ВОЋЕ КОЈЕ ИМА МИРИС И УКУС: Изложба старих сорти у Ботаничкој башти "Јевремовац" (ФОТО)
БУДИМКА, шећерлија, колачарка, звечарка, кожара, овчији нос...само су неке од старих сорти јабука које полако нестају.
Фото: Н. Скендерија
Београђани су јуче, имали прилику да их виде у Ботаничкој башти "Јевремовац" на изложби аутохтоних сорти воћа и поврћа и размени семена. Али, и да их осете. Јер, како кажу стручњаци, мирис је управо тај који старе сорте разликује од ових "модерних". Мирис, који подсећа на детињство. А, онда и укус.
Највише је било изложених јабука, више од 70 врста. Како објашњавају биолози др Ивана и Александар Радовић, оснивачи Еколошког покрета "Оквир живота", разлог томе је што је јесен време када стижу зрели плодови овог воћа. Ови ентузијасти све чине да заштите од изумирања старе српске сорте, које и гаје на свом имању у близини Мионице.
КАЛЕМЉЕЊЕ
Старих сорти има јако мало, а нама је циљ да их сачувамо - каже Алексндара Радовић. - Ако неко има старо стабло, најбоље би било да нађе калемара или у расадник однесе гранчицу да је окалеме стручни људи, како би могли да их сачувају.
Док разгледамо воћке, објашњавају нам како су добили називе и по чему су јединствене. За сорту "овчији нос" већ име каже на шта подсећа. Од "колачаре" се праве најбољи колачи. Кажу да се у воћарству, спљоштен облик плода стручно назива колачаст. "Шећерлија" је слатка као шећер, а "звечарку" кад "промућкате" семенке унутра зазвече.
- Лесковачка дуња је наша стара сорта које највише има у долини Јужне Мораве и непревазиђена је у свету. Од ње се прави најбоља ракија и компот - објашњавају радовићи. - Јеличка дуња има најлепши мирис, а врањска служи као опрашивач са лесковачку и најбоља је за сецкано слатко. Крушка "калуђерка" је стара више од 200 година, пронашао је један калуђер у Француској. Препознаје се по уздужној штрафти која иде од петељке до чашице.
Ту је и "осмак" - кукуруз назван тако јер има осам редова и некада се од њега искључиво правио качамак. За кромпир "месечер", који подсећа на батат, кажу да нема конкуренцију.
Београђани су показали изузетно велико интересовање за старе сорте воћа и поврћа. Долазили су да купе семена, посебно јабука, али и дуња. Избор сорти крушки је био сужен јер, ове године, род није био добар.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЈК ИСТУКЛА ЦЕЦУ У АВИОНУ? Огласила се: "Ово није први пут, а ја сам културна особа"
ПЕВАЧИЦА Јелена Карлеуша прокоментарисала је недавни лет авионом, током ког је седела тик иза дугогодишње ривалке Светлане Цеце Ражнатовић.
08. 08. 2025. у 19:53
ОГЛАС ДЕЧАКА (12) ИЗ НС РАСПЛАКАО СРБИЈУ: "Благо мајци која га је родила!" Нема пса, живи у стану и хоће да шета шапице БЕЗ НАДОКНАДЕ
ЈЕДНА посебна прича о љубави према животињама недавно је освојила срца многих Срба на друштвеним мрежама, посебно Новосађана - када је један малишан, њихов суграђанин донео одлуку која је дирнула многе.
08. 08. 2025. у 19:18
Ко ли само крочи у ову шуму - дебело је награбусио! Држава увела ЗАБРАНУ
"САМО значајна количина кише" могла да доведе до промене ових ограничења.
08. 08. 2025. у 16:59 >> 17:00
УМРЛА МАРИЈА САВИЋ СИМИЋ Трагичне вести поделила Биља Обрадовић: "Мила моја нека те анђели чувају"
"БИЛА си друг, лаф, увек насмејана!"
08. 08. 2025. у 12:40
АЛЕН ДЕЛОН СЕ ГРУДВА У БЕОГРАДУ: Фотографија глумца из наше престонице која је обишла цео свет
ФИЛМСКА икона, Ален Делон, преминуо је 18. августа 2024. у 89. години, после дуге и тешке болести.
08. 08. 2025. у 09:22
НАЈВЕЋА БРЗИНА ИКАДА ИЗМЕРЕНА: Полиција није веровала шта пише на радару, а ограничење 120 км/х - казна 900 евра
ВОЗАЧ мотора откривен је током рутинске контроле помоћу радарског уређаја познатог као "Enforcement Trailer", који је постављен поред пута. На дисплеју уређаја забележена је "највећа брзина икада измерена", што потврђује тежину прекршаја.
08. 08. 2025. у 18:18
ЈЕДНА ОД НАЈБЛИЖИХ ТРАМПОВИХ САРАДНИЦА ШОКИРАЛА: Ванземаљци постоје, поделићемо истину са народом
ДИРЕКТОРКА националне обавештајне службе (ДНИ) Тулси Габард рекла је да верује у постојање ванземаљаца, али је истакла да мора да буде "опрезна" у вези с оним што износи у јавност, будући да има приступ великом броју поверљивих информација.
06. 08. 2025. у 17:35
ЕКСКЛУЗИВНИ СНИМЦИ ХАПШЕЊА ШИПТАРСКОГ ТЕРОРИСТЕ: Овако је пао бивши припадник ОВК у Свилајнцу, ево за шта се сумњичи (ВИДЕО)
ШИПТАРСКИ терориста и бивши истакнути припадник терористичке ОВК Халили Лулзин, ухапшен је данас у Свилајнцу, у заједничкој акцији Безбедносно-информативне агенције, Службе за откривање ратних злочина УКП МУП-а Републике Србије, а у сарадњи са Тужилаштвом за ратне злочине.
22. 07. 2025. у 20:54
"ВРЕМЕ ЈЕ ДА СЕ РАТ ОКОНЧА!" Зеленски изнео три украјинска захтева за дугорочни мир са Русијом
УКРАЈИНСКИ председник Володимир Зеленски огласио се након што је договорен састанак Владимира Путина и Доналда Трампа и открио шта су његови циљеви на мировним преговорима.
07. 08. 2025. у 16:00
Најновије из рубрике
БЕОГРАДСКЕ ЛИСИЦЕ СЕ НЕ ПЛАШЕ ЉУДИ: Улазак дивље животиње на Ново бежанијско гробље као упозорење
БЕОГРАЂАНИ који су у уторак посетили Ново бежанијско гробље усред дана имали су "блиски сурет" са гладном лисицом!
08. 08. 2025. у 15:23
НОВЕ ТРАСЕ ЗА 704, 707, 708, 709 И 704Н: Измењене линије јавног превоза у насељу Земун поље све до 14. августа
ЗБОГ асфалтирања и уређења раскрснице улица Фрањe Крча, Бертранда Расела и Душана Маџарчића Корчагина у насељу Земун Поље, до 14. августа доћи ће до промена у раду линија јавног превоза, саопштили су из Секретаријата за јавни превоз.
08. 08. 2025. у 15:22
ЗА БОЉИ МАРКОВАЦ: Почео турнир у малом фудбалу у Младеновцу
У ОРГАНИЗАЦИЈИ Удружења "За бољи Марковац, Бољевац и Црквине", а под покровитељством општине Младеновац, почео је турнир у малом фудбалу у насељу Марковац.
08. 08. 2025. у 13:54
БЕЗ ВОДЕ ПОТРОШАЧИ У ЦЕНТРУ ГРАДА: Суве славине на Савском венцу
ЗБОГ планираних радова на водоводној мрежи, у недељу 10. августа, потрошачи на Савском венцу ће остати без воде од 8.00 до 18.00, саоштили су из ЈКП "Београдски водовод и канализација".
08. 08. 2025. у 13:52
МАЛИШАНИ У ТОПЧИДЕРСКОМ ПАРКУ: Настављају се "Дечје летње игре"
ГРАДСКА општина Савски венац позива родитеље да и овог викенда, 9. и 10. августа, доведу малишане и учествују у бесплатном програму "Дечје летње игре" на бројне радионице у Топчидерском парку од 17.00 до 20.30.
08. 08. 2025. у 13:50
Коментари (0)