ДОМАЋА ШТРУДЛА СА МАКОМ И ВИШЊАМА: Спој укуса који се памти
Мекано тесто, богат надев од мака и освежавајуће вишње чине савршен спој укуса. Иако делује као да захтева много труда, уз овај рецепт направићете савршену штрудлу без превише компликација. Припремите омиљени чај или кафу и уживајте у залогају праве домаће магије.
Foto: Printskrin/index recepti
Састојци:
За тесто:
- 500 г брашна
- 1 кесица сувог квасца (7 г) или 20 г свежег квасца
- 250 мл топлог млека
- 80 г шећера
- 1 кесица ванилин шећера
- 1 јаје
- 80 г маслаца (отопљеног)
- Прстохват соли
За надев:
- 250 г млевеног мака
- 150 мл млека
- 100 г шећера
- 1 кесица ванилин шећера
- 1 кашичица рендане лимунове корице
- 200 г вишања (свеже или из компота, добро оцеђене)
За премазивање:
- 1 жуманце
- 1 кашика млека
Припрема:
У топлом млеку растопите квасац са кашичицом шећера и оставите да запени (око 10 минута). У већу чинију просејте брашно, додајте шећер, ванилин шећер и прстохват соли. У брашно додајте јаје, отопљени маслац и надошли квасац, па умесите глатко, еластично тесто. По потреби додајте још мало брашна ако се лепи. Покријте тесто и оставите га да нарасте око сат времена, док не удвостручи запремину.
У шерпи загрејте млеко, додајте шећер и ванилин шећер, па убаците млевени мак. Кувајте уз мешање док се надев не згусне, затим додајте рендану лимунову корицу и промешајте. Оставите да се охлади.
Надошло тесто премесите и развијте на побрашњеној површини у правоугаоник дебљине око 0,5 цм. Равномерно премажите надевом од мака, па преко распоредите вишње. Увијте штрудлу пажљиво, тако да крајеви остану затворени како надев не би исцурио.
Ставите штрудлу на плех обложен папиром за печење. Покријте крпом и оставите још 20 минута да одмори. Премажите је жуманцетом помешаним са млеком за сјајну корицу. Пеците у претходно загрејаној рерни на 180°Ц око 35–40 минута, док не порумени.
Оставите штрудлу да се мало прохлади, затим је поспите прах шећером и сеците на кришке.
(glossy)
Препоручујемо
ШТРУДЛА СА ОРАСИМА: Мирисна посластица мекана као душа, као она из бакине кухиње
16. 01. 2025. у 15:00Новости онлине
ШТРУДЛА СА МАКОМ ОД ГОТОВИХ КОРА: Класик који никада не досади
16. 09. 2024. у 15:59
ПАЛАЧИНКЕ ИЗ РЕРНЕ КОЈЕ МОРАТЕ ДА ПРОБАТЕ: Праве се брже и лакше од обичних, а још су укусније
24. 02. 2025. у 11:00Јована Васић
ДОМАЋЕ РУМ ШТАНГЛИЦЕ: Савршене и слатке, за право уживање
20. 02. 2025. у 16:00Jована Васић
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ЗАНЕМАРИЛА ЈЕ ДЕЦУ, ЧУВАЛЕ СУ ИХ ЦИГАНКЕ" Захар открио зашто је оставио Гоцу Лазаревић
СВАКИ од супружника имао је своју верзију приче...
18. 01. 2026. у 16:06
КО ЈЕ БИЛА ЖЕНА МИКЕ АЛЕКСИЋА? Професорка на факултету, остала је уз њега до краја (ФОТО)
МУЖА је подржава од почетка, а то је чинила и током његовог вишемесечног боравка у притвору, али и када је почело суђење.
19. 01. 2026. у 08:19
НЕУДАТЕ ДЕВОЈКЕ ДАНАС МЕСЕ ПОСЕБНО ТЕСТО: Према обичајима у њега стављају додатак који може открити њихову судбину
НЕУДАТЕ девојке на Богојављање праве четири лоптице од теста, у три стављају папирић са именом своје симпатије, а четврту остављају празну.
19. 01. 2026. у 11:31
"С ОЦЕМ ДЕТЕТА НЕ ЖИВИМ ВЕЋ СЕДАМ ЛЕТА" Глумица крила да се растала од 23 године старијег редитеља: "Никада нисмо ни били у браку..."
"ВИШЕ се писало о мом наводном браку, него о ономе што радим..."
18. 01. 2026. у 19:20
СВЕШТЕНИК ОБЈАСНИО: Овако се једино правилно узима богојављенска водица
ОВО су обичаји везани за богојављенску водицу...
18. 01. 2026. у 18:30
ПРЕКИНУТ КОНЦЕРТ БИЈЕЛОГ ДУГМЕТА: Музичар се срушио на под током наступа, хитна помоћ реаговала
БИО је то њихов први заједнички наступ на овој планини, а енергија публике била је на врхунцу, све док није дошло до инцидента током извођења једне од песама.
19. 01. 2026. у 08:37
ПОЛОВНИ ХРВАТСКИ "РАФАЛ" СЕ ПОКРАВИО ЧИМ ЈЕ ПОЛЕТЕО: Хитно морао да прекине лет
ЈЕДАН од борбених авиона „Рафал“ Хрватског ратног ваздухопловства морао је у четвртак да прекине планирани лет због техничких проблема који су се појавили при полетању.
16. 01. 2026. у 21:12
ОВО ЈЕ ГЛАВНИ УДАРАЦ ЗА НАТО И КИЈЕВ: У нападу „орешником“ уништена фабрика од великог значаја (ВИДЕО)
НАПАД „орешником“ онеспособио је Лавовску државну фабрику за поправку авиона, саопштило је Министарство одбране Русије.
12. 01. 2026. у 15:27
Шта значи кад је на Крстовдан ВЕДРО И ВЕТРОВИТО
КРСТОВДАН, који се обележава 18. јануара, један је од оних празника у српској традицији који тихо, али снажно повезује веру, природу и човека. Иако често остаје у сенци Богојављења, Крстовдан у народном памћењу носи једнаку симболику, као дан када се судбина године “запечати”, а вода, ветар и небо постају гласници онога што долази.
18. 01. 2026. у 11:39
Најновије из рубрике
КРЕМАСТИ НАМАЗ ОД КРЕМ СИРА И МАСЛИНА: Богат, ароматичан намаз, савршен као мезе уз крекере
Комбинација белог лука, зачинског биља и лимунове коре даје свежину, док плави сир доноси дубину укуса која осваја већ на први залогај.
19. 01. 2026. у 08:00
КРЕМАСТА ПАСТА СА КОБАСИЦОМ И МАСКАРПОНЕОМ: Брз, пикантан италијански ручак који осваја на први залогај
Ако тражите једноставан, а раскошан оброк готов за мање од пола сата, ова кремаста паста је прави избор. Идеална је и за ужурбане дане и за импресионирање гостију без много труда.
19. 01. 2026. у 11:30 >> 06:39
ФОКАЧА: Мекана изнутра, благо хрскава споља!
Фокача је класичан италијански хлеб, мекан изнутра и благо хрскав споља. Кључ је више воде у тесту за ваздушност, stretch & fold техника за развој глутена, споро хлађење преко ноћи за бољи укус и маслиново уље, чери парадајз, рузмарин и крупна со за арому и текстуру.
18. 01. 2026. у 21:00
ЊОКИ СА БЕЛИМ ЛУКОМ, ПУТЕРОМ И КОБАСИЦОМ: Брза вечера из једног лонца
Када вам је потребан укусан и заситан оброк који се припрема за мање од пола сата, ови њоки са белим луком, путером и кобасицом су идеалан избор. Једноставан рецепт из једног лонца, пун ароме и савршен је за ужурбане радне дане.
18. 01. 2026. у 20:30
ПОЛЕЋА ЧОРБА СА КУРКУМОМ И ПОВРЋЕМ: Здраво и заситно
Ова лагана, хранљива чорба идеална је за хладне дане или када вам је потребан топао, окрепљујући оброк. Куркума и ђумбир дају јој благу зачинску ноту и златну боју, док поврће и пилетина чине савршено уравнотежен оброк.
19. 01. 2026. у 07:00 >> 20:25
Коментари (0)