ОД ПИВАРЕ ПРОФИТ ЗА ПЕТ ГОДИНА: Стручњаци кажу да је производња занатског пива исплатива
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
У СРБИЈИ тренутно има око 40 регистрованих занатских пивара, од чега је четвртина у Београду.
Производња занатског пива у порасту / Фото Depositphotos
Према подацима Привредне коморе Србије, капацитет свих пивара је 12 милиона хектолитара годишње, али се последњих година произведе тек око пет милиона хектолитара пива. Занатска пива у овом броју учествују са мање од једног процента!
Стручњаци за ову област кажу да је потенцијал занатског пива у Србији велики, а да је његова производња у порасту. Да би се покренула производња, потребно је око 40.000 евра, а враћање новца може да се очекује за пет година.
Групација произвођача пива у нашој земљи годинама инсистира на смањењу фискалних намета, јер од укупне цене пива, више од 35 одсто отпада на акцизу, што је највише у региону. Међу разлозима зашто се занатско пиво мало производи је и слабо гајење хмеља. Професор др Јан Кижгеци, члан Националног тима за препород села, тврди да у нашој земљи има довољно сировина за производњу занатског пива.
Према речима Дејана Смиљанића, председника Удружења малих независних пивара Србије, после Београда, мини-пивара највише има у Новом Саду и Панчеву.
- Најзначајнија разлика занатског од стандардног пива је што се за његову производњу користе сировине у изворном облику, а ферментација и одлежавање се раде на традиционалан начин. Најчешће се не филтрира и не пастеризује - каже Смиљанићева.
Улагање у мини-пивару може да износи од неколико хиљада до неколико стотина хиљада евра.
- За мање домаћинство или салаш довољна је производња пива у мини-пивари капацитета 250 литара - каже Бранко Поповић из пиваре у Сомбору. - Недавно је у Инђији купљена пивара капацитета 250 литара по цени од 25.000 евра. У ту цену су урачунати систем суфова - кувач и бистреник, танкови хладне и топле воде, три ферментора од 500 литара, чилер - уређај за хлађење пива, цевоводи и пумпе.
Национални тим за препород села Србије позива повратнике из иностранства и друге заинтересоване грађане да улажу у мини-пивару и производњу занатског пива и удружени конкуришу за подстицајна средства у оквиру програма "500 задруга у 500 села".
У СВЕТУ
НА АМЕРИЧКОМ тржишту, једном од највећих на свету по производњи занатског пива, такозвана крафт пива учествују са више од 12 процената у укупној производњи овог пића. У окружењу највише мини-пивара има у Чешкој, Словачкој, Мађарској и Хрватској. Годишње се у ЕУ произведе око 390 милиона хектолитара пива. Немачка је била највећи произвођач у 2018. години са производњом од 83 милиона хектолитара.
НАЈВИШЕ ИЗВОЗИМО У БиХ
ПО речима самосталног саветника у ПКС, Стефана Николића, у 2018. Србија је извезла 1,3 милиона хектолитара пива у вредности од 43,3 милиона евра, док је увоз пива у истом периоду износио 343.968 хектолитара, или 14,2 милиона евра.
- Највише извозимо у БиХ, око 42 одсто, у Бугарску извеземо 23, Црну Гору 12, Мађарску девет, Хрватску осам процената. Највише увозимо из Словеније - 28 процената, Немачке и Бугарске по 11 одсто, Мађарске, Румуније и Пољске по седам, Холандије шест, а Чешке пет одсто.
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
Цигарете скупље за 10 динара, а ево шта све од данас има нову цену
01. 07. 2020. у 09:00
Бојан Станић: Допринос стабилности локалног, регионалног и европског ланца снабдевања
16. 06. 2020. у 11:32 >> 09:35
Удвостручена производња у "Зиђину": Премашен договорени број запослених
11. 06. 2020. у 21:25
КОЛИКО ВРЕДЕ НЕПЛАЋЕНИ ПОСЛОВИ: Женама ни "хвала" за рад у кући вредан 546 евра
26. 07. 2020. у 18:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
МУРИЊО НЕЋЕ ДА ЋУТИ: "Срамота, ово је пљачка - усред бела дана! Зашто само Аргентини? Фудбал заслужује боље..."
ФУДБАЛЕРИ Аргентине после нестварног преокрета елиминисали су Египат у осмини финала Светског првенства.
08. 07. 2026. у 18:20
ФОЛКЕРКА ОСТАЛА БЕЗ КРОВА НАД ГЛАВОМ: Цеца је позвала да живи код ње - река се излила, поплављена јој кућа
"ЗВАЛА ме је стално."
08. 07. 2026. у 18:03
"НИКО МЕ ГОДИНАМА НИЈЕ ПОЗВАО" Југословенска дива умрла заборављена од свих, а пред смрт доживела страшну трагедију
"ЗАБОРАВЉЕНА сам, нико ме већ 22 године није позвао..."
08. 07. 2026. у 08:03
"СРЕБРНИ ЛИСАЦ, МОЖЕ ДА МИ ДА ЦРВЕНИ КАРТОН КАД ГОД ХОЋЕ!" Словенац засенио и Роналда, постао једна од највећих звезда Мундијала (ФОТО)
ИАКО су на Светском првенству 2026. године у центру пажње највеће фудбалске звезде, један словеначки судија успео је да привуче огромно интересовање јавности и постане права интернет сензација.
08. 07. 2026. у 10:55
ПЕСМУ ПРЕПЕВАЛЕ 22 ПЕВАЧИЦЕ: Андрија Бајић написао највећи хит, а није зарадио ни динар
ВАЖИО је за једног од доајена народне музике у Југославији.
08. 07. 2026. у 09:06
УЖАС У СРПСКОМ СЕЛУ: Машина за балирање му одсекла руку до рамена - он је однео да је ушију, познат епилог
НЕСРЕЋА се догодила 15. маја, када је младић радио на пољу.
08. 07. 2026. у 20:16
"ЈЕСТЕ, ШЕСТ ГОДИНА СМО ГЛУМИЛИ ПАР" Рада о вези са Миланом, ставила тачку на спекулаије: "Поповић нас је натерао..."
"МЕНЕ је то тада сметало, нисам се сналазила..."
07. 07. 2026. у 09:36
НОВИНАРКА МАРИЈА НАЂЕНА МРТВА У АУТУ: Камере снимиле последње тренутке
ГРЧКУ је потресла вест о изненадној смрти новинарке Марије Антонијанаки, која је пронађена мртва у свом аутомобилу у Ираклиону на Криту.
06. 07. 2026. у 10:26
"СПАВАО БИХ С ЊОМ И ОЖЕНИО ЈЕ!" Скандал премијера Аустралије са Кајли Миног - оженио се пре 6 месеци, а сад се извињава
АУСТРАЛИЈСКИ премијер Ентони Албанезе упутио је недвосмислено извињење због коментара о поп звезди Кајли Миног које је прошле недеље изнео током гостовања у једном подкасту. Његове изјаве изазвале су талас осуда, а критичари су их назвали „потпуно непримереним” и поручили да „омаловажавају функцију премијера”, пише Би-Би-Си.
06. 07. 2026. у 18:21 >> 18:21
Најновије из рубрике
ПРОВЕРИТЕ СВОЈ ЕЛЕКТРИЧНИ БИЦИКЛ: Због једног детаља сада вам могу требати дозвола и регистрација
ДОПУЊЕНИ Правилник о подели моторних и прикључних возила, којим су уведени нови прописи за електричне бицикле, и друге електричне двоточкаше, почео је да се примењује крајем прошлог месеца. Према новим правилима, уколико бицикл не покрећу педале, већ мотор, он се категорише као мопед и власници ће сада морати за такво возило да имају дозволу и да га региструју.
08. 07. 2026. у 16:50
ОБЕЗБЕЂЕН НОВАЦ ЗА ПОМОЋ ПЕНЗИОНЕРИМА: Директор ПИО Фонда открива када креће исплата
НОВИ пакет економских мера за пензионере у Србији који је најавила држава износиће 377,2 милиона евра.
08. 07. 2026. у 14:29
ПЕКИНГ ДОНЕО ВАЖНУ ОДЛУКУ: Овај потез би могао да значајно утиче на цену горива
КИНА је направила велики заокрет на тржишту горива и до краја јула укинула ограничења извоза, чиме је приватним рафинеријама поново омогућено да снабдевају купце у иностранству након вишемесечне обуставе.
08. 07. 2026. у 13:37
ЕИА ОБЈАВИЛА НОВУ ПРОГНОЗУ: Ево шта нас очекује на тржишту нафте у наредном периоду
АМЕРИЧКА Управа за енергетске информације (ЕИА), независна статистичка агенција у саставу Министарства енергетике САД, повећала је прогнозу глобалне производње нафте након поновног отварања Ормуског мореуза.
08. 07. 2026. у 13:00
ММФ САОПШТИО ВАЖНЕ ВЕСТИ ЗА НАШУ ЗЕМЉУ: Србија међу пет најбрже растућих економија у Европи
МЕЂУНАРОДНИ монетарни фонд (ММФ) је у својој новој проигнози оценио да ће Србија бити једна од пет најбрже растућих економија у Европи, уз просечну стопу годишњег привредног раста од 3,52 одсто у периоду између 2027. и 2031. године.
08. 07. 2026. у 11:32
Коментари (0)