ДА НЕ МУЧЕ ГАСОВИ, НАДУТОСТ, ИЛИ БОЛОВИ: Овај предлог исхране идеалан је за све који реагују на глутен (ЈЕЛОВНИК)
03. 05. 2025. у 06:15
НАДУТОСТ, гасови, бол у стомаку, дијареја или затвор, умор, главобоља, чак и проблеми са концентрацијом или променама расположења могу да буду последица глутена у исхрани.
Фото Shutterstock
Овај протеин који се природно налази у пешници, ражи и јечму, као и у многим индустријским производима детектован је као главни "кривац" за наведене тегобе, чак и код оних људи који не болују од целијакије - аутоимуне болести код које глутен изазива озбиљна оштећења слузокоже танког црева.
Зашто глутен узрокује тегобе чак и код људи који на овај протеин нису алергични није сасвим познато. Научници сумњају да осим самог глутена, друге компоненте из пшенице и сличних житарица, попут фруктана (врсте ФОДМАП угљених хидрата), могу допринети проблемима са варењем. У неким случајевима, особе које из исхране избаце глутен заправо реагују на смањење фруктана, а не самог глутена.
Фото: Shutterstock
Такође, постоји и психолошки ефекат - познат као ноцебо - где очекивање да ће нешто изазвати нелагодност заиста доводи до појаве симптома. То не значи да особа "умишља", већ да је веза између мозга и тела врло снажна и комплексна.
С обзиром на све ово, важно је да се пре искључивања глутена из исхране постражи савет гастроенетеролога. Јер, избацивање глутена без потребе може довести до нутритивног дисбаланса, нарочито ако се не води рачуна о уносу влакана, гвожђа и витамина Б групе.
Уколико вам лекар препоручи да избегавате глутен у исхрани, ево како би могао да изгледа ваш јеловник:
Foto: Shutterstock
Понедељак
Доручак: Јаја на око, авокадо и кришка безглутенског хлеба (или плочице од експандираног пиринча или кукурузног брашна)
Ужина: Шака бадема и киви
Ручак: Грилована пилетина, пире од батата, мешана зелена салата са маслиновим уљем
Ужина: Пиринчани крекери са хумусом
Вечера: Чорба од тиквица и киноа
Фото Shutterstock
Уторак
Доручак: Просо каша са боровницама и бадемовим млеком
Ужина: Јогурт без лактозе и житарица
Ручак: Лосос из рерне, киноа, броколи на пари
Ужина: Банана и кашика путера од кикирикија
Вечера: Салата од леблебија, руколе, краставца и лимуновог сока
Фото Shutterstock
Среда
Доручак: Омлет са спанаћем и парадајзом
Ужина: Суве смокве и ораси
Ручак: Ћуретина у сосу од сенфа, кромпир печен у рерни, свежи купус салата
Ужина: Шака семенки бундеве
Вечера: Супа од шаргарепе и ђумбира, кукурузни хлеб
Фото Pixabay free images
Четвртак
Доручак: Пудинг од чија семенки са кокосовим млеком и малинама
Ужина: Шаргарепа и целер штапићи са гвакамолом
Ручак: Гриловани тофу, пиринач, салата од младог зеља и маслиновог уља
Ужина: Мандарина и неколико бадема
Вечера: Печене тиквице пуњене поврћем и киноом
Фото: Free Images Pixabay
Петак
Доручак: Смути од спанаћа, банане, јабуке и лимуновог сока
Ужина: Пиринчани крекери са авокадом
Ручак: Пилећи филе у сусаму, пире од карфиола, зелена салата
Ужина: Јогурт без глутена са млевеним ланом
Вечера: Супа од бундеве и парче безглутенског хлеба
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ТЕЖАК ИНЦИДЕНТ: Јанакопулос напао Бодирогу, улетело обезбеђење на Фајнал фору Евролиге (ВИДЕО)
ЕВРОЛИГА и Димитрис Јанакопулос на ратној нози - ни недавно кажњавање га није смирило.
23. 05. 2025. у 19:35
КРСТ НА ХРАМУ КРИЈЕ ТРАГИЧНУ ПРИЧУ: 20 дана после постављања, његов аутор се убио
ПРИЧА о крсту на централној куполи Храма Светог Саве, који је посвећен овом утемељивачу Српске православне цркве, државе и школства, а који се налази на Врачару, у Београду, крије трагичну причу.
23. 05. 2025. у 17:51
МАРАДОНА У ЦЕНТРУ СВЕГА: Нестварне сцене у Напуљу пред меч сезоне (ВИДЕО)
Италијански фудбал вечерас дише успорено, задржава дах и одбројава до 20.45 ЧАСОВА, када на стадиону Дијего Армандо Марадона почиње оно што би лако могло да постане – најважнији меч у модерној историји Наполија.
23. 05. 2025. у 19:00
"ГЛАДАН ЈЕ": Мијатовић открио следећу дестинацију Луке Модрића
Хрватски фудбалер и играч Реал Мадрида Лука Модрић ће овог викенда последњи пут заиграти у дресу Мадриђана у Ла лиги.
23. 05. 2025. у 18:00
ЈОКИЋ ЋЕ И ГРАТИ ЗА СРБИЈУ НА ЕВРОБАСКЕТУ? Бићемо сила на Европском првенству, ово је потврда!
Полако се клупска кошаркашка сезона приводи крају и фокус се пребацује на предстојећи Евробаскет где би могао да заигра и Никола Јокић!
22. 05. 2025. у 22:47 >> 22:47
ФЕНИКС: Објављена топлес фотка Милице Тодоровић (ФОТО)
"ДОЛАЗИМ са срцем у рукама, себе сам вратила."
23. 05. 2025. у 20:50
ДАЊУ САМ МЕДИЦИНСКА СЕСТРА, НОЋУ СТРИПТИЗЕТА: "Мушкарци ме се превише плаше, сама сам последњих седам година" (ФОТО)
ЖЕНА по имену Хејли Хупер открила је да јој самопоуздање „уништава“ љубавни живот јер мушкарци сматрају да је „превише застрашујућа“.
23. 05. 2025. у 18:06
ХРВАТ ПОГИНУО НА ФРОНТУ У УКРАЈИНИ: Био официр француске војске, борио се у Луганску
ТОНИ Херцег, Хрват из Босне и Херцеговине и официр француске војске, погинуо је 6. маја у Луганској области у Украјини.
23. 05. 2025. у 17:00
"ТО ПИЈУ САМО ОЧАЈНИЦИ": Британски глумац срамно извређао Србе и ракију (ВИДЕО)
ГЛУМАЦ и комичар Џими Кар имао је свој, не тако светли станд-уп моменат који је обликовало елементарно незнање.
23. 05. 2025. у 11:38 >> 20:47
Најновије из рубрике
ЗА МАЊЕ СТРЕСА И УМОРА Студијом откривено: Пробиотици утичу и на смањење анксиозности
НОВА студија објављена у часопису Mental Health Research открила је да су дневни додаци пробиотика повезани са значајно смањеном анксиозношћу, стресом и умором код здравих одраслих особа.
23. 05. 2025. у 17:30
ВАЖНО ЈЕ КАКО УЗИМАТЕ ТЕРАПИЈУ Савет астматичарима: Исправите леђа када удишете лек из пумпице
АСТМА је једна од најмасовнијих хроничних болести, од које, како се процењује, болује 300 милиона људи.
23. 05. 2025. у 12:00
ПНЕУМОНИЈЕ СВЕ ОПАСНИЈЕ ЅА ДЕЦУ И СТАРЕ: Стручњаци предалажу да се повећа доступност вакцина које штите од сојева у порасту
У СРБИЈИ су пнеумококне инфекције у порасту, због чега је потребно унапредити вакцинацију деце.Тренутно имамо четири пнеумококне вакцине, и оне се, кажу, стручњаци- добре, али је потребно проширити доступност вакцина и за сојеве који су сада у порасту, и иѕаѕивају компликоване пнеумоније код деце и старијих од 65. година.
23. 05. 2025. у 11:09
ДОВОЉНО ВАМ ЈЕ НЕКОЛИКО МИНУТА ДНЕВНО: Ево како да се истежете - Ваше тело ће вам бити захвално
ИСТЕЗАЊЕ мишића је често запостављен, али веома важан део сваке физичке активности. Без обзира на то да ли сте професионални спортиста, рекреативац или неко ко доста седи током дана - редовно истезање може да има бројне користи за тело и опште здравље.
23. 05. 2025. у 07:00
ЧАША, ДО ДВЕ, САМО УЗ ОБРОК Опрезно са пићем: Превише алкохола повећава ризик од развоја дијабетеса
ВИШЕ различитих научних студија које су обухватиле више од 1,9 милиона испитаника показале су да умерена конзумација алкохола (до 14 грама дневно) може смањити ризик од развоја дијабетеса типа 2, посебно код жена.
22. 05. 2025. у 23:30
Коментари (0)