ОРИГИНАЛНИ РЕЦЕПТ ЗА ТАИН: Српски војнички хлеб, дуготрајан је, не квари се брзо, а мекан као душа
Таин се прави од мешавине ражаног и белог брашна у односу 70 према 30 одсто. .
Foto: Shutterstock
Сваком српском војнику дневно је следовала једна векна таина, тешка 800 грама. Хлеб је био дуготрајан, није се кварио и српски војник је уз њега најчешће јео сир и друге млечне прерађевине, поврће, суво воће. Таин је векна хлеба која је српском војнику помогла да буде спреман за велике битке и изазове у ослободилачким ратовима почетком прошлог века.
Састојци:
- 3 чаше брашна (70% ражаног, 30% белог)
- 2 кафене кашичице ситне соли
- четвртина кафене кашичице сувог квасца
- једна и по чаша воде
Припрема:
Помешајте брашно, со и квасац, па додајте воду до класичне густине за хлеб. Смеса мора да стоји 12 сати.
Након тога, поново премесите тесто и оставите га да стоји још 10 до 12 сати (или дуже), све док се на површини теста не појаве мехурићи ваздуха.
На површини посутој брашном, тесто најпре преклопите као писмо, затим га преврните и прекријте пластичном фолијом. Оставите да одстоји још два сата.
Посуда у којој печете таин мора бити поклопљена и претходно загрејана.
Пеците до пола сата на 250 степени, поклопљено.
Након тога скините поклопац и пеците још двадесетак минута.
Таин је готов када се на њему ухвати тамна кора. Ако се током хлађења чује пуцкетање корице, то је знак да је таин испао како треба.
(Still)
Препоручујемо
НЕОДОЉИВО УКУСАН ПОЧЕТАК ДАНА: Пуњени хлеб са сиром на италијански начин
08. 01. 2025. у 07:00
РЕЦЕПТ ЗА ПОПАРУ СА КАЈМАКОМ И ЈАЈИМА: Једноставан и укусан оброк који сви воле
23. 12. 2024. у 09:00Новости онлине
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"'АЈДЕ, ИЗАЂИ!" Кошаркаши Србије "истерали" Николу Јокића из сале током припрема за Евробаскет (ВИДЕО)
Кошаркаши Србије се спремају за Европско првенство, а тренутке предаха искористили су за један интервју која је прилично насмејао нашу спортску јавност.
05. 08. 2025. у 15:56
НАЈЧЕШЋА ПРЕЗИМЕНА У ЕВРОПИ: Видите које доминира у Србији (ФОТО)
КОЈЕ је најчешће презиме у Србији?
05. 08. 2025. у 14:11
ПРЕНОС: "Делије" у Пољској, полиција већ има "посла" пред Лех Познањ - Црвена звезда! (ВИДЕО)
Лех Познањ и Црвена звезда играју данас први меч 3. кола квалификација за Лигу шампиона, а ви можете уживо да пратите и шта се у Пољској дешава везано за "делије", јер навијачи Звезде и домаћег Леха данас су у центру пажње европске тифо-јавности.
06. 08. 2025. у 12:15 >> 18:19
ТАЊА САВИЋ ИМА ОЗБИЉНЕ ЗДРАВСТВЕНЕ ПРОБЛЕМЕ: Откривено у каквом је стању - отказала све наступе, претходно децу и пса оставила код другарице
"БЕСКРАЈНО ми је тешко што сам морала да откажем неколико наступа због озбиљних здравствених проблема."
05. 08. 2025. у 19:52
УЖАС: После Радаковића и Делибашића, умро и трећи актер чувеног меча Партизан - Порто у Лиги шампиона 2003!
ЈОШ једна ужасна вест из света фудбала!
05. 08. 2025. у 17:40
УСКОРО ПОЧИЊЕ ГОСПОЈИНСКИ ПОСТ: Траје најкраће, али је врло ригорозан - ово не смете да прекршите
ГОСПОЈИНСКИ пост је најмлађи. Уведен је у част Мајке Божије, која је време пре упокојења провела постећи, у миру, тишини и молитви.
05. 08. 2025. у 09:32
ЈЕДНА ОД НАЈБЛИЖИХ ТРАМПОВИХ САРАДНИЦА ШОКИРАЛА: Ванземаљци постоје, поделићемо истину са народом
ДИРЕКТОРКА националне обавештајне службе (ДНИ) Тулси Габард рекла је да верује у постојање ванземаљаца, али је истакла да мора да буде "опрезна" у вези с оним што износи у јавност, будући да има приступ великом броју поверљивих информација.
06. 08. 2025. у 17:35
ЕКСКЛУЗИВНИ СНИМЦИ ХАПШЕЊА ШИПТАРСКОГ ТЕРОРИСТЕ: Овако је пао бивши припадник ОВК у Свилајнцу, ево за шта се сумњичи (ВИДЕО)
ШИПТАРСКИ терориста и бивши истакнути припадник терористичке ОВК Халили Лулзин, ухапшен је данас у Свилајнцу, у заједничкој акцији Безбедносно-информативне агенције, Службе за откривање ратних злочина УКП МУП-а Републике Србије, а у сарадњи са Тужилаштвом за ратне злочине.
22. 07. 2025. у 20:54
ЗАШТО РАТ У УКРАЈИНИ ЈОШ ТРАЈЕ? Орбан криви Трампа: "Није довољно јак!" Мађар окренуо леђа америчком лидеру?
МАЂАРСКИ премијер Виктор Орбан досад је био један од највернијих европских савезника Доналда Трампа, посебно када је реч о рату у Украјини и обећањима о брзом постизању мира. Али током викенда по први пут јавно је критиковао америчког председника, поручивши да Трамп, барем засад, није показао довољно снаге да увери европске лидере да зауставе рат.
06. 08. 2025. у 16:06
Најновије из рубрике
УСПЕВА И ПОТПУНИМ ПОЧЕТНИЦИМА: Кето лимун пита савршена за дијету
МОЖЕТЕ да је једете без гриже савести.
06. 08. 2025. у 16:56
ОВАКВЕ ЈОШ НИСТЕ ПРОБАЛИ: Земичке од спанаћа (ВИДЕО)
УКУСНО и пре свега здраво, да цела породица ужива .
06. 08. 2025. у 14:00
ЛОСОС ИЗ РЕРНЕ НА ПОВРТНОМ ПИРЕУ СА БРОКОЛИЈЕМ И ПИРИНЧЕМ: Здрав, укусан и шарен оброк на тањиру!
Печени лосос уз пире од шаргарепе и кромпира, барени броколи и пиринач – савршена комбинација за лагани ручак или вечеру.
06. 08. 2025. у 13:00
МАМИ МИРИСОМ: Пита од лиснатог теста са сиром и киселим краставчићима (ВИДЕО)
ОВА пита од лиснатог теста са сиром и краставчићима нестаје са тањира брже него што се испече.
06. 08. 2025. у 12:27
ШАКШУКА: Recept za savršen doručak
Ако тражите савршен доручак (или лагани ручак) који је пун укуса и боја – шакшука је прави избор! Ово традиционално јело пореклом са Блиског истока спаја јаја у мирисном сосу од парадајза, паприке и зачина, и припрема се у једној тави. Једноставно, брзо, и неодољиво укусно! Идеално за викенд уживање или када желите нешто ново, а лако.
06. 08. 2025. у 07:00
Коментари (0)