БИРАЈТЕ НАМИРНИЦЕ СА МАЊЕ ХИСТАМИНА: Уз добар избор хране могуће је избећи алергијске реакције (ЈЕЛОВНИК)
14. 03. 2024. у 07:30
СВАКА алергијска реакција подразумева да тело појачано лучи хистамин - хемикалију коју ослобађају ћелије имуног система као одговор на присуство алергена.
Фото Shutterstock
Ова хемикалија се природно ствара у организму, а истовремено је присутна у одређеним намирницама. То практично значи да њиховим уносом можемо да подигнемо ниво хистамина у организму и тиме учинимо алергију још тежом.
Висок ниво хистамина у огранизму, осим алергије, може да настане и услед пренамножавања бактерија у цревима, синдрома пропустљивих црева, гастроинтестиналног крварења, инфламаторне болести црева, и употребе ферментисаног алкохола попут вина, шампањца и пива.
Немачки истраживачи са идентификовали прехрамбене производе који имају висок садржај хистамина. Рибе које имају висок садржај ове хемикалије су скуша, харинга, сардине и туна.
Ферментисано, устајало и обрађено месо и сиреви су богати такође богати хистамином. Ово укључује саламе, кобасице, шунку, хот-догове, деликатес и сушено месо. Сиреви који испуњавају ове критеријуме су плави сир, пармезан, гауда, цамемберт, чедар, ементал, швајцарски, брие и груиере.
Кисели купус, кисели краставци, маслине и друго поврће које је кисело или конзервисано има висок садржај хистамина. Свеже поврће које је природно богато хистамином укључује: парадајз, патлиџан, бундева, авокадо, гљиве и спанаћ. Такође треба избегавати производе од парадајза, попут кечапа, или соса и конзервисаног парадајза.
Друга храна која може изазвати реакцију на хистамин укључује храну са вештачким бојама и конзервансима, чоколаду, комерцијалне слаткише, ферментисане сојине производе, ароматизовано млеко, газиране напитке, чајеве, ферментисане или киселе млечне производе, пилетину, ферментисане хлебове, производе од квасца, димљену рибу и др. Сушено воће има висок садржај хистамина, али се може толерисати ако се опере пре конзумирања.
Да бисте олакшали симптоме сезонских алергија, требало би редовно да конзумирате храну која има природно антихистаминско и противупално дејство. То су лук, кефир, поморанџе, паприке, броколи, мед...
Ево како би могао да изгледа недељни антиалергијски јеловник:
Фото Shutterstock
Понедељак
доручак: палента са кефиром
ужина: поморанџа
ручак: гриловани лосос и салата од бареног броколија
вечера: паприке пуњене младим сиром, зелена салата и хлеб
Фото Shutterstock
Уторак
доручак: овсене пахуљице са кефиром и орашастим плодовима
ужина: кришка хлеба са путером и медом
ручак: свињске шницле, хлеб и салата од свежих паприка или зелена салата
вечера: динстана јунетине, кромпир печен у љусци, зелена салата
Фото Pixabay free images
Среда
доручак: мед и хлеб, шоља топлог мелака
ужина: лимунада са медом и шака бадема
ручак: пасуљ са ребрима, зелена салата
вечера: тестенина са пропрженом сланиницом, луком и павлаком за кување
Фото: Free Images Pixabay
Четвртак
доручак: омлет од два јаја, шоља кефира и хлеб
ужина: поморанџа
ручак: џигерица динстана са луком и јабукама, хлеб и зелена салата
вечера: тањир бораније, кришка хлеба
Фото: Shutterstock
Петак
доручак: два барена јаја, хлеб, шоља кефира и свежа црвена паприка
ужина: кришка хлеба са путером и медом
ручак: филе од ослића и салата од бареног броколија и црног лука
вечера: палента са шољом кефира
БОНУС ВИДЕО - ДР Новости: Када треба почети са анти-аге рутином
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Говорили ми да сам ПРЕДЕБЕЛА, а онда сам зарадила МИЛИОНЕ - и то као манекенка! Папараци је усликали на плажи (ФОТО)
ОД КРИТИКА до успешне каријере. Није био то једноставан пут за Искру Лоренс, али јесте резултирао успехом. Један од најуспешнијих плус-сајз манекенки била је јача од негативних реакција и осмех на њеном лицу довољно говори.
02. 06. 2025. у 12:48
СВИ ГЛЕДАЈУ КАКО СЕ ЕМАНУЕЛ ПОНАША ПРЕМА БРИЖИТ: Она у минићу, на високим потпетицама - склонили се да прође (ВИДЕО)
БРИЖИТ и Емануел Макрон дочекали су синоћ тим Пари Сен Жермена који је у суботу у Минхену победио Интер из Милана са 5:0 и освојио Лигу шампиона, први пут у историји овог клуба.
02. 06. 2025. у 14:17
НЕ ВОЛЕ ГА УКРАЈИНЦИ, НЕ ПОДНОСЕ ГА РУСИ, А ОН... Нови председник Пољске је - чувени фудбалски хулиган?!
Не воле га многи Украјинци, али не воле га ни многи Руси. Бивши је фудбалски навијач. И то, изгледа, учесник једне од најчувенијих масовних туча. А сада је постао председник Пољске.
02. 06. 2025. у 16:38
МИРИШЕ НА СКАНДАЛ: "Кристијан није запалио Бајракли џамију" (ФОТО)
"ЗБОГ ОВИХ оптужби сви ће бити тужени."
02. 06. 2025. у 19:13
ПОСЛЕ СМРТИ МУЖА, НОВА ТРАГЕДИЈА ЗА ФОЛКЕРКУ Умро је тако млад: "Волим те заувек, нека те анђели чувају"
"ВОЛИМ те заувек, анђели нека те чувају."
02. 06. 2025. у 15:06
МУФТИЈА ТВРДИ: "Кристијан је запалио Бајракли џамију, Кими је невин!"
"НАШЛИ смо на полицијском снимку, он је носио мегафон, говорио и наређивао, мегафон је дошао до Бајракли џамије у његовим рукама ношен, са претходног скупа испред зграде Владе."
02. 06. 2025. у 16:02
НИЈЕ НИ КУПИЛА КАРТУ, НА ПЛАЖИ ЈОЈ ПОНУДИЛИ БЕСПЛАТНУ ВОЖЊУ: Нови детаљи трагичне смрти Новосађанке у Будви
ТИНЕЈЏЕРКА је, како каже њен близак пријатељ, била девојка пуна живота, имала је много планова за будућност, а тек је имала 19 година, и цео живот је био пред њом, а сада је читава њена породица завијена у црно.
30. 05. 2025. у 14:42
УКРАЈИНА ИЗВЕЛА ЈЕДАН ОД НАЈВЕЋИХ НАПАДА НА РУСИЈУ: Аеродроми у Москви затворени, уништена важна фабрика (ВИДЕО)
УКРАЈИНА је током ноћи извела један од највећих напада дроновима од почетка рата, гађајући више циљева на територији Русије. Због напада су московски аеродроми били приморани да привремено обуставе рад, што је изазвало хаос у ваздушном саобраћају.
28. 05. 2025. у 09:45
ОТКРИВЕНА ПОДЗЕМНА СОБА У УКРАЈИНИ: Била затрпана 300 година - чему је служила? (ФОТО)
СКРИВЕНА испод замка у историјском граду Галичу, у западној Украјини, мистериозна соба била је затрпана земљом и отпадом последњих 300 година, а сада је напокон октривена.
02. 06. 2025. у 10:54
Најновије из рубрике
СТУДИЈА ПОКАЗАЛА: Певање бебама побољшава њихово расположење, а тиме и околини
ШИРОМ света и у различитим културама, певање бебама је инстинктивна радња, а нова открића показују да је то лак, безбедан и бесплатан начин да се побољша ментално благостање новорођенчета.
02. 06. 2025. у 23:11
СУЗБИЈАЈУ АПЕТИТ И ПОБОЉШАВАЈУ КВАЛИТЕТ ЖИВОТА: Научници презадовољни дејством инјекција за мршављење
НАУЧНИЦИ са Универзитета у Берну установили су да инјекције које сузбијају апетит побољшавају квалитет живота више него инсулин и други лекови против дијабетеса, пише "Гардијан".
31. 05. 2025. у 06:45
ВЕЛИКА ПРЕТЊА: Руско министарство здравља издало алармантно упозорење важно за све људе (ФОТО)
РУСКО министарство здравља је одлучило да упозори љубитеље бездимног дувана.
30. 05. 2025. у 19:23
ЗА ШЕСТ ГОДИНА ШЕСТ ПУТА ПОВЕЋАН БРОЈ ПАЦИЈЕНАТА НА ТЕРАПИЈИ: Лекове сада добија 6.000 оболелих од мултипле склерозе
ПОСЛЕ деценија чекања, наде и борбе, коначно велики искорак за оболеле од мултипле склерозе (МС) у Србији. Први пут, чак 6.000 пацијената има приступ терапији о трошку државе, а више од половине њих прима најновије лекове, што представља историјски помак у лечењу ове тешке болести.
30. 05. 2025. у 14:11
МЕДИЦИНСКА РЕВОЛУЦИЈА У КИНИ: Прва домаћа деветовалентна вакцина против HPV-а
КИНА је одобрила своју прву деветовалентну вакцину против хуманог папиломавируса (ХПВ) домаће производње, саопштила је Национална администрација за медицинске производе, пренела је данас државна агенција Синхуа.
30. 05. 2025. у 11:29
Коментари (0)