Бакини рецепти

БОЉИ НЕГО ИЗ ПЕКАРЕ: Рецепт за домаће ђевреке

Новости онлине

13. 05. 2025. у 19:00

УКОЛИКО сте љубитељ домаћих пецива, испробајте и овај рецепт за најбољи ђеврек.

БОЉИ НЕГО ИЗ ПЕКАРЕ: Рецепт за домаће ђевреке

Ђеврек који је популаран и прави се у разним варијантама сигурно ће да одушеви ваше укућане, а можете да га корситите уз сваки главни оброк или као ужину. Посуто маком, сусамом или семенкама по вашој жељи савршено крцка. Ако волите пецива, можда ћете желети да направите и ђеврек кифле. Ево и како се прави домаћи ђеврек!

Састојци:

160 г хлебног брашна
1/4 кашичице активног сувог квасца
За тесто:
1 кашичица активног сувог квасца
30 г меда
670 г хлебног брашна
125 г плус 2 кашике интегралног пшеничног брашна
1 кашика соли
1 кашика соде бикарбоне
Мак, сусам и крупна морска со, за посипање

Рецепт за домаће ђевреке:

У средњој посуди дрвеном кашиком, помешајте брашно за хлеб са квасцем и 120 мл млаке воде док се не сједини. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер преко ноћи. Куком за тесто на миксеру мешајте квасац и мед са 200 мл млаке воде.

Додајте брашно за хлеб, интегрално пшенично брашно и со и мутите на средњој брзини док се не формира глатко, чврсто тесто, 5 до 7 минута. Пребаците тесто на лагано побрашњену радну површину и месите 1 минут.

Од теста формирајте лопту и пребаците у велику, науљену чинију. Покријте пластичном фолијом и оставите да стоји на месту без промаје, док се не удвостручи запремина, око 1 сат.

Обложите плех папиром за печење и премажите уљем. Поделите тесто на 12 делова и формирајте чврсте лоптице. Пребаците их у плех за печење. Покријте најлонском фолијом и оставите да одстоји 30 минута.

Да бисте формирали ђевреке, гурните прст у средину сваке лопте да направите већу рупу. Вратите их у плех, поклопите и оставите да одстоје око 1 сат. Убаците 1 ђеврек у посуду са хладном водом. Ако плута, ђевреци су довољно нарасли.

Загрејте рерну на 250° и поставите решетке у доњу и средњу трећину. Обложите 1 плех чистим, благо навлаженим кухињским пешкиром, а 2 плеха обложите папиром за печење и попрскајте папир уљем. Ставите 2 велика, дубока лонца воде да прокључају. Додајте 1/2 кашике соде бикарбоне у сваки лонац.

Додајте 2 или 3 ђеврека у сваки лонац (ђевреци ће набубрити у води) и динстајте 1 1/2 минут. Окрените ђевреке и динстајте још 1 1/2 минут. Користећи шупљикаву кашику, пребаците ђевреке на плех обложен кухињским пешкиром да се оцеде.

Пре него што се осуше, обилно поспите ђевреке сусамом, а затим их одмах пребаците у плех обложен папиром за печење. Поновите са преосталим пецивом.

Пеците ђевреке 18 до 20 минута, померајући тепсије одозго према доле и напред назад до пола, док не порумене. Оставите да се мало охладе, а затим сервирајте.

(Страв укуса)

Препоручујемо

НЕВЕРОВАТНО УКУСНА: Круна од лиснатог теста са спанаћем и козијим сиром

Пецива и пите

0 1

НЕВЕРОВАТНО УКУСНА: Круна од лиснатог теста са спанаћем и козијим сиром

13. 05. 2025. у 16:45

БЕЗ ТРУНКЕ МЕСА, А СВИ ТРАЖЕ РЕПЕТЕ: Пролећни пуњени патлиџан са сиром и зачинима

Ручак дана

0 27

БЕЗ ТРУНКЕ МЕСА, А СВИ ТРАЖЕ РЕПЕТЕ: Пролећни пуњени патлиџан са сиром и зачинима

07. 05. 2025. у 22:44

ПРЖЕНИ ШТАПИЋИ СА ШУНКОМ И СИРОМ: Право мало задовољство које се спрема брзо и једноставно, а нестаје још брже

Пецива и пите

0 35

ПРЖЕНИ ШТАПИЋИ СА ШУНКОМ И СИРОМ: Право мало задовољство које се спрема брзо и једноставно, а нестаје још брже

13. 05. 2025. у 08:00

ПОСЛАСТИЦА БЕЗ ГЛУТЕНА: Колачићи од кокоса и чоколаде, уживање у сваком залогају (ВИДЕО)

Торте и колачи

0 5

ПОСЛАСТИЦА БЕЗ ГЛУТЕНА: Колачићи од кокоса и чоколаде, уживање у сваком залогају (ВИДЕО)

02. 05. 2025. у 09:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

ЈЕДНА ОД НАЈБЛИЖИХ ТРАМПОВИХ САРАДНИЦА ШОКИРАЛА: Ванземаљци постоје, поделићемо истину са народом

Свет

0 2

ЈЕДНА ОД НАЈБЛИЖИХ ТРАМПОВИХ САРАДНИЦА ШОКИРАЛА: Ванземаљци постоје, поделићемо истину са народом

ДИРЕКТОРКА националне обавештајне службе (ДНИ) Тулси Габард рекла је да верује у постојање ванземаљаца, али је истакла да мора да буде "опрезна" у вези с оним што износи у јавност, будући да има приступ великом броју поверљивих информација.

06. 08. 2025. у 17:35

ЕКСКЛУЗИВНИ СНИМЦИ ХАПШЕЊА ШИПТАРСКОГ ТЕРОРИСТЕ: Овако је пао бивши припадник ОВК у Свилајнцу, ево за шта се сумњичи (ВИДЕО)

Политика

1 47

ЕКСКЛУЗИВНИ СНИМЦИ ХАПШЕЊА ШИПТАРСКОГ ТЕРОРИСТЕ: Овако је пао бивши припадник ОВК у Свилајнцу, ево за шта се сумњичи (ВИДЕО)

ШИПТАРСКИ терориста и бивши истакнути припадник терористичке ОВК Халили Лулзин, ухапшен је данас у Свилајнцу, у заједничкој акцији Безбедносно-информативне агенције, Службе за откривање ратних злочина УКП МУП-а Републике Србије, а у сарадњи са Тужилаштвом за ратне злочине.

22. 07. 2025. у 20:54

ЗАШТО РАТ У УКРАЈИНИ ЈОШ ТРАЈЕ? Орбан криви Трампа: Није довољно јак! Мађар окренуо леђа америчком лидеру?

Свет

0 0

ЗАШТО РАТ У УКРАЈИНИ ЈОШ ТРАЈЕ? Орбан криви Трампа: "Није довољно јак!" Мађар окренуо леђа америчком лидеру?

МАЂАРСКИ премијер Виктор Орбан досад је био један од највернијих европских савезника Доналда Трампа, посебно када је реч о рату у Украјини и обећањима о брзом постизању мира. Али током викенда по први пут јавно је критиковао америчког председника, поручивши да Трамп, барем засад, није показао довољно снаге да увери европске лидере да зауставе рат.

06. 08. 2025. у 16:06