ПУТЕР ИЛИ МАРГАРИН, ШТА ЈЕ ЗДРАВИЈЕ? Поштујте правило једне кашичице
ПУТЕР или маргарин? Тешко им је одолети.
Фото: Free Images Pixabay
Стари добри путер се прави од крављег млека које се меша док се не претвори у густу, жућкасту супстанцу што се магично топи на врућој кришки тоста, док се различити маргарини различито индустријски добијају.
Четири разлога зашто је путер добар избор
– Путер је свакако здравија варијанта. Маргарин има смањену количину засићених масноћа, али га технологија производње ставља на значајно нижу лествицу квалитета у односу на путер – каже за "Блиц Жену" Ана Тодоровић, специјалиста струковни нутрициониста, и објашњава због чега је тако.
Неслани путер је здравији
– Путер је природни млечни производ који обилује масноћама животињског порекла, чак 80 одсто. Осим тога, путер садржи и есенцијалне масне киселине, витамине и минерале. С обзиром на то да путер садржи засићене масноће, услед његовог прекомерог конзумирања може доћи до повећања липидних параметара у крви. У првом реду то су укупни холестерол, али и његова лоша фракција, ЛДЛ холестерол, који представља директан фактор ризика за настанак атеросклерозе, масне јетре и генерално има негативан утицај на кардиоваскуларни систем. Осим тога, одређени типови путера садрже и со, што представља директан ризик за повећање крвног притиска.
Фото: Free Images Pixabay
У одбрану путера Тодоровић наводи да путер садржи значајну количину витамина Д, који је од великог значаја за јачање имунитета, превенцију настанка остеопорозе, будући да помаже апсорпцију калцијума, а саставни је део нутритивне терапије код псоријазе. Садржи и значајну количину витамина А и Е који су значајни антиоксиданси, као и витамин К који учествује у коагулацији. Један од занимљивих састојака путера јесте бутерна киселина која има значај у очувању интегритета слузокоже црева због свог регенеративног дејства.
Једна кашичица је довољна
Путер даје одличну ноту сланим јелима, али и посластицама, па је важно бити врло умерен у количинама јер су тада предности вишеструке. Довољна дневна количина путера је она коју захватите кафеном кашичицом. Намажите је на кришку тостираног хлеба и са мало меда и шољом чаја имате здрав доручак.
Фото: Free Images Pixabay
Маргарин је тешко избећи
– Маргарин је значајно јефтинија, али мање квалитетна алтернатива путеру. За његову производњу користе се углавном хидрогенизована биљна уља и вода, а у неким случајевима додаје се и млеко. Хидрогенизација је технолошки процес којим се учвршћују биљна уља у маргарину. Сам процес захтева високе температуре које у већини случајева стварају канцерогене материје у уљима. Осим тога, долази да нарушавања структуре масних киселина и претвара их у трансмасти, које су изразито непожељне по здравље.
Маргарин се уобичајено обогаћује вештачким витаминина и аромама. Његовом употребом директно се утиче на повећање липида у крви, али претерана конзумација може утицати лоше и на срце и јетру, те се могу јавити и проблеми са варењем.
Фото: Free Images Pixabay
Што ређе, то боље
На тржишту се могу наћи различите варијације у саставу маргарина. Одређени брендови обогаћују маргарин омега-3 масним киселинама, а има и лаких, лајт варијанти. Чак и ако га не конзумирате директно, маргарин је тешко избећи јер је често саставни део индустријских слаткиша и пецива. Због тога га користите што ређе. И оне здравије варијанте су ипак вештачки створене.
БОНУС ВИДЕО - IZNENADITE VOLJENU OSOBU: Pet minuta do torte bez pečenja
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"НЕЋУ ЈЕ ВИДЕТИ КАКО СТАРИ": Глумац проговорио о браку са 21 годину млађом супругом
СТЕНЛИ Тучи ужива у љубави са Фелисити Блант, а овај пар важи за један од најстабилнијих упркос разлици у годинама.
30. 09. 2025. у 19:45
Откривено ЗАШТО је Трамп одвео унуку у школу хеликоптером: Свет у неверици кад је чуо РАЗЛОГ - детету је тешка торба
И ДОК ЈЕ Каи ходала са школским ранцем на леђима, њен брижни деда привлачио је погледе блиставим белим ципелама за голф вредним 300 долара.
30. 09. 2025. у 19:18
"МОМ ОЦУ СУ УПАЛИ У КУЋУ": Трампов син полудео у уживо укључењу на ТВ-у (ВИДЕО)
"ПОКУШАЛИ су да опозову мог оца два пута. Напали су га због "руске преваре" која није постојала... Уклонили су га са друштвених медија. Искористили су сваког главног тужиоца и сваког окружног тужиоца широм земље као оружје."
30. 09. 2025. у 22:59
НОВИ СУЗАНИН ЗЕТ БИО У БРАКУ СА ЋЕРКОМ НЕБОЈШЕ ПАВКОВИЋА: Оженио ћерку Манчићеве баш на дан када је генерал стигао у Србију из Хага
НОВИ зет Сузане Манчић, бригадни генерал Мирослав Талијан, је био у браку са ћерком генерала Небојше Павковића, Маријом.
30. 09. 2025. у 16:52
ЗБОГ ОВОГА МУ ЈЕ ПУКАО БРАК Горан открио зашто се развео: "Нисмо у добрим односима, озбиљно сам злопамтило"
ВОДИТЕЉ је сада открио разлог краха брака, те је навео да се од жене развео споразумно.
30. 09. 2025. у 08:11
СНЕЖАНА УПАЛА У ПРОБЛЕМЕ: Због куће на Дедињу завршила у дуговима
ПЕВАЧИЦА је открила детаље о свом брачном животу и осврнула се на изазове кроз које су пролазили у том периоду.
30. 09. 2025. у 08:29
ШОК ПРОГНОЗА ЗА ОКТОБАР: Најављено да ће пасти пола метра снега! Овакве екстреме ни метеоролози не памте
ПРЕМА најавама метеоролога, октобар 2025. почеће у Србији под утицајем продора хладног ваздуха са североистока Русије који је дошао до Немачке и Пољске, али се полако приближава ка нама што ће проузроковати развој циклона у Јонском, Тиренском и делу Јадранског мора и већ 1. октобра, у среду, у вечерњим часовима на југу и југозападу Србије почеће да пада киша.
30. 09. 2025. у 20:58
"ЗАШТО МИ ПИПАШ ЖЕНУ?" Овако је почела туча на свадби у Горњем Милановцу, насрнули на доктора (ВИДЕО)
СВАДБЕНО весеље у Горњем Милановцу претворило се у хаотичну сцену када је дошло до несвакидашњег инцидента.
30. 09. 2025. у 16:10
НЕ ДА НА ЋЕРКУ Богданин отац очитао лекцију Вељку, јасно му ставио до знања: "Можда пре ниси имао овакву девојку..."
ВЕЉКО је увек истицао да жели велику породицу са много деце којима ће усадити праве вредности и традицију.
29. 09. 2025. у 16:17
Најновије из рубрике
Отвореност према вештачкој интелигенцији у здравству у порасту у Европи
ОКО 39% Европљана пре прихвата консултације са вештачком интелигенцијом уместо са лекаром, поручује ШТАДА здравствени извештај за 2025. годину.
30. 09. 2025. у 10:30
НАУЧНИЦИ ОТКРИЛИ УЗРОК ЧЕСТОГ ТИПА ДЕМЕНЦИЈЕ: Ново истраживање доноси најубедљивије доказе до сада о утицају загађеног ваздуха
ПОЗНАТО је да удисање загађеног ваздуха штети плућима, а научници су на прагу открића шта се догађа са мозгом. Према новим налазама, који су објављени у часопису "Сајанс", загађење ваздуха може повећати ризик од хоспитализације због једног од најчешћих типова деменције који погађа више милиона људи на планети.
29. 09. 2025. у 16:07
КАКО НАДЖИВЕТИ СОПСТВЕНУ СТАРОСТ: Нова истраживања о очувању здравља у позним годинама
ЧОВЕК овог века свакодневно се сукобљава са четири "јахача Апокалипсе", болестима старења ( чак и у млађој доби), а то су: рак, дијабетес типа 2, болести срца и крвих судова и Алцхајмерова болест. Животни век је захваљујући лековима све дужи, али не и квалитетнији.
29. 09. 2025. у 15:37
ДР АЛЕКСАНДАР ИСАКОВИЋ УШАО У ТАЈНЕ БИТКЕ ПРОТИВ ГОЈАЗНОСТИ: Да се килограми не враћају
Др Александар Исаковић, угледни лекар из Лознице, који је заљубљеник у природу, здрав живот, вожњу бициклом којим је стизао неколико пута, поред осталог, и до Хиландара указује да је гојазност „ прекомерно накупљање телесне масти и повећање телесне тежине које нарушава здравље, делује као мултисистемски поремећај који утиче и на физичко и на ментално здравље.
29. 09. 2025. у 15:33
ШТА СПУШТА КРВНИ ПРИТИСАК МОМЕНТАЛНО? Ако бројке на апарату пређу ову границу, 2 минута су кључна да урадите следеће
ИДЕАЛНИ крвни притисак обично се сматра између 90/60 ммХг и 120/80 ммХг
28. 09. 2025. у 21:15
Коментари (0)