КУВАНА БУНДЕВА С МЕДОМ: Заборављена старинска посластица са топлим укусом детињства
НЕКАДА је мирис куваног бундеве с медом значио да је јесен стигла до тиших дана. Данас је ово једноставно јело савршено за оне који посте, али не желе да се одрекну топлог укуса детињства
Фото: Freepic
У време када није било ни посних колача из продавнице, ни рецепата на интернету, домаћице су знале како да направе посластицу од онога што им јесен да. Бундева, мед и мало пажње били су довољни да се на столу нађе топао, слаткаст оброк који мирише на огњиште, не на шећер.
Кувана бундева с медом припремала се често у сред поста, нарочито у данима када се није пекло, није трошило много, а требало је засладити и децу и старе. Није се служила из тањира, већ из шерпе, на кашику, уз ћутање или причу о томе како је година прошла.
- Бундева се најчешће сецкала на коцке, додавала у кључалу воду с прстохватом соли, и кувала док не омекша — али не да се распадне.
- Потом се вадила, слагала у чинију, и још топла преливала медом.
- Неки су додавали мало цимета, ораха или сувог грожђа, али база је остајала иста: бундева и мед.
У неким крајевима Србије, нарочито у Поморављу и око Тимочке Крајине, кувана бундева се јела и као вечера. Старији би рекли: „Слатко, а не грешиш душу.“
Ова посластица данас може да се направи за 15 минута, са мало састојака, али пуно значења. Посебно је вољена у време божићног поста, када се траже укуси који греју, а не оптерећују.
У кући где мирише кувана бундева, дан спорије иде. Можда баш зато што нас подсећа да није свака слаткоћа у шећеру, и није свако задовољство у раскоши.
(Лепоте Србије)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
МНОГИ НЕ ЗНАЈУ: Чему служе метални дугмићи на фармеркама? Некада је постојао добар разлог за њих
НЕКАДА је постојао практичан разлог зашто су се на фармерке пришивали дрикери.
17. 11. 2025. у 10:23
НАША НАЈЛЕПША ВОДИТЕЉКА ЈЕ ПРЕД САМО ВЕНЧАЊЕ САЗНАЛА ДА ИМА РАК: 10 година након тога поново се разболела и преминула
ВОДИТЕЉКА Драгана Ћосић пред своје венчање сазнала је да има рак, а након 10 година, поново је чула страшну дијагнозу.
18. 11. 2025. у 15:10
ЗАМЕНИЛА МАРИЋА: Она је нова водитељка "Ћирилице"
ПОЛИТИЧКИ ток-шоу "Ћирилица" поново се емитује на Хепи телевизији. Програм је почео синоћ у 21 час, а на срећној телевизији у улози водитељке појавило се ново лице.
18. 11. 2025. у 10:03
ВРЕЛЕ ТЕНИСЕРКЕ ЗАПАЛИЛЕ ИНТЕРНЕТ: Арина Сабаленка и Паула Бадоса објавиле фотографије СА ПЛАЖЕ
АРИНА Сабаленка и Паула Бадоса су у жижи.
17. 11. 2025. у 20:23
ГЛАВНИ ГРАД БЕЗ СТАНОВНИКА: Престоница која није заживела - влада тишина, нема гужве и журбе (ВИДЕО)
НГЕРУЛМУД је један од оних градова који звуче као да припадају некој далекој легенди, а у великој мери то заиста и јесте.
18. 11. 2025. у 09:18
ШОК НА САЈМУ КЊИГА У ЗАГРЕБУ: Голи мушкарци на штанду - огласио се издавач, откривено да је све "масло" АИ (ФОТО)
"ЈОШ СЕ ја мислим како их нисам видела", прокоментарисала је једна корисница.
17. 11. 2025. у 16:18
"ТИ СИ КРЕТЕН!" Жестока свађа у студију Хит твита, Бабић ударио на Антонијевића
ЖЕСТОКА свађа избила је вечерас у студију телевизије "Пинк" у емисији Хит Твит где гостују председница Народне Скупштине Србије Ана Брнабић, правник Милан Антонијевић и бизнисмен Бранко Бабић.
16. 11. 2025. у 21:55
ЗЕЛЕНСКИ АЛАРМИРАО ЕВРОПУ: Русија ће покренути велику агресију на континент, позната и година
УКРАЈИНСКИ председник Володимир Зеленски тврди да Русија планира да покрене велику агресију на европском континенту 2029. или 2030. године, наводећи да на то указује повећана руска производња оружја.
13. 11. 2025. у 10:54
ТАЈ МАЛИ ЖУТ БИКИНИ: Тенисерке запалиле нет фоткама са плаже
АРИНА Сабаленка и Паула Бадоса су у жижи.
18. 11. 2025. у 11:34
Најновије из рубрике
РЕЦЕПТ ЗА ПОСНИ МАЈОНЕЗ: Кремаст и лаган - без коришћења јаја
ПРИЛИКОМ припреме слава које су посне, често се користи рецепт за мајонез без мрсних састојака.
18. 11. 2025. у 15:34
ПОСНА САЛАТА СА ТУЊЕВИНОМ: Брза и укусна салата за сваку прилику
У тренуцима када желите лаган, а ипак хранљив и заситан оброк, посна салата са тунјевином намеће се као одличан избор. Једноставна је за припрему, богата свежим састојцима и идеална како за свечану посну трпезу, тако и за свакодневни ручак или вечеру.
18. 11. 2025. у 11:42
ТРУФЛЕ СА ОРАСИМА И ЧОКОЛАДОМ: Мали залогај чистог ужитка!
ОВЕ елегантне чоколадне труфле, са меканим кремастим ганашем, хрскавим орасима и сјајним чоколадним сосом, представљају савршену гурманску посластицу. Лако се припремају, а својим изгледом и укусом подсећају на ручно рађене деликатесе из врхунских посластичарница.
18. 11. 2025. у 11:00
ПИЛЕЋЕ ЋУФТЕ У КРЕМАСТОМ СОСУ СА КАРФИОЛОМ: Дивно за хладне дане и породични ручак
Ово јело је чиста удобност на тањиру. Нежне пилеће ћуфте у кремастом сосу са карфиолом и поврћем – савршене за хладне дане.
18. 11. 2025. у 08:00
ДИНСТАНА КОБАСИЦА СА КУПУСОМ: Рецепт за традиционално домаће јело
У овом рецепту откривамо како да припремите савршено балансирану комбинацију купуса и кобасице – топло, ароматично и изузетно укусно јело које ће вас одмах угрејати!
18. 11. 2025. у 07:00
Коментари (0)