АГРОНОМ УПОЗОРАВА: Ево како да најлакше препознате јагоде затроване пестицидима
СВИ се радујемо пролећу и богатом избору воћа и поврћа на пијацама и у маркетима, али ове намирнице често представљају опасност по здравље, јер већина садржи нитрате и пестициде.
Фото:З.Глигоријевић
Приликом куповине јагода треба обратити пажњу на неке ствари. Ево како да најлакше препознате јагоде препуне хемије.
Зашто су ова једињења опасна по здравље?
Главни састојак нитрата је азот, који је неопходан за раст биљака. Људи не би требало да их уносе у организам у претераним количинама јер, иако су практично мало токсични, под утицајем ензима пљувачке се претварају у нитрите. Они, пак, са другим једињењима која су присутна у желуцу (као што су амини) претварају се у веома штетне нитрозамине.
Количина нитрата садржаних у храни, између осталог, зависи и од обраде земљишта, односно употребе вештачких ђубрива, пестицида, инсектицида итд. Пестициди најчешће утичу на нежељене промене у ћелијама организма, док нитрити доводе до смањења дотока кисеоника. Нитрити су у организму укључени у оксидацију хемоглобина, чиме утичу и на малокрвност.
Ране јагоде је боље да једете у ограниченим количинама, јер могу да садрже велику количину нитрата, упозоравају стручњаци.
Воће које се сада налази у понуди широм Србије гајено је у пластеницима, а оваква средина донекле нарушава квалитет воћа.
Сада имамо јагоде које се узгајају углавном на заштићеном земљишту, ван оптималних услова, где је вероватно мање светлости, топлоте, а користи се већа количина азотних ђубрива. То може да допринеће нагомилавању нитрата, упозорио је руски агроном Владимир Викулов.
Како да најлакше препознате затроване јагоде?
Приликом куповине јагода треба обратити пажњу на њихов мирис и боју, препоручује агроном.
Индиректни знак присуства нитрата може да буде недовољно карактеристична, бледа боја, неприродно крупни плодови, недовољно изражен укус, објаснио је агроном и објаснио да су шумске јагоде, пак, здраве.
Тровање јагодама је реткост јер их људи обично не конзумирају у великим количинама. Ако не једете више од 100-150 грама одједном, онда можете да елиминишете ризик од негативних ефеката нитрата на тело, истиче агроном.
- Ретко се дешава да се неко отрује јагодама јер их не једемо ‘у килограмима’, али ипак постоји нека опасност. Саветујем, свакако, да не претерујете.
Приликом избора, обратите пажњу на свежину. Ако је лишће поцрнело и плод је омекшао и променио боју, онда ће се врло брзо покварити, пишу Лепоте Србије.
(Дневник)
Препоручујемо
ОВАЈ ПАПИР ВАМ ВИШЕ НЕ ТРЕБА: Нова правила за љубимце ступају на снагу
01. 04. 2026. у 15:43
ВЕЛИКА ЗАБЛУДА КУПАЦА Јесте ли знали: Продавци нису дужни да приме робу назад
31. 03. 2026. у 23:30
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Ево шта се догађа на РТС-у: Директорка открила све о новим променама - "Имам доста идеја, морамо да унапредимо програм"
ШТО се тиче програмских промена, каже да би волела да се Јавни сервис мало пробуди...
23. 04. 2026. у 14:25
"Реално је да добијем отказ" Сарапа о напуштању Пинка: "Ако не испуњавам услове..."
"АКО не испуњавам неке захтеве, услове..."
23. 04. 2026. у 09:59
Умро последњи борац Драже Михаиловића: Преминуо четник Марко Бањанин у 101. години живота (ФОТО)
ПОКРЕТ српских четника Равне горе у емиграцији обавестио је јавност да је у 101. години живота преминуо, како кажу, последњи борац генерала Драгољуба Драже Михаиловића и славне и непобедиве Динарске четничке дивизије - Марко Бањанин.
22. 04. 2026. у 16:36
"Мелонијева је потврђени идиот, фашисткиња": Ђорђа одговорила - наставља се сукоб Русије и Италије
РУСКИ амбасадор у Италији Алексеј Парамонов одбацио је данас протест Рима због увреда на рачун италијанске премијерке Ђорђе Мелони, оценивши да је реч о погрешној дипломатској реакцији, док је министар спољних послова Антонио Тајани поручио да су вулгарни напади са руских државних медија неприхватљиви.
22. 04. 2026. у 16:56
Украјинци ипак чувају америчке базе од иранских дронова: Трамп тврдио да му не треба помоћ, али стварност је другачија
АМЕРИЧКА војска је протеклих недеља у своју кључну базу у Саудијској Арабији инсталирала украјинску технологију за борбу против дронова. Пет извора упућених у ситуацију потврдило је Ројтерсу да Пентагон овим потезом покушава да заустави нападе који су досад уништавали авионе и зграде, и однели живот најмање једног америчког војника.
23. 04. 2026. у 13:30
Црногорци и Хрвати на броду на који су упали Иранци: Објављен драматичан снимак заплене - маскирани и наоружани се пењу на теретњак (ВИДЕО)
ИРАНСКА револуционарна гарда (ИРГЦ) објавила је снимке заплене теретног брода МСЦ Епаминондас, који је јуче пресретнут у Ормуском мореузу, док су у истој акцији заплењени и преусмерени бродови МСЦ Франческа и Еуфорија.
23. 04. 2026. у 11:32
Сада је дефинитивно пукло савезништво САД и Украјине: Зеленски урадио нешто незамисливо
УКРАЈИНСКО руководство, након више од годину дана напора да одржи стабилне односе са администрацијом председника САД Доналда Трампа, јавно је признало крах досадашњег партнерства.
20. 04. 2026. у 20:41
Мађар би да хапси Путина и Нетанјахуа: "Закон је јасан, то је обавеза"
БУДУЋИ мађарски премијер Петер Мађар изјавио је да ће се његова земља поново придружити Међународном кривичном суду и бити спремна да спроводи налоге за хапшење, укључујући и онај који се односи на израелског премијера Бењамина Нетанјахуа.
20. 04. 2026. у 20:04
"Потврђена идиоткиња!" Рус извређао Мелонијеву, Италија упутила протест: "Фашистички олош, издала бираче"
ИТАЛИЈА је упутила оштар протест Русији након увредљивих изјава руског ТВ водитеља на рачун премијерке Ђорђе Мелони, док јој је председник државе пружио подршку и осудио скандалозне коментаре.
22. 04. 2026. у 08:44
Најновије из рубрике
Зашто цена дизела у кризама брже расте : Многи возачи и даље не схватају, али разлози су очигледни
ДИЗЕЛ поскупљује брже од бензина у кризама због нижих залиха и структурних притисака.
23. 04. 2026. у 13:41
Четири ситуације када губите право на наследство: Ево шта је пресудно да изгубите имовину
БЕЗ наследства можете остати упркос праву и тестаменту, а закон то дефинише као недостојност за наслеђивање, објаснио је адвокат Лазар Борозан.
23. 04. 2026. у 13:34
Доносе огромну зараду: Ово су "златне коке" у бизнису са некретнинама, а нема улагања
У ГРАДУ који се шири, простор постаје луксуз, а комфор се наплаћује, па гараже и паркинг места умају мањи улог, стабилну потражњу и једноставно издавање што их често чини исплативијим од станова.
23. 04. 2026. у 12:56
Ухапшени након што су прикупили 700.000 евра за 18 месеци: Згрнули паре на илегалној путарини
СИТУАЦИЈА из индијске државе Гујарат звучи као филмска прича која је добро функционисала чак 18 месеци.
23. 04. 2026. у 12:37
Грешка банкомата која може да вас кошта: Како повратити свој новац
СУСРЕТ са ситуацијом у којој банкомат не исплати новац, а средства са рачуна су већ скинута, један је од стреснијих тренутака за сваког корисника картица. Многи се питају да ли је то лако доказиво и колико ће трајати агонија чекања на повраћај новца. Народна банка Србије (НБС) појашњава да, иако непријатна, ова ситуација има врло јасну процедуру решавања, као и да су банкомати "паметнији" него што мислимо.
23. 04. 2026. у 12:28
Коментари (0)