ВОЋЕ КОЈЕ ИМА МИРИС И УКУС: Изложба старих сорти у Ботаничкој башти "Јевремовац" (ФОТО)
БУДИМКА, шећерлија, колачарка, звечарка, кожара, овчији нос...само су неке од старих сорти јабука које полако нестају.
Фото: Н. Скендерија
Београђани су јуче, имали прилику да их виде у Ботаничкој башти "Јевремовац" на изложби аутохтоних сорти воћа и поврћа и размени семена. Али, и да их осете. Јер, како кажу стручњаци, мирис је управо тај који старе сорте разликује од ових "модерних". Мирис, који подсећа на детињство. А, онда и укус.
Највише је било изложених јабука, више од 70 врста. Како објашњавају биолози др Ивана и Александар Радовић, оснивачи Еколошког покрета "Оквир живота", разлог томе је што је јесен време када стижу зрели плодови овог воћа. Ови ентузијасти све чине да заштите од изумирања старе српске сорте, које и гаје на свом имању у близини Мионице.
КАЛЕМЉЕЊЕ
Старих сорти има јако мало, а нама је циљ да их сачувамо - каже Алексндара Радовић. - Ако неко има старо стабло, најбоље би било да нађе калемара или у расадник однесе гранчицу да је окалеме стручни људи, како би могли да их сачувају.
Док разгледамо воћке, објашњавају нам како су добили називе и по чему су јединствене. За сорту "овчији нос" већ име каже на шта подсећа. Од "колачаре" се праве најбољи колачи. Кажу да се у воћарству, спљоштен облик плода стручно назива колачаст. "Шећерлија" је слатка као шећер, а "звечарку" кад "промућкате" семенке унутра зазвече.
- Лесковачка дуња је наша стара сорта које највише има у долини Јужне Мораве и непревазиђена је у свету. Од ње се прави најбоља ракија и компот - објашњавају радовићи. - Јеличка дуња има најлепши мирис, а врањска служи као опрашивач са лесковачку и најбоља је за сецкано слатко. Крушка "калуђерка" је стара више од 200 година, пронашао је један калуђер у Француској. Препознаје се по уздужној штрафти која иде од петељке до чашице.
Ту је и "осмак" - кукуруз назван тако јер има осам редова и некада се од њега искључиво правио качамак. За кромпир "месечер", који подсећа на батат, кажу да нема конкуренцију.
Београђани су показали изузетно велико интересовање за старе сорте воћа и поврћа. Долазили су да купе семена, посебно јабука, али и дуња. Избор сорти крушки је био сужен јер, ове године, род није био добар.
Restoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
ЛАКИ РЕЗ У "ШУМАТОВАЧКОЈ": Бесплатне радионице дубореза за старије од 15
19. 05. 2026. у 14:29
ОБЕЛЕЖЕН ДАН ОПШТИНЕ КЊАЖЕВАЦ: Марку Попадићу уручена Мајска награда
19. 05. 2026. у 10:36
БЕОГРАДСКИ ВОДОВОД НАЈАВИО РАДОВЕ: Испирање мреже на Звездари од вечерас до 23. маја
19. 05. 2026. у 08:27
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ХАОС У КОШАРЦИ! ФИБА "доказала крађу", Никола Јокић је прави МВП НБА лиге!
Никола Јокић је НБА сезону завршио како није желео, елиминацијом коју је Денвер нагетс доживео већ на старту плеј-офа, а онда је чуо вест која је за многе неочекивана: МВП лиге је, други пут заредом, Шаи Гилџис Александер из Оклахоме. Светска кућа кошарке, међутим, решила да "докаже" да ствари не стоје тако како су гласали они који по Америци гласају за ово признање.
18. 05. 2026. у 17:00
"НИЈЕ ТАЧНО!" Дејан Станковић упутио оштар демантиј поводом неистинитих и тенденциозних тврдњи!
Поводом неистинитих и тенденциозних тврдњи неких медија да је тренер фудбалског клуба Црвена Звезда Дејан Станковић пружио подршку "дојучерашњем селектору ватерполо репрезентације Србије Урошу Стевановићу и репрезентативцима који су одлучили да не играју за национални тим док је Слободан Соро председник Ватерполо савеза Србије", агенција Танјуг обратила се нашем прослављеном фудбалеру и тренеру Дејану Станковићу и директору ВК Раднички Крагујевац Југославу Васовићу.
19. 05. 2026. у 14:50
СЕЛО У САНЏАКУ ИМА СМЕШНО ИМЕ: Мештани се постиде кад треба да кажу одакле су
У ПИТОМИМ пределима црногорског Санџака, скривено између Вељег врха и Бабљаче, сместило се село Туцање, место које својим именом изазива знатижељу и смех, али и крије фасцинантну природу и богату историју. И док би неко помислио да се његови становници крију од срамоте, они поносно истичу да је Туцање прави драгуљ Бихора.
19. 05. 2026. у 14:50
ШОК! Карлос Алкараз пропушта и Вимблдон!
Шпански тенисер Карлос Алкараз изнео је шокантне вести.
19. 05. 2026. у 17:12
Румунски Ф-16 оборио украјинску летелицу - и то у другој држави: "Нисмо дали дозволу да се напада Русија из наше земље"
ОСТАЦИ дрона пали су на поља у селу Каблакула, а дрон је оборио румунски ловац стациониран у ваздухопловној бази Шауљај у Литванији, објавио је естонски портал ЕРР.
19. 05. 2026. у 17:14 >> 17:28
БРИТАНАЦ ЗАРОБЉЕН У УКРАЈИНИ: Пузао сам цео дан, бол је био неподношљив
БИВШИ британски војник, осуђен на 15 година у руској казненој колонији, поручио је за Би Би Си како се осећа напуштеним од стране британске владе. Хајдена Дејвиса заробиле су руске снаге у Украјини пре више од 18 месеци, након што се као добровољац придружио страној легији украјинске војске. Осуђен је за плаћеништво, односно учествовање у војном сукобу за материјалну накнаду, пише Би Би Си.
19. 05. 2026. у 11:38
"ТРЕБА ОДАТИ ПРИЗНАЊЕ ВУЧИЋУ И СРБИЈИ, МОРАМО ЗАШТИТИ СРБЕ ОД КУРТИЈА" Монтгомери очитао лекцију медијима у ЦГ о Косову и Метохији
У ИНТЕРВЈУУ за црногорски "Дан", Вилијам Монтгомери, бивши амерички амбасадор у СР Југославији, осврнуо се на ситуацију на Косову и Метохији.
15. 05. 2026. у 13:16
КРАЂА ВЕКА У НБА! Никола Јокић овакву неправду није заслужио, брука и срамота
НБА лига донела је одлуку о МВП играчу НБА лиге!
17. 05. 2026. у 16:04 >> 16:14
ФАРМЕР ОСТАВИО 5 КРАВА НА ПУСТОМ ОСТРВУ: 130 година касније научници нису могли да верују шта виде
ПРИЧА о пет крава остављених на изолованом острву Амстердам у Јужном океану прерасла је у једно од најнеобичнијих поглавља модерне биологије.
14. 05. 2026. у 14:24 >> 20:55
Најновије из рубрике
ЛАКИ РЕЗ У "ШУМАТОВАЧКОЈ": Бесплатне радионице дубореза за старије од 15
БЕСПЛАТНЕ радионице дубореза за старије од 15 година, биће организоване 23. и 30. маја од 10.00 до 12.00 у вајарском атељеу Центра за ликовно образовање "Шуматовачка" на Врачару.
19. 05. 2026. у 14:29
У ПЛАНУ ПОСЕТА СВЕТОЈ ГОРИ: Сарадња манастира Хиландар и Фармацеутско-физиотерапеутске школе
ФАРМАЦЕУТСКО-ФИЗИОТЕРАПЕУТСКА школа прва је средња стручна школа у Србији која је почела сарадњу са манастиром Хиландар. Меморандум о сарадњи потписан је јуче између високопреподобног архимандрита Методија, игумана Свете царске српске лавре Хиландара и Биљане Васић, директорке школе.
19. 05. 2026. у 10:49
ОБЕЛЕЖЕН ДАН ОПШТИНЕ КЊАЖЕВАЦ: Марку Попадићу уручена Мајска награда
ПОВОДОМ 17. маја - Дана Општине Књажевац, организовано је свечано уручење Мајских награда и захвалница заслужним појединцима и организацијама који су својим радом дали значајан допринос развоју локалне заједнице.
19. 05. 2026. у 10:36
БЕОГРАДСКИ ВОДОВОД НАЈАВИО РАДОВЕ: Испирање мреже на Звездари од вечерас до 23. маја
ЈАВНО-КОМУНАЛНО комунално предузеће "Београдски водовод и канализација" саопштило је да ће екипе тог предузећа од вечерас па до 23. маја изводити планиране радове на испирању водоводне мреже у градској општини Звездара.
19. 05. 2026. у 08:27
РУКАВАЦ ДУНАВА ПУН НЕЧИСТОЋА И ОТПАДА: Еколози упозоравају да је фабрика за прераду воде неопходна
НА свега неколико километара од центра града, рукавац Дунава између Ада Хује, Роспи ћуприје и Вишњице годинама представља једну од највећих еколошких црних тачака престонице. Непријатан мирис, огромне количине отпада, фекалне воде, загађени муљ и угинуле животиње осећају и виде становници овог дела Београда, а лети, на високим температурама, непријатна испарења шире се до центра и даље.
18. 05. 2026. у 20:30
Коментари (0)