БАНАТСКИ ФРУШТУК НА „ДАНИМА ЛУДАЈЕ“ У КИКИНДИ: Богата гозба за свачија непца (ФОТО)
22. 09. 2024. у 20:30
Такмичење у узгајању најтежих и најдужих бундева није једино обележје „Дана лудаје“ у Кикинди које су овог викенда одржане 39. пут. Пре две године почео је избор и за најслађе.
Фото: Р. Шегрт
Организује га удружење „Кикиндска лудаја“ које се бори да заштити то име. Најслађа тиква сорте тамбурица, са 11, 6 одсто природног шећера, родила је у башти Драгана Томића. Друга је сазрела у воћњаку Мирка Суботића, а трећу је из Бачких винограда донела Елеонора Ердељи.
- Природну сласт одредили смо помоћу уређаја рефрактометра – каже Никола Крнић из удружења „Кикиндска лудаја“.
Фото: Р. Шегрт
Ова јесења банатска фешта има још много нијанси. Најсласнији део је „Банатски фруштук“, када се тезге у центру града, к‘о газдачки астали, преламају од хране. Свега је у изобиљу, слатког и сланог, мрсног и посног. Има ђаконија сваке врсте. Као што су овде измешани народни, нације и вере, тако су се спојиле и кухиње, па има лалошких чикова и гомбоца, шунке, чварака и кобасица, сланине: дебеле и беле, танке и меснате, босанске пите кромпируше, мађарских лангоша и куртош колача. Од четвртка до недеље Кикинда је с правом била највећа гостинска соба. Много посетилаца дошло је из суседне Румуније.
Фото: Р. Шегрт
- Чикове нам је направила Босанка, докторка Гордана Родић, рођена у Банатском Великом Селу - открила је Биљана Мандић, из Женске певачке групе „Мелизми“, а наставила Силвија Тосеги из Сајана, из Удружења „Делибаб“:
- Донели смо штрудлице са маком, бакин колач и питу са бундевом. Чувену мак торту, обланде, а за децу попсике.
Највише се тражило све са укусом бундеве. А она свему пасује. Од наранџастог меса најпознатија је слатка пита бундевара, али домаћице кажу: “колико сорти, толико рецепата” па умуте и мафине, проје, куглофе, филују палачинке, лење пите, скувају пекмез, сокове и ликер, али и китникес- слаткиш сличан желеу. Александра Бутер из Башаида прави и ратлук. Локална занатска пивара произвела је пиво и сајдер, у Новом Милошеву од ње справљају течни шампон. Кикинђани су направили и сладолед са укусом бундеве, а однедавно се служи и пица са овим слатким надевом. За тај деликатес мора се отићи у Наково.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПАТРИЈАРХ БИО ДУХОВИТ: Шта је рекао човеку који је тврдио да му се указала Богородица - а тек анегдота са пијанцем
ПАТРИЈАРХ Павле, осим што је био најскромнији и најнеконвенционалнији великодостојник, остао је упамћен и као човек са изузетним смислом за хумор.
25. 04. 2025. у 12:54
УЖАС: Српски фудбалер девет месеци без плате, заплакао пред камерама, огласило се и министарство (ВИДЕО)
СРПСКИ фудбалер одлучио је да проговори након девет месеци и скрене пажњу на велики проблем у свету фудбала.
25. 04. 2025. у 16:49 >> 16:50
12 САВЕТА ПРВЕ ДАМЕ КИНЕ: Ово сваки родитељ треба да прочита и пренесе свом детету
ПЕНГ Лијуан, прва дама Кине, дала је неке мудре савете о родитељству које сви треба да прочитамо и усвојимо
25. 04. 2025. у 21:30
МЕЛАНИЈА ТРАМП ДАНАС ПУНИ 55 ГОДИНА: Живот јој се променио из корена када је дошла у Америку и променила име
МАНЕКЕНСКА каријера Меланије Трамп је добила замах када је 1992. године.
26. 04. 2025. у 11:31
"ХОЋУ САХРАНУ СА ШЕСТ ПОПОВА" Шта је писало у тестаменту Павла Вуисића?
ОНАКО како је живео - по својој мери, глумац је одлучио и да оде.
25. 04. 2025. у 16:47
"УДАРИЛА САМ ГА!" Нашу глумицу муж је просио три пута - развели се, а онда помирили
ЊИХОВА романса је почела пре више од 20 година и то из пословне сарадње...
25. 04. 2025. у 13:45
ШОЈГУ УПОЗОРАВА: Тај потез би могао довести до трећег светског рата
СЕКРЕТАР Савета безбедности Русије Сергеј Шојгу упозорио је да би увођење мировњака на историјске територије Русије могло довести до трећег светског рата.
24. 04. 2025. у 19:46
МАКРОН ПОСЛЕ РУСКОГ НАПАДА: Хитно нам је потребан мир
РУСКИ ракетни напад на град Суми на северу Украјине наглашава хитну потребу за наметањем примирја Русији, изјавио је данас председник Француске Емануел Макрон.
13. 04. 2025. у 15:34
УСТАШЛУК НА ДЕЛУ И Хрватски кардинал велича Томпсона - тотално лудило у Хрватској
КОЛИКО је Хрватска огризла у мржњи према Србима говори чињеница да је чак и тамошњи кардинал говорио о концерту Топсона познатог по песмама које величају клање Срба.
24. 04. 2025. у 17:01
Најновије из рубрике
ВИТЕШКИ БОЈ У КРУГУ ТВРЂАВЕ: Средњевековни фестивал у Смедереву од 1. до 3. маја
ФЕСТИВАЛ „ Витезови и легенде“ у Смедеревској тврђави одржаће се ове године од 1. до 3.маја.Тврђава ће у овим данима бити место витешких борби, радионица старих заната, турнира у мачевању, стреличарству, и представа у духу средњевек века.
26. 04. 2025. у 06:30
ТУРА КРОЗ ПАРК ДО "СНЕЖНИКА": И ове као и 40 сезона досад, туристички возић крстариће Врњачком бањом
КАО једна од важних бањских знаменитости и својеврсна атракција за све узрасте, и ове године, током пролећне и летње сезоне, све до 1. октобра врњачки туристички возић крстариће престоницом српског континенталног туризма.
26. 04. 2025. у 06:00
ЈУБИЛЕЈ ЧУВАРА КУЛТУРНОГ ДОБРА: Завод за заштиту споменика културе Краљево слави 60 година постојања
ОДЛУКОМ Скупштине краљевачког Среза 1965. године основан је Завод за заштиту споменика културе Краљево, институција задужена за систематску бригу око очувања, проучавања, валоризације, презентације и свеукупне афирмације споменика културе.
25. 04. 2025. у 23:15
ОДМАРАЛИШТЕ НА ПРИМОРЈУ ИДЕ "НА ДОБОШ": Кикинда продаје имовину у Црној Гори, јер нема новца за обнову објекта
ОДБОРНИЦИ владајуће већине у Скупштини града Кикинде су одлучили да се на продају понуди имовина у власништву града, објекат са замљиштем, укупне површине од око 2.700 квадрата у Прчњу код Котора, у Црној Гори.
25. 04. 2025. у 22:40
КОНЦЕРТ ЗА МАЛУ ДУЊУ: Хуманитарна акција за помоћ шестогодишњој Краљевчанки
У склопу својеврсног хуманитарног базара за помоћ лечењу шестогодишње девојчице Дуње Мијаиловић из Краљева, на Тргу српских ратника у центру града на Ибру сутра ће, са почетком у 12 сати, бити одржан и хуманитарни концерт овдашњег Ватрогасног окрестра „27. септембар“ и хора Културног-уметничког друштва „Абрашевић“.
25. 04. 2025. у 21:09
Коментари (0)