ХРАНА ИЗ ШТАМПАЧА ВИШЕ НИЈЕ НАУЧНА ФАНТАСТИКА: Фабрике почињу да производе јестиве иновације
ТЕХНОЛОГИЈА 3D штампања хране више није научна фантастика!
Unsplash
У Бечу, 2024. године се отворила "Taste Factory", фабрика која се описује као највећа за 3Д штампање хране на свету.
Како преноси FoodBev, фабрика има капацитет да производи до 60 тона штампане хране месечно.
Међу првим производима био је вегански филе инспирисан лососом, који већ може да се нађе на полицама европских супермаркета.
Од отпада до укусног оброка
Поред индустријске производње, истраживачи користе 3D штампаче да би непотпуну или оштећену храну претворили у оброке.
Научници истичу да ова технологија има велики потенцијал за смањење отпада и прилагођавање оброка особама са специфичним исхраном, а сам процес подсећа на класично 3D штампање.
Облик се гради слој по слој, међутим уместо пластике или метала користе се храњиви материјали попут протеина, масти, поврћа и биоинк који настаје од биљних сировина које би иначе биле одбачене.
Тим процесом добијају се сложене текстуре као што су "месни" филе, чипс и дезерти,
Персонализована исхрана будућности
Поред великих фабрика, 3D штампана храна се испитује и у здравству и ресторанима.
Храна може да се прилагоди старим особама, пацијентима са потешкоћама у гутању или спортистима, што отвара потпуно нове могућности за персонализовану исхрану.
Са растућим интересовањем за биљну храну, одрживост и персонализовану исхрану, 3D штампана храна показује да је будућност хране не само одржива, већ и креативна и ефикасна.
Научници и индустрија се слажу да ово није само технологија за будућност, већ нешто што већ утиче на начин на који производимо и конзумирамо храну.
(Earth.com/FoodBev)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
КЛАНИЦА: "650 САД војника смо убили и ранили, амерички брод погођен - окренуо се и побегао"
"ПРИРОДНО је да Американци поричу или прикривају ове жртве."
03. 03. 2026. у 13:04
САЗНАЛА ДИЈАГНОЗУ: Огласила се Јелена Томашевић - открила шта су јој лекари рекли након што се срушила на бини
ПЕВАЧИЦА се огласила на Инстаграму и открила како се осећа.
03. 03. 2026. у 07:45
РАСКИНУО УГОВОР: Ево ко је за Милана Станковића платио 50.000 евра да изађе из "Гранда"
САША Поповић изнео је једном приликом детаље о њиховом односу и раскиду уговора.
03. 03. 2026. у 08:55
ИМА СРПСКЕ ГЕНЕ, А ВЕЛИЧА ПАВЕЛИЋА: Полиција реаговала због Дабра - подигли оптужница због усташких песама о "гробници од злата" (ВИДЕО)
ПОЛИЦИЈСКА управа Вуковарско-сремска завршила је кривичну истрагу о инциденту од 14. фебруара 2026. године у Комлетинцима и поднела је оптужницу против тројице мушкараца Општинском суду, Одељењу за прекршаје.
03. 03. 2026. у 14:51
ПУТИН ПОТЕГАО ВЕЗЕ У ИРАНУ: Ево шта покушава да уради у рату на Блиском истоку - огласио се Кремљ
ВЛАДИМИР Путин је изразио саучешће породици иранског врховног вође ајатолаха Алија Хамнеија у поруци председнику Масуду Пезешкијану током викенда, али Кремљ није објавио никакве информације о даљим контактима са високим иранским званичницима од почетка напада у суботу.
03. 03. 2026. у 13:35
ЦЕО СВЕТ У ШОКУ! Ево шта су урадиле фудбалерке Ирана на првој међународној утакмици откако су Америка и Израел напали њихову земљу (ВИДЕО)
Док траје напад на Иран, који су започели САД и Израел, али и одговор Ирана у виду напада на суседне земље које помажу ту агресију, и спорт и те како осећа последице новонастале ситуације. Рат је, како и не би... Али, мало ко је очекивао оно што су урадиле иранске фудбалерке.
03. 03. 2026. у 15:54
СВЕ ГОРИ НА БЛИСКОМ ИСТОКУ: Сирене завијају широм Израела, почео нови напад; Иран силовито удара по америчким базама (ФОТО/ВИДЕО)
ДРУГИ дан рата на Блиском истоку, пратите са нама дешавања уживо.
01. 03. 2026. у 07:31 >> 22:56
ОТКРИВЕНО КАКО ЈЕ УБИЈЕН ХАМНЕИ: Једна грешка га коштала живота, Трамп имао неочекиваног савезника
СКРИВЕН дубоко у свом бункеру, Али Хаменеи није очекивао дрзак дневни напад у самом срцу своје моћи.
01. 03. 2026. у 19:16
ПЛАНЕТА У СТРАХУ: Списак 11 најсигурнијих земаља у случају Трећег светског рата
НАКОН што су америчко-израелски напади на Иран довели до одмазде широм Блиског истока, расту страхови од ескалације која би могла да прерасте у трећи светски рат. Ту су још и актуални рат између Украјине и Русије, сукоби у појасу Газе, као и стална претња кинеске инвазије на Тајван.
03. 03. 2026. у 20:21
Најновије из рубрике
ИЗБЕГАВАЈТЕ АЛКОХОЛ, ПАЗИТЕ СЕ ЗАБЛУДА Астро савет за среду, 4. март: Ова четири знака су на удару опозиције Месеца и Нептуна
МЕСЕЦ данас прави опозиције с много планета, међу којима је и Нептун, планета подсвести, тајни, маште, мистике, романтике, љубавног заноса, али и бега од стварности, заблуда и превара.
04. 03. 2026. у 07:00
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА СРЕДУ 4. МАРТ: Девица да пази шта потписује, партнер сумња у Јарца, Рибе размишљају о улагању новца
САЗНАЈТЕ шта вас у среду, 4. марта, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
03. 03. 2026. у 20:00
БЕЗ ПРЕТЕРИВАЊА И НАМЕТАЊА: Три начина да му покажете да вам се допада
КАДА вам се неки мушкарац заиста допада, последње што желите јесте да делујете нападно или очигледно. Нико не жели да изгледа као да се превише труди.
03. 03. 2026. у 19:02
ФРИЗУРА КОЈА ЈЕ БИЛА ХИТ 90-их СЕ ПОНОВО ВРАЋА: У новом је облику и жене ће је обожавати
ФРИЗУРА која је обележила гламур деведесетих враћа се на велика врата, али у много модернијој, опуштенијој и носивијој верзији.
03. 03. 2026. у 19:00
СТИГЛО ЈЕ ПОМРАЧЕЊЕ МЕСЕЦА: Данашње одлуке имају дугорочан утицај за 3 знака
ТРЕЋИ март 2026. није обичан дан.
03. 03. 2026. у 12:00
Коментари (0)