БАНАТСКИ ФРУШТУК НА „ДАНИМА ЛУДАЈЕ“ У КИКИНДИ: Богата гозба за свачија непца (ФОТО)
22. 09. 2024. у 20:30
Такмичење у узгајању најтежих и најдужих бундева није једино обележје „Дана лудаје“ у Кикинди које су овог викенда одржане 39. пут. Пре две године почео је избор и за најслађе.
Фото: Р. Шегрт
Организује га удружење „Кикиндска лудаја“ које се бори да заштити то име. Најслађа тиква сорте тамбурица, са 11, 6 одсто природног шећера, родила је у башти Драгана Томића. Друга је сазрела у воћњаку Мирка Суботића, а трећу је из Бачких винограда донела Елеонора Ердељи.
- Природну сласт одредили смо помоћу уређаја рефрактометра – каже Никола Крнић из удружења „Кикиндска лудаја“.
Фото: Р. Шегрт
Ова јесења банатска фешта има још много нијанси. Најсласнији део је „Банатски фруштук“, када се тезге у центру града, к‘о газдачки астали, преламају од хране. Свега је у изобиљу, слатког и сланог, мрсног и посног. Има ђаконија сваке врсте. Као што су овде измешани народни, нације и вере, тако су се спојиле и кухиње, па има лалошких чикова и гомбоца, шунке, чварака и кобасица, сланине: дебеле и беле, танке и меснате, босанске пите кромпируше, мађарских лангоша и куртош колача. Од четвртка до недеље Кикинда је с правом била највећа гостинска соба. Много посетилаца дошло је из суседне Румуније.
Фото: Р. Шегрт
- Чикове нам је направила Босанка, докторка Гордана Родић, рођена у Банатском Великом Селу - открила је Биљана Мандић, из Женске певачке групе „Мелизми“, а наставила Силвија Тосеги из Сајана, из Удружења „Делибаб“:
- Донели смо штрудлице са маком, бакин колач и питу са бундевом. Чувену мак торту, обланде, а за децу попсике.
Највише се тражило све са укусом бундеве. А она свему пасује. Од наранџастог меса најпознатија је слатка пита бундевара, али домаћице кажу: “колико сорти, толико рецепата” па умуте и мафине, проје, куглофе, филују палачинке, лење пите, скувају пекмез, сокове и ликер, али и китникес- слаткиш сличан желеу. Александра Бутер из Башаида прави и ратлук. Локална занатска пивара произвела је пиво и сајдер, у Новом Милошеву од ње справљају течни шампон. Кикинђани су направили и сладолед са укусом бундеве, а однедавно се служи и пица са овим слатким надевом. За тај деликатес мора се отићи у Наково.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
КОЈА ЈЕ ИДЕАЛНА ТЕМПЕРАТУРА ЗА КЛИМА-УРЕЂАЈ? Стан ће бити расхлађен, а рачун знатно мањи
ТРИКОВИ за уштеду струје!
01. 07. 2025. у 11:03
BTC na manje od 5% od istorijskog maksimuma dok pretprodaja BTC Bull Token-a ulazi u poslednje dane
Krhko primirje između Irana i Izraela doprinelo je tome da Bitcoin (BTC) ponovo probije granicu od 105.000 dolara, čime se našao na manje od 5% od svog istorijskog maksimuma zabeleženog sredinom maja.
28. 06. 2025. у 16:00
ЈОКИЋЕВ НОВИ САИГРАЧ РЕКАО "НЕ" ХРВАТИМА: Одбио шаховницу и коцкасти дрес иако му мајка вуче хрватске корене
КАМЕРОН Џонсон, нови саиграч Николе Јокића, раније је одбио позив да наступа за репрезентацију Хрватске.
02. 07. 2025. у 13:07
ЛИДИЈА СЕ ОГЛАСИЛА ПОСЛЕ ПОЖАРА: "Било је страшно, ватра је дошла до моје улице" Ево у каквом је стању њена викендица
"ВАТРА је дошла до моје улице, хвала Богу, угашена је."
01. 07. 2025. у 14:03
ХОРОР У ЗЕМУНУ: Блокадери линчовали возача и разлупали му ауто (ВИДЕО)
БЛОКАДА Главне улице у Земуну је у току од јутрос, а сад је дошло и до првог озбиљнијег инцидента.
01. 07. 2025. у 18:01
ЛУКАШЕНКО ПОРУЧИО ВАРШАВИ: Ако Пољска поново жели да нестане са светске мапе - то ће бити њен избор
ПОЉСКА и Балтик претварају се у војни полигон — ако поново желе да нестану са карте света, то ће бити њихов избор, изјавио је председник Белорусије Александар Лукашенко на свечаној седници поводом Дана независности.
01. 07. 2025. у 18:44
ДРАМА НА НЕБУ: Земља која се граничи са Србијом дигла борбене авионе због руских дронова
У РУМУНИЈИ је била проглашена ваздушна узбуна у округу Тулча због масовног напада руских дронова на Украјину, саопштило је данас румунско Министарство одбране.
02. 07. 2025. у 11:13
"МОГЛО БИ УМРЕТИ 4.500 ЉУДИ" Ова земља је најугроженија на Западном Балкану, хитан састанак у СЗО због врућина у Европи
ЈУЖНА Европа суочава се са жестоким топлотним таласом - температуре прелазе 40 степени Целзијуса, а у шпанској покрајини Уелва измерено је рекордних 46 степени, што је највиша јунска температура у историји земље. Истовремено, Италија, Грчка, Португалија и Западни Балкан такође бележе рекордне врућине, праћене шумским пожарима и људским жртвама.
01. 07. 2025. у 11:45
АГЕНТ МОСАДА У ПОЛИТИЧКОМ ВРХУ СИРИЈЕ: Вешање израелског шпијуна снимано и преношено уживо (ФОТО/ВИДЕО)
МНОГИ га сматрају најбољим израелским шпијуном икада. Са лажним идентитетом сиријског муслимана рођеног у Либану, Ели Коен је имао један циљ - да као оперативац Мосада сазна поверљиве информације које ће користити Израелу.
01. 07. 2025. у 12:48
Најновије из рубрике
79 ГОДИНА КУД „ВИНОГРАДИ“: Фолклорни ансамбл свечаним концертом обележио рођендан
КУЛТУРНО-уметничко друштво „Виногради“ из села Гудурица, код Вршца, свечаним концертом обележио је 79 година постојања.
01. 07. 2025. у 18:35
САНАЦИЈА И КОНЗЕРВАЦИЈА ДОМА ВОЈСКЕ У ПОЖАРЕВЦУ: Обнова здања из 1909.
ПОЧЕЛЕ су санација и конзервација зграде Дома војске, а радови у центу Пожаревца коштаће 1,45 милиона динара.
01. 07. 2025. у 18:07
ПОВЕЋАВАЈУ КАПАЦИТЕТ ОБЈЕКТА ПРЕДШКОЛСКЕ УСТАНОВЕ У МИОНИЦИ: "Невен" шире у две фазе
ПОЧЕЛО је проширење објекта Предшколске установе "Невен", а велики посао у Мионици - вредан око 76 милиона динара - биће реализован у две фазе.
01. 07. 2025. у 18:06
ЕПИЛОГ БЕРБЕ БОРОВНИЦА И ВИШАЊА У МАЧВИ, ЈАДРУ, АЗБУКОВИЦИ И РАЂЕВИНИ: Цена испратила род и квалитет
ЗАВРШЕНЕ су бербе вишања и боровница у Јадру, Мачви, Азбуковици и Рађевини, а први "рапорт" гласи да је поменуто воћа ове године било доброг квалитета и рода, што су испретиле и задовољавајуће цене. Вишње су плаћане од 320 до 340 динара за килограм, што је више него двоструко више у односу на прошлу бербу, а цена боровница премашила је 700 динара.
01. 07. 2025. у 18:03
ЗА МУЗЕЈ СТАКЛАРСТВА ЈОШ 13 МИЛИОНА: Министар Селековић потписао уговор данас у Параћину (ФОТО)
МИНИСТАРСТВО културе за четврту фазу изградње Музеја стакларства у Параћину издвојило је 13 милиона динара у оквиру свог програма „Градови у фокусу“, о чему је министар Никола Селаковић у том граду данас потписао уговор са председником општине Параћин Владимиром Милићевићем.
01. 07. 2025. у 17:16
Коментари (0)