МОЋАН БИЉНИ ПРОТЕИН И СУПЕРХРАНА: Ево шта треба да уведете у исхрану да будете здрави
СВЕ више људи се окреће здравом начину исхране који побољшава квалитет живота и уноси ведрину и позитивну енергију у свакодневницу, а оно што би требало да се нађе као ваш избор када је храна у питању су алге.

Фото Shutterstock
Алге су један од најперспективнијих извора протеина и поседују велике бенефите по здравље и квалитет живота.
Шта су алге и које је њихово порекло?
Алге су фотосинтетски биљни организми који расту у води и могу бити микроскопске величине или видљиве голим оком. Спирулина, светло обојени организам, такође је најстарија жива биљка на свету која може преживети и у неповољним условима. Стара је око 3,6 милијарди година и често се назива "еволуционим мостом" између биљака и организама попут бактерија.
Људи користе спирулину већ вековима у својој исхрани. Индијанске културе у Африци и Централној Америци користиле су је као основну храну, а и данас је присутна у традиционалним мексичким јелима попут tlayuda и тортиља. Спирулина природно расте у Мексику, источној Африци, западној Африци и Азији, док је Кина највећи комерцијални произвођач спирулине. Ова алга расте у топлим језерима, рекама и алкалним језерима у тропским и суптропским подручјима.
Зашто би алге требало бити неопходан састојак у нашој исхрани?
Алге, посебно микроалге попут спирулине и клореле, богате су висококвалитетним протеинима који се лако апсорбују. Спирулина, на пример, може да достигне чак 60 грама протеина на 100 грама, чинећи је једним од највреднијих биљних протеина и савршеним додатком исхрани, посебно за оне који желе повећати унос протеина без конзумирања животињских производа.

Фото Pixabay free images
Но, спирулина и клорела нису само богате протеинима. Ове микроалге садрже и витамине попут витамина Б12 и витамина А, минерале попут калцијума и гвожђа, као и омега-3 масне киселине. Доприносе јачању имунитета, побољшању здравља срца, регулацији хормона и шећера у крви, детоксикацији организма и побољшању менталних функција.
Еколошки бенефити: Алге као одрживи извор хране
Једна од кључних предности алги је њихова еколошка одрживост. У производњи хране, алге представљају прави еколошки win-win. Наиме, за узгој алги није потребно земљиште, сама обрада и употреба пестицида, па њихов раст не захтева превише ресурса, чинећи их идеалним кандидатом за одрживу пољопривреду. Такође, узгој алги може помоћи у смањењу емисије штетних гасова, због способности фотосинтезе и апсорпције угљен-диоксида, чинећи их потенцијалним решењем за смањење глобалног загревања. У наредним деценијама, истраживања показују да би алге могле бити кључни извор хране за све већи број људи - могле би нахранити чак 10 милијарди људи до 2050. године.
На који начин можемо конзумирати алге?

Фото Shutterstock
Многи људи уживају у спирулини у праху, али њен укус може бити специфичан, па се често меша са соковима, смутијима или протеинским шејковима како би се ублажио снажан укус. С друге стране, сирова спирулина има блажи укус и често се додаје у супе, меша са свежим гуацамоле сосом или једноставно маже на тост. Будите креативни и експериментишите са спирулином, јер ова моћна алга може трансформисати ваше оброке у праву храњиву авантуру!
Није тајна да се интересовање за биљну исхрану и одрживе изворе хране рапидно повећава. Алге су постале симбол ове промене. Способност алги да брзо расту и регенеришу се омогућава им да задовоље глобалне потребе за храном, а да при томе не угрожавају планету.
(Телеграф)
Препоручујемо

БОРБА ПРОТИВ ВИШКА КИЛОГРАМА: Савет стручњака - Без воћа ако хоћете да смршате
09. 02. 2025. у 07:00

ЉУБАВ, ИНСТАГРАМ И "ЗДРАВЕ" ЧОКОЛАДИЦЕ: Пет изненађујућих узрока гојазности
02. 02. 2025. у 00:47

ВЕШТАК ОТКРИО ЈЕЗИВЕ ДЕТАЉЕ О ДЕЧАКУ УБИЦИ: Ево зашто је Коста пуцао на чувара школе, није га потресло сазнање кога је све убио
ЗАКЉУЧИЛИ смо да је Коста био способан да управља својим поступцима у време извршења злочина и да та способност није била битно смањена. Постоји једна краткотрајна ометеност, за период у учионици за који он каже да нема сећања, али он је све радио по плану. То указује да је он управљао својим поступцима.
05. 06. 2025. у 17:05

"ОЛ СТАР" СЕ МЕЊА ИЗ КОРЕНА, Никола Јокић ће добити прилику да заблиста као никада! (ВИДЕО)
НБА лига је донела одлуку да из корена промени формат "ол-стар" меча, потврдио је комесар лиге Адам Силвер.
04. 06. 2025. у 21:50

РЕШЕЊЕ - СВАДБА! На мрежама предлажу начин да се Трамп и Макс помире: "То треба да се деси!"
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп и његов бивши сарадник, милијардер Елон Маск, синоћ су започели жестоку јавну свађу.
06. 06. 2025. у 09:27
Коментари (0)