ПОСЛАСТИЦА ОД СВИЊСКОГ САЛА: Одржана нова кулинарска манифестација у Нишу
НОВА кулинарска манифестација Салчићијада, посвећена домаћој посластици, минулог викенда окупила је унутар зидина нишке Тврђаве бројне љубитеље традиционалних укуса.
Foto: J. Ćosin
Велики број излагача земње и иностранства имао је прилику да представи Нишлијама разноврсну понуду традиционалне посластице салчића, међу којима је поред класичних, било и интегралних, спелтиних, посних, али и других производа, док су посетиоци уживали у дегустацији.
То је колач од лиснатог теста једноставних састојака, а главни је свињско сало у изворном облику, а не свињска маст. Салчићи су се куповали на велико, јер све је мање оних који умеју да их спреме на оригинални начин, а многе млађе генерације нису га чак ни пробале.
- Тајна добрих салчића је искуство, али и добри састојци. Подели се количина теста на четири дела, припремљеним салом се премазује свака кора која се претходно развуче. То стоји двадесет минута, тако да треба три пута по двадесет минута да одстоји и онда се опет развуче оклагијом, сече на одређену величину, ставља се пуњење, џем. Онда се склапа у једном смеру, важно је да се три пута понови уз одмарање теста у фрижидеру - каже за "Новости" Славица Јаначковић из Удружења "Вишња" које је организовало ову манифестацију.
На манифестацији је било излагача и из суседних градова, па чак и земаља.
- Имамо велики број излагача, што из Ниша, што из околине. Дошли су људи из Прокупља, Куршумлије, Сврљига, Пирота и преко 40 штандова је постављено. Имамо и преко 40 такмичара са салчићима, сви су различити и сваки је на свој начин добар - навела је Маја Севић из Удружења "Вишња".
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ТО ВИШЕ НИЈЕ МОЈ ПОСАО" Лепа Брена о "Гранду" и Саши Поповићу: "Окренула сам нови лист"
ПЕВАЧИЦА је проговорила о Гранд продукцији, али и о бившем пословном партнеру и дугогодишњем пријатељу Саши Поповићу.
20. 10. 2025. у 10:28
ШАНСА ЗА УКРАЈИНУ: Шта ће рећи Орбан и Макрон? Предложен нови начин приступања Европској унији
ЕВРОПСКА унија разматра могућност да будуће чланице приступе блоку без потпуних права одлучивања, укључујући право вета, у циљу убрзања процеса проширења, сазнаје бриселски Политико из дипломатских извора.
20. 10. 2025. у 11:55
"ГОДИНАМА ИДЕМ НА ТЕРАПИЈЕ": Наташа Беквалац редовно посећује психолога како би могла да се избори са изазовима које јој живот доноси
НАТАША Беквалац искрено је говорила о борби са депресијом.
20. 10. 2025. у 20:00
НБА ШОК НА ПОМОЛУ? Никола Јокић напушта Денвер нагетсе?!
Најновије вести из НБА лиге тичу се најбољег кошаркаша света - и то са шокантним разлогом: Никола Јокић би могао да напусти Денвер нагетсе.
20. 10. 2025. у 20:01
КАКО ЈЕ ГЕНЕРАЛ ПАВКОВИЋ '99 ЗБУНИО НАТО: Стратегија због које су га војници веома ценили
СРПСКИ генерал Небојша Павковић преминуо је у 80. години у Београду.
20. 10. 2025. у 13:27
"ПАЦОВИ ПОБЕГЛИ" Како је Павковић говорио после хапшења у Сабљи: "Најстрашнији је затвор у отаџбини! Војска са атентатом на Вука нема ништа"
НЕКАДАШЊИ начелник Генералштаба Војске Југославије генерал Небојша Павковић преминуо је данас у Београду, у 79. години.
20. 10. 2025. у 18:59
"ТО ЛИЦЕ, ТЕ УСНЕ..." Трамп поново изазвао пажњу коментаром о својој портпаролки Каролин Левит (28)
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп поново је доспео у жижу јавности због необичног коментара о изгледу портпаролке Беле куће Каролин Левит.
14. 10. 2025. у 14:48
"ПЉЕСКАЛА РУКАМА И СЛАВИЛА УБИСТВО" Лавров: Сви се сећамо како је смрт Гадафија одушевила Хилари Клинтон
РУСКИ министар спољних послова Сергеј Лавров рекао је да памти како је бивша америчка државна секретарка Хилари Клинтон пљескала рукама и славила убиство либијског лидера Моамера Гадафија 2011. године и алудирао да бивши сиријски председник Башар ел Асад тренутно живи у Москви, јер су њему и његовој породици прећени сличним физичким уништењем у Сирији.
14. 10. 2025. у 13:06
Мосвка рекла "ЊЕТ" Америци: "Нема говора, не пристајемо на то - рат у Украјини се неће тако завршити"
"ТАЈ ОДГОВОР је добро познат, и доследност позиције Руске Федерације се не мења."
20. 10. 2025. у 15:40 >> 16:03
Најновије из рубрике
ПОСТОЈИ ПОТЕНЦИЈАЛ ЗА БРЗ РАСТ: Маја Гојковић и Владимир Гак у Истанбулу потписали споразум о сарадњи са Привредном комором Истанбула
МАЈА Гојковић председница Покрајинске владе и Владимир Гак председник Привредне коморе Војводине бораве у Турској и данас сусе састали са председником Привредне коморе Истанбула Шекибом Авдагићем и турским привредницима, којима су представљени привредни и инвестициони потенцијали АП Војводине.
20. 10. 2025. у 16:36
ОД СУТРА ДО 23. ОКТОБРА: Војска увежбава гађање на Пасуљанским ливадама
ВОЈСКА Србије ће од 20. до 23. октобра спроводити гађања из наоружања на простору војног полигона “Пасуљанске ливаде“.
19. 10. 2025. у 17:38
ИСКЉУЧЕЊА СТРУЈЕ: Сутра радови на мрежи у Пожаревцу и Кучеву
ПОЖАРЕВАЦ – У понедељак, 20. октобра, изводиће се радови на електромрежи, због чега ће поједини делови града Пожаревца и општине Кучево остати без струје.
19. 10. 2025. у 09:25
УЖИЧАНИ НА ОСТРВУ ВИДО: Уредили простор око спомен - костурнице
Волонтери из ужичког „Црвеног крста“ спровели су акцију чишћења простора око маузолеја посвећеног српским страдалницима, на грчком острву Видо. Посекли су стабла која су угрожавала безбедност посетилаца и угрожавала спомен - костурницу, очистили су околину над плавом гробницом, уз координацију и сагласност града Крфа и Завода за заштиту споменика културе Србије.
17. 10. 2025. у 16:04
ГРАДСКИ ВОДОВОД У ВРАЊУ: Два села без воде због измештања водоводне мреже
Из градског Водовода у Врању, саопштили су јутрос да ће због радова на измештању старе водоводне мреже са моста у селу Стропско без воде бити потрошачи поменутог села као и суседног села Дубница.
17. 10. 2025. у 09:17
Коментари (0)