СТАРИНСКИ САЛЧИЋИ СА ПЕКМЕЗОМ: Омиљена посластица из детињства, баш како су их некада правиле наше баке
САЛЧИЋИ, салењаци, салашњаци – све су то називи за старинску посластицу која се прави од једноставних састојака, а које смо углавном јели код баке на селу.
Фото: Принтскрин Јутјуб/Minjina Kuhinjica
Оно што је посебно важно док их печете је да никако не отварате рерну, јер неће бити ваздушасти и хрскави већ ће тесто спласти.
Састојци:
600 г брашна Фото: Принткрин Јутјуб/Minjina Kuhinjica
4 жуманцета
рендана кора једног целог лимуна
прстохват соли
300 мл киселе воде
350 г свињског сала
1 ванилин шећер
пекмез од кајсија
шећер у праху
Припрема:
У дубљу ванглу просејати брашно, додати жуманца, кору од лимуна, 1 кашику сала, со и постепено додавати воду. Умести средње мекано тесто, раклагијати танко и премазати са 1/3 сала, преклопити као за лиснато тесто и оставити да одмара на собној температури (пожељно је да просторија буде хладнија) неких пола сата.
Поступак поновити још два пута, четврти пут расклагијати тесто на дебљину 1цм, опкројити ножем са свих страна да би се лепо разлистало, исећи на квадрате и на сваки ставити кашичицу џема.
Фото: Принтскрин Јутјуб/Minjina Kuhinjica
Преклопити два краја теста према средини и мало притиснути да се не би отворили прилком печења или лагано преклопити на пола. Пећи у претходно загрејаној рерни на 200°Ц 15-20 минута. Готове салчиће мало прохладити, обилно посути прах шећером и ванилин шећером и уживати лиснатим, хрскавим залогајима.
Фото: Принтскрин Јутјуб/Minjina Kuhinjica
(Стил)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Слобода намешта деколте, а Моника Белучи је очарано гледа: Снимак две најлепше жене на свету усијао мреже (видео)
ВРЕЛИ кадрови из Кустуричиног филма поново су вирални на мрежама, и многи су мишљења да је српска глумица надмашила Белучијеву.
23. 04. 2026. у 13:06
РТС именовао новог уредника Информативног програма уместо Ненада Љ. Стефановића
НА МАНДАТНИ период од четири године.
24. 04. 2026. у 17:07
Босанка у Немачкој нашла 4.000 евра у шефовој канцеларији: "Ноге ми се одсекле!" Дирљив расплет, прича ће вас расплакати
ПОШТЕЊЕ се често нађе на испиту у најнеочекиванијим ситуацијама, посебно када се у питању велике суме новца и тренуци у којима одлуке морају да се донесу брзо. Такви догађаји неретко отварају и стару дилему - да ли је важније оно што бисмо могли да добијемо или оно што нас, на крају дана, чини мирнима када останемо сами са собом.
24. 04. 2026. у 10:37
Доналд Трамп је запањен: Италија одбила да иде уместо Ирана на Светско првенство у фудбалу!
Док се приводи крају (засад само двонедељно) примирје, услед ког је напад на Иран започет од стране САД и Израел прекинут, бар у овом тренутку, и спорт и те како осећа последице новонастале ситуације. Рат је, како и не би... А сада у први план долази и евенутално (не)учешће Ирана на Светском првенству у фудбалу, у коме су и Сједињене Америчке Државе један од домаћина.
23. 04. 2026. у 20:00
Упала у дугове: Снежана Ђуришић продала кућу на Дедињу - ево где сада живи
"ПРИХОД нам је дневно био милион, а расход милион и по и ушли смо у дугове."
24. 04. 2026. у 14:43
Иран одбрусио Трампу: "Натераћемо агресора да зажали! Један Бог, један вођа, један народ - један пут"
ДОНАЛД Трамп је изјавио да унутар иранског политичког и војног естаблишмента постоје сукоби између такозваних тврдолинијаша и умерених.
23. 04. 2026. у 22:26
Вучић о Ратку Младићу: Донели су га у лежећем положају, не разумем зашто не допусте да последње дане проведе ван затвора
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић присуствује церемонији отварања видиковца на 41. спрату Куле Београд, те се том приликом осврнуо и на актуелно питање генерала Ратка Младића.
23. 04. 2026. у 14:21
Мађар би да хапси Путина и Нетанјахуа: "Закон је јасан, то је обавеза"
БУДУЋИ мађарски премијер Петер Мађар изјавио је да ће се његова земља поново придружити Међународном кривичном суду и бити спремна да спроводи налоге за хапшење, укључујући и онај који се односи на израелског премијера Бењамина Нетанјахуа.
20. 04. 2026. у 20:04
Нови п**но скандал Даре Бубамаре: Снимак пуштен на мрежама - ноћ са млађим дечком
"САДА не знам ни како се то нашло у јавности, али приватност је једна ствар и сматрам да то треба да се поштује."
24. 04. 2026. у 16:21
Најновије из рубрике
КОЛАЧИ ОД ОВСА СА КАРАМЕЛ КРЕМОМ: Мекани, мирисни и укусни
Када вам се приједе нешто слатко, а немате много времена — ови брзи и неодољиви залогаји су прави избор.
24. 04. 2026. у 08:00
Кухињске чаролије: Савети домаћица - Ево како да добијете савршено печење из рерне
Нема ничег укуснијег од печења у рерни, али кулинарски стручњаци кажу да су за припрему најважнији квалитет меса и једноставни зачини.
24. 04. 2026. у 07:00
ПУФНАСТИ УШТИПЦИ: Освајају на први залогај
Овај једноставан, али проверен рецепт за пуфнасте уштипке идеалан је за доручак, ужину или дружење уз шољу чаја или јогурта.
24. 04. 2026. у 07:00
СУПА СА МЛЕВЕНИМ МЕСОМ: Идеална је и као лагани ручак
Ова хранљива и укусна супа идеалан је избор за породични ручак или лагану вечеру. Комбинација млевеног меса, свежег поврћа и тестенине даје јој пун укус и пријатну текстуру.
23. 04. 2026. у 12:00
СОЧНА БАКЛАВА СА ОРАСИМА И КАКАОМ: Савршено сочна баклава
Ако желите да припремите мало другачију баклаву која ће одушевити све за столом, овај рецепт је прави избор. Комбинација кора, ораха и два типа смесе даје јој посебан изглед и укус.
23. 04. 2026. у 10:00
Коментари (0)