ЛИKЕР ОД ОРАХА: Савети стручњака Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини
-ДОБАР ликер је спој ракије, која се користи као база, и воћа које ракији предаје своје карактеристичне ароме – каже дипломирани инжењер Весна Јевтић, саветодавац за Прехрамбену технологију Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини.
Фото:ПСССЈ
Један од најпознатијих ликера код нас јесте ликер од ораха. За припрему ликера као базу најбоље је користити лозовачу, комовицу или јабуковачу због повољног утицаја на очување основне ароме у пићу. Kвалитет воде има важну улогу, па зато треба користити дестиловану воду. Шећер се користи у виду сирупа уз могућност карамелизације шећера ради добијања нијансе жељене боје. Пре пржења шећера може му се додати мало лимуновог сока, лимунске киселине или белог вина.
-За ликер од зелених ораха потребно је 20 комада зелених ораха, 250гр шећера и литар ракије. Зелене орахе исећи на половине или четвртине, помешати са шећером и ставити у теглу од 2 литара. Оставити да стоји на сунцу најмање 15 дана. После тога исцедити орахов мацерат, сипати ракију и оставити ликер да стоји најмање још два месеца – открива Весна Јевтић један од рецепата.
Фото:ПСССЈ
Ликер може да се прави и од 40 младих зелених ораха, килограма шећера, литра ракије и једног до два прутића ваниле.
-Убрати младе зелене плодове ораха, величине од једног до два центиметра, опрати, осушити, па ситније плодове зарезати, а крупније преполовити. У већу теглу ставити орахе и шећер или исту количину меда, помешати, па залити ракијом и по жељи додати ванилу. Теглу затворити и ставити на сунчано место да одстоји 40 дана. За то време свакодневно мешати садржај , док се сав шећер не растопи. После 40 дана, теглу склонити са сунца, па течност процедити кроз газу и сипати у стаклене флаше. Добро затворити и оставити на тамном месту око два месеца да ликер добије пуну арому – открива Весна Јевтић други рецепт.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ГЛУПО ЈЕ ДА ДОВЕДЕШ ЉУБАВНИЦУ У КУЋУ" Шта је Огњен рекао певачу усред емисије - није му било свеједно
ВОДИТЕЉ Огњен Амиџић недавно је угостио фронтмена групе "Лексингтон", Бојана Васковића.
03. 07. 2025. у 10:38
МУДРЕ РЕЧИ ЈЕРОТИЋА: "Од грипа до страшних болести, све настају због само једне ствари"
ЈЕРОТИЋ је веровао да се тело и ум налазе у сталној интеракцији, те да преливање проблема из једне у другу сферу неизбежно.
02. 07. 2025. у 14:30
ИЗДАХНУО ЈОЈ НА РУКАМА: "Био је моја највећа љубав, много ми недостаје - страшна траума"
"СМРТ родитеља кад је дете мало изазове јако велику трауму..."
02. 07. 2025. у 12:27
РЕАГУЈТЕ НА ВРЕМЕ: Неугодан осећај док лежите може да најави срчани удар
НЕОБИЧАН осећај и бол у грудима током лежања често је знак озбиљнијих здравствених проблема, због чега га не би требало занемаривати.
03. 07. 2025. у 12:10
ЈОКИЋЕВ НОВИ САИГРАЧ РЕКАО "НЕ" ХРВАТИМА: Одбио шаховницу и коцкасти дрес иако му мајка вуче хрватске корене
КАМЕРОН Џонсон, нови саиграч Николе Јокића, раније је одбио позив да наступа за репрезентацију Хрватске.
02. 07. 2025. у 13:07
"ТАЈО МОЈ..." Преминуо отац Александре Радовић - певачица скрхана болом
ПЕВАЧИЦА поделила тужну вест.
03. 07. 2025. у 13:10
"ПОЈЕДОХ СЕ ЖИВ, ИЗЛУДЕ МЕ ТО" Вучић о отварању ауто-пута до Пожеге: То су већ фолирања и глупирања, крајњи рок до понедељка
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић говорио је из Чачка о отварању ауто-пута до Пожеге.
03. 07. 2025. у 11:49
"МОГЛО БИ УМРЕТИ 4.500 ЉУДИ" Ова земља је најугроженија на Западном Балкану, хитан састанак у СЗО због врућина у Европи
ЈУЖНА Европа суочава се са жестоким топлотним таласом - температуре прелазе 40 степени Целзијуса, а у шпанској покрајини Уелва измерено је рекордних 46 степени, што је највиша јунска температура у историји земље. Истовремено, Италија, Грчка, Португалија и Западни Балкан такође бележе рекордне врућине, праћене шумским пожарима и људским жртвама.
01. 07. 2025. у 11:45
ТО ЈЕ ГЛАВНИ ИЗВОР ПРИХОДА: Ево чега Тони није хтео да се одрекне након развода од Драгане
ДРАГАНА је остала власница телевизије и дворца у Бечу.
03. 07. 2025. у 08:04
Најновије из рубрике
У ПОЖАРЕВЦУ РЕАЛИЗОВАН ИПА ПРОГРАМ ПРЕКОГРАНИЧНЕ САРАДЊЕ СРБИЈЕ И РУМУНИЈЕ: Нова зграда Опште болнице
ЗВАНИЧНО је отворена нова зграда у кругу пожаревачке Опште болнице, чија је обнова и пренамена обављена у оквиру ИПА програма прекограничне сарадње Србије и Румуније.
02. 07. 2025. у 20:22
ВОЈСКА ПОСТАВЉА ПОНТОНСКИ МОСТ НАДОМАК СВИЛАЈНЦА: Решење за небезбедну конструкцију
УМЕСТО железничко-друмског перелаза преко Велике Мораве - на деоници од Марковца до Свилајнца, на којем је Инспекција за државне путеве Министарства грађевинарства, саобраћаја и инфраструктуре обуставила саобраћаја због небезбедности, инжењерсви Војске Србије монтирају понтонски мост.
02. 07. 2025. у 20:10
ТРАЖЕ БЕСПЛАТНЕ УЏБЕНИКЕ ЗА СВЕ: Родитељи ђака ОШ „Вук Караџић“ из Вршца предали петицију са преко 400 потписа
РОДИТЕЉИ ђака ОШ „Вук Караџић“ из Вршца предали су на писарници петицију са преко 400 потписа, прикупљених унутар те образовне установе, са захтевом да градска управа свим основцима обезбеди бесплатне уџбенике или новчану помоћ у тој вредности, у наступајућој школској години.
02. 07. 2025. у 20:00
ПРИРОДЊАЧКИ ЦЕНТАР СРБИЈЕ У СВИЛАЈНЦУ НАСТАВИО ЛАНЕ ЗАПОЧЕТ ПРОЈЕКАТ Ђаци славе науку
ДРУГИ дечији летњи научни камп, који Природњачки центар Србије у Свилајнцу оранизује уз подршку Министарства науке, иновација и технолошког развоја, окупио је око 160 ученика петих и шестих разреда основних школа из читаве Србије.
02. 07. 2025. у 20:00
ЗБОГ ВРЕЛИНЕ У СМЕДЕРЕВУ НА УЛИЦАМА ЦИСТЕРНЕ СА ВОДОМ: Апел надлежних на опрез током врелих дана
У СМЕДЕРЕВУ, код Зелене пијаце у Улици 17. октобра, постављена је цистерна са водом како би грађани током предстојећих врелих дана могли да се освеже.
02. 07. 2025. у 19:06
Коментари (0)