ДА НЕ МУЧЕ ГАСОВИ, НАДУТОСТ, ИЛИ БОЛОВИ: Овај предлог исхране идеалан је за све који реагују на глутен (ЈЕЛОВНИК)
03. 05. 2025. у 06:15
НАДУТОСТ, гасови, бол у стомаку, дијареја или затвор, умор, главобоља, чак и проблеми са концентрацијом или променама расположења могу да буду последица глутена у исхрани.
Фото Shutterstock
Овај протеин који се природно налази у пешници, ражи и јечму, као и у многим индустријским производима детектован је као главни "кривац" за наведене тегобе, чак и код оних људи који не болују од целијакије - аутоимуне болести код које глутен изазива озбиљна оштећења слузокоже танког црева.
Зашто глутен узрокује тегобе чак и код људи који на овај протеин нису алергични није сасвим познато. Научници сумњају да осим самог глутена, друге компоненте из пшенице и сличних житарица, попут фруктана (врсте ФОДМАП угљених хидрата), могу допринети проблемима са варењем. У неким случајевима, особе које из исхране избаце глутен заправо реагују на смањење фруктана, а не самог глутена.
Фото: Shutterstock
Такође, постоји и психолошки ефекат - познат као ноцебо - где очекивање да ће нешто изазвати нелагодност заиста доводи до појаве симптома. То не значи да особа "умишља", већ да је веза између мозга и тела врло снажна и комплексна.
С обзиром на све ово, важно је да се пре искључивања глутена из исхране постражи савет гастроенетеролога. Јер, избацивање глутена без потребе може довести до нутритивног дисбаланса, нарочито ако се не води рачуна о уносу влакана, гвожђа и витамина Б групе.
Уколико вам лекар препоручи да избегавате глутен у исхрани, ево како би могао да изгледа ваш јеловник:
Foto: Shutterstock
Понедељак
Доручак: Јаја на око, авокадо и кришка безглутенског хлеба (или плочице од експандираног пиринча или кукурузног брашна)
Ужина: Шака бадема и киви
Ручак: Грилована пилетина, пире од батата, мешана зелена салата са маслиновим уљем
Ужина: Пиринчани крекери са хумусом
Вечера: Чорба од тиквица и киноа
Фото Shutterstock
Уторак
Доручак: Просо каша са боровницама и бадемовим млеком
Ужина: Јогурт без лактозе и житарица
Ручак: Лосос из рерне, киноа, броколи на пари
Ужина: Банана и кашика путера од кикирикија
Вечера: Салата од леблебија, руколе, краставца и лимуновог сока
Фото Shutterstock
Среда
Доручак: Омлет са спанаћем и парадајзом
Ужина: Суве смокве и ораси
Ручак: Ћуретина у сосу од сенфа, кромпир печен у рерни, свежи купус салата
Ужина: Шака семенки бундеве
Вечера: Супа од шаргарепе и ђумбира, кукурузни хлеб
Фото Pixabay free images
Четвртак
Доручак: Пудинг од чија семенки са кокосовим млеком и малинама
Ужина: Шаргарепа и целер штапићи са гвакамолом
Ручак: Гриловани тофу, пиринач, салата од младог зеља и маслиновог уља
Ужина: Мандарина и неколико бадема
Вечера: Печене тиквице пуњене поврћем и киноом
Фото: Free Images Pixabay
Петак
Доручак: Смути од спанаћа, банане, јабуке и лимуновог сока
Ужина: Пиринчани крекери са авокадом
Ручак: Пилећи филе у сусаму, пире од карфиола, зелена салата
Ужина: Јогурт без глутена са млевеним ланом
Вечера: Супа од бундеве и парче безглутенског хлеба
Restoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Сунце, море и савршен одмор: Водич кроз хит дестинације у Грчкој и Турској
ЛЕТОВАЊЕ доноси савршену прилику да откријете неке од најлепших дестинација Медитерана и уживате у одмору прилагођеном различитим стиловима путовања - од мирних породичних летовања до активног провода и истраживања скривених плажа.
11. 05. 2026. у 10:00
СВЕТ СТРЕПИ ОД НОВОГ ЗАКОНА КОЈИ ЈЕ УСВОЈИЛА ДУМА: Путин има 14 дана да га одобри - заштита руског народа или империјалистичке жеље?
РУСКИ парламент је на седници одобрио закон који руском председнику Владимиру Путину омогућава да нареди инвазију на стране земље.
14. 05. 2026. у 08:52
А НАКОН БРОДОЛОМА СА ШВАЈНШТАЈГЕРОМ! Ево шта је нови дечко урадио Ани Ивановић
Ана Ивановић већ неколико месеци ужива у љубавној вези с новим тајанственим дечком.
14. 05. 2026. у 09:00
КРАЈ ВЕЛИКОГ ЗЛА? Војислав Шешељ саопштио ударну вест
ПРЕДСТАВНИЦИ Црвеног крста који су обилазили Србе робијаше по неким европским затворима, рекли су да ће на овој седници Савета безбедности у јуну месецу бити донета одлука да ли је сврсисходно да уопште постоји више тај Механизам, открио је председник СРС проф. др Војислав Шешељ.
14. 05. 2026. у 09:04 >> 09:04
"ПРЕКИДАМ, ДА СЕ НЕ БИХ РАСПЛАКАЛА" О Душкином коментару о Албанцима ће се причати
АЛБАНСКИ представник је вечерас наступио под редним бројем 13 и својим емотивним наступом одушевио публику.
14. 05. 2026. у 22:46
ШВЕДСКА СЕ ПОВЛАЧИ СА ЕВРОВИЗИЈЕ? Огласили се из тима, отказано све
ОГЛАСИО се јавни сервис...
14. 05. 2026. у 16:29
РУСКИ ВОЈНИ СТРУЧЊАК: Један удар "орешника" и "сармата" може да уништи читав НАТО у Европи
КОМБИНОВАНО лансирање ракетних система „сармат“ и „орешник“ способно је да неутралише целу војну инфраструктуру Северноатлантске алијансе у Европи, рекао је за руске медије Александар Степанов, војни стручњак Института за право и националну безбедност Руске председничке академије за националну економију и јавну управу (РАНХЕГА).
13. 05. 2026. у 12:29
Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот
Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.
27. 04. 2026. у 16:49
ФАРМЕР ОСТАВИО 5 КРАВА НА ПУСТОМ ОСТРВУ: 130 година касније научници нису могли да верују шта виде
ПРИЧА о пет крава остављених на изолованом острву Амстердам у Јужном океану прерасла је у једно од најнеобичнијих поглавља модерне биологије.
14. 05. 2026. у 14:24 >> 20:55
Најновије из рубрике
ОБАВЕЗНО ПРОБАЈТЕ, АКО ИМАТЕ ПРОБЛЕМЕ СА СТОМАКОМ: Чај од багремовог цвета умирује горушицу
ЦВЕТ багрема, у ово доба године када пролеће улази у своју најмириснију фазу, заузима посебно место у народној медицини.
14. 05. 2026. у 07:00
БРАТ ДИЈЕТА: Прва помоћ код стомачног вируса и дијареје
СТОМАЧНИ вирус (гастроентеритис) и дијареја представљају један од најчешћих здравствених проблема који погађају све старосне групе, посебно током прелазних годишњих доба. Иако се често називају "стомачним грипом", узрочници су заправо различити вируси попут ротавируса или норовируса који изазивају упалу слузокоже желуца и црева.
12. 05. 2026. у 17:31
ИСТИНСКА СТАБИЛНОСТ И ЗАШТИТА ТЕЛА ПОЧИЊУ ИЗНУТРА: Уз ове вежбе ојачајте дубоке мишиће тела
СПОЉАШЊА снага и видљива мишићна маса јесу знаци утренираног тела. Међутим, истинска стабилност и заштита тела почињу изнутра.
12. 05. 2026. у 07:00
ПРЉАВИЈЕ ОД WC ШОЉЕ: Ово је пет места у кући која су право легло заразе
ИАКО већина људи мисли да је WC шоља најпрљавије место у дому, истраживања показују да постоје предмети у кући који су још пунији бактерија и често потпуно занемарени.
11. 05. 2026. у 22:21
САН ЈЕ КЉУЧ ДУГОГ И ЗДРАВОГ ЖИВОТА: Научници пронашли још један разлог да се спава 7 до 9 сати ноћу
ИСХРАНА и вежбање су фактори који могу да утичу на дужину живота али нису једини велики предиктор дуговечности, показују истраживања.
11. 05. 2026. у 19:50
Коментари (0)