ЛИKЕР ОД ОРАХА: Савети стручњака Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини
-ДОБАР ликер је спој ракије, која се користи као база, и воћа које ракији предаје своје карактеристичне ароме – каже дипломирани инжењер Весна Јевтић, саветодавац за Прехрамбену технологију Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини.
Фото:ПСССЈ
Један од најпознатијих ликера код нас јесте ликер од ораха. За припрему ликера као базу најбоље је користити лозовачу, комовицу или јабуковачу због повољног утицаја на очување основне ароме у пићу. Kвалитет воде има важну улогу, па зато треба користити дестиловану воду. Шећер се користи у виду сирупа уз могућност карамелизације шећера ради добијања нијансе жељене боје. Пре пржења шећера може му се додати мало лимуновог сока, лимунске киселине или белог вина.
-За ликер од зелених ораха потребно је 20 комада зелених ораха, 250гр шећера и литар ракије. Зелене орахе исећи на половине или четвртине, помешати са шећером и ставити у теглу од 2 литара. Оставити да стоји на сунцу најмање 15 дана. После тога исцедити орахов мацерат, сипати ракију и оставити ликер да стоји најмање још два месеца – открива Весна Јевтић један од рецепата.
Фото:ПСССЈ
Ликер може да се прави и од 40 младих зелених ораха, килограма шећера, литра ракије и једног до два прутића ваниле.
-Убрати младе зелене плодове ораха, величине од једног до два центиметра, опрати, осушити, па ситније плодове зарезати, а крупније преполовити. У већу теглу ставити орахе и шећер или исту количину меда, помешати, па залити ракијом и по жељи додати ванилу. Теглу затворити и ставити на сунчано место да одстоји 40 дана. За то време свакодневно мешати садржај , док се сав шећер не растопи. После 40 дана, теглу склонити са сунца, па течност процедити кроз газу и сипати у стаклене флаше. Добро затворити и оставити на тамном месту око два месеца да ликер добије пуну арому – открива Весна Јевтић други рецепт.
Препоручујемо
Почеле пријаве за јавна признања: Вршац објавио позив, додела 29. маја, на Дан града
16. 04. 2026. у 18:55
"Да се добро добрим врати": Хуманитарни концерт оперске диве Милице Досковић у Зрењанину
16. 04. 2026. у 18:09
Сакура у Вршцу: Каква лепота - Дрвореди јапанске трешње красе најужи центар града (ФОТО)
16. 04. 2026. у 16:28
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Какав жреб! Србија - Хрватска у последњој борби за пласман на Мундијал!
Најновије вести из фудбала тичу се и Србије и Хрватске.
16. 04. 2026. у 13:20
Жене у породици Трамп одбациле Меланију? Иванка објавила фотографију и један детаљ је свима упао у око
ПРИПРЕМЕ за свадбу Доналда млађег и Бетине Андерсон су у пуном јеку.
17. 04. 2026. у 09:38
"Узела сам кокаин са 20 година" Ева Рас о паклу дроге: "То је било језиво, мислила сам да могу да прођем кроз зид!“
"КАД бих се надрогирала, мислила бих да могу да прођем кроз зид!"
16. 04. 2026. у 14:19
Стиже сезона Бика: Три хороскопска знака очекују велике промене
СЕЗОНА Бика представља астролошки период када Сунце улази у знак Бика и фокус пребацује на материјалне вредности, емоције и потребу за стабилношћу.
17. 04. 2026. у 09:20
"Нулта фаза почела! Коме није јасно нека погледа под 'светски рат'!" Руси доносе закон, свет у страху - знак да Путин планира напад на НАТО?
РУСИЈА припрема закон који би председнику Владимиру Путину омогућио да "легално" шаље војску у иностранство у циљу заштите руских држављана. Ова иницијатива долази у тренутку појачаних упозорења НАТО-а о могућем сукобу са државама чланицама Алијансе.
16. 04. 2026. у 17:06
Нови шок на РТС-у: Кецмановић поднео оставку! Ко ће бити нови уредник Културно-уметничког програма?
НОВЕ промене на јавном сервису.
16. 04. 2026. у 21:37 >> 21:56
Говор који је требало да „запали“ Америку: Иза кулиса обраћања Меланије Трамп
Са места на којем су амерички председници раније објављивали ратове или примирја, Меланија Трамп послала је личну поруку да је неправедно осумњичена за неморал, бранећи се од гласина да је Епстин посредовао брачној вези
16. 04. 2026. у 16:48
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
Трагач из "потере" се срушио на под усред емисије: Настао мук у студију, видите реакцију Мемедовића (ВИДЕО)
ВОДИТЕЉ је поставио такмичару питање након којег је у студију уследила неочекивано забавна и занимљива ситуација.
14. 04. 2026. у 08:09
Најновије из рубрике
Шест милиона за стари двор: У Пожаревцу новац из Градске касе намењен пројекту Браничевске епархије
ИЗ буџета града Пожаревца издвојено је шест милиона динара за обнову старог епархијског двора, некадашње Команде гарнизона.
17. 04. 2026. у 06:45
Почеле пријаве за јавна признања: Вршац објавио позив, додела 29. маја, на Дан града
ГРАД Вршац објавио је позив за подношење предлога за доделу јавних признања, којима се одаје почаст појединцима, установама и организацијама за изузетне резултате и допринос развоју града.
16. 04. 2026. у 18:55
"Да се добро добрим врати": Хуманитарни концерт оперске диве Милице Досковић у Зрењанину
ХУМАНИТАРНИ концерт оперске диве Милице Досковић и пријатеља, под називом "Да се добро добрим врати", одржаће се у петак, 24. априла од 19 часова у Културном центру у Зрењанину.
16. 04. 2026. у 18:09
Сакура у Вршцу: Каква лепота - Дрвореди јапанске трешње красе најужи центар града (ФОТО)
ЗА Вршац кажу да је највећи јапански град у Србији, јер га – уз бројне активности тамошњег удружења Српско-јапанског пријатељства „Ханами“ – красе и бројни дрвореди јапанске трешње, једног од најпрепознатљивијих националних симбола те далеке земље.
16. 04. 2026. у 16:28
Обарају руке за медаљу: У Вршцу се за викенд организују два велика спортска такмичења
Предстојећег викенда Вршац ће бити домаћин два велика спортска такмичења – у обарању руку и бодибилдингу, која ће окупити велики број љубитеља снаге и фитнеса из земље и региона.
16. 04. 2026. у 15:51
Коментари (0)