БОЖИЋНА ЦИЦВАРА ПО СТАРОМ РЕЦЕПТУ МОНАХА: Верује се да укућанима може овако ПРЕДВИДЕТИ будућност
ЗА цицвару се сматра да је јело којим треба прекинути пост, а за ово јело се везује леп божићни обичај "гледања у цицвару".
Foto: Jutjub/Printskrin/Žeqanine čarolije
Божићно јутро код наших предака није могло да се замисли без цицваре, традиционалног јела које се прави од кајмака, воде и брашна. Управо са овим својеврсним специјалитетом прекида се пост, а узума се три залогаја.
Некада давно у старим спрским породицама, поготову на подручју Херцеговине, али и Златибора, важио је и божићни обичај "гледања у цицвару".
Направи се цицвара која "плива" у доста масти или кајмака, тако да изгледа попут огледала.
То је јело које укућани прво једу на божићно јутро, пре него што дође положајник. Пре него што почну да једу, укућани се огледају у тепсији цицваре и ако виде свој одраз, наредна година ће бити добра, а сви укућани ће дочекати и наредни Божић.
Исто тако, један од обичаја везан за ово јело каже ако се цицвара окрене три пута око варјаче којом се меша, кућу у којој се прави целе године пратиће срећа и благостање.
По старим манастирским рецептима цицвара се припрема тако да се у шерпи растопи кајмак, затим се дода брашно и меша се без престанка да се не би направиле грудвице.
Потребно:
* 200 г старог кајмака
* 250 мл воде
* 200 г кукурузног брашна
Припрема:
У шерпу ставити воду и кајмак, оставити да проври и да се кајмак истопи. Кад вода проври, скинути са ватре и лагано уз стално мешање додавати брашно. Кад се дода сва количина, наставити с мешањем, кружно и у једном смеру док цицвара не пусти масноћу и почне да се окреће. Кад цицвара пусти маст вратити на ватру и уз стално мешање кувати око 10-ак минута, потом скинути са ватре и топло служити.
(Stil)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПРЕКИНУТ КОНЦЕРТ ЈАКОВА ЈОЗИНОВИЋА У БЕОГРАДУ Певач повикао: "Морамо све да откажемо?!"
"МОРАМО све отказати?"
02. 04. 2026. у 07:43
"МАНИТЕ СЕ ПУТИНА, СПАШАВАЈТЕ СЕБЕ!" Европа пред енергетским колапсом, Орбан позива Брисел да користи руске енергенте
МАЂАРСКИ премијер Виктор Орбан позвао је Европу да одмах укине санкције руској енергији како би заштитила своју економију од једне од најтежих економских криза у историји
03. 04. 2026. у 10:10
ПРАВА ИСТИНА: Зашто људи нису отишли на Месец више од 50 година?
ЗАШТО је било потребно толико времена, више од пола века, да се астронаути врате?
02. 04. 2026. у 20:24
ДОКТОРКА ТАМАРА ЛАЗИЋ (42) ПРЕМИНУЛА ОД РАКА: Завршила Јејл, постала врхунски стручњак у Америци, иза себе оставила мужа и двоје деце
ТАМАРА Лазић Стругар преминула након борбе са раком.
02. 04. 2026. у 15:06
У СРБИЈИ ЗНАЈУ КОЛИКА ЈЕ ТО ТРАГЕДИЈА: Објављен снимак бомбардовања највишег моста на Блиском истоку - возила га прелазила (ВИДЕО)
УДАЉЕНОСТ између Техерана и Караџа је приближно око 35–45 километара ваздушном линијом, односно око 40–50 километара, зависно од пута.
02. 04. 2026. у 18:41 >> 18:50
ШИРЕ СЕ ЛАЖНЕ ВЕСТИ О СМРТИ ЧАКА НОРИСА: Породица оштро реаговала и обратила се фановима
ПОРОДИЦА Чака Нориса упозорила јавност на лажне АИ снимке и нетачне информације о његовој смрти.
02. 04. 2026. у 12:39
ТРАМП ЗАПРЕТИО УКРАЈИНИ И ЕУ: Нема ништа од оружја ако се ваши европски савезници не придруже деблокади Ормуског мореуза
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп запретио је да ће САД прекинути да снабдевају оружјем Украјину уколико европски савезници одбију да се придруже "коалицији вољних" за деблокаду Ормуског мореуза, јавља данас Фајненшел тајмс, позивајући се на изворе.
01. 04. 2026. у 22:03
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
ВИЛИЈАМ МОНТГОМЕРИ: "Кад смо бомбардовали Србију, нисмо имали дозволу за прелет преко Хрватске - Туђман није знао! Подела КиМ једини излаз"
НЕДАВНО је обележена 27. годишњица од почетка НАТО агресије на Савезну Републику Југославију.
30. 03. 2026. у 20:11
Најновије из рубрике
САВРШЕНА УСКРШЊА ТОРТА: Посластица за коју све састојке већ имате у кући
УСКРШЊА торта не мора да буде скупа, а ни тешка. Ми вам откривамо рецепт за лагану кекс торту коју ће деца обожавати.
03. 04. 2026. у 15:26
БРЗИ СЛАНИ ШТАПИЋИ: Хрскави залогаји готови за трен
Када вам затреба нешто брзо, укусно и без много труда, ови слани штапићи су право решење. Са готовим корама и неколико једноставних састојака, за кратко време можете припремити топлу, мирисну грицкалицу која ће одушевити и укућане и госте.
03. 04. 2026. у 10:00
ПАЛАЧИНКЕ СА ЛИМУНОМ И МАКОМ: Француски класик са свежом нотом
Како да припремите мекане, мирисне палачинке које ће одушевити укућане и госте? У наставку вас чека једноставан рецепт за омиљени десерт са посебним шмеком – уз савет како да их послужите за потпуни ужитак.
03. 04. 2026. у 07:00
СА ШУНКОМ И КРОМПИРОМ: Пљескавице од коприве
Одлична, здрава варијанта пљескавица којима неће моћи да одоли нико од укућана.
03. 04. 2026. у 07:00
БРАУНИ СА ЧИЗКЕЈК ФИЛОМ: Савршен спој чоколаде и крема
Ако тражите идеју за викенд посластицу која ће одушевити све љубитеље слаткиша, овај рецепт је прави избор. У наставку откријте како да направите савршене брауније са нежним чизкејк слојем.
03. 04. 2026. у 08:00 >> 21:54
Коментари (0)