ЛИKЕР ОД ОРАХА: Савети стручњака Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини
-ДОБАР ликер је спој ракије, која се користи као база, и воћа које ракији предаје своје карактеристичне ароме – каже дипломирани инжењер Весна Јевтић, саветодавац за Прехрамбену технологију Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини.
Фото:ПСССЈ
Један од најпознатијих ликера код нас јесте ликер од ораха. За припрему ликера као базу најбоље је користити лозовачу, комовицу или јабуковачу због повољног утицаја на очување основне ароме у пићу. Kвалитет воде има важну улогу, па зато треба користити дестиловану воду. Шећер се користи у виду сирупа уз могућност карамелизације шећера ради добијања нијансе жељене боје. Пре пржења шећера може му се додати мало лимуновог сока, лимунске киселине или белог вина.
-За ликер од зелених ораха потребно је 20 комада зелених ораха, 250гр шећера и литар ракије. Зелене орахе исећи на половине или четвртине, помешати са шећером и ставити у теглу од 2 литара. Оставити да стоји на сунцу најмање 15 дана. После тога исцедити орахов мацерат, сипати ракију и оставити ликер да стоји најмање још два месеца – открива Весна Јевтић један од рецепата.
Фото:ПСССЈ
Ликер може да се прави и од 40 младих зелених ораха, килограма шећера, литра ракије и једног до два прутића ваниле.
-Убрати младе зелене плодове ораха, величине од једног до два центиметра, опрати, осушити, па ситније плодове зарезати, а крупније преполовити. У већу теглу ставити орахе и шећер или исту количину меда, помешати, па залити ракијом и по жељи додати ванилу. Теглу затворити и ставити на сунчано место да одстоји 40 дана. За то време свакодневно мешати садржај , док се сав шећер не растопи. После 40 дана, теглу склонити са сунца, па течност процедити кроз газу и сипати у стаклене флаше. Добро затворити и оставити на тамном месту око два месеца да ликер добије пуну арому – открива Весна Јевтић други рецепт.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ИЗНЕНАДИЋЕ ВАС РАЗЛОГ: Зашто Синеров отац није гледао финале Ролан Гароса?
ЈАНИК Синер је открио да његов отац ње могао да дође на финале Ролан Гароса јер је радио...
09. 06. 2025. у 15:37
СРПСКА ПОСЛА: Никола Јокић запањио свет! Вратио се у Србију и урадио ОВО (ВИДЕО)
НИКОЛА Јокић је најбољи кошаркаш планете, али дајте му лопту и биће најбољи у сваком спорту. То је показао још једном.
08. 06. 2025. у 08:54
УДРУЖИЛА СЕ БРАЋА! Загребачки Бед блу бојси дошли у Тирану на утакмицу Албанија - Србија да покажу колико мрзе Србе (ФОТО)
Албанија и Србија одиграли су бурну утакмицу на почетку квалификација за Светско првенство у фудбалу, а по завршетку тог меча откривено је нешто прилично занимљиво. Можда и не баш посве изненађујуће...
09. 06. 2025. у 12:11
АЛБАНИЈА ЈЕ ЗГРОЖЕНА! Огласио се вођа навијача и открио све у живом програму
ЗАВРШЕНА је утакмица у Тирани између Албаније и Србије без голова и о фудбалу се може мало причати. Скоро да ништа нисмо видели на терену осим скандалозно понашање навијача домаћег тима.
09. 06. 2025. у 09:11
О ЊЕНОМ ЖИВОТУ СЕ МАЛО ЗНА: Ово је старија ћерка Јосифа Татића (ФОТО)
КАО дете проводила је доста времена у ЈДП- у чекајући маму и тату да заврше са послом, што је пресудило када је одлучивала којим професионалним превцем ће кренути.
09. 06. 2025. у 15:12
ВАНРЕДНО САОПШТЕЊЕ ФСС: Због Пиксија и онога што је рекао у Албанији хитно реаговали из српске куће фудбала
Као селектору репрезентације Србије мој фокус током утакмице у Албанији био је искључиво на терену, на играчима, тактици и резултату. Атмосферу на стадиону сам похвалио у контексту спортског амбијента, пуних трибина и подршке репрезентацији, што је увек добродошло за фудбал као игру, рекао је селектор фудбалске репрезентације Србије Драган Стојковић Пикси.
09. 06. 2025. у 09:35
ВЕШТАК ОТКРИО ЈЕЗИВЕ ДЕТАЉЕ О ДЕЧАКУ УБИЦИ: Ево зашто је Коста пуцао на чувара школе, није га потресло сазнање кога је све убио
ЗАКЉУЧИЛИ смо да је Коста био способан да управља својим поступцима у време извршења злочина и да та способност није била битно смањена. Постоји једна краткотрајна ометеност, за период у учионици за који он каже да нема сећања, али он је све радио по плану. То указује да је он управљао својим поступцима.
05. 06. 2025. у 17:05
СРПСКА ПОСЛА: Никола Јокић запањио свет! Вратио се у Србију и урадио ОВО (ВИДЕО)
НИКОЛА Јокић је најбољи кошаркаш планете, али дајте му лопту и биће најбољи у сваком спорту. То је показао још једном.
08. 06. 2025. у 08:54
ВРТОГЛАВА СУМА: Колику националну пензију прима Љиљана Благојевић
ЈЕДНА од наших најистакнутијих драмских уметница Љиљана Благојевић отишла је у пензију, а налази се међу двадесетчетворо уметника, који ће примају националну пензију за допринос култури.
07. 06. 2025. у 11:30
Најновије из рубрике
НОВО ЛИЦЕ ЛУЧИЧКОГ ПУТА: У Пожаревцу све спремно за реконструкцију Улице 27. априла, примарне саобраћајнице првог реда
ЛОКАЛНА самоуправа у Пожаревцу започела је припреме за реализацију пројекта комплетне реконструкције Улице 27. априла, познате као Лучички пут - једне од најдужих и најоптерећенијих - која има статус примарне саобраћајнице првог реда.
09. 06. 2025. у 06:45
НИКАД ГОРЕ ВРЕМЕ ЗА ПЧЕЛАРЕ: Параћински произвођач меда Никола Матић, за три године, број кошница смањио са 484 на једва 180
- ПРОШЛЕ године је проглашена елементарна непогода у пчеларству и, још у јулу и у августу, када су пчеле због превисоких температура и суше биле изложене великом стресу, наслутило се да ће зима бити тешка. Није било полена, биљке нису медиле, па су из зиме пчеле изашле за угинућем од око педесет одсто - истиче један од најпознатијих параћинских пчелара млађе генерације, Никола Матић.
09. 06. 2025. у 06:15
ЛАУРЕАТ, БЕЗ ПОСЛА: Марија Тришић Кнежевић из Вршца награђена годину после гашења РТВ "Банат"
НОВИНАРКА Марија Тришић Кнежевић (42) из Вршца овогодишња је добитница награде коју Фонд "Бранислав Мане Шакић", већ 28 година додељује појединцима за очување српског језика и културе говора у електронским медијима.
08. 06. 2025. у 19:00
НАЈБОЉИМ ЕКИПАМА ПЕХАРИ И МЕДАЉЕ: Завршена Новосадска лига млађих категорија у кошарци, учествовало више од хиљаду такмичара
ЧЛАНИЦА Градског већа за спорт и омладину Татјана Медвед присуствовала је завршној церемонији Новосадске лиге млађих категорија, коју организује Кошаркашки савез „Нови Сад“ под покровитељством Града Новог Сада, а одржана је у великој сали СПЦ „Војводина“.
08. 06. 2025. у 18:24
ПРИСТОЈНОСТ НИЈЕ ТЕРЕТ: Ученице и професорке из Јагодине приредиле бонтон намењен младима у облику приручника
КАКО би прошириле свест о лепом понашању у школи и ван ње и о кодексу облачења, две ученице треће године Туристичког смера и две професорке Средње школе "Славка Ђурђевић" из Јагодине урадиле су Бонтон у облику приручника чији је мото "Знање је темељ, а понашање кључ успеха".
08. 06. 2025. у 17:00
Коментари (0)