КАО ИЗ БАКИНЕ КУХИЊЕ: Старински гулаш, сластан и мирисан укус детињства
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ништа лепше од јунећег меса меканог као душа са поврћем и укусом детињства.
Фото: Depositphotos
Потребно је:
- око 1 кг јунећег меса (најбоље од бута)
- 4 чена белог лука
- 5 кромпира средње величине
- 4 шаргарепе
- 1 корен целера
- 1 корен першуна
- 2 дл сока од парадајза
- 1 кашичица љуте туцане паприке
- 1 веза першуновог листа
- мешавина сувих биљних зачина
- уље
- со, бибер
Припрема:
Исеците месо на коцкице, па га скувајте у експрес лонцу, тако што ћете га налити чашом воде и пустити да проври. Кад прокључа, смањите температуру и оставите да се кува још 20–30 минута, у зависности од тврдоће меса. Ако немате експрес лонац, добро скувајте месо у шерпи, на лаганој ватри, док не буде баш мекано. Лук исецкајте на коцкице или режњеве, кратко пропржите на загрејаном уљу, а затим му, мало помало, додајте воде и динстајте на тихој ватри, 10–ак минута, све док не постане стакласт. Најбоље је да га наливате водом у којој се кувало месо.
Шаргарепу, целер, першун и кромпир исецкајте на комаде жељене величине, па додајте издинстаном луку. Све време наливајте водом у којој се кувало месо. Када је поврће отприлике напола кувано, додајте припремљено месо и све заједно динстајте на тихој ватри. Затим, кад поврће буде скувано, додајте сок од парадајза, ситно исецкан першунов лист и зачине, па одмах потом и ситно исецкан бели лук. Туцану паприку додајте на крају, а ако не желите да ваш гулаш буде љут, можете додати и слатку туцану паприку. Оставите на лаганој ватри да се још мало крчка. Уз гулаш од јунетине можете послужити кувани кромпир, са стране, као прилог, или га умешати на крају у готово јело.
Препоручујемо
ПЕТ ЈЕЗИКА ГОВОРИ, А ШЕСТИ ЗАМУЦКУЈЕ: Преукусна пита са јабукама и бундевом
25. 03. 2026. у 08:00
АРОМАТИЧНЕ, МЕКАНЕ И СОЧНЕ: Шницле у сосу, са сенфом, савршен ручак
26. 03. 2026. у 07:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
Једине фотке Драгане Мирковић у купаћем (ФОТО)
РЕТКО када је певачица објављивала такве слике на друштвеним мрежама.
21. 06. 2026. у 14:47
ВОДИТЕЉКА "ПИНКА" О ОТКАЗУ: "Морам да прихватим, Велики шеф зна најбоље"
ВОДИТЕЉКА признаје да се није оптерећивала могућношћу да добије отказ, јер је била фокусирана на своје обавезе.
22. 06. 2026. у 07:50
ТУРЦИ НАПРАВИЛИ ЧУДО ИСПОД ЗЕМЉЕ: Једна од најдужих на свету - 1,5 милијарда € за метро деоницу која убрзава Истанбул (ВИДЕО)
У ИСТАНБУЛУ је јуче отворена комплетна најдужа и најбржа линија метроа у Турској. Ово је једна од најдужих појединачних метро линија на свету.
21. 06. 2026. у 15:15
Ђаци открили професоркин OnlyFans, уцењивали је за оцене - спавала са шесторицом
НИКОЛАС је првобитно ухапшена у мају ове године, након што је оптужена за сексуални напад на једног ученика, који се наводно догодио у ормару једне учионице и у паркираном аутомобилу марке Хамер. Тада је пуштена уз кауцију од 40.000 долара.
21. 06. 2026. у 18:40
ЗАВОДЉИВА ПОЗА И "ИСКЛЕСАНИ" ТРБУШЊАЦИ: Иванка Трамп (44) позира у бикинију (ФОТО)
ПОКАЗАЛА је своју фигуру у купаћем костиму...
21. 06. 2026. у 18:10
Да ли труднице и људе на боловању заиста враћају са границе јер се аутоматски региструје да не може да напусти државу?
Важно је разумети да је ово административна промена, а не нова забрана или ограничење кретања.
21. 06. 2026. у 14:17
НОВИ СТРАВИЧНИ ДЕТАЉИ СМРТИ МАРИЈЕ (21): Док лежала непомична, радник повукао језив потез који је шокирао све (ВИДЕО)
Смрт Марије (21) након банџи скока у Бразилу добила је нови обрт пошто сведок тврди да је запослени уклонио њену ГоПро камеру са места несреће.
16. 06. 2026. у 12:22
ШЕФ НЕМАЧКЕ ВОЈСКЕ ИЗДАО ДРАМАТИЧНО УПОЗОРЕЊЕ: Ево када ће нас Русија напасти, морамо бити спремни за борбу
НЕМАЧКА мора да се припреми за руски напад до 2029. године, или чак и раније, изјавио је шеф немачке војске за Политико.
11. 06. 2026. у 16:23
ТЕШКА БОРБА ЗА ЖИВОТ НАШЕГ СЛАВНОГ МУЗИЧАРА: "Рак ми гризе кости, проширио се на цело тело, молим вас - помозите да преживим"
"МОЛИМ вас, вратите ми ону доброту коју сам годинама делио са вама, донирајте одмах и помозите ми да преживим."
20. 06. 2026. у 16:23
Најновије из рубрике
ХАРМОНИКА ПИТА СА БОРОВНИЦАМА: Мирисни десерт који ће сви тражити поново
Припрема је брза и једноставна, а резултат изгледа као да је стигао из најбоље посластичарнице.
22. 06. 2026. у 07:00
НАЈСОЧНИЈИ СВИЊСКИ ПАПИРИКАШ: Тајна густог соса без запршке
ВЕЋИНА људи густину паприкаша добија додавањем брашна (запршке) на крају, што отежава јело и „замаскира” праве укусе поврћа и меса.
21. 06. 2026. у 16:54
ХЛЕБ ОД САМО 4 САСТОЈКА: Осваја на први залогај
ХЛЕБ који успева чак и почетницима и не тражи ни брашно, ни житарице, ни компликоване састојке. Савршен је за све који желе лаган доручак или ужину која држи ситост сатима, без осећаја тежине.
20. 06. 2026. у 17:06
КАКО СЕ ПРАВИ ЕГИПАТСКА ПИТА? Старински рецепт коме ћете се враћати
ОВА египатска пита је један од оних старинских рецепата који се памте по меком тесту и нежном ванила крему.
20. 06. 2026. у 17:00
ПАПРИКЕ У МЛЕКУ И ТОПЉЕНОМ СИРУ: Старинско јело пуно укуса
Ово јело је брзо, заситно и идеално за летње дане када су паприке најлепше и најсочније. Послужите га уз свеж хлеб и уживајте у сваком залогају.
20. 06. 2026. у 15:00
Коментари (0)