Друштво

ЏЕЈМИ ОЛИВЕР ПРЕПОРУЧУЈЕ ЋЕВАПЕ И АЈВАР: Ево како славни кувар прави наше специјалитете

В.К.

15. 03. 2021. у 12:23

НА свом званичном сајту Џејми Оливер препоручује наше омиљене специјалитете, ћевапе и ајвар: "Ако вам другари долазе у госте, ове тортиље са ћевапима и ајваром су апсолутно идеалан избор". Уз то иде и рецепт.

ЏЕЈМИ ОЛИВЕР ПРЕПОРУЧУЈЕ ЋЕВАПЕ И АЈВАР: Ево како славни кувар прави наше специјалитете

Потребни састојци за припрему ове "посластице" су:

750 г млевеног говеђег меса

400 г млевеног свињског меса
1 главица белог лука, плус 4 чена црног
2 кафене кашичице соде бикарбоне
1 кафена кашичица млевене паприке
1 јаје

150 мл киселе воде
Маслиново уље
6 црвених паприка
2 патлиџана
Першун
2 лимуна
Екстра девичанско маслиново уље
1 црни лук
6 тортиља
Љуте папричице (по избору)
Кисела павлака

А ево и начина припреме за ћевапе "а ла Џејми Оливер":

Ољуштите, издробите 4 чена белог лука и ставите у велику чинију. Додајте сво млевено месо и помешајте. Убаците мало соде бикарбоне и млевене паприке, и зачините по укусу.
Убаците јаје и рукама гњечите смесу. Додајте колико је год потребно киселе воде како би смеса постала глатка.

Поделите месо у 10 до 12 комада у облику ћевапа, отприлике 10 цм дугачких и 2 цм широких. Ставите их у науљену тепсију, покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер.стабљике, и исецкајте поврће.

Исцедите 6 препечених ченова белог лука и додајте течност поврћу. Додајте и першун, а онда све исецкајте заједно.

Пошто исецкате сво поврће, зачините са мало соли и бибера, исцедите 1 лимун и додајте доста уља. Одложите посуду.

Потом ситно исецкајте преостали першун и сипајте га у чинију. Ољуштите, ситно исецкајте црни лук и додајте га у чинију, и након тога у њу исцедите други лимун. Промешајте све и одложите посуду.

Непосредно пре него што планирате да послужите јело, подгрејте тортиље и ставите тигањ на ватру. Када се тигањ угреје, пеците ћевапе једно 10 до 12 минута док се не испеку.
За сервирање премажите ајвар преко тортиља, ставите на њих пар ћевапа и по једну љуту папричицу. Са стране ставите по кашику павлаке и преостале колутиће лука као декорацију.

А за ајвар, угрејте рерну на 230Ц/гас 8.

У нову тепсију ставите целе паприке, патлиџане и неољуштени црни лук, и пеците у рерни 30 до 40 минута, све док кора поврћа мало не поцрни.

Када се паприке и патлиџани запеку, ставите их у чинију, покријте пластичном фолијом и оставите 20 минута. Када се мало охладе, ољуштите им коре и одстраните стабљике, и исецкајте поврће.

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

РАСПОРЕЂЕНО 110.000 ВОЈНИКА, РУСИ КРЕЋУ У ЗАВРШНИ УДАР НА ПОКРОВСК: Са тиме би могли заузети средње велику европску државу

Свет

0 40

РАСПОРЕЂЕНО 110.000 ВОЈНИКА, РУСИ КРЕЋУ У ЗАВРШНИ УДАР НА ПОКРОВСК: "Са тиме би могли заузети средње велику европску државу"

РУСИЈА не показује знакове повлачења у рату против Украјине. Напротив, Москва је појачала далекометне ударе на украјинске градове и нападе дуж целе линије фронта. Војни стручњаци истичу да је руска страна усвојила нове тактике, ослањајући се на масовну употребу дронова и малих диверзантских јединица, пише The New York Times.

10. 08. 2025. у 20:18

ЕВО КО ЈЕ ТРОСТРУКИ УБИЦА ИЗ ГЊИЛАНА: Био у друштву са Куртијем, Османијевом и Харадинајем

Злочин

0 7

ЕВО КО ЈЕ ТРОСТРУКИ УБИЦА ИЗ ГЊИЛАНА: Био у друштву са Куртијем, Османијевом и Харадинајем

ТРИ особе су убијене, а неколико је рањено у пуцњави која се догодила данас у Гњилану, док је осумњичени нападач у бекству, пренела је Коха. Болница у Гњилану саопштила је да је на лицу места констатована једна смрт, а да су две особе пребачене у Ургентни центар без знакова живота.

10. 08. 2025. у 18:11

Овако изгледа кућа Милана Борјана која је демолирана: Лопов однео и снимач видео надзора (ФОТО)

Фудбал

0 0

Овако изгледа кућа Милана Борјана која је демолирана: Лопов однео и снимач видео надзора (ФОТО)

"ХВАЛА полицији града Београда на брзој реакцији и сјајном односу према послу."

11. 08. 2025. у 09:52

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

ПОЛАГАЊЕ МАЛЕ МАТУРЕ У ДОДАТНОМ РОКУ: Данас тест из српског језика

Друштво

0 0

ПОЛАГАЊЕ МАЛЕ МАТУРЕ У ДОДАТНОМ РОКУ: Данас тест из српског језика

ДОДАТНИ рок за полагање завршног испита за ученике осмог разреда основне школе, који из различитих објективних разлога нису приступили полагању мале матуре у јунском року, биће организован данас, 13. августа, као и у четвртак и петак, 14. и 15. августа.

13. 08. 2025. у 08:41

ДАНАС СЛАВИМО СВЕТОГ МУЧЕНИКА ЕВДОКИМА: Светац због чијих су лековитих мошти непокретни у трену проходавали

Друштво

0 0

ДАНАС СЛАВИМО СВЕТОГ МУЧЕНИКА ЕВДОКИМА: Светац због чијих су лековитих мошти непокретни у трену проходавали

СРПСКА православна црква и њени верници данас славе Светог праведника Евдокима. Он је био родом из Кападокије и потекао је од побожних родитеља - Василија и Евдокије. За време цара Теофила, служио је у војсци, и водио врлински живот, држећи се строго свих заповести Божјих, поста, уздржавања, молитви, марљиво читајући и изучавајући божанствене књиге.

13. 08. 2025. у 07:28

ДАНАС ПРАВО ЛЕТЊЕ ВРЕМЕ: Сунчано и веома топло, до 38 степени

Друштво

0 1

ДАНАС ПРАВО ЛЕТЊЕ ВРЕМЕ: Сунчано и веома топло, до 38 степени

ВРЕМЕ у Србији данас сунчано и веома топло уз максималну дневну температуру до 38 степени.

13. 08. 2025. у 01:00

СРПСКА КРИЛА НА НЕБУ ЦРНЕ ГОРЕ: Херојска мисија „Камова“ у борби са ватреном стихијом (ВИДЕО)

Друштво

0 3

СРПСКА КРИЛА НА НЕБУ ЦРНЕ ГОРЕ: Херојска мисија „Камова“ у борби са ватреном стихијом (ВИДЕО)

ОД раног јутра, небо изнад Црне Горе прекрила су храбра крила српског хеликоптера „Камов“ Министарства унутрашњих послова Србије. На позив црногорских власти, посада је јуче слетела у Подгорицу, а већ данас, у првим зрацима сунца, започела је неуморну мисију гашења пожара на подручју Ђурковићи – Рогами.

12. 08. 2025. у 20:46