ЛИKЕР ОД ОРАХА: Савети стручњака Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини
-ДОБАР ликер је спој ракије, која се користи као база, и воћа које ракији предаје своје карактеристичне ароме – каже дипломирани инжењер Весна Јевтић, саветодавац за Прехрамбену технологију Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини.
Фото:ПСССЈ
Један од најпознатијих ликера код нас јесте ликер од ораха. За припрему ликера као базу најбоље је користити лозовачу, комовицу или јабуковачу због повољног утицаја на очување основне ароме у пићу. Kвалитет воде има важну улогу, па зато треба користити дестиловану воду. Шећер се користи у виду сирупа уз могућност карамелизације шећера ради добијања нијансе жељене боје. Пре пржења шећера може му се додати мало лимуновог сока, лимунске киселине или белог вина.
-За ликер од зелених ораха потребно је 20 комада зелених ораха, 250гр шећера и литар ракије. Зелене орахе исећи на половине или четвртине, помешати са шећером и ставити у теглу од 2 литара. Оставити да стоји на сунцу најмање 15 дана. После тога исцедити орахов мацерат, сипати ракију и оставити ликер да стоји најмање још два месеца – открива Весна Јевтић један од рецепата.
Фото:ПСССЈ
Ликер може да се прави и од 40 младих зелених ораха, килограма шећера, литра ракије и једног до два прутића ваниле.
-Убрати младе зелене плодове ораха, величине од једног до два центиметра, опрати, осушити, па ситније плодове зарезати, а крупније преполовити. У већу теглу ставити орахе и шећер или исту количину меда, помешати, па залити ракијом и по жељи додати ванилу. Теглу затворити и ставити на сунчано место да одстоји 40 дана. За то време свакодневно мешати садржај , док се сав шећер не растопи. После 40 дана, теглу склонити са сунца, па течност процедити кроз газу и сипати у стаклене флаше. Добро затворити и оставити на тамном месту око два месеца да ликер добије пуну арому – открива Весна Јевтић други рецепт.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ВЕЧИТИ ДЕРБИ ДУГО НИЈЕ ИМАО ОВАКАВ ЗНАЧАЈ: Партизан и Звезда укрштају копља у борби за прво место!
ПРАЗНИК српског фудбала, вечити дерби, 177. у историји биће одигран данас на "Стадиону Партизана" од 19 часова.
20. 09. 2025. у 07:20
ОВО ЈЕ АНДРЕЈ ПОПОВИЋ: Прича о њему и успесима које постиже је невероватна (ВИДЕО)
ШАМПИОНИ У ФОКУСУ: Андреј Поповић млади физичар из Кикинде
17. 09. 2025. у 13:52
ЈУНАЈТЕДОВА ТРАГЕДИЈА СЕ НАСТАВЉА: Следећи који су на реду да се наплате су лондонски "плавци"
ВЕЛИКИ Манчестер јунајтед је у расулу, а то ће покушати да искористи Челси који гостује на "Олд трафорду" од 18 часова и 30 минута.
20. 09. 2025. у 08:00
МЕЂУ КОРИЦАМА 5000 ИМЕНА ХЕРЦЕГОВАЧКИХ ДОБРОВОЉАЦА: Промоција књиге у Архиву Града Новог Сада, у понедељак, 22. септембра
КЊИГА "Херцегобвци, српски ратни добровољци у ратовима Црне Горе и Србије 1912-1918", биће промовисана у Архиву Града Новог Сада, у понедељак, 22. септембра у 19 часова. У кјњизи се налатзи скоро 5000 имена херцеговачких добровољаца.
19. 09. 2025. у 12:33
ТРЕТМАН ОД 18 САТИ: Сузбијање комараца на територији Краљева
Третман сузбијања одраслих и ларвициднних форми комараца, препаратом регистрованим за примену у јавној хигијени, на подручју Краљева обвиће се у периоду од 24. до 26. септембра у вечерњем термину, односно од 18 сати.
19. 09. 2025. у 12:01
БЕСПЛАТАН КУРС РУСКОГ: Акција краљевачке библиотеке „Стефан Првовенчани“
Као и прошле године, Народна библиотека „Стефан Првовенчани“ у Краљеву, у сарадњи са Удружењем „Ксенија-руски језик“ и под покровитељством „Фонда Горчаков“ из Москве, и ове године реализоваће бесплатан курс руског језика.
19. 09. 2025. у 11:47
РУСКИ АВИОНИ УШЛИ У ДРЖАВУ НАТО, ЗАДРЖАЛИ СЕ 12 МИНУТА: "Ово је неприхватиљво и невиђено брутално"
ТРИ руска борбена авиона МИГ-31 ушла су данас у естонски ваздушни простор у области острва Вајндло без дозволе и остала у естонском ваздушном простору скоро 12 минута, пренео је естонски портал "Ерр.ее".
19. 09. 2025. у 17:00
ОВО ЈЕ ДЕТАЉАН СПИСАК НАМИРНИЦА КОЈИМА ЋЕ ПАСТИ ЦЕНА: Нове економске мере важне за грађане
ПРЕСЕДНИК Србије Александар Вучић истакао је јуче приликом излагања о смањењу маржи на кућну хемију и прехрамбене производе, а у оквиру представљања нових економских мера за грађане, да снижење које ће уследити као последица ограничења трговачких маржи обухвата 3000 производа из 23 групе.
25. 08. 2025. у 13:15
ДИРЉИВО: Објављена Халидова преписка са директором клинике (ФОТО)
ПЕВАЧ Халид Бешлић опоравља се након што је завршио у болници због здравствених проблема. Вест о његовој болести забринула је многе обожаваоце и естрадне личности, међу којима је Халид цењен и омиљен, а сада се огласио и заступник у НСРС и директор Универзитетског-клиничког центра РС Владо Ђајић.
19. 09. 2025. у 15:33
Најновије из рубрике
МЕЂУ КОРИЦАМА 5000 ИМЕНА ХЕРЦЕГОВАЧКИХ ДОБРОВОЉАЦА: Промоција књиге у Архиву Града Новог Сада, у понедељак, 22. септембра
КЊИГА "Херцегобвци, српски ратни добровољци у ратовима Црне Горе и Србије 1912-1918", биће промовисана у Архиву Града Новог Сада, у понедељак, 22. септембра у 19 часова. У кјњизи се налатзи скоро 5000 имена херцеговачких добровољаца.
19. 09. 2025. у 12:33
ДЕЦА СА КОСОВА И МЕТОХИЈЕ ГОСТОВАЛА У НОВОСАДСКОЈ ГРАДСКОЈ КУЋИ: Град наставља помоћ и подршку
ГРАДОНАЧЕЛНИК Новог Сада Жарко Мићин примио је данас у Градској кући 20 дечака и девојчица са Косова и Метохије који похађају Средњу школу „Јован Цвијић“ у Штрпцу а у Новом Саду бораве у оквиру пројекта „Срцем за млади осмех“.
19. 09. 2025. у 12:13
ТРЕТМАН ОД 18 САТИ: Сузбијање комараца на територији Краљева
Третман сузбијања одраслих и ларвициднних форми комараца, препаратом регистрованим за примену у јавној хигијени, на подручју Краљева обвиће се у периоду од 24. до 26. септембра у вечерњем термину, односно од 18 сати.
19. 09. 2025. у 12:01
БЕСПЛАТАН КУРС РУСКОГ: Акција краљевачке библиотеке „Стефан Првовенчани“
Као и прошле године, Народна библиотека „Стефан Првовенчани“ у Краљеву, у сарадњи са Удружењем „Ксенија-руски језик“ и под покровитељством „Фонда Горчаков“ из Москве, и ове године реализоваће бесплатан курс руског језика.
19. 09. 2025. у 11:47
СТОЖЕР КУЛТУРНОГ НАСЛЕЂА: Ауторско вођење кроз изложбу у краљевачком музеју
Ауторско вођење др Татјане Михаиловић кроз изложбу „Дискретни херој баштине: Милорад Мики Михаиловић, историчар уметности и директор Народног музеја Краљево“ одржаће се у Галерији Народног музеја Краљеву, у уторак, 23. септембра, са почетком у 18 сати.
19. 09. 2025. у 11:32
Коментари (0)