ЛИKЕР ОД ОРАХА: Савети стручњака Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини
-ДОБАР ликер је спој ракије, која се користи као база, и воћа које ракији предаје своје карактеристичне ароме – каже дипломирани инжењер Весна Јевтић, саветодавац за Прехрамбену технологију Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини.
Фото:ПСССЈ
Један од најпознатијих ликера код нас јесте ликер од ораха. За припрему ликера као базу најбоље је користити лозовачу, комовицу или јабуковачу због повољног утицаја на очување основне ароме у пићу. Kвалитет воде има важну улогу, па зато треба користити дестиловану воду. Шећер се користи у виду сирупа уз могућност карамелизације шећера ради добијања нијансе жељене боје. Пре пржења шећера може му се додати мало лимуновог сока, лимунске киселине или белог вина.
-За ликер од зелених ораха потребно је 20 комада зелених ораха, 250гр шећера и литар ракије. Зелене орахе исећи на половине или четвртине, помешати са шећером и ставити у теглу од 2 литара. Оставити да стоји на сунцу најмање 15 дана. После тога исцедити орахов мацерат, сипати ракију и оставити ликер да стоји најмање још два месеца – открива Весна Јевтић један од рецепата.
Фото:ПСССЈ
Ликер може да се прави и од 40 младих зелених ораха, килограма шећера, литра ракије и једног до два прутића ваниле.
-Убрати младе зелене плодове ораха, величине од једног до два центиметра, опрати, осушити, па ситније плодове зарезати, а крупније преполовити. У већу теглу ставити орахе и шећер или исту количину меда, помешати, па залити ракијом и по жељи додати ванилу. Теглу затворити и ставити на сунчано место да одстоји 40 дана. За то време свакодневно мешати садржај , док се сав шећер не растопи. После 40 дана, теглу склонити са сунца, па течност процедити кроз газу и сипати у стаклене флаше. Добро затворити и оставити на тамном месту око два месеца да ликер добије пуну арому – открива Весна Јевтић други рецепт.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
БИВШИ ТРЕНЕР НИКОЛЕ ЈОКИЋА ДОБИО ОТКАЗ У ДЕНВЕРУ: Има нови посао, ево и који (ФОТО)
Доскорашњи тренер Денвера Мајк Мелоун пронашао је нови посао после отказа у Колораду.
19. 05. 2025. у 21:15
"ЗГАДИЛО МИ СЕ" Џејла први пут отворено о односу са Маријом - шта се десило 2019. - "Хтел сам да одустанем од певања"
ПЕВАЧИЦА Џејла Рамовић однела је победу на такмичењу „Звезде Гранда“ давне 2019. године када јој је менторка била Марија Шерифовић.
20. 05. 2025. у 07:34
ПУТИН ПОХВАЛИО МЕЛАНИЈУ Реаговао Доналд Трамп: "Нема проблема"
НАКОН разговора с Путином, амерички председник обратио се новинарима испред Беле куће
19. 05. 2025. у 22:51
ВЕЋИНА ОВАЈ НОВАЦ НЕ ЗАРАДИ ЗА ЦЕО ЖИВОТ: Дрес Мајкла Џордана продат за магичну суму
Дрес који је Мајкл Џордан носио за Чикаго Булсе у сезони 1992/1993 продат је на аукцији.
19. 05. 2025. у 17:01
АМЕРИ НЕ МОГУ ДА ВЕРУЈУ! Ево шта је Никола Јокић управо урадио
Денвер нагетс и Оклахома сити тандер састаил су се у полуфиналу Западне конференције НБА плеј-офа, а иако Никола Јокић са саиграчима није успео да у мајсторици надигра ривале, остварио је нешто невероватно.
19. 05. 2025. у 22:45
"ИЗРАЕЛ И УКРАЈИНА НЕ ТРЕБА ДА БУДУ НА ЕВРОСОНГУ" Хрват оценио: "Све је јако политизовано, иако тврде супротно"
ПЕВАЧ Марко Бошњак, хрватски представник на овогодишњој Евровизији, огласио се на Инстаграму и без устручавања прокоментарисао политизацију овог такмичења, ратове, фаворизовање појединих земаља и атмосферу иза кулиса такмичења.
20. 05. 2025. у 08:31
УКРАЈИНА ИЗДАЛА УПОЗОРЕЊЕ: Руси ће ноћас лансирати ракету која може да носи нуклеарно оружје
РУСИЈА планира „тренажно“ лансирање интерконтиненталне балистичке ракете РС-24 „Јарс“ у ноћи између 18. и 19. маја, саопштила је украјинска војна обавештајна служба (ГУР) 18. маја.
18. 05. 2025. у 15:55
ИНЦИДЕНТ У ДРУГОМ КРУГУ ИЗБОРА У РУМУНИЈИ: Полиција извела председничког кандидата са бирачког места (ВИДЕО)
РУМУНСКИ председнички кандидат и лидер националистичке странке Алијанса за уједињење Румуна Ђорђе Симион и фаворит на прошлогодишњим поништеним изборима, Калин Ђорђеску, полиција је извела са бирачког места у Могошоаји (предграђу Букурешта).
18. 05. 2025. у 09:54
ЉУДИ, ШТА СЕ ОВО ДЕСИЛО? Ердоган ухватио Макронов средњи прст и - не пушта! Снимак руковања постао хит на друштвеним мрежама (ВИДЕО)
"ДИПЛОМАТСКИ" стисак.
19. 05. 2025. у 16:40 >> 16:48
Најновије из рубрике
ЗИБЕН СЕ НА ТРАКТОРУ ОДМАРА: За домаћина из Деспотовца, Дарка Миладиновића, сезона траје 365 дана у години
ЗА Дарка Миладиновића (39), званог Зибен, из Великог Поповића код Деспотовца мало је рећи да је вредан.
20. 05. 2025. у 06:30
"ТРЕБА СЕ ПАЗИТИ РЕВИЗИЈЕ ИСТОРИЈЕ": Чувени историчар и ловац на нацисте Ефраим Зуроф у Новом Саду
ГРАДОНАЧЕЛНИК Новог Сада Жарко Мићин састао се данас са Ефраимом Зурофом, истакнутим израелским историчарем и ловцем на нацисте који ових дана борави у Србији у делегацији коју предводи Александар Николић, почасни конзул наше земље у Израелу.
19. 05. 2025. у 21:17
ДА ПОМОГНУ МАТЕЈИ (7): Хуманитарни ауто скуп на излетишту Мотел Шумице
На популарном излетишту Мотел Шумице у недељу 25. маја Клуб обожаватеља аутомобила марке БМВ у Зрењанину организује хуманитарни ауто скуп.
19. 05. 2025. у 21:12
ВАЖНО ЗДРАВЉЕ ЉУДИ, АЛИ И ВОДА: Општој болници у Врбасу наложено да се прикључи на канализациону мрежу
ОПШТА болница у Врбасу није прикључена на градску канализациону мрежу, а намени није приведен ни њен пречистач, чија је изградња завршена пре 17 година, па су отпадне воде из ове здравствене установе испуштане директно у Велики бачки канал (ВБК).
19. 05. 2025. у 20:00
ДА СЕ СПРЕЧЕ ПОПЛАВЕ: Одржан састанак представника Лознице и "Србијавода"
У циљу подизања степена безбедности становништва села Брадић и Драгинац, у којима се у марту излио Јадар и плавио пољопривредно земљиште, одржан је састанак директора ЈВП „Србијаводе“ Горана Пузовића и представника Града Лознице, на челу са градоначелницом Драганом Лукић.
19. 05. 2025. у 19:29
Коментари (0)