ХРАНА СВАКОДНЕВНО ПОД ЛУПОМ: Ригорозна контрола припреме оброка у предшколским установама
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
СA доласком топлијих дана и високих температура додатна пажња посвећује се квалитету и безбедности хране у београдским вртићима, где се свакодневно припрема више од 137.000 оброка за најмлађе. Управо због осетљивости намирница током летњих месеци, процес припреме, контроле и дистрибуције хране налази се под сталним надзором стручњака и надлежних институција.
Фото: Беоинфо
Контролу намирница и готових оброка ради Завод за јавно здравље Београд, Институт за јавно здравље "Батут", као и санитарни техничари који су свакодневно на терену. Свих 17 предшколских установа поседује централне кухиње из којих се храна дистрибуира за више од 34.000 деце, колико их у просеку свакодневно борави у вртићима. Од прошле недеље је и нова кухиња у Овчи.
Како истичу у Секретаријату за образовање и дечју заштиту, о комплетном процесу набавке, припреме и дистрибуције хране води рачуна око 870 запослених - нутрициониста, кувара, шефова кухиња, пекара, сервирки, набављача и магационера. Оброци се припремају свакодневно према јеловницима који се планирају на недељном нивоу.
- Поред безбедног боравка деце у вртићима, један од најважнијих приоритета јесте квалитетна и здравствено безбедна исхрана - наводе у секретаријату. - Храна се припрема у контролисаним условима и превози специјализованим возилима, у одговарајућој амбалажи, како би се спречила свака могућност контаминације. У исхрани је заступљено више од 140 намирница прве, односно А класе.
Од протеина до витамина
Надлежни истичу да јеловници садрже и детаљне нутритивне вредности оброка, укључујући енергетску вредност, садржај протеина, масти, угљених хидрата, витамина и минерала. Током недеље деци су на располагању различите врсте меса - јунеће, свињско, пилеће и риба, као и разноврсно поврће и свеже воће.Контроле су ригорозне, па се санитарни инспектори ротирају на сваких годину дана како би се избегли евентуални пропусти. Санитарни техничари свакодневно обилазе објекте, док Завод за јавно здравље редовно обавља хемијске и микробиолошке анализе хране у свим вртићима. Такође, сви запослени два пута годишње пролазе здравствено-санитарне прегледе.
Намирнице за све предшколске установе набављају се путем отворених јавних набавки, док јеловнике креирају нутриционисти сваке установе у складу са прописаним нормативима за исхрану деце предшколског узраста.
За малишане са нутритивним алергијама обезбеђена је индивидуална исхрана, осим у случајевима алергије на глутен. У тим ситуацијама родитељи, уз сагласност са предшколском установом, могу доносити храну за дете. У случају примедби на квалитет или количину оброка, родитељи могу да се обрате нутриционисти-дијететичару у установи коју дете похађа, као и да поднесу званичну жалбу управи вртића.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
"БОЉЕ ДА САМ УМРО": Ејдус био у коми, пробудио се парализован
ГЛУМАЦ Предраг Ејдус био је један од најцењенијих српских глумаца, а у једном периоду живота суочио се са тешком болешћу због које је остао парализован.
04. 06. 2026. у 14:44
"ХВАЛА ШТО БУДИШ У МЕНИ..." Јована се јавно обратила Марији, умало заплакала
ЈОВАНА се скоро кроз сузе, јавно захвалила поп звезди због свега што је учинила за њу.
03. 06. 2026. у 08:15
МЕЂУДРЖАВНИ СКАНДАЛ: Жозе Мурињо тужио Турску!
Португалски фудбалски тренер Жозе Мурињо поднео је тужбу против Турске Европском суду за људска права због тога што му је прекршено право на слободу изражавања док је водио турски фудбалски клуб Фенербахче.
04. 06. 2026. у 19:00
ПАЛО ПОМИРЕЊЕ: Харис стао у одбрану ћерке Ђине - "Деца треба нормално да одрастају"
ХАРИС Џиновић проговорио о односу са ћерком Ђином, наглашавајући важност заштите деце од медијске пажње и притиска јавности.
04. 06. 2026. у 10:35
"ПИШИТЕ ДА САМ НАЈГОРИ ТРЕНЕР!" Ергин Атаман ударио и на српске медије након пораза Панатинаикоса од Олимпијакоса (ВИДЕО)
Тренер Панатинаикоса Ергин Атаман је на конференцији за медије после пораза од Олимпијакоса у финалној серији грчког првенства "ударио" и на српске медије.
04. 06. 2026. у 08:42
Тражио воду на фарми, нашао нафту! Уместо богатства - пакао за њега
НАЦИОНАЛНА агенција за нафту званично је потврдила постојање новог налазишта. Стручњаци истичу да се појава нафте на тако малој дубини догађа ретко, због чега би експлоатација могла бити знатно јефтинија и бржа него уобичајено
03. 06. 2026. у 17:28
ЕПСКИ ДЕБАКЛ! Арина Сабаленка избачена са Ролан Гароса
НАЈБОЉА тенисерка планете Арина Сабаленка неће се такмичити у завршници Ролан Гароса.
03. 06. 2026. у 15:48
КРАЂА ВЕКА У НБА! Никола Јокић овакву неправду није заслужио, брука и срамота
НБА лига донела је одлуку о МВП играчу НБА лиге!
17. 05. 2026. у 16:04 >> 16:14
НАСТАЈЕ НОВА ДРЖАВА? Српске комшије се уједињују са суседима - за моћну државу од 22 милиона душа и 272.200 км²
"УНИОНИСТИЧКИ покрет је одувек постојао и он је и даље жив унутар нашег друштва. Несумњиво је да је ова дискусија легитиман део политичког процеса у земљи. Ја лично никада не бих могао да гласам против уједињења."
02. 06. 2026. у 21:24
Најновије из рубрике
УРБАНИ ПЕЈЗАЖИ ГРОЦКЕ: Изложба у Ранчићевој кући
САМОСТАЛНА изложба слика под називом "Мој свет", ауторке Маје Чуровић, биће сутра од 18.00 отворена у Ранчићевој кући у Гроцкој 18.00.
04. 06. 2026. у 16:21
"СЛАТКИ ДАНИ" НА ЧУБУРИ: Породична манифестација на Врачару
ПОРОДИЧНИ фестивал под називом "Слатки дани" одржаће се ового викенда, 6. и 7. јуна, од 10.00 до 18.00 у Чубурском парку. Ова манифестација је осмишљена као место дружења, игре, креативности и забаве за децу и родитеље.
04. 06. 2026. у 15:30
МАЈСТОРИ ДО ЈАНУАРА: Реконструкција врачарске Основне школе "Свети Сава" тече по плану (ФОТО)
ТЕМЕЉНА реконструкција ОШ "Свети Сава" на Врачару одвија се планираном динамиком, а завршетак радова очекује се у јануару наредне године. Циљ пројекта је да ученици и наставници добију савременији, безбеднији и функционалнији простор за рад и боравак.
04. 06. 2026. у 14:05
СПРЕМИТЕ ЗАЛИХЕ: Ови делови Београда данас без воде
ЗБОГ радова на водоводној мрежи који се данас изводе на подручју општине Стари град, становници Улице генерала Лешјанина биће без воде до 18 часова, саопштило је ЈКП "Београдски водовод и канализација".
04. 06. 2026. у 13:17
БЕЗ ВОДЕ: Радови у обреновачким селима Грабовац, Мала Моштаница и у центру града
Данас су радови на санацији лома водоводних цеви у центру Обреновца и тамошња два села, због којих ће суграђани бити без воде.
04. 06. 2026. у 10:40
Коментари (0)