ОРИГИНАЛНИ РЕЦЕПТ ЗА ТАИН: Српски војнички хлеб, дуготрајан је, не квари се брзо, а мекан као душа
Таин се прави од мешавине ражаног и белог брашна у односу 70 према 30 одсто. .
Foto: Shutterstock
Сваком српском војнику дневно је следовала једна векна таина, тешка 800 грама. Хлеб је био дуготрајан, није се кварио и српски војник је уз њега најчешће јео сир и друге млечне прерађевине, поврће, суво воће. Таин је векна хлеба која је српском војнику помогла да буде спреман за велике битке и изазове у ослободилачким ратовима почетком прошлог века.
Састојци:
- 3 чаше брашна (70% ражаног, 30% белог)
- 2 кафене кашичице ситне соли
- четвртина кафене кашичице сувог квасца
- једна и по чаша воде
Припрема:
Помешајте брашно, со и квасац, па додајте воду до класичне густине за хлеб. Смеса мора да стоји 12 сати.
Након тога, поново премесите тесто и оставите га да стоји још 10 до 12 сати (или дуже), све док се на површини теста не појаве мехурићи ваздуха.
На површини посутој брашном, тесто најпре преклопите као писмо, затим га преврните и прекријте пластичном фолијом. Оставите да одстоји још два сата.
Посуда у којој печете таин мора бити поклопљена и претходно загрејана.
Пеците до пола сата на 250 степени, поклопљено.
Након тога скините поклопац и пеците још двадесетак минута.
Таин је готов када се на њему ухвати тамна кора. Ако се током хлађења чује пуцкетање корице, то је знак да је таин испао како треба.
(Still)
Препоручујемо
НЕОДОЉИВО УКУСАН ПОЧЕТАК ДАНА: Пуњени хлеб са сиром на италијански начин
08. 01. 2025. у 07:00
РЕЦЕПТ ЗА ПОПАРУ СА КАЈМАКОМ И ЈАЈИМА: Једноставан и укусан оброк који сви воле
23. 12. 2024. у 09:00Новости онлине
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Други пишу
Zelenski više neće biti predsednik Ukrajine? Upravo su mu rekli bolnu istinu
22.11.2025. - 00:05
Прочитајте више
ДЕЧАКА (2) УБИЛА МЕДУЗА: Родитељи неутешни - трагедија у популарном летовалишту
СКРХАНИ родитељи двогодишњег дечака објавили су како је њихов син преминуо после страшног убода кубомедузе (медузе из класе Cubozoa, познате по свом клобуку облика кутије или коцке и врло отровним жарним ћелијама које могу бити смртоносне за људе) у популарном туристичком одмаралишту у Малезији.
22. 11. 2025. у 11:46
ВОДИТЕЉКА БИЛА ЖРТВА МАНИЈАКА: Језиви детаљи прогањања, реаговала полиција
ВОДИТЕЉКА признаје да је због тога данима била уплашена...
21. 11. 2025. у 17:35
"ВИШЕ НИСАМ ДЕО РУЖИЧАСТЕ ТЕЛЕВИЗИЈЕ" Водитељ се усред дневника опрости од публике: "Видимо се на неком другом месту"
"НАКОН пуних осам година, више нисам део ружичасте телевизије..."
21. 11. 2025. у 15:59
ЛАПСУС СЕ ПРАШТА, АЛИ ГРЕШКЕ НЕЋЕ: Данас игра "нови" Партизан - деби Стојаковића на клупи црно-белих
Донета је за многе чудна одлука али не и за Пеђу Мијатовића. Партизан је сменио Срђана Благојевића, а данас ће деби на клупи црно-белих имати нови тренер Ненад Стојаковић.
22. 11. 2025. у 11:42
ВОДИТЕЉКА РТС-А У ПРОВИДНИМ ХЕЛАНКАМА: Ивана показала извајан струк и дала поучан савет (ФОТО)
ВОДИТЕЉКА РТС-а Ивана Миленковић објавила је на друштвеним мрежама снимак са тренинга, чиме је поново привукла пажњу својих пратилаца. На себи је имала хеланке које су у пределу бутина биле провидне и спортски топ, па је током вежби до изражаја дошао њен извајан струк, резултат редовне физичке активности.
22. 11. 2025. у 09:30
ВЛАХОВИЋ У СТАРТНОЈ ПОСТАВИ? Спалети верује Србину, али повреда би могла да га задржи ван терена на гостовању његовој бившој екипи
ЈУВЕНТУС стиже на "Артемио Франки" (18.00) са јасним циљем, да поново упали моторе после тромог старта сезоне и ухвати залет под Спалетијем. Са друге стране, последњепласирана Фиорентина чека први тријумф и дочекује старог ривала у атмосфери наелектрисаној фрустрацијом и очајем.
22. 11. 2025. у 07:20
ЕВРОПЉАНЕ РАЗБЕСНЕЛА ЈЕДНА ТАЧКА ТРАМПОВОГ ПЛАНА: "То је скандалозно"
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп убацио је „клин у точак“ једних од најосетљивијих преговора који се тренутно воде у Европи, потенцијално угрожавајући напоре да се Украјини обезбеди финансирање за наставак одбране од Русије, пише Политико.
22. 11. 2025. у 07:54
НАЈВЕЋА СИЛА ЕВРОПЕ РЕАГОВАЛА НА ТРАМПОВ ПЛАН: "У принципу подржавамо"
НЕМАЧКА влада саопштила је да "у принципу" подржава план Сједињених Америчких Држава за окончање рата у Украјини, али да остаје посвећена заштити украјинског суверенитета и обезбеђивању безбедносних гаранција за земљу.
21. 11. 2025. у 12:37
РУСКЕ ВОЈНИКЕ ОД СМРТИ СПАСИЛА - СВИЊА: Погледајте драматичан снимак са украјинског ратишта (ВИДЕО)
ДВА руска војника су спасена од дизања у ваздух након што је свиња стала на противпешадијску мину коју су оставиле украјинске трупе у повлачењу.
21. 11. 2025. у 20:45
Најновије из рубрике
ДОМАЋИ НАМАЗ ОД АВОКАДА: Здрав и укусан додатак сендвичима
НАМАЗ можете да направите и сами у својој кухињи
22. 11. 2025. у 13:05
РИБА У ПАРАДАЈЗ СОСУ: Медитерански укус на вашем тањиру
У НАСТАВКУ доносимо проверен рецепт за рибу у парадајз сосу, као и савете како да је припремите са различитим врстама рибе и додатним укусима. Савршено јело за брз ручак или вечером уз мало маште.
22. 11. 2025. у 11:00
КИНОА САЛАТА СА ПЕЧЕНИМ ПОВРЋЕМ: Рецепт за салату богату влакнима
ДОНОСИМО вам савршену здраву идеју за ручак или вечеру — салату која спаја киноу, печено поврће и маслиново уље у један потпуно уравнотежен и изузетно укусан оброк.
22. 11. 2025. у 07:00
ГИБАНИЦА БРЗИ ГОНЗАЛЕС: Готова за 3 минута, а пола се поједе док је још у рерни
НЕЋЕТЕ моћи да престанете да једете.
21. 11. 2025. у 22:43
САЛАТА ОД БУНДЕВЕ И ЦВЕКЛЕ СА ОРАСИМА: Здрава шарена салата
Ова салата је пуна боје и здравља, и оставља утисак на први поглед. Сочна цвекла, слатка бундева, мрвичаста фета и ораси који хрскају са сваким залогајем… једноставно магија на тањиру. Савршено за ручак, вечеру, празнике или као прилог уз месо.
21. 11. 2025. у 18:00
Коментари (0)