БОЉИ НЕГО ИЗ ПЕКАРЕ: Рецепт за домаће ђевреке
УКОЛИКО сте љубитељ домаћих пецива, испробајте и овај рецепт за најбољи ђеврек.
Foto: Shutterstock
Ђеврек који је популаран и прави се у разним варијантама сигурно ће да одушеви ваше укућане, а можете да га корситите уз сваки главни оброк или као ужину. Посуто маком, сусамом или семенкама по вашој жељи савршено крцка. Ако волите пецива, можда ћете желети да направите и ђеврек кифле. Ево и како се прави домаћи ђеврек!
Састојци:
160 г хлебног брашна
1/4 кашичице активног сувог квасца
За тесто:
1 кашичица активног сувог квасца
30 г меда
670 г хлебног брашна
125 г плус 2 кашике интегралног пшеничног брашна
1 кашика соли
1 кашика соде бикарбоне
Мак, сусам и крупна морска со, за посипање
Рецепт за домаће ђевреке:
У средњој посуди дрвеном кашиком, помешајте брашно за хлеб са квасцем и 120 мл млаке воде док се не сједини. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер преко ноћи. Куком за тесто на миксеру мешајте квасац и мед са 200 мл млаке воде.
Додајте брашно за хлеб, интегрално пшенично брашно и со и мутите на средњој брзини док се не формира глатко, чврсто тесто, 5 до 7 минута. Пребаците тесто на лагано побрашњену радну површину и месите 1 минут.
Од теста формирајте лопту и пребаците у велику, науљену чинију. Покријте пластичном фолијом и оставите да стоји на месту без промаје, док се не удвостручи запремина, око 1 сат.
Фото Shutterstock
Обложите плех папиром за печење и премажите уљем. Поделите тесто на 12 делова и формирајте чврсте лоптице. Пребаците их у плех за печење. Покријте најлонском фолијом и оставите да одстоји 30 минута.
Да бисте формирали ђевреке, гурните прст у средину сваке лопте да направите већу рупу. Вратите их у плех, поклопите и оставите да одстоје око 1 сат. Убаците 1 ђеврек у посуду са хладном водом. Ако плута, ђевреци су довољно нарасли.
Загрејте рерну на 250° и поставите решетке у доњу и средњу трећину. Обложите 1 плех чистим, благо навлаженим кухињским пешкиром, а 2 плеха обложите папиром за печење и попрскајте папир уљем. Ставите 2 велика, дубока лонца воде да прокључају. Додајте 1/2 кашике соде бикарбоне у сваки лонац.
Додајте 2 или 3 ђеврека у сваки лонац (ђевреци ће набубрити у води) и динстајте 1 1/2 минут. Окрените ђевреке и динстајте још 1 1/2 минут. Користећи шупљикаву кашику, пребаците ђевреке на плех обложен кухињским пешкиром да се оцеде.
Пре него што се осуше, обилно поспите ђевреке сусамом, а затим их одмах пребаците у плех обложен папиром за печење. Поновите са преосталим пецивом.
Пеците ђевреке 18 до 20 минута, померајући тепсије одозго према доле и напред назад до пола, док не порумене. Оставите да се мало охладе, а затим сервирајте.
(Страв укуса)
Препоручујемо
НЕВЕРОВАТНО УКУСНА: Круна од лиснатог теста са спанаћем и козијим сиром
13. 05. 2025. у 16:45
БЕЗ ТРУНКЕ МЕСА, А СВИ ТРАЖЕ РЕПЕТЕ: Пролећни пуњени патлиџан са сиром и зачинима
07. 05. 2025. у 22:44
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПРЕДВОДИО ЛИКВИДАЦИЈУ "МОТОРОЛЕ": Ко је убијени пуковник СБУ - клупко се одмотава
УБИЦА пуковника украјинске тајне службе СБУ Ивана Вороњича, који је ликвидиран 10. јула, звао се Хагани Гулализада и држављанин је Азербејџана, саопштио је главни уредник сајта "Censor.net" Јуриј Бутусов.
14. 07. 2025. у 16:42 >> 19:21
ХОРОСКОП ЗА ЈЕСЕН 2025. ГОДИНЕ: 4 знака ће уживати у изобиљу - новац им стиже са свих страна
ЈЕСЕН доноси изобиље за четири хороскопска знака – астролози откривају ко зарађује више и добија шансу за финансијски препород!
15. 07. 2025. у 13:00
БИО СЛОВЕН? Нађен гроб витеза, а пре тога и најстарија црква - био НАТПРОСЕЧНО висок и јак
АРХЕОЛОЗИ у пољском Гдањску пронашли су остатке мушкарца за ког се верује да је био средњовековни витез, и то на месту где се некада налазила популарна посластичарница. Током ископавања откривен је надгробни споменик из 13. или 14. века који приказује витеза у оклопу, са штитом и мачем.
15. 07. 2025. у 12:12
ОПЕРАЦИЈА ПОКРОВСК: Шеф руске армије снимљен на украјинском фронту (ВИДЕО)
ПОКРОВСК, који Русија још увек назива Красноармејск (совјетским именом), једна је од главних тачака руских војних операција у настојању да оствари потпуну контролу над читавом Доњецком области.
14. 07. 2025. у 18:01 >> 18:23
СКАНДАЛ! Ламин Јамал на журку за 18. рођендан довео аутобус пун људи патуљастог раста!
Ламин Јамал, данас један од најбољих фудбалера на свету и члан ФК Барселона, приредио је велики скандал на прослави свог 18. рођендана.
14. 07. 2025. у 13:34
ОТАЦ ПРЕДРАГ УПОЗОРАВА НА ЛАБУБУ ЛУТКЕ: "Пазите, из једне девојке сам ИСТЕРИВАО ЂАВОЛА!"
"БЕЗ обзира да ли је нешто популарно или не, треба пресудити о томе да ли је то благословено или не."
14. 07. 2025. у 22:00
ФРАНЦУСКИ ДОКУМЕНТ: Русија ће напасти Балкан за три до пет година, Европи прети велики рат
ФРАНЦУСКЕ власти сматрају да је 2030. године могућ велики сукоб у Европи, а у који би била увучена Француска и њени савезници, наводи се у „Стратешком националном прегледу“ те земље за 2025. годину.
15. 07. 2025. у 11:22
"ЗАШТО НЕ УДАРИШ НА МОСКВУ?!" Детаљи разговора Трампа и Зеленског, на Русију ће падати ракете које Срби памте по злу?
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп разматра могућност да Украјини пошаље крстареће ракете Томахавк, преноси Вашингтон пост позивајући се на извор упознат са разговорима у Белој кући. Наведене ракете се још увек не налазе на званичном списку, али би могле бити укључене у каснијим пакетима помоћи.
15. 07. 2025. у 09:36
Научници ајкулама спустили мртву краву на 1.629 метара дубине - нису могли да верују шта су рибе урадиле (ВИДЕО)
"ТО ПОКАЗУЈЕ стратегију преживљавања код врста које се не хране усамљено."
14. 07. 2025. у 13:06
Најновије из рубрике
ЈЕФТИНЕ И БРЗЕ, А САВРШЕНЕ ЗА ЛЕТО: Палачинке са тиквицама
ПОСТОЈИ хиљаду решења када су брзи летњи оброци у питању, а са тиквицама увек то буде и најукуснији одабир.
15. 07. 2025. у 19:00
НЕЋЕТЕ ПОЖЕЛЕТИ НИЈЕДАН ДРУГИ, КОЛИКО ЈЕ УКУСАН: Помфрит од тиквица
ТОКОМ лета дефинитивно не постоји бољи оброк од оног који укључује тиквице. Ова намирница је изузетно здрава, али и нискокалорична, па је баш због тога и омиљена многима.
15. 07. 2025. у 17:00
ГОТОВ ЗА 30 МИНУТА: Најбржи брауни са вишњама
ОВАЈ сочни колач доноси спој чоколадне текстуре и освјежавајућих вишања, стварајући идеалну равнотежу укуса која ће одушевити све.
15. 07. 2025. у 16:00
МЕКА КАО ДУША: Рецепт за ваздушасту проју
Свака добра домаћица, односно домаћин, имају своју омиљену верзију рецепта за проју, а ово је наш избор!
15. 07. 2025. у 15:00
ЗА СВАКУ ПРИЛИКУ: Шљива колач - рецепт за савршен колач
Лако се прави, још лакше једе, а тешко заборавља!
15. 07. 2025. у 15:00
Коментари (0)