“ПРЉАВА ДВАНАЕСТОРКА”: Погледајте које воће и поврће упија хемију попут сунђера
ОСИМ што могу бити токсични, пестициди понекад имају и мутагено, тератогено или канцерогено дејство
Фото Pixabay free images
Неко воће и поврће има већу способност да упијају штетне супстанце него друге намирнице. Зато постоји листа позната као “прљава дванаесторка” која упозорава на производе код којих треба бити посебно опрезан. Сваки плод са ове листе треба добро опрати и, кад је могуће, уклонити пестициде пре употребе.
Да ли су пестициди у воћу и поврћу заиста опасни?
Пестициди служе за заштиту усева од штеточина попут инсеката, гљивица, корова и бактерија. Њихова предност је селективно деловање и ограничено трајање, али понекад њихови остаци остају у храни, води или земљишту. Осим што могу бити токсични, пестициди понекад имају и мутагено, тератогено или канцерогено дејство.
Воће и поврће нису потпуно ослобођени пестицида, али нису сви једнако загађени. Важно је знати које намирнице највише упијају пестициде и како смањити њихов унос, а да не морамо потпуно избацити омиљене производе.
"Прљава дванаесторка" – намирнице са највише пестицида
Према годишњем водичу независне америчке организације Енвиронментал Wоркинг Гроуп (ЕWГ), листа за 2021. годину укључује: јагоде, спанаћ, јабуке, кељ, нектарине, трешње, грожђе, брескве, крушке, паприку, целер и парадајз. Посебно је утврђено да паприка садржи највише различитих пестицида. Иако је ово истраживање рађено у САД, ЕWГ листа користи се и у Европи као смерница.
Треба ли избегавати “прљаву дванаесторку”?
ЕWГ наглашава да није потребно потпуно избегавати ове намирнице, већ бити опрезан – бирати органске производе или оне од проверених локалних произвођача и добро их прати. Европска комисија строго контролише максималне дозволе пестицида, па прекорачења нису честа.
"Чиста петнаесторка" – најмање загађене намирнице
ЕWГ је идентификовао и листу најмање загађеног воћа и поврћа: авокадо, кукуруз, ананас, црни лук, грашак, плави патлиџан, шпарглу, броколи, купус, папају, киви, печурке, карфиол, зимска диња (хонеyдеw) и канталупу.
Како уклонити пестициде из хране?
Ољуштите кору, иако у њој има доста витамина.
Код лиснатог поврћа скините спољне листове.
Темељно прање топлом водом уклања део пестицида, али не све.
Најефикасније је прање у води са содом бикарбоном или сирћетом – студија из 2017. показала је да раствор од 1 л воде и две кашичице соде може уклонити до 96% пестицида након 12–15 минута.
Пестициди у великим количинама могу бити штетни, али потпуно избегавање воћа и поврћа није препоручљиво, јер доноси више штете него користи. Воће и поврће су богати витаминима, минералима и антиоксидансима, а истраживања показују да унос од најмање 400 г дневно смањује ризик од смртности и до 25%.
(Ало)
БОНУС ВИДЕО: ШАМПИОНИ У ФОКУСУ: Страхиња Тривковић дипломата знања и спорта
Препоручујемо
СЛАДОЛЕД КАО ОЛАКШАЊЕ: Може бити од помоћи када нас боли грло, објашњава руски лекар
29. 09. 2025. у 18:52
СНАГА ЗДРАВЉА ЈЕ У РИТМУ СРЦА: Направимо корак ка здравијем, дуговечнијем и срећнијем животу
29. 09. 2025. у 16:08УН циљ 3
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СМРШАО 300 КИЛОГРАМА: Девојка га оставила када је имао 408
ГОЈАЗНИ момак смршао је 283 кг. Имао је и масивни лимфедем на нози, тежак 45 килограма, који је прогресивно, тешко, хронично и неизлечиво обољење,
13. 11. 2025. у 20:39
ВОЗАЧИ, ОПРЕЗ! Стручњаци упозоравају: Ово је сада ОПАСНОСТ број 1 на путу!
УОБИЧАЈЕНА јесења појава је велика опасност током вожње, а возачима се саветује да реагују на време.
13. 11. 2025. у 17:20
СРБИЈА ОВО НЕ ПАМТИ: Ево шта се десило пред меч са Енглеском! "Орлови" гледају и не могу да се чудом начуде
Најновије вести из српског фудбала су прилично шокантне. И, стижу баш пред утакмицу Енглеска - Србија.
12. 11. 2025. у 18:35
ВОЛОДИМИРЕ, С КИМ СИ ТО? Скандал у Украјини - нашли торбе пуне пара, на удару и министар правде, траже пад владе (ФОТО)
ПРЕМА НАБУ-у, операција Мидас се односи на државну нуклеарну компанију Енергоатом, преко које је наводно проневерено око 100 милиона долара.
12. 11. 2025. у 08:45
ПАУНОВИЋЕВ ДЕБИ НА КЛУПИ СРБИЈЕ!Теже није могло, пуне трибине "Вемблија" и перфектни Енглези
ВЕЋ обезбеђена за Мундијал 2026, Енглеска ће у последњем мечу квалификација на "Вемблију" дочекати Србију. „Орлови“ под вођством новог селектора Вељка Пауновића јуре друго место у групи и сламку спаса у борби за пласман на Светско првенство.
13. 11. 2025. у 07:00
ЦЕО СВЕТ ЈЕ У ПРОБЛЕМУ: Драматично упозорење УН-а због клима уређаја
"МОРАМО променити начин на који посматрамо хлађење – не као извор емисија гасова са ефектом стаклене баште, већ као основу отпорности на топлоту и одрживог развоја", наводи се у саопштењу.
12. 11. 2025. у 15:22
ШТА СПРЕМАЈУ БРИТАНЦИ НА БАЛКАНУ: Специјалац одржао састанак са војим лидерима Албаније, Црне Горе, БиХ, Македоније и Приштине
СПЕЦИЈАЛНИ изасланик Велике Британије за Западни Балкан Карен Пирс организовала је састанак са војним лидерима Албаније, Црне Горе, Северне Македоније, БиХ и самопроглашеног Косова, које је представљао заменик команданта КБС-а генерал-мајор Енвер Чикаћи.
13. 11. 2025. у 15:48
ЗЕЛЕНСКИ АЛАРМИРАО ЕВРОПУ: Русија ће покренути велику агресију на континент, позната и година
УКРАЈИНСКИ председник Володимир Зеленски тврди да Русија планира да покрене велику агресију на европском континенту 2029. или 2030. године, наводећи да на то указује повећана руска производња оружја.
13. 11. 2025. у 10:54
Дарко навео ШЕСТ ствари о животу у Немачкој о којима се ћути: Разбио велики мит, па открио због чега ПОЛИЦИЈА уме да дође на врата
ДАРКО Тешић, који стоји иза популарног Инстаграм профила „Балканац у Немачкој“ недавно је објавио видео који је привукао велику пажњу пратилаца, а у њему на духовит и искрен начин дели своја запажања о животу у Немачкој.
13. 11. 2025. у 18:15
Најновије из рубрике
БУДИМО ХУМАНИ: Луки Матићу је потребна помоћ
ЛУКА Матић из Ћуприје рођен је 13. марта 1999. године, Завршио је Гимназију у Ћуприји, након тога уписао ДИФ у Нишу.
13. 11. 2025. у 20:36
Дарко навео ШЕСТ ствари о животу у Немачкој о којима се ћути: Разбио велики мит, па открио због чега ПОЛИЦИЈА уме да дође на врата
ДАРКО Тешић, који стоји иза популарног Инстаграм профила „Балканац у Немачкој“ недавно је објавио видео који је привукао велику пажњу пратилаца, а у њему на духовит и искрен начин дели своја запажања о животу у Немачкој.
13. 11. 2025. у 18:15
УСКОРО ВЕЛИКА ПРОМЕНА ВРЕМЕНА, СНЕГ И У БЕОГРАДУ: Детаљна прогноза Ивана Ристића до краја новембра
НАРЕДНИХ дана очекују се магловита јутра у нашој земљи, док следеће недеље стиже нова облачност и захлађење.
13. 11. 2025. у 17:31
ВОЗАЧИ, ОПРЕЗ! Стручњаци упозоравају: Ово је сада ОПАСНОСТ број 1 на путу!
УОБИЧАЈЕНА јесења појава је велика опасност током вожње, а возачима се саветује да реагују на време.
13. 11. 2025. у 17:20
ОВО ИМА САМО У СРБИЈИ: Мелиха вози "Женски такси" - у њега могу да уђу само жене и деца (ВИДЕО)
У СРЦУ Новог Пазара, града познатог по снажним и храбрим женама, покренута је иницијатива која мења свакодневицу и руши предрасуде - први женски такси сервис, намењен искључиво женама и деци. Идеју је покренула Мелиха Маврић Камбовић, која истиче да ово није само пословни подухват, већ и порука о храбрости, поверењу и међусобној подршци међу женама.
13. 11. 2025. у 17:04
Коментари (0)