КАО ИЗ БАКИНЕ КУХИЊЕ: Старински гулаш, сластан и мирисан укус детињства
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ништа лепше од јунећег меса меканог као душа са поврћем и укусом детињства.
Фото: Depositphotos
Потребно је:
- око 1 кг јунећег меса (најбоље од бута)
- 4 чена белог лука
- 5 кромпира средње величине
- 4 шаргарепе
- 1 корен целера
- 1 корен першуна
- 2 дл сока од парадајза
- 1 кашичица љуте туцане паприке
- 1 веза першуновог листа
- мешавина сувих биљних зачина
- уље
- со, бибер
Припрема:
Исеците месо на коцкице, па га скувајте у експрес лонцу, тако што ћете га налити чашом воде и пустити да проври. Кад прокључа, смањите температуру и оставите да се кува још 20–30 минута, у зависности од тврдоће меса. Ако немате експрес лонац, добро скувајте месо у шерпи, на лаганој ватри, док не буде баш мекано. Лук исецкајте на коцкице или режњеве, кратко пропржите на загрејаном уљу, а затим му, мало помало, додајте воде и динстајте на тихој ватри, 10–ак минута, све док не постане стакласт. Најбоље је да га наливате водом у којој се кувало месо.
Шаргарепу, целер, першун и кромпир исецкајте на комаде жељене величине, па додајте издинстаном луку. Све време наливајте водом у којој се кувало месо. Када је поврће отприлике напола кувано, додајте припремљено месо и све заједно динстајте на тихој ватри. Затим, кад поврће буде скувано, додајте сок од парадајза, ситно исецкан першунов лист и зачине, па одмах потом и ситно исецкан бели лук. Туцану паприку додајте на крају, а ако не желите да ваш гулаш буде љут, можете додати и слатку туцану паприку. Оставите на лаганој ватри да се још мало крчка. Уз гулаш од јунетине можете послужити кувани кромпир, са стране, као прилог, или га умешати на крају у готово јело.
Препоручујемо
ПЕТ ЈЕЗИКА ГОВОРИ, А ШЕСТИ ЗАМУЦКУЈЕ: Преукусна пита са јабукама и бундевом
25. 03. 2026. у 08:00
АРОМАТИЧНЕ, МЕКАНЕ И СОЧНЕ: Шницле у сосу, са сенфом, савршен ручак
26. 03. 2026. у 07:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ПОСЛЕ ЛУКСУЗНОГ ВЕНЧАЊА СТИЖЕ И БЕБА? Трампов син жели дете са новом женом, а један његов наследник носи моћно српско име
ВЕЗА која је сада крунисана браком развијала се веома брзо, а само венчање изазвало је бројне реакције у јавности.
29. 05. 2026. у 20:20
ФБИ УПАО У СТАН КОД БИВШЕГ ЦИА АГЕНТА: Нашли 40 милиона долара у златним полугама и 35 скупоцених сатова! (ФОТО)
ЗАШТО би случај бившег ЦИА агента Дејвида Раша, који је наводно кроз вишегодишњу шему прибавио 40 милиона долара у златним полугама, могао да указује на "широку прикривену операцију". Целу шему је објаснила стручњак за преваре и агент ЦИА, Трејси Валдер.
29. 05. 2026. у 17:50
ПЕСМУ ПОСВЕТИЛА ДЕЦИ: Овај велики хит Цеца никад не пева, а ево и зашто
ИАКО иза себе има бројне хитове, певачица истиче да једну песму никада не изводи на наступима.
29. 05. 2026. у 22:05
САЊА МАРИНКОВИЋ УСРЕД СНИМАЊА САЗНАЛА ЗА СМРТ МАЈКЕ: "Питала сам само једно..."
СНИМАЛА сам рекламу када ме је позвао доктор...
29. 05. 2026. у 18:26
ЦЕЦИНА СЕСТРА ЈЕ НА ВИСОКОЈ ФУНКЦИЈИ: Ово је радно место Лидије Оцокољић
Ево где је запослена Цецина сестра...
29. 05. 2026. у 17:05
СИНЕР ИДЕ НА ХИТНА МЕДИЦИНСКА ИСПИТИВАЊА! Италијан се на овакав потез определио након шокантног испадања са Ролан Гароса
Аргентински тенисер Хуан Мануел Серундоло пласирао се у треће коло Ролан Гароса, пошто је у другом колу победио најбољег тенисера света Јаника Синера. Италијан је умало колабирао на терену у једном моменту, па се сада одлучио на следећи корак - медицинска испитивања.
29. 05. 2026. у 17:10
"ТРЕБА ОДАТИ ПРИЗНАЊЕ ВУЧИЋУ И СРБИЈИ, МОРАМО ЗАШТИТИ СРБЕ ОД КУРТИЈА" Монтгомери очитао лекцију медијима у ЦГ о Косову и Метохији
У ИНТЕРВЈУУ за црногорски "Дан", Вилијам Монтгомери, бивши амерички амбасадор у СР Југославији, осврнуо се на ситуацију на Косову и Метохији.
15. 05. 2026. у 13:16
КРАЂА ВЕКА У НБА! Никола Јокић овакву неправду није заслужио, брука и срамота
НБА лига донела је одлуку о МВП играчу НБА лиге!
17. 05. 2026. у 16:04 >> 16:14
НАЈБОГАТИЈА ПЕВАЧИЦА БАЛКАНА: Маја за годину зарадила 92 милиона и ПРЕСТАЛА ДА ПЕВА на свадбама
ПРЕ тачно три године, певачица је донела изненађујућу одлуку да трајно престане да пева на свадбама.
26. 05. 2026. у 20:30
Најновије из рубрике
НАЈМЕКША ПОГАЧА: Мекана, мирисна и савршена за сваку трпезу
Домаћа погача је увек симбол топлине, окупљања и правог уживања за столом. Ова мекана и ваздушаста погача осваја већ на први залогај — са хрскавом корицом, мирисним слојевима и неодољивим изгледом „ружица“ које је чине посебном.
29. 05. 2026. у 14:00
КОЛАЧ СА ЈАГОДАМА И КЕФИРОМ: Прави се брзо и одлично иде уз кафу
МИРИС свеже печеног колача и јагода које током печења пусте сок тешко да ишта може да надмаши у пролећним и летњим данима.
29. 05. 2026. у 12:40
МАНАСТИРСКИ КОЛАЧ: По традиционалном српском рецепту
ЧУВЕНИ манастирски колач је једноставан, лаган и невероватно укусан десерт који буди успомене на детињство и бакину кухињу.
29. 05. 2026. у 12:31
ЦВЕКЛА САЛАТА СА КОЗЈИМ СИРОМ: Савршен спој укуса и здравља
Уколико тражите лаган, хранљив и укусан оброк, салата од цвекле и козјег сира прави је избор. Ова салата је идеална као лагани ручак, предјело или здрав додатак свечаној трпези.
28. 05. 2026. у 23:30
ПОМФРИТ ИЗ РЕРНЕ: Хрскав и укусан без много уља
Када пожелите домаћи помфрит који је споља хрскав, а изнутра мекан и укусан, рерна је савезник који штеди време и уље. Уз неколико зачина и мали трик са палентом, добићете кромпириће који су савршени као прилог или самосталан оброк.
29. 05. 2026. у 10:00 >> 22:00
Коментари (0)