ТОВЉЕНИЦИ ИСПЛАТИВИЈИ И УКУСНИЈИ: Свињокољ у Чачку траје целе зиме јер је месо у трговинама многима прескупо
ВИСОКЕ цене свињског меса и прерађевина, попут пршуте, сланине или чварака, у трговинама и касапницама, натерале су многе Чачане да се врате узгоју товљеника за клање.
Фото В. Илић
Пошто је у градској средини законом забрањено узгајање стоке, доста је оних који су у својим давно напуштеним сеоским имањима или у домаћинствима својих рођака у селу поново напунили свињце. Они који немају ту могућност, често од сеоских домаћина купују товљенике и тако себи са доста мање трошка обезбеде квалитетно месо.
Рачуница је проста, и на страни је управо оних који се одлуче на овакав потез. Јер тренутна цена товљеника у чачанском и драгачевском крају је око 280 динара по килограму. Од добро ухрањене свиње од око 100 килограма, може да се, кажу домаћини, добије око 50 килограма свежег и меса за сушење, али и око 20 килограма костију за димљење, буткица, коленица... За толиког товљеника треба издвојити 28.000 динара плус трошкови клања, који обично износе око 5.000 динара. За тај новац у продајним објектима може да се купи драстично мање меса.
*Узми 20% бонуса за ЛИВЕ!
Активирај бонус уз одиграни тикет од 4+ пара, уплатом од 1.000РСД и квотом од 5.00 или више!*
- Кум и ја за потребе наших породица два пута годишње купујемо свињу од око 100 килограма. Данас смо завршили посек и оно што ми радимо је да све што добијемо од меса ми то осушимо. Ту услугу такође платимо код домаћина и то нас кошта око 100 динара по килограму. Сада смо добили око 30 килограма сланине, 17 килограма пршуте и исто толико костију за сушење. Доста повољније је куповати на овај начин - рекао нам је Марко Николић из Чачка.
Од сиротињске хране до деликатеса
ЈЕДАН од узгајивача свиња, који пружа услугу клања и сушења у својој сушари, и то искључиво на буковим дрвима, Миладин Плазинић из Драгачева казао нам је да се овај посао исплати.
*Узми 20% бонуса за ЛИВЕ!
Активирај бонус уз одиграни тикет од 4+ пара, уплатом од 1.000РСД и квотом од 5.00 или више!*
- Има оних који желе све да суше, али и муштерија које захтевају и свеже месо, маст, чварке, кавурму... Тада се, обично, узима већа свиња. Посебна прича су чварци који су у радњама достигли цену и до 2.500 динара по килограму. То је нечувено. Некада је то била сиротињска храна, а данас деликатес - каже Миладин.
У чачанским радњама најјефтинија свињска пршута кошта око 1.500 динара, а цена јој иде и до 2.500, сланина је од 1.000 до 1.800 динара, сува ребра око 500 динара.
- За 33.000 динара, колико смо ми платили свињу од 100 килограма, у продавницама се може пазарити готово само сланина, коју смо ми добили и ништа друго - додаје Николић.
Раније је било познато да је сезона свињокоља у новембру, евентуално у децембру, али сада је потражња током целе зиме, па чак и у пролеће. Људи су схватили да је овај начин да се снабдеју са месом и прерађевинама доста повољнији, а и све је укусније када се одгаја стока у сеоским домаћинствима.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ДОНЧИЋ КУПИО НАЈБРЖИ АУТО НА СВЕТУ: Таблице Хрватске, кошта 2 милиона €, а тек да видите КОЛИКО може да развије (ВИДЕО)
НАПРАВЉЕНО је 150 примерака овог ексклузивног аутомобила, а нуди се у три опције: "GT", "Signature" i "Timeless".
08. 08. 2025. у 16:19
КОЛИКО ЈЕ ДОНАЛД СТАРИЈИ ОД МЕЛАНИЈЕ: Многи кажу, превише!
ЊИГОВА љубав, како тврде, није била заснована на годинама, већ на међусобном поверењу и поштовању.
08. 08. 2025. у 11:29
УМРЛА ДАН ПРЕ РОЂЕНДАНА Трагична смрт Марије Савић Симић: "Путуј Маро у царство небеско" (ФОТО)
"ПУТУЈ Маро, нека твоја душа лако нађе пут у царство небеско", написала је њена познаница на друштвеним мрежама.
08. 08. 2025. у 17:11
САША КОВАЧЕВИЋ ОДБИО ДА ПЕВА У БиХ Уместо на бину, окренуо се и вратио у Београд: "Ово је непоштовање!"
"НАЖАЛОСТ, били смо приморани да се вратимо у Београд."
09. 08. 2025. у 09:14
ЈК ИСТУКЛА ЦЕЦУ У АВИОНУ? Огласила се: "Ово није први пут, а ја сам културна особа"
ПЕВАЧИЦА Јелена Карлеуша прокоментарисала је недавни лет авионом, током ког је седела тик иза дугогодишње ривалке Светлане Цеце Ражнатовић.
08. 08. 2025. у 19:53
РАЗЛОГ АПСУРДАН? Обојици такмичара одузели по 5 поена у истој игри квиза "Слагалица"
ОБОЈИЦИ такмичара одузели по 5 поена у игри "Ко зна, зна", водитељка квиза објаснила разлог.
09. 08. 2025. у 14:44
ЈЕДНА ОД НАЈБЛИЖИХ ТРАМПОВИХ САРАДНИЦА ШОКИРАЛА: Ванземаљци постоје, поделићемо истину са народом
ДИРЕКТОРКА националне обавештајне службе (ДНИ) Тулси Габард рекла је да верује у постојање ванземаљаца, али је истакла да мора да буде "опрезна" у вези с оним што износи у јавност, будући да има приступ великом броју поверљивих информација.
06. 08. 2025. у 17:35
ЕКСКЛУЗИВНИ СНИМЦИ ХАПШЕЊА ШИПТАРСКОГ ТЕРОРИСТЕ: Овако је пао бивши припадник ОВК у Свилајнцу, ево за шта се сумњичи (ВИДЕО)
ШИПТАРСКИ терориста и бивши истакнути припадник терористичке ОВК Халили Лулзин, ухапшен је данас у Свилајнцу, у заједничкој акцији Безбедносно-информативне агенције, Службе за откривање ратних злочина УКП МУП-а Републике Србије, а у сарадњи са Тужилаштвом за ратне злочине.
22. 07. 2025. у 20:54
ИМАО 609 КГ, ДАНАС 68: Невероватно КАКО сад изгледа некад најтежи тинејџер света и други најтежи човек у историји (ФОТО)
ПРЕ више од десет година, име Калид Бин Мохсен Шари из Саудијске Арабије обишло је свет када је постао познат као најдебљи тинејџер на планети, а уједно и други најтежи човек свих времена.
09. 08. 2025. у 12:33
Најновије из рубрике
ПАНТЕЛЕЈМОНА СЛАВИ МАНАСТИР ТРОНОША: Заштитник Чесме девет Југовића
У Манастиру Троноша, средњевековној задужбини Немањића из 1217. године, прослављен је Свети Пантелејмон, крсна слава капеле, која је саставни део „Чесме девет Југовића“, једне од најстаријих, најчувенијих и најлепших, не само код нас, већ и у Европи и свет
09. 08. 2025. у 14:46
ЗА ВИОЛЕТИН ЖИВОТ: Карикатуриста Славиша Шеврт први пут у хуманој мисији у Врању
ЧУВЕНИ карикатуриста Славиша Шеврт гостоваће у Врању у току понедељак и уторка, како би помогао велику хуманитарну акцију “За Виолетин живот”.
08. 08. 2025. у 15:11
ОСВОЈИЛИ ДВЕ ЗЛАТНЕ МЕДАЉЕ: Пријем за атлетичаре АК "Маратон" из Сомбора
АТЛЕТИЧАРИ АК "Маратон" из Сомбора, на државном првенству одржаном 2. и 3. августа у Краљеву, освојили су две златне медаље, а тим поводом, члан Градског већа за спорт, децу и омладину Игњен Андринчин, организовао је пријем за младе спортисте.
08. 08. 2025. у 14:48
„ВИНСКА ПРОМЕНАДА“ У ПАРАЋИНУ: За популарну манифестацију пријављивање у току
УДРУЖЕЊЕ „Вински витешки ред Стева Писар 1805“ обелоданило је да ће девето издање „Винске променаде“ у Параћину бити одржано 23. августа.
08. 08. 2025. у 14:31
СПОРТСКИ ВИКЕНД У ЛЕСКОВЦУ: Традиционални турнир у рукомету на песку
На отвореним теренима Спортско-рекреативног центра „Дубочица“ у Лесковцу, током предстојећег викенда, биће одржан турнир у рукомета на песку, а снаге ће одмерити тимови који су се пријавили на позив организатора.
08. 08. 2025. у 13:07
Коментари (0)