуду традиционалне посластице салчића, међу којима је поред класичних, било и интегралних, спелтиних, посних, али и других производа, док су посетиоци уживали у дегустацији.
То је колач од лиснатог теста једноставних састојака, а главни је свињско сало у изворном облику, а не свињска маст. Салчићи су се куповали на велико, јер све је мање оних који умеју да их спреме на оригинални начин, а многе млађе генерације нису га чак ни пробале.
- Тајна добрих салчића је искуство, али и добри састојци. Подели се количина теста на четири дела, припремљеним салом се премазује свака кора која се претходно развуче. То стоји двадесет минута, тако да треба три пута по двадесет минута да одстоји и онда се опет развуче оклагијом, сече на одређену величину, ставља се пуњење, џем. Онда се склапа у једном смеру, важно је да се три пута понови уз одмарање теста у фрижидеру - каже за "Новости" Славица Јаначковић из Удружења "Вишња" које је организовало ову манифестацију.
На манифестацији је било излагача и из суседних градова, па чак и земаља.
- Имамо велики број излагача, што из Ниша, што из околине. Дошли су људи из Прокупља, Куршумлије, Сврљига, Пирота и преко 40 штандова је постављено. Имамо и преко 40 такмичара са салчићима, сви су различити и сваки је на свој начин добар - навела је Маја Севић из Удружења "Вишња".
Препоручујемо
ВЕЧНИ ПИЈЕТЕТ ОСЛОБОДИОЦИМА: Краљевчани обележили Дан ослобођења у Другом светском рату
29. 11. 2025. у 11:53
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
МНОГИ СЕ ИЗНЕНАДЕ Бајагино порекло - није рођен у Србији: "Немам тамо блиских рођака"
МАЛО ко зна где је музичар рођен.
30. 11. 2025. у 13:36
ПРВИ РЕЗУЛТАТИ ИЗБОРА У СРБИЈИ
БИРАЧКА места у Сечњу, Неготину и Мионици, где су данас одржани локални избори на којима ће бити бирани одборници скупштина ових локалних самоуправа, отворена су јутрос у 7.00 сати и затворена су у 20 часова.
30. 11. 2025. у 21:01
ИСПЛИВАЛА ИСТИНА: Откривено ГДЕ су се срели Аца Лукас и Насер Орић (ФОТО)
АЦА Лукас тврди да није знао ко је Насер Орић.
01. 12. 2025. у 08:19
МИРКА О ПРОТЕКЛОЈ ГОДИНИ: "Све се на крају заборави, било је ЗАНИМЉИВО"
МИРКА ВАСИЉЕВИЋ открила је да свако време носи нешто ново и да у 2026. жели, како истиче, најосновније да смо живи и здрави, да нас прати срећа, и да буду само лепи моменти. Глумица је открила и каква је за њу била 2025. година.
30. 11. 2025. у 15:41
ЗАБРИЊАВАЈУЋЕ ВЕСТИ САОПШТЕНЕ У ПРОГРАМУ УЖИВО: Шешељ открио шта желе блокадери
БЛОКАДЕРИ би сада најрадије да неко споредан погине, па да се и то искористи у борби против режима, казао је председник СРС др Војислав Шешељ.
30. 11. 2025. у 21:24
ШЕШЕЉ РАЗОТКРИО СТРАШНУ ЛАЖ: Све је ово масло страних служби
ПРЕДСЕДНИК СРС др Војислав Шешељ је данас говорио о смишљеним аферама, које из региона користе како би нашкодили Србији и председнику Александру Вучићу.
29. 11. 2025. у 22:21
ЕКСКЛУЗИВНО - УРАНИЈУМ И ТЕШКИ МЕТАЛИ ОТКРИВЕНИ У ТКИВУ ГЕНЕРАЛА ПАВКОВИЋА: Из италијанске лабораторије стигли резултати анализа (ФОТО)
У ТУМОРСКОМ ткиву генерала Небојше Павковића, које је 15. септембра послато на анализе у специјализовану лабораторију у Италији, пронађени су уранијум и тешки метали у екстремно високим концентрацијама!
29. 11. 2025. у 08:00
ОТАЦ ПАДАО У НЕСВЕСТ, ХИТНА ИНТЕРВЕНИСАЛА НЕКОЛИКО ПУТА Мучне сцене на сахрани Ане Радовић - Из породичне куће је испратили на вечни починак
ДАНАС је на Златиборском гробљу сахрањена Ана Радовић из Чајетине, која је погинула у тешкој сабраћајној несрећи на магистралном путу код Чачка.
28. 11. 2025. у 14:45
НА ТРГУ ЗА ДОЧЕК НОВЕ ГОДИНЕ Објављено колико ће град платити Мерлину за концерт у "најлуђој ноћи"
Већина певача дочек Нове године проводи радно јер је ово својеврсна прилика да зараде огромне хонораре, који су неретко и по неколико пута већи у односу на стандардне.
29. 11. 2025. у 17:35
Најновије из рубрике
ВЕЧНИ ПИЈЕТЕТ ОСЛОБОДИОЦИМА: Краљевчани обележили Дан ослобођења у Другом светском рату
Полагањем венаца на Споменик ослободиоцима - припадницима Народно ослободилачке војске Југославије (НОВЈ) и совјетске Црвене армије, Краљевчани су на скроман и пригодан начин обележили 29. новембар, Дан ослобођења свога града од фашистичког окупатора у Другом светском рату.
29. 11. 2025. у 11:53
Јавни позив за суфинансирање мера енергетске санације породичних кућа и станова на територији општине Стара Пазова за 2025. годину
У ТОКУ је јавни позив за суфинансирање мера енергетске санације породичних кућа и станова на територији општине Стара Пазова за 2025. годину.
29. 11. 2025. у 09:00
„ТРКА УЗ СТЕПЕНИЦЕ“ У НЕДЕЉУ У ВРШЦУ: Прво јесење издање једне од најзахтевнијих трка у Србији
„ТРКА уз степенице“, коју Вршачки атлетски клуб „1926“ организује од 2013. године, овога пута ће, уместо у мају, бити одржана у јесењем периоду, у недељу, 30. октобра.
28. 11. 2025. у 16:00
ГРАД НОВИ САД ОРГАНИЗУЈЕ ИНФО ДАН О ЕНЕРГЕТСКОЈ САНАЦИЈИ ОБЈЕКАТА: Уз прецизне информације до субвенција
У ОКВИРУ програма енергетске ефикасности „Чиста енергија и енергетска ефикасност за грађане“, у понедељак 1. децембра ће у просторијама Архива Града Новог Сада (Улица Филипа Вишњића 2а) бити одржан Инфо дан намењен грађанима и привредним субјектима.
28. 11. 2025. у 13:59
ЗА ПРОЈЕКАТ „ВРЕМЕ ЗА ДОБРОТУ - МЛАДИ ВОЛОНТЕРИ ДЕСПОТОВЦА“: Општини одобрено нешто више од два милиона динара
ПО УГОВОРУ који је заменик председника Општине Деспотовац Немања Радовановић потписао у Београду, Министарство туризма и омладине финансираће пројекат „Време за доброту – млади волонтери Деспотовца“ средствима у износу од 2.060.400 динара.
28. 11. 2025. у 13:32
Коментари (0)