Није за бацање: Биљка коју сви газимо сада доноси озбиљне паре
КОПРИВА, биљка коју већина и даље доживљава као обичан коров, све чешће добија ново место у пољопривреди Србије.
Фото: Arkadij, Panther Media Global / Alamy / Profimedia
Уз растућу потражњу за здравом храном, природним препаратима и органском производњом, стручњаци оцењују да би ова самоникла биљка могла да прерасте у озбиљну тржишну културу.
Иако расте готово свуда, прелазак са брања у природи на организовану производњу захтева много више од сакупљања - кључни су контрола квалитета, стандардизација и правилно управљање узгојем.
Плански узгој уместо брања у природи
У Србији су за производњу најважније две врсте - велика коприва и мала коприва. Посебно се издваја велика коприва, јер је вишегодишња, даје висок принос и може да се обнавља више пута током године.
Стручњаци истичу да се за тржиште препоручује гајење из расада или ризома, јер омогућава бољу контролу квалитета и уједначен развој биљака.
Коприва најбоље успева на земљиштима богатим азотом, уз умерену влагу и делимичну сенку, а у интензивнијој производњи препоручује се и систем наводњавања "кап по кап".
Једна од кључних предности коприве је њена способност брзог обнављања. У вишегодишњим засадима могуће је остварити од шест до осам откоса годишње, што омогућава континуитет производње.
Управо та карактеристика чини је занимљивом за произвођаче који траже стабилан извор сировине.
Пецкање које нестаје у преради
Препознатљив осећај печења при додиру са копривом изазивају ситне жарне длачице које садрже супстанце попут хистамина и ацетилхолина.
Међутим, тај ефекат нестаје након термичке обраде, па се коприва безбедно користи у исхрани - најчешће у чорбама, питама и чајевима, али и као додатак различитим производима.
Лековита својства све више у фокусу
Коприва има дугу традицију у народној медицини, али је све присутнија и у савременој фитотерапији.
Богата је витаминима и минералима, а најчешће се користи за:
- Јачање имунитета;
- Побољшање крвне слике;
- Детоксикацију организма и,
- Подршку раду бубрега.
Поред тога, екстракти коприве све чешће се користе у козметици, посебно у препаратима за косу и кожу.
Ризици код самоникле коприве
Иако је лако доступна, коприва из природе може представљати ризик за потрошаче.
Стручњаци упозоравају да биљка може да упије штетне материје из околине, нарочито ако расте уз саобраћајнице или у близини индустријских зона. Такође, може садржати повећане количине нитрата, што утиче на њен квалитет.
Због тога се за озбиљнију производњу све више препоручује контролисани узгој.
Широка примена у различитим индустријама
Коприва данас има знатно ширу примену него раније. Осим у исхрани и медицини, користи се и као сировина у козметичкој индустрији, производњи суплемената, али и као природно ђубриво у органској пољопривреди.
Све више пажње привлачи и њен потенцијал као извор влакана за индустријске материјале.
Кључ зараде у преради и квалитету
Највећа вредност коприве није у сировој биљци, већ у њеној преради.
Сушена коприва, прах, екстракти и готови производи постижу већу цену на тржишту, док стандардизација и контрола квалитета представљају основ за озбиљан пласман.
Цене
На пијацама, кеса младе коприве (свежа) кошта око 200 динара и то је најчешћи начин продаје, јер се не продаје на килограм.
Такође, на друштвеним мрежама, попут Фејсбука, у понуди су и домаћи производи од коприве, попут сокова и сирупа, који коштају око 400 динара по литру.
(БизПортал)
Препоручујемо
Посао цвета: Шпанија је у марту купила рекордну количину гаса од Русије
16. 04. 2026. у 19:00
Откривено када ће Европа остати без авио-горива: "Највећа енергетска криза икада"
16. 04. 2026. у 16:37
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"Узела сам кокаин са 20 година" Ева Рас о паклу дроге: "То је било језиво, мислила сам да могу да прођем кроз зид!“
"КАД бих се надрогирала, мислила бих да могу да прођем кроз зид!"
16. 04. 2026. у 14:19
Вероучитељка објаснила: Ово је Светла недеља - недеља у којој се не пости средом и петком
ВЕРОУЧИТЕЉИЦА нам објашњава зашто се ове недеље не пости среда и петак.
16. 04. 2026. у 12:35
Османлије су училе српски: Ево које наше речи Турци и данас користе
КАДА се поведе разговор о српском језику често се говори о турцизмима, односно речима које су из турског ушле у наш језик и ту се "одомаћиле" током вишевековне отоманске присутности у Србији. Међутим, мало се зна да су и наша култура и језик имали значајан утицај на турски. Један од показатеља историјског значаја српског језика јесте, између осталих, и његов статус у Османском царству.
16. 04. 2026. у 09:44
Чешка признала да је под притиском признала лажну државу Косово
МИНИСТАР иностраних послова Чешке Петр Мацинка признао је да је Влада Чешке подлегла одређеним притисцима када је 2008. године признала независност тзв. Косова.
16. 04. 2026. у 14:04
"Миломире, где ти је љубавница?" Водитељ пребледео - гошћа раскринкала Марића у програму уживо
МИЛОМИР Марић је током емисије угостио баку Ружу, која тврди да је врачара.
16. 04. 2026. у 16:05
Потресне сцене: Предато тело наставнице која је штитила ђаке док је дечак убица сејао смрт у турској школи (ВИДЕО)
ТЕЛО Ајле Каре, наставнице која је трагично изгубила живот у оружаном нападу на школу у Кахраманмарашу у Турској, предато је њеној породици уз потресне сцене бола и туге.
16. 04. 2026. у 13:19
Говор који је требало да „запали“ Америку: Иза кулиса обраћања Меланије Трамп
Са места на којем су амерички председници раније објављивали ратове или примирја, Меланија Трамп послала је личну поруку да је неправедно осумњичена за неморал, бранећи се од гласина да је Епстин посредовао брачној вези
16. 04. 2026. у 16:48
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
Трагач из "потере" се срушио на под усред емисије: Настао мук у студију, видите реакцију Мемедовића (ВИДЕО)
ВОДИТЕЉ је поставио такмичару питање након којег је у студију уследила неочекивано забавна и занимљива ситуација.
14. 04. 2026. у 08:09
Најновије из рубрике
Посао цвета: Шпанија је у марту купила рекордну количину гаса од Русије
ОБИМ испорука руског течног природног гаса (ТПГ) Шпанији значајно је порастао у марту, првом месецу блискоисточног сукоба, извештава Ел Паис.
16. 04. 2026. у 19:00
"Држава је преузела највећи терет ове кризе на себе" Мали: Србија добила само похвале од рејтинг агенција
ПРВИ потпредседник владе и министар финансија Синиша Мали изјавио је после данашњих састанака са рејтинг агенцијама "Moody's" и "Standard and Poor's" у Вашингтону да је наша земља добила само похвале за начин на који је држава реаговала на енергетску кризу.
16. 04. 2026. у 17:18
"МОЛ сутра или прекосутра у Београду" Мали: Продужетак лиценце НИС-у очекујем до краја дана
ПРВИ потпредседник владе и министар финансија Синиша Мали изјавио је у Вашингтону да очекује да до краја дана стигне од OFAC-а продужетак оперативне лиценце за наставак рада Нафтне индустрије Србије и најавио да ће представници МОЛ-а сутра или прекосутра боравити у Београду, како би се завршили неопходни преговори за мађарско преузимање руског удела у НИС-у.
16. 04. 2026. у 16:53
Откривено када ће Европа остати без авио-горива: "Највећа енергетска криза икада"
Европа би могла да остане без авионског горива за свега шест недеља, упозорио је данас директор Међународне агенције за енергетику (ИЕА), Фатих Бирол, и указао на све озбиљније последице кризе изазване ратом на Блиском истоку и блокадом Ормуског мореуза.
16. 04. 2026. у 16:37
Око 60 брендова на „Београдском ракија фесту“ 25. и 26. априла у EXPO Плаyгроунд-у
ЦЕНТРАЛНА међународна манифестација посвећена промоцији ракије као националног и регионалног бренда „Београдски ракија фест“ одржаће се 25. и 26. априла у простору EXPO Плаyгроунд-а на Београдском сајму.
16. 04. 2026. у 15:54
Коментари (0)