ВАЊА ПУШИЦА ПРАВИ СИР ЗА ПРОБИРЉИВЕ: А њен "загорели" кајмак је прави специјалитет
ВАЊА Пушица чува вештине традиционалне производње млечних производа у поџлатарском крају. Њени сиреви и посебан кајмак освајају и највеће пробираче.
Фото: Новости
Косатица у пријепољској општини највеће је брдско - планинско село у Србији. У тој скрајнутој лепоти живи Вања Пушица. Она је чврсто одлучила да остане на селу када је схватила да, ако сви оду, у неповрат ће отићи умећа њених женских предака.
– Знала сам да хоћу да од заборава сачувам умећа својих бака и мајке. Бавим се искључиво производњом масног сира, кајмака, паприке у павлаци, као и разних врста качкаваља. Гајим своју паприку и сама правим павлаку, па многи кажу да су моје паприке у павлаци врхунског укуса и квалитета. Производим и зимницу од свог поврћа заснованог на органској производњи. Имам око 10 хектара земље, а уз то тренутно гајим 5 крава и 32 свиње, како одрасле товљенике тако и прасад – каже Вања.
Млечни производи које она припрема постали су препознатљиви , цењени и све траженији. Добро зна да је потребно пуно улагања у проширивање производње, али је решена да све изгура. Наравно, на селу има и других послова, па мора и око пчела, а стигне да направи и домаћу ракију, те разне ликере.
Фото: Новости
Био би грех не поменути њен „згорели кајмак“, врхунски аутохтони специјалитет боје злата за који је потребно скоро месец дана да се произведе. Вања воли да истакне да боја овог кајмака али и укуси њених сирева и млечних производа долазе од јединствених трава које краве пасу у поџлатарском поднебљу.
Вања је такође међу кандидатима у избору за "Најдомаћина 2023".
У току је избор за најбољег пољопривредника Србије у пет категорија. Укупни наградни фонд износи 7.000.000 динара, док је главна награда за Најдомаћина Србије 2.000.000 динара! Категорије су сточарство, ратарство, воћарство, повртарство и органска производња, а пријаве се врше кликом на линк.
Сваког дана, представљаћемо кандидате на основу њихових пријава за учешће. Имаћете тако приику да их упознате кроз њихову "личну карту".
*Газдинство: Домаћинство је у власништву Вање Пушице
*Место: село Косатице код Пријепоља, југозападна Србија
*Назив фарме: "ПГ Вања Пушица"
*Делатност: Производња и прерада млека. Има 5 крава и 32 свиње - што товљеника, што прасади. Обрађује око 10 ха своје земље на којој гаји и поврће које даље сама прерађује.
*Даља прерада: Производња масног сира, кајмака, паприке у павлаци и разних врста качкаваља.
Пројекат се организује уз подршку Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде и Привредне коморе Србије, а Блиц ће као медијски партнер окупити најрелевантије стручњаке и званичнике агро сектора и спојити их са најбољих српским пољопривредницима.
Подсетимо, поред ваших пријава жири ће користити и јасно дефинисане критеријуме да издвоји 100 најбољих пољопривредних газдинстава у Србији, од којих ће након тога издвојити 11 најбољих.
Препоручујемо
"КАД ВОЋКЕ РОДЕ, БЕРУ СЕ ОД ЈУТРА ДО МРАКА": Станковићи праве ракију од мушмуле
29. 10. 2023. у 07:30
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"Био сам са Трамповом ћерком, старији сам 48 година! Има најлепше ноге на свету, а отац јој је мегаломански нарцис"
"ТАТА, не можеш да се забављаш са девојкама млађим од нас". Одговорио сам: "Нисте више младе..."
04. 11. 2024. у 18:43
ГРЕШКА У СЕРИЈИ "САБЉА" Гледаоци оштрог ока приметили пропуст
ДУГООЧЕКИВАНА серија "Сабља" током викенда је премијерно емитована на РТС-у.
04. 11. 2024. у 09:19
УДАТА ЗА ПОЗНАТОГ СРБИНА: Ко је Хрватица која глуми Ружицу Ђинђић у "Сабљи"? (ФОТО)
УДОВИЦУ Зорана Ђинђића у серији "Сабља" тумачи позната глумица.
03. 11. 2024. у 18:27
ИЗНЕНАЂЕЊЕ: Ево шта је урадио Новак Ђоковић и одушевио Београд (ВИДЕО)
Српски тенисер Новак Ђоковић није пропустио прилику да подржи своје колеге на турниру Београд Опен, иако није узео учешће на самом такмичењу
03. 11. 2024. у 19:41
КО ЈЕ ЉИЉАНА БУХА? Земунци је отели, побегла усред Сабље, а у серији је глуми фатална црнка (ФОТО)
СУПРУГА Љубише Бухе Чумета била је отета од стране Земунског клана.
04. 11. 2024. у 07:35
НАРКОМАНИ ОКУПИРАЛИ ДАБЛИН: Драма у Ирској, њихова жртва био и Хрват - као зомбији у центру града, полиција не реагује
СТАНОВНИК Даблина пореклом из Хрватске каже да се у северном делу центра града може видети конзумација дрога на отвореном. Групице зависника се окупљају и око његовог стана у близини парка.
04. 11. 2024. у 13:25
АЛАРМАНТНО! "ПРИПРЕМИТЕ ЗАЛИХЕ ЗА 72 САТА": Европа пред катастрофом, a ове земље у опасности
У ИЗВЕШТАЈУ о цивилној и војној спремности Европе, који је објављен у среду, наводи се како би становници Европске уније требало да прикупе залихе неопходних потрепштина у случају избијања рата или неке друге велике опасности, пише "Њузвик".
04. 11. 2024. у 16:15
ПУТИНУ У ПОМОЋ СТИЖЕ НАЈЕЛИТНИЈА ВОЈСКА: Шта је "Олујни корпус", једна од најмоћнијих специјалних јединица на свету
СЕВЕРНОКОРЕЈСКА појачања долазе усред назнака да се Русија бори с попуњавањем својих снага.
30. 10. 2024. у 12:37
КРИЛИ ЉУБАВ: Бане Мојићевић ПРИЗНАО за везу са Миленом Ћеранић
ПЕВАЧ Бане Мојићевић изненадио признањем.
04. 11. 2024. у 13:02
Најновије из рубрике
ОД ОВОГ РАТА ЗАТРЕШЋЕ СЕ ПЛАНЕТА: Брисел и Пекинг у царинским рововима
КИНА је поднела тужбу Светској трговинској организацији (СТО) због мера које је Европска унија (ЕУ) увела на електрична возила (ЕВ) произведена у тој азијској земљи.
04. 11. 2024. у 17:36
БИБЕР-ЦРЕП УСКОРО МЕЂУ „ЧУВАРКУЋАМА“: Производи компаније Полет ИГК потврда успеха пројекта „Стварано у Србији“
КОМПАНИЈА АД Полет ИГК, Нови Бечеј, има осам производа са жигом „Чуваркућа“ и већ четири године део је пројекта Привредне коморе Србије „Стварано у Србији“ који промовише домаће производе и произвођаче.
04. 11. 2024. у 13:06
ВИШЕ ГАСА ЗА СРБИЈУ ПО ПОВОЉНИЈОЈ ЦЕНИ: Почиње реализација договора закљученог између председника Вучића и Путина
НА основу разговора између председника Републике Србије Александра Вучића и председника Руске Федерације Владимира Владимировича Путина, одржаног 20. октобра, од данас ће наша земља имати на располагању додатне количине природног гаса из Руске Федерације.
03. 11. 2024. у 07:00
ТРАМП ОБЕЋАВА: Од првог дана ћемо смањити цене
КАНДИДАТ за председника САД Доналд Трамп обећава бољу економску ситуацију грађанима те земље уколико победи на изборима.
02. 11. 2024. у 18:59
СЈАЈНЕ ВЕСТИ ИЗ МОСКВЕ ЗА НАШУ ЗЕМЉУ: Колико је важан Путинов потез после разговора с Вучићем и шта Србија добија?
НА основу договора председника Србије Александра Вучића и председника Русије Владимира Путина, Република Србија ће од 3. новембра добити додатне количине природног гаса из Русије, по ценама знатно испод оних на европском тржишту.
02. 11. 2024. у 17:25
Коментари (0)