ТУРШИЈА БЕЗ ШЕЋЕРА И СИРЋЕТА: Рецепт који је залудео домаћице у Србији
ПРЕДСТАВЉАМО вам туршију какву ћете заиста волети
Foto: Shutterstock
Ова туршија се припрема потпуно природно, без иједне капи хемијских додатака, а многи који су је пробали тврде да је чак боља од оне коју је правила бака – она права, из подрума, пуна мириса детињства.
Рецепт се заснива на природној ферментацији, процесу који чува поврће и истовремено га претвара у пробиотик. Без конзерванса, без вештачких додатака, само со, вода и време.
Резултат је туршија која крцка под зубима, мирише на земљу и има дубок, природан укус који индустријске варијанте никада не могу да достигну.
Како се припрема?
Одаберите поврће по жељи – карфиол, краставце, шаргарепу, паприку.
Оперите, насецкајте и сложите у теглу. Прелијте хладном водом у којој сте растопили со (око 40 г на литар воде).
Покријте газом и оставите на собној температури 7–10 дана. Повремено проверите, али не мешајте. Кад се појави мирис карактеристичан за туршију спремна је за конзумацију.
Зашто без сирћета?
Сирће зауставља ферментацију. Природне бактерије са поврћа саме обављају свој посао, без икакве хемије.
Таква туршија је здравија, укуснија, не изазива горушицу и чува прави ароматични укус поврћа.
Практични савет
Ако желите да туршија дуже потраје, након завршене ферментације затворите теглу поклопцем и чувајте је у фрижидеру.
Укус ће се мењати, постајући богатији и слојевитији.
И обавезно забележите датум на теглу, једном када пробате ову туршију, сигурно ћете правити више серија.
(Информер)
БОНУС ВИДЕО: ШАМПИОНИ У ФОКУСУ: Страхиња Тривковић дипломата знања и спорта
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ИМАМ ЈЕДНУ СТРАШНУ ВЕСТ" Шешељ о самоубиству познатог српског политичара
ПРЕДСЕДНИК СРС др Војислав Шешељ изјавио је да су хашке робијаше закључавали и кад се лидер Срба у Републици Српској Крајини Милан Бабић убио.
12. 11. 2025. у 19:32
СИН БИВШЕГ СРПСКОГ ФУДБАЛЕРА "ПАО" СА ВИШЕ ОД ТРИ ТОНЕ ДРОГЕ! "Нема даље од овога, ово је Лига шампиона!"
Најновије вести из фудбала - нису уопште класичне фудбалске, већ више припадају "црној хроници".
13. 11. 2025. у 17:46
СРБИ МОРАЈУ ОПЕТ НА ВЕМБЛИ? УЕФА се хитно огласила, и то пред сам почетак утакмице Енглеска - Србија
Најновије вести из европског фудбала су и те како занимљиве. А стижу непосредно пред меч Енглеза и Срба на Вемблију.
13. 11. 2025. у 15:45
ЧУВАЈТЕ СЕ НЕПРОМИШЉЕНИХ ИЗЈАВА И КОЛЕГА Астро савет за четвртак, 13. новембар: Месец у перфекционистички настројеној Девици доноси нервозу
МЕСЕЦ, симбол расположења, излази из ватреног, темпераментног Лава и улази у аналитичну, нервозну Девицу, што подстиче нервозу, раздражљивост и склоност сукобима, свађама, расправама, полемикама...
13. 11. 2025. у 07:42
СИТУАЦИЈА КРИТИЧНА: Астероид још увек прети ударом у Месец
АСТЕРОИД 2024 YR4 могао би да удари у Месец 2032. године. Свемирски телескоп „Џејмс Веб“ ће у фебруару 2026. године пружити последњу прилику за процену ризика и планирање одбране наше планете.
13. 11. 2025. у 21:11
НЕСТВАРНИ ПРИЗОРИ ШИРОМ СВЕТА: На небу се појавио редак феномен (ФОТО)
ПОЛАРНА светлост, светлење ноћног неба, обично у поларним зонама, забележена је широм света.
13. 11. 2025. у 12:05
ШТА СПРЕМАЈУ БРИТАНЦИ НА БАЛКАНУ: Специјалац одржао састанак са војим лидерима Албаније, Црне Горе, БиХ, Македоније и Приштине
СПЕЦИЈАЛНИ изасланик Велике Британије за Западни Балкан Карен Пирс организовала је састанак са војним лидерима Албаније, Црне Горе, Северне Македоније, БиХ и самопроглашеног Косова, које је представљао заменик команданта КБС-а генерал-мајор Енвер Чикаћи.
13. 11. 2025. у 15:48
ЗЕЛЕНСКИ АЛАРМИРАО ЕВРОПУ: Русија ће покренути велику агресију на континент, позната и година
УКРАЈИНСКИ председник Володимир Зеленски тврди да Русија планира да покрене велику агресију на европском континенту 2029. или 2030. године, наводећи да на то указује повећана руска производња оружја.
13. 11. 2025. у 10:54
Дарко навео ШЕСТ ствари о животу у Немачкој о којима се ћути: Разбио велики мит, па открио због чега ПОЛИЦИЈА уме да дође на врата
ДАРКО Тешић, који стоји иза популарног Инстаграм профила „Балканац у Немачкој“ недавно је објавио видео који је привукао велику пажњу пратилаца, а у њему на духовит и искрен начин дели своја запажања о животу у Немачкој.
13. 11. 2025. у 18:15
Најновије из рубрике
ДАВНЕ 1982. У АМЕРИЦИ: Зашто је агент ФБИ клечао пред српским патријархом?
ПАТРИЈАРХ Павле је увек важио за скромног човека, незаинтересованог за овоземаљска богатства и посвећеног Богу.
13. 11. 2025. у 22:54
СУТРА ЈЕ СЛАВА ЛЕКАРА: Морате да урадите једну ствар за здравље, ово су сви обичаји
СРПСКА православна црква и њени верници сутра обележавају Свете Козму и Дамјана, у народу познате као Свете Враче. Према народном веровању, сутра треба да урадите једну ствар.
13. 11. 2025. у 22:23
СИТУАЦИЈА КРИТИЧНА: Астероид још увек прети ударом у Месец
АСТЕРОИД 2024 YR4 могао би да удари у Месец 2032. године. Свемирски телескоп „Џејмс Веб“ ће у фебруару 2026. године пружити последњу прилику за процену ризика и планирање одбране наше планете.
13. 11. 2025. у 21:11
СМРШАО 300 КИЛОГРАМА: Девојка га оставила када је имао 408
ГОЈАЗНИ момак смршао је 283 кг. Имао је и масивни лимфедем на нози, тежак 45 килограма, који је прогресивно, тешко, хронично и неизлечиво обољење,
13. 11. 2025. у 20:39
НЕСТАЈУ ФЕЈСБУК ТАСТЕРИ: Ево шта ће се десити са "Лајковима"
МЕТА УКИДА Фацебоок „Лике“ и „Цоммент“ додатке са екстерних сајтова, чиме се завршава 15-годишња ера ових функција. Од фебруара 2026. тастери више неће бити видљиви ван саме платформе, а сајтови неће имати техничких проблема.
13. 11. 2025. у 20:04
Коментари (0)