ЛИKЕР ОД ОРАХА: Савети стручњака Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини
-ДОБАР ликер је спој ракије, која се користи као база, и воћа које ракији предаје своје карактеристичне ароме – каже дипломирани инжењер Весна Јевтић, саветодавац за Прехрамбену технологију Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини.
Фото:ПСССЈ
Један од најпознатијих ликера код нас јесте ликер од ораха. За припрему ликера као базу најбоље је користити лозовачу, комовицу или јабуковачу због повољног утицаја на очување основне ароме у пићу. Kвалитет воде има важну улогу, па зато треба користити дестиловану воду. Шећер се користи у виду сирупа уз могућност карамелизације шећера ради добијања нијансе жељене боје. Пре пржења шећера може му се додати мало лимуновог сока, лимунске киселине или белог вина.
-За ликер од зелених ораха потребно је 20 комада зелених ораха, 250гр шећера и литар ракије. Зелене орахе исећи на половине или четвртине, помешати са шећером и ставити у теглу од 2 литара. Оставити да стоји на сунцу најмање 15 дана. После тога исцедити орахов мацерат, сипати ракију и оставити ликер да стоји најмање још два месеца – открива Весна Јевтић један од рецепата.
Фото:ПСССЈ
Ликер може да се прави и од 40 младих зелених ораха, килограма шећера, литра ракије и једног до два прутића ваниле.
-Убрати младе зелене плодове ораха, величине од једног до два центиметра, опрати, осушити, па ситније плодове зарезати, а крупније преполовити. У већу теглу ставити орахе и шећер или исту количину меда, помешати, па залити ракијом и по жељи додати ванилу. Теглу затворити и ставити на сунчано место да одстоји 40 дана. За то време свакодневно мешати садржај , док се сав шећер не растопи. После 40 дана, теглу склонити са сунца, па течност процедити кроз газу и сипати у стаклене флаше. Добро затворити и оставити на тамном месту око два месеца да ликер добије пуну арому – открива Весна Јевтић други рецепт.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ТРАГЕДИЈА ЗА ТРАГЕДИЈОМ: Породица Бешлић се опрашта и од Дамира - умро у 61. години
"ИСКРЕНО саучешће породици..."
10. 10. 2025. у 21:04
3 МЕСЕЦА ОД РАЗВОДА БРАКА Ана донела драстичну одлуку: "Растајемо се, време је да се поздравимо!"
САМО три месеца од развода брака, Ана Ивановић је на још једну животну причу ставила тачку.
10. 10. 2025. у 22:42
ПЕВАЧИЦА (31) У БРАКУ СА 30 ЛЕТА СТАРИЈИМ: "Не живимо заједно, имали смо фејк свадбу"
ПЕВАЧИЦА је признала да тренутно не живи у истом стану са супругом.
08. 10. 2025. у 16:11
КАКО ЈЕ ХАЛИД ОСТАО БЕЗ ОКА: Слике смрсканог аута и борба за живот, несрећа која је све променила (ФОТО)
ТЕШКА саобраћајна несрећа заувек је променила живот Халида Бешлића.
11. 10. 2025. у 07:10
ШТА ЈЕ ТО ЗА ИМЕ БОГА? Шок у Параћину, а одговор је једноставан: сладак "сандук" с прскалицама - пригодно за славље погребника (ВИДЕО)
У ПОЗАДИНИ свира погребни оркестар, а иза торте пршти ватромет.
10. 10. 2025. у 17:03 >> 17:04
ИДЕНТИФИКОВАНА ЖЕНА С НЕМАЧКИМ КЉУЧЕВИМА: После 21 године решена мистерија (ФОТО)
ПОСЛЕ више од две деценије, решена је мистерија жене чије је тело пронађено на холандској плажи 2004. године. Она је четврта особа идентификована захваљујући међународној полицијској кампањи Операција Идентификуј ме, пише Би-Би-Си.
10. 10. 2025. у 20:44
МОЛДАВИЈА ДОНЕЛА ОДЛУКУ ВЕЗАНУ ЗА СРБИЈУ: Ограничили увоз ове намирнице из наше земље
ВЛАДА Молдавије донела је одлуку о привременом ограничењу увоза шећера из Србије, уз образложење да на тај начин жели да заштити домаћу производњу и стабилизује тржиште.
10. 10. 2025. у 13:22
РУСИ ОТКРИЛИ ЧИМЕ СУ СИНОЋ ГАЂАЛИ УКРАЈИНУ: "Одговор на терористичке ударе по цивилним објектима"
РУСКЕ оружане снаге током ноћи извеле су масовни напад на енергетске објекте који напајају војно-индустријски комплекс Украјине, саопштило је Министарство одбране Русије.
10. 10. 2025. у 14:48
Ким Џонг Ун на паради приказао новог НУКЛЕАРНОГ МОНСТРУМА: Тврди - најмоћнија ракета до сада (ФОТО/ВИДЕО)
СЕВЕРНА Кореја показала је своју "најмоћнију" интерконтиненталну балистичку ракету на војној паради којој су присуствовали високи званичници из Русије и Кине, известили су данас државни медији у Пјонгјангу.
11. 10. 2025. у 09:42
Најновије из рубрике
ПРАВА РЕТКОСТ НА ТЕРИТОРИЈИ СРБИЈЕ: Бесплатно чишћење димњака у 15 параћинских села
ЧИСТИ оџаци неопходни су за ефикасно и безбедно грејање, а оџачара је све мање, па је пажњу привукла несвакидашња акција бесплатног чишћења димњака за домаћинства из петнаест села на територији параћинске општине.
10. 10. 2025. у 15:07
ЈЕДНОЈ МАМИ ЉИЉИ: Честитке на билборду поводом два догађаја
ЧЕСТИТКЕ разним поводима, на билбордима више нису реткост. У Новом Саду у Улици браће Јовандић, ових дана је осванула једна таква, посвећена мами Љиљи.
10. 10. 2025. у 15:07
СВАДБА У СРПСКОЈ НАРОДНОЈ НОШЊИ: Стефан Ракић, пореклом из Параћина, са изабраницом швајцаркињом враћа се у Србију
У ШВАЈЦАРСКОЈ живе, али кад дођу у Србију, у Горњу Мутницу надомак Параћина, осећају се као код куће. Стефан Ракић (33) и љубав његовог срца Селина (30) после забављања дугог деценију венчали су се у Швајцарској. Али су зато свадбу организовали тамо где их је срце вукло. На Грзи, у близини Стефановог родног села, славље је било несвакидашње и за памћење. Млади пар обучен у српску народну ношњу возио се кочијама, а све су испланирали под мотом "Берба, традиција, природа".
10. 10. 2025. у 15:01
„ДВА ЛИЦА РАТА“: Поводом 14. октобра пројекција документарног филма у Краљеву
Поводом обележавања 80 година од краја Другог светског рата и 84 године од најстрашнијег злочина почињеног у Краљеву у октобру 1941. године, Народни музеј Краљево организује пројекцију документарног филма „Два лица рата“, која ће бити одржана у биоскопу „Кварт“, у уторак, 14. октобра, са почетком у 14 сати.
10. 10. 2025. у 15:01
МАРАТОНЦИ ЗАТВАРАЈУ САОБРАЋАЈ У НОВОМ САДУ: У недељу и привремене измене траса аутобуса јавног превоза
ЗБОГ 33. Новосадског маратона, трке дугопругаша која ће бити одржана у недељу, 12. октобра, за саобраћај ће од 10 до 16 часова бити затворене улице којима иде траса атлетичара , од Трга слободе, где је старт трке, па Београдски кеј, Кеј Жртава рације, Булевар цара Лазара, др Симе Милошевића, др Зорана Ђинђића, др Илије Ђуричића, Јречекова, Фрушкогорска, Булевар деспота Сдтефана, Дунавска и Змај Јовина.
10. 10. 2025. у 13:56
Коментари (0)