КУВАНА БУНДЕВА С МЕДОМ: Заборављена старинска посластица са топлим укусом детињства
НЕКАДА је мирис куваног бундеве с медом значио да је јесен стигла до тиших дана. Данас је ово једноставно јело савршено за оне који посте, али не желе да се одрекну топлог укуса детињства
Фото: Freepic
У време када није било ни посних колача из продавнице, ни рецепата на интернету, домаћице су знале како да направе посластицу од онога што им јесен да. Бундева, мед и мало пажње били су довољни да се на столу нађе топао, слаткаст оброк који мирише на огњиште, не на шећер.
Кувана бундева с медом припремала се често у сред поста, нарочито у данима када се није пекло, није трошило много, а требало је засладити и децу и старе. Није се служила из тањира, већ из шерпе, на кашику, уз ћутање или причу о томе како је година прошла.
- Бундева се најчешће сецкала на коцке, додавала у кључалу воду с прстохватом соли, и кувала док не омекша — али не да се распадне.
- Потом се вадила, слагала у чинију, и још топла преливала медом.
- Неки су додавали мало цимета, ораха или сувог грожђа, али база је остајала иста: бундева и мед.
У неким крајевима Србије, нарочито у Поморављу и око Тимочке Крајине, кувана бундева се јела и као вечера. Старији би рекли: „Слатко, а не грешиш душу.“
Ова посластица данас може да се направи за 15 минута, са мало састојака, али пуно значења. Посебно је вољена у време божићног поста, када се траже укуси који греју, а не оптерећују.
У кући где мирише кувана бундева, дан спорије иде. Можда баш зато што нас подсећа да није свака слаткоћа у шећеру, и није свако задовољство у раскоши.
(Лепоте Србије)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
УХАПШЕНА ПРЕЛЕПА ГЛУМИЦА ИЗ СУЛЕЈМАНА ВЕЛИЧАНСТВЕНОГ: У Турској тренутно влада хаос и то међу познатим именима и звездама!
ПОЗНАТА турска глумица Егзи Ејубоглу, у Србији најпознатија по улози Ајбиге у серији "Сулејман величанствени", је ухапшена.
26. 12. 2025. у 11:31
"ТО МИ ЈЕ МНОГО СМЕТАЛО": Беквалчева открила истину о односу са Владом Георгиевим
ПЕВАЧИЦА Наташа Беквалац наступила је током претходне ноћи у Београду, а за Блиц је открила шта ће себи пожелети у Новој Години, док се дотакла и колега.
25. 12. 2025. у 12:30
ХРВАТИ ПОСЛАЛИ ЈАСНУ ПОРУКУ: "Држава нам је на погрешном путу!"
ВЕЋИНА грађана Хрватске сматра да земља иде у погрешном смеру, а највише примедби имају на корупцију, инфлацију, ниске плате, мале пензије и сиромаштво, показало је децембарско истраживање Кробарометра, објављено у Дневнику хрватске Нове ТВ.
26. 12. 2025. у 12:34
СТРАШНА СУДБИНА ХАРМОНИКАША ХАНКЕ ПАЛДУМ: Пре 2 дана погинуо на истом месту где и његов отац
ЈЕЗИВА симболика крије се иза места где је погинуо хармоникаш Самир Хоџић.
26. 12. 2025. у 11:09
ЛАВ НАПАО ЧОВЕКА У АЛБАНИЈИ: Држали га као љубимца (ВИДЕО)
НЕВИЂЕНА сцена забележена је у једном албанском насељу, где је мушкарац зажалио након што је пожелео да се поигра са лавом свог суседа.
26. 12. 2025. у 09:44
БОКСИНГ ДЕЈ КЛАСИК НА ОЛД ТРАФОРДУ: Јунајтед без капитена дочекује "свраке" која га редовно побеђују претходних година
ЈЕДИНИ меч Премијер лиге на Боксинг деј ове сезоне игра се на „Олд Трафорду“ где Манчестер јунајтед дочекује Њукасл (21.00). Историја је на страни "црвених ђавола“, али форма, кадровски проблеми и недавни међусобни дуели сугеришу да нас чека веома неизсвестан окршај.
26. 12. 2025. у 09:00
ТРАМП ДОНЕО ОДЛУКУ: Повлачи амбасадоре и дипломате из окружења Србије
АДМИНИСТРАЦИЈА америчког председника Доналда Трампа повлачи скоро 30 каријерних дипломата са амбасадорских и других високих позиција у дипломатским представништвима САД у свету.
22. 12. 2025. у 10:32
РУСИ ЋЕ НАПАСТИ ЕУ МНОГО РАНИЈЕ: Велико упозорење из Украјине, позната година и главна мета
РУСИЈА је померила своје планове за директну агресију са 2030. на 2027. годину, а Европа је све гласнија о ризику од директног сукоба, у којем би се балтичке државе могле наћи под окупацијом.
20. 12. 2025. у 09:41
ХРВАТИ ПОСЛАЛИ ЈАСНУ ПОРУКУ: "Држава нам је на погрешном путу!"
ВЕЋИНА грађана Хрватске сматра да земља иде у погрешном смеру, а највише примедби имају на корупцију, инфлацију, ниске плате, мале пензије и сиромаштво, показало је децембарско истраживање Кробарометра, објављено у Дневнику хрватске Нове ТВ.
26. 12. 2025. у 12:34
Најновије из рубрике
РЕЦЕПТ ЗА "ПИЈАНИ" КОЛАЧ: Невероватна комбинација пива и сувих шљива ће вас оборити с ногу (ВИДЕО)
ТОЛИКО је мекан и сочан да нико не може да поверује да је посан!
26. 12. 2025. у 12:00
ЗДРАВ РУЧАК ЗА ЦЕЛУ ПОРОДИЦУ: Направите мусаку са тиквицама која вам може трајати и два дана
АКО узмемо у обзир то да ће нам овако спремљен оброк бити довољан за два ручка онда схватимо да је то заправо ручак за 600 динара.
26. 12. 2025. у 08:58
ПОСНА САЛАТА СА ПАПРИКАМА: Једноставна, богата и пуна укуса
Комбинација печене паприке и кикирикија даје јој пуноћу укуса, док је подједнако укусна и као посно и као мрсно јело. Када не постите, посни мајонез можете заменити класичним – укус ће бити још интензивнији.
25. 12. 2025. у 22:45
БАКИН ГОВЕЂИ ГУЛАШ: Богат и пун укуса
Говеђи гулаш је једно од оних јела које не трпи журбу. Управо у спором крчкању крије се тајна његовог дубоког укуса и меког меса које се топи у устима. Уз коренасто поврће, млади кромпир и богати сос, овај гулаш је савршен избор за породични ручак, нарочито у хладнијим данима.
25. 12. 2025. у 21:39
ЗАПЕЧЕН СПАНАЋ СА СИРОМ: Једноставно, здраво и укусно јело
Запечен спанаћ са сиром је практично јело које спаја хранљивост поврћа и пуноћу укуса сира. Без кора и компликоване припреме, ова тепсија је савршен избор за све који желе нешто домаће, топло и заситно, а притом лагано за стомак.
25. 12. 2025. у 21:31
Коментари (0)