ГРИЦКАЈТЕ КОКИЦЕ И - ЧУВАЈТЕ ПЛУЋА: Кукуруз је ризница витамина Б, антиоксиданаса и влакана
31. 10. 2023. у 14:00
У ОВО доба године међу кукурузом, бере се и онај од кога се праве кокице.
Фото Shutterstock
Као и друге врсте кукуруза и кокичар обилује влакнима која снижавају повишени ниво холестерола, фолном киселином која штити крвоток, и витамином Б1 важним за добар рад мозга, као и угљеним хидратима који обезбеђују преко потребну енергију.
Тим научника Универзитета у Пенсилванији тврди да кокице садрже више антиоксиданаса него воће и поврће. Истичу да једна порција кокица има око 300 милиграма антиоксиданаса, што је скоро двоструко више од 160 милиграма, колико садржи порција било којег воћа. Концентрат антиоксиданаса кокице имају у себи јер у ствари садрже само четири одсто воде, док у појединим врстама воћа и поврћа тај постотак достиже 90. Притом се управо у хрскавој опни кокице налази највећа доза антиоксиданаса и влакана.
Ово антиоксидативно дејство кокица на организам, уз одређене пигменте који се налазе у кукурузу, значајно смањују ризик од оболевања од рака плућа. Једна од студија је показала да једење кокица код непушача смањује ризик за 27 одсто, а код пушача 37 одсто у односу на пушаче који их ретко једу.
Захваљујући обиљу витамина Б1 у кукурузу-кокичару, може да се спречи развој сенилности, па и Алцхајмерове болести код старијих.
Без уља и соли
У ПРИПРЕМАЊУ кокица не би требало претеривати са уљем и сољу. Ове две намирнице, поготово со, могу негативно да утичу на здравље, па ако их превише посолите или замастите не можете рачунати на то да су кокице здраве. Нутриционисти саветују да је кокице најбоље спремати у апарату за кокице који ради на врућ ваздух.
Због великог садржаја биљних влакана, одличан је диуретик и помаже у регулисању затвора. Добар је и код обољења желуца, јер ублажава симптоме гастритиса и чира на желуцу, а знатно смањује и горушицу.
Услед великог садржаја дијететских влакана, кукуруз снижава ниво холестерола у крви, а његово благотворно дејство на здравље кардиоваскуларног система лежи и у значајном садржају витамина Б групе који снижавају ниво хомоцистина у крви. Хомоцистин директно оштећује крвне судове па снижавањем концентрације ових опасних молекула смањује се ризик од срчаног и можданог удара, или обољења периферних крвних судова.
Препоручујемо
КАД СКОЧИ ПРИТИСАК - ЈЕДИТЕ ЛЕШНИК: Укусан дар природе, чувар срца и памћења
04. 10. 2023. у 20:00
БРОКОЛИ ЧУВАР ЈЕТРЕ: Уз промену исхране и ове намирнице сачувајте здравље (ЈЕЛОВНИК)
26. 10. 2023. у 18:30
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
НАЈПОЗНАТИЈИ У ДРЖАВИ: Умро творац чувене песме Оливера Драгојевића и југословенског хита са Евровизија
"БИО је визионар, сањар, неко ко је увијек гледао даље и дубље од других."
11. 05. 2025. у 17:54
НАЈНОВИЈЕ ВЕСТИ СА РАТИШТА: Подвиг Чечена после акције ВСУ
ЧЕЧЕНСКИ тенкисти из Ахмата уништили су групу украјинских бораца који су покушавали да упадну на руску територију из Сумске области.
11. 05. 2025. у 17:32
МНОГИ У ШОКУ: Нови папа, Лав XIV, игра тенис - снимљен и за кога навија! (ВИДЕО)
Откако је нови папа изабран, вести из Ватикана постају све занимљивије.
11. 05. 2025. у 13:21
ПРЕСЛИШАВАЊЕ: Вељко са екипом пресрео познатог водитеља код Храма - излетели из кафића, он кренуо да се извињава
"МЕНИ пролази кроз главу нека јадна секретарица, нека заменица од директора, свашта ми се мотало. Одмах сам кренуо да се извињавам и да му говорим да ја не би вређао никад ничију мајку."
11. 05. 2025. у 18:44
"МАМА, ЗАУВЕК СИ У СРЦУ" По Милета стигли на аеродром након што је умрла мајка Марте Савић
ПЕВАЧ је хитно стигао у Србију.
11. 05. 2025. у 15:23
НАЈНОВИЈЕ ВЕСТИ СА РАТИШТА: Подвиг Чечена после акције ВСУ
ЧЕЧЕНСКИ тенкисти из Ахмата уништили су групу украјинских бораца који су покушавали да упадну на руску територију из Сумске области.
11. 05. 2025. у 17:32
НУКЛЕАРНЕ СИЛЕ БИЛЕ НА ИВИЦИ РАТА, А ОНДА ЈЕ УСЛЕДИО ОБРТ: "Кључан је био позив једног човека"
У ДРАМИ која је привукла пажњу светске јавности, амерички председник Доналд Трамп јуче је на друштвеним мрежама објавио да су Индија и Пакистан, након четири дана жестоких сукоба дуж границе, пристали на „потпуни и тренутни прекид ватре“.
11. 05. 2025. у 10:48
ПАНИКА У УКРАЈИНИ: Да ли је ово знак да Путин спрема нови напад "орешником"?
РУСИЈА ће 12. и 13. маја привремено затворити ваздушни простор изнад војног полигона и комплекса за лансирање ракета Капустин Јар, преноси украјински одбрамбени портал Militarnyi 10. маја, наводећи могућност тестирања балистичке ракете средњег домета.
10. 05. 2025. у 12:06
БИЛИ КАО БРАЋА ТРИДЕСЕТ ГОДИНА: Дејо поцепао слику с њим - некадашњи репрезентативац открио разлоге свађе
ЛЕГЕНДАРНИ фудбалер Дејан Савићевић пре неколико година поцепао је фотографију са некадашњим саиграчем и великим пријатељем Бранком Брновићем.
11. 05. 2025. у 10:29
Најновије из рубрике
ЛЕКАРИ ОТКРИВАЈУ: Ових 10 мање очигледних симптома могу указивати на алергију
СВАКОГ пролећа и јесени, милиони људи се боре са кијањем, цурењем из носа и сврабом очију. То су класични симптоми сезонских алергија. Али, оно што многи не знају јесте да алергије могу имати и много необичније, мање очигледне манифестације.
12. 05. 2025. у 00:33
ДА ЛИ ВАМ БУБРЕЗИ ШАЉУ СИГНАЛЕ ЗА УЗБУНУ? Пет знакова оштећења који се јављају ноћу
БОЛЕСТИ бубрега често настају тихо, без јасних симптома. Ипак, постоје знакови упозорења – нарочито они који се јављају током ноћи. Важно је да их препознате на време, јер рана дијагноза може да спречи даље пропадање ових важних органа.
11. 05. 2025. у 21:11
"ПЛОД ЖИВОТА" ПОМАЖЕ СМАЊЕЊУ РИЗИКА ОД АТЕРОСКЛЕРОЗЕ: Ево зашто треба да уведете ово воће у свакодневну исхрану
НАР, познат и као "плод живота", вековима се користи како у исхрани, тако и у традиционалној медицини.
11. 05. 2025. у 08:28
МАТИЧЊАК СПРЕЧАВА МАСНУ И ЦИРОЗУ ЈЕТРЕ, УБЛАЖАВА НАДУТОСТ, ГАСОВЕ И НЕСАНИЦУ, СМИРУЈЕ УМ: Није безбедан само по особе са једним поремећајем
МАТИЧЊАК (Melissa officinalis) је биљка која припада породици нане, пореклом из Ирана, Европе и Централне Азије, а данас се узгаја широм света.
10. 05. 2025. у 22:00
ОПАСНА, А ЧЕСТО НЕПРИМЕТНА ТИХА ИНФЕКЦИЈА: Који су симптоми хелико бактерије?
ИНФЕКЦИЈА хелико бактерије настаје када бактерија Хелицобацтер пyлори инфицира желудац и то се обично дешава у детињству.
10. 05. 2025. у 17:50
Коментари (0)