Бакини рецепти

СТАРИНСКИ САЛЧИЋИ СА ПЕКМЕЗОМ: Омиљена посластица из детињства, баш како су их некада правиле наше баке

Татјана Марковић

08. 11. 2023. у 17:00

САЛЧИЋИ, салењаци, салашњаци – све су то називи за старинску посластицу која се прави од једноставних састојака, а које смо углавном јели код баке на селу.

СТАРИНСКИ САЛЧИЋИ СА ПЕКМЕЗОМ: Омиљена посластица из детињства, баш како су их некада правиле наше баке

Оно што је посебно важно док их печете је да никако не отварате рерну, јер неће бити ваздушасти и хрскави већ ће тесто спласти.

Састојци:

600 г брашна
4 жуманцета
рендана кора једног целог лимуна
прстохват соли
300 мл киселе воде
350 г свињског сала
1 ванилин шећер
пекмез од кајсија
шећер у праху

Припрема:

У дубљу ванглу просејати брашно, додати жуманца, кору од лимуна, 1 кашику сала, со и постепено додавати воду. Умести средње мекано тесто, раклагијати танко и премазати са 1/3 сала, преклопити као за лиснато тесто и оставити да одмара на собној температури (пожељно је да просторија буде хладнија) неких пола сата.

Поступак поновити још два пута, четврти пут расклагијати тесто на дебљину 1цм, опкројити ножем са свих страна да би се лепо разлистало, исећи на квадрате и на сваки ставити кашичицу џема.

Преклопити два краја теста према средини и мало притиснути да се не би отворили прилком печења или лагано преклопити на пола. Пећи у претходно загрејаној рерни на 200°Ц 15-20 минута. Готове салчиће мало прохладити, обилно посути прах шећером и ванилин шећером и уживати лиснатим, хрскавим залогајима.

(Стил)

Препоручујемо

ШАПИЦЕ - СТАРИНСКИ КОЛАЧИЋИ ОД ОРАХА И МАСТИ: Мекани као душа, а што дуже стоје, то су лепши

Торте и колачи

0 103

ШАПИЦЕ - СТАРИНСКИ КОЛАЧИЋИ ОД ОРАХА И МАСТИ: Мекани као душа, а што дуже стоје, то су лепши

07. 11. 2023. у 09:02

АРАПСКИ КОЛАЧ КОЈИ ЈЕ НЕВЕРОВАТНО КРЕМАСТ И СОЧАН: Прави се за 10 минута и нико не може да му одоли (ВИДЕО)

Торте и колачи

0 34

АРАПСКИ КОЛАЧ КОЈИ ЈЕ НЕВЕРОВАТНО КРЕМАСТ И СОЧАН: Прави се за 10 минута и нико не може да му одоли (ВИДЕО)

04. 11. 2023. у 17:00

СТРАЋАТЕЛА ЛЕДЕНЕ КОЦКЕ: Сочан колач, бољи од било којег сладоледа - топи се у устима (ВИДЕО)

Торте и колачи

0 61

СТРАЋАТЕЛА ЛЕДЕНЕ КОЦКЕ: Сочан колач, бољи од било којег сладоледа - топи се у устима (ВИДЕО)

25. 10. 2023. у 18:00

ЈЕДНОСТАВНА ПРИПРЕМА, А ФАНТАСТИЧАН УКУС: Пробајте чешки колач - кремаст, сочан, тражићете парче више (ВИДЕО)

Торте и колачи

0 84

ЈЕДНОСТАВНА ПРИПРЕМА, А ФАНТАСТИЧАН УКУС: Пробајте чешки колач - кремаст, сочан, тражићете парче више (ВИДЕО)

21. 10. 2023. у 20:30

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

ДОГОВОРЕНО ПРИМИРЈЕ ИРАНА И ИЗРАЕЛА: Трамп - Крај рата; Бомбе САД нису уништиле нуклеарна постројења? (ФОТО/ВИДЕО)

Свет

0 81

ДОГОВОРЕНО ПРИМИРЈЕ ИРАНА И ИЗРАЕЛА: Трамп - Крај рата; Бомбе САД нису уништиле нуклеарна постројења? (ФОТО/ВИДЕО)

РАТ Израела и Ирана - 11. дан.

23. 06. 2025. у 08:17 >> 00:53

ХАМНЕИ ПРЕВАРИО ТРАМПА: Америка гађала празно нуклеарно постројење?

Свет

0 23

ХАМНЕИ ПРЕВАРИО ТРАМПА: Америка гађала празно нуклеарно постројење?

ВИСОКИ ирански извори рекли су Реутерсу да је већина високо обогаћеног уранијума на локацији Фордо уклоњена пре америчког напада.

22. 06. 2025. у 10:37

БРАТЕ, МОРАМ! Шта је Бора пред смрт урадио за Жељка

Познати

0 0

"БРАТЕ, МОРАМ!" Шта је Бора пред смрт урадио за Жељка

ПОСЛЕ вести о смрти фронтмена групе "Рибља Чорба", која је потресла регион у септембру прошле године, многе славне личности огласиле су се како би поделиле своје успомене на Бору Ђорђевића.

25. 06. 2025. у 08:29