ДА НЕ МУЧЕ ГАСОВИ, НАДУТОСТ, ИЛИ БОЛОВИ: Овај предлог исхране идеалан је за све који реагују на глутен (ЈЕЛОВНИК)
03. 05. 2025. у 06:15
НАДУТОСТ, гасови, бол у стомаку, дијареја или затвор, умор, главобоља, чак и проблеми са концентрацијом или променама расположења могу да буду последица глутена у исхрани.
Фото Shutterstock
Овај протеин који се природно налази у пешници, ражи и јечму, као и у многим индустријским производима детектован је као главни "кривац" за наведене тегобе, чак и код оних људи који не болују од целијакије - аутоимуне болести код које глутен изазива озбиљна оштећења слузокоже танког црева.
Зашто глутен узрокује тегобе чак и код људи који на овај протеин нису алергични није сасвим познато. Научници сумњају да осим самог глутена, друге компоненте из пшенице и сличних житарица, попут фруктана (врсте ФОДМАП угљених хидрата), могу допринети проблемима са варењем. У неким случајевима, особе које из исхране избаце глутен заправо реагују на смањење фруктана, а не самог глутена.
Фото: Shutterstock
Такође, постоји и психолошки ефекат - познат као ноцебо - где очекивање да ће нешто изазвати нелагодност заиста доводи до појаве симптома. То не значи да особа "умишља", већ да је веза између мозга и тела врло снажна и комплексна.
С обзиром на све ово, важно је да се пре искључивања глутена из исхране постражи савет гастроенетеролога. Јер, избацивање глутена без потребе може довести до нутритивног дисбаланса, нарочито ако се не води рачуна о уносу влакана, гвожђа и витамина Б групе.
Уколико вам лекар препоручи да избегавате глутен у исхрани, ево како би могао да изгледа ваш јеловник:
Foto: Shutterstock
Понедељак
Доручак: Јаја на око, авокадо и кришка безглутенског хлеба (или плочице од експандираног пиринча или кукурузног брашна)
Ужина: Шака бадема и киви
Ручак: Грилована пилетина, пире од батата, мешана зелена салата са маслиновим уљем
Ужина: Пиринчани крекери са хумусом
Вечера: Чорба од тиквица и киноа
Фото Shutterstock
Уторак
Доручак: Просо каша са боровницама и бадемовим млеком
Ужина: Јогурт без лактозе и житарица
Ручак: Лосос из рерне, киноа, броколи на пари
Ужина: Банана и кашика путера од кикирикија
Вечера: Салата од леблебија, руколе, краставца и лимуновог сока
Фото Shutterstock
Среда
Доручак: Омлет са спанаћем и парадајзом
Ужина: Суве смокве и ораси
Ручак: Ћуретина у сосу од сенфа, кромпир печен у рерни, свежи купус салата
Ужина: Шака семенки бундеве
Вечера: Супа од шаргарепе и ђумбира, кукурузни хлеб
Фото Pixabay free images
Четвртак
Доручак: Пудинг од чија семенки са кокосовим млеком и малинама
Ужина: Шаргарепа и целер штапићи са гвакамолом
Ручак: Гриловани тофу, пиринач, салата од младог зеља и маслиновог уља
Ужина: Мандарина и неколико бадема
Вечера: Печене тиквице пуњене поврћем и киноом
Фото: Free Images Pixabay
Петак
Доручак: Смути од спанаћа, банане, јабуке и лимуновог сока
Ужина: Пиринчани крекери са авокадом
Ручак: Пилећи филе у сусаму, пире од карфиола, зелена салата
Ужина: Јогурт без глутена са млевеним ланом
Вечера: Супа од бундеве и парче безглутенског хлеба
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Шта је "СВЕТА СВАДБА" - сурови Ђурђевдански обичај гурања девојака у реку?
НА ЂУРЂЕВДАН, уз песму и смех, девојке се традиционално “шале” тако што их другарице гурну у реку. Иако данас делује као забавна игра, овај обичај има корене у архаичном култу водене жртве. Српски митолог Веселин Чајкановић сматра да се иза ове радње крије ритуална супституција људске жртве – обред којим се божанству реке симболично приноси невеста, како би донела плодност пољима.
02. 05. 2025. у 08:11
ШЕШЕЉ О СУКОБУ С МРСКИМ НЕПРИЈАТЕЉЕМ: Не дам ни 100.000 динара
ПРЕДСЕДНИК СРС др Војислав Шешељ изјавио је да га Хаг гони због објављивања поверљивих докумената.
03. 05. 2025. у 10:37
СРАМАН ПОТЕЗ АТАМАНА: Овим потезом разбеснео љубитеље кошарке, ово не приличи прваку Европе (ВИДЕО)
Кошаркаши Панатинаикоса поражени су резултатом 85:82 у четвртој утакмици против Анадолу Ефеса, који је изједначио серију на 2:2.
03. 05. 2025. у 07:30
"У ПАЛАТИ ЗНАЈУ, РОЂЕНА ЈЕ ПРЕ ВИЛИЈАМА": Да ли је она ВАНБРАЧНА ћерка Чарлса и Дајане?
ДА ЈЕ жива, принцеза Дајана би за два месеца славила 64. рођендан. Нема је већ 28 година, али је и даље неисцрпан извор инспирације.
02. 05. 2025. у 10:10
ЈОКИЋ ДОМИНИРА = ДЕНВЕР ПОБЕЂУЈЕ: Сви знају формулу, али нико је не може зауставити!
ДЕНВЕРУ је потребно ново сјајно издање Србина како би славио против Клиперса у седмој утакмици четвртфинала Западне конференције које се игра у ноћи између суботе и недеље у "Бол арени" (1.30).
03. 05. 2025. у 11:00
СПЕКТАКЛ У АТИНИ: Турке чека пакао, расподате карте за мајсторицу (ФОТО)
Кошаркашки клуб Панатинаикос објавио је да је ОАКА арена распродата за пети меч плеј-оф серије Евролиге против Ефеса.
03. 05. 2025. у 16:15
ЗАХАРОВА О УПОЗОРЕЊУ ВУЧИЋУ ЗБОГ ПОСЕТЕ МОСКВИ: Бандитизам и уцена, тако делују терористичке ћелије
ПОРТПАРОЛКА руског Министарства спољних послова Марија Захарова данас је назвала упозорења Европске уније председнику Србије Александру Вучићу у вези његове посете Москви за Дан победе, "бандитизмом и уценом''.
30. 04. 2025. у 16:55
МАКРОН ПОСЛЕ РУСКОГ НАПАДА: Хитно нам је потребан мир
РУСКИ ракетни напад на град Суми на северу Украјине наглашава хитну потребу за наметањем примирја Русији, изјавио је данас председник Француске Емануел Макрон.
13. 04. 2025. у 15:34
ХАОС И ДРАМА НА САБАЛЕНКИНОМ МЕЧУ: Свађа. прозивке и на крају одлазак без руковања (ВИДЕО)
БЕЛОРУСКИЊА Арина Сабаленка савладала је Марту Костјук из Украјине за пласман у полуфинале мастерса у Мадриду, а то је било све само не обичан меч.
01. 05. 2025. у 09:30
Најновије из рубрике
НЕ УГРОЖАВА, АЛИ ОТЕЖАВА ЖИВОТ: Три начина лечења аналне фисуре
РАНИЦА на улазу у анални отвор или анална фисура може да буде узрок бола, печења и крви приликом пражњења црева.
03. 05. 2025. у 07:00
НЕЋЕ ПОКВАРИТИ САН НИ ДИЈЕТУ: Ове вечерње ужине су добре за здравље и витку линију
ГРИЦКАЛИЦЕ богате хранљивим материјама, испод 340 калорија, као што су бобичасто воће, орашасти плодови или кокице, нису повезане са повећаним здравственим ризиком и могу утолоти глад без нарушавања здравих навика у исхрани или изазивања горушице.
02. 05. 2025. у 15:34
БУДИТЕ ОПРЕЗНЕ Савет данских научника женама: Одређена хормонска контрацепција може да повећа ризик од можданог и срчаног удара
ХОРМОНСКА контрацепција сматра се једним од најпоузданијих начина заштите од нежељене трудноће.
02. 05. 2025. у 06:15
НЕ ЗАНЕМАРУЈТЕ УРИНАРНЕ ИНФЕКЦИЈЕ Упозорење лекара: Проблем са бешиком може да се прошири на бубреге
УРИНАРНЕ инфекције су увек прсутне, без обзира на годишње доба, иако их многи везују за "продужену" прехладу.
01. 05. 2025. у 07:00
ПО ПРОТИВУПАЛНОМ ДЕЈСТВУ ЈЕ ПОРЕДЕ СА КОРТИКОСТЕРОИДИМА: Лек из природе - Камилица, пријатељ сваке жене
УСКОРО ће берба на пољима камилице, па не би било згорег да набавите целовиту биљку за сушење, јер тако се најбоље могу искористити њена бројна лековита својства.
30. 04. 2025. у 06:45
Коментари (0)