БОЖИЋНА ЦИЦВАРА ПО СТАРОМ РЕЦЕПТУ МОНАХА: Верује се да укућанима може овако ПРЕДВИДЕТИ будућност
ЗА цицвару се сматра да је јело којим треба прекинути пост, а за ово јело се везује леп божићни обичај "гледања у цицвару".
Foto: Jutjub/Printskrin/Žeqanine čarolije
Божићно јутро код наших предака није могло да се замисли без цицваре, традиционалног јела које се прави од кајмака, воде и брашна. Управо са овим својеврсним специјалитетом прекида се пост, а узума се три залогаја.
Некада давно у старим спрским породицама, поготову на подручју Херцеговине, али и Златибора, важио је и божићни обичај "гледања у цицвару".
Направи се цицвара која "плива" у доста масти или кајмака, тако да изгледа попут огледала.
То је јело које укућани прво једу на божићно јутро, пре него што дође положајник. Пре него што почну да једу, укућани се огледају у тепсији цицваре и ако виде свој одраз, наредна година ће бити добра, а сви укућани ће дочекати и наредни Божић.
Исто тако, један од обичаја везан за ово јело каже ако се цицвара окрене три пута око варјаче којом се меша, кућу у којој се прави целе године пратиће срећа и благостање.
По старим манастирским рецептима цицвара се припрема тако да се у шерпи растопи кајмак, затим се дода брашно и меша се без престанка да се не би направиле грудвице.
Потребно:
* 200 г старог кајмака
* 250 мл воде
* 200 г кукурузног брашна
Припрема:
У шерпу ставити воду и кајмак, оставити да проври и да се кајмак истопи. Кад вода проври, скинути са ватре и лагано уз стално мешање додавати брашно. Кад се дода сва количина, наставити с мешањем, кружно и у једном смеру док цицвара не пусти масноћу и почне да се окреће. Кад цицвара пусти маст вратити на ватру и уз стално мешање кувати око 10-ак минута, потом скинути са ватре и топло служити.
(Stil)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ГУДЕЉИ СПРЕМАЈУ ПОРОДИЧНИ ПРОЈЕКАТ: Оливера открила детаље - има сентименталну вредност
ПОРОДИЦА Гудељ спрема породични пројекат који ће имати велику сентименталну вредност. Реч је о првом броју магазина Гудељ излази 1. јуна, а иза овог породичног пројекта стоје Небојша и Оливера Гудељ с децом Вањом, Драгишом и Немањом, као и снајком Анастасијом Гудељ, певачицом и супругом познатог фудбалера.
30. 05. 2025. у 10:18
"ПРАВИ МУСЛИМАН" Путиново ТРИК ПИТАЊЕ за премијера Малезије: "За кога су 3 трона у Кремљу? Један за цара, други за царицу, а трећи?" (ВИДЕО)
ПРИЛИКОМ једне посете премијера Малезије Анвар Ибрахима Русији, Владимир Путин му је поставио трик питање које је засмејало све
30. 05. 2025. у 14:45
НАЈВЕЋА СЕЗОНА АЛТКОИНА СТИЖЕ – А СА ЊОМ И ЕКСПЛОЗИЈА ЦЕНА! КОЈЕ КРИПТОВАЛУТЕ ТРЕБА КУПИТИ?
ЗВАНИЧНО ЈЕ: Како је Bitcoin (BTC) достигао нови историјски максимум, започела је биковска фаза и за алткоинове као што су Ripple-ov XRP ,Cardano (ADA) ,Solana (SOL) и многе друге криптовалуте! Популарни инвеститор са врха индустрије уверен је: Пред нама је највећа сезона алткоинова до сада – и многе криптовалуте ће експлодирати. Али које криптовалуте треба купити?
30. 05. 2025. у 10:15
НОВА ШОКАНТНА ОДЛУКА ДЕНВЕР НАГЕТСА! Ово је мало ко очекивао....
Кошаркашки клуб Денвер Нагетси не обнављају уговоре помоћних тренера Рајана Сондерса Попаја Џоунса, Чарлса Класка и Стивена Грејама.
30. 05. 2025. у 17:50
ТИФАНИНА СЕСТРА - ЕМАНУЕЛОВА ДРУГАРИЦА ИЗ РАЗРЕДА: Француска је прихватила њихов БРАК, али рођена ћерка Брижит Макрон још не
ПОЋЕРКА Емануела Макрона каже да је још повређена "забрањеном везом" њене мајке која се 2007. удала за бившег ученика. Први пут је недавно говорила и о бизарним гласинама да је Брижит Макрон рођена као мушкарац.
30. 05. 2025. у 11:16
ПОСТОЈИ ДРУГИ СНИМАК Који је узрок понашања девојке страдале у Будви? Психолог објашњава: "Екстремни страх и фокус да се побегне"
"ЗА ТЕЗУ да је бег из ситуације опасне са суженом свешћу више гооври о томе да се ради о екстремногм страху који може да се протумачи као паника. Ако није долазила у такве ситуације не можемо знати да ли је склона томе ако не зна да ли има напад панике."
30. 05. 2025. у 13:33 >> 13:33
НИЈЕ НИ КУПИЛА КАРТУ, НА ПЛАЖИ ЈОЈ ПОНУДИЛИ БЕСПЛАТНУ ВОЖЊУ: Нови детаљи трагичне смрти Новосађанке у Будви
ТИНЕЈЏЕРКА је, како каже њен близак пријатељ, била девојка пуна живота, имала је много планова за будућност, а тек је имала 19 година, и цео живот је био пред њом, а сада је читава њена породица завијена у црно.
30. 05. 2025. у 14:42
УКРАЈИНА ИЗВЕЛА ЈЕДАН ОД НАЈВЕЋИХ НАПАДА НА РУСИЈУ: Аеродроми у Москви затворени, уништена важна фабрика (ВИДЕО)
УКРАЈИНА је током ноћи извела један од највећих напада дроновима од почетка рата, гађајући више циљева на територији Русије. Због напада су московски аеродроми били приморани да привремено обуставе рад, што је изазвало хаос у ваздушном саобраћају.
28. 05. 2025. у 09:45
ПОСТОЈИ ДРУГИ СНИМАК Који је узрок понашања девојке страдале у Будви? Психолог објашњава: "Екстремни страх и фокус да се побегне"
"ЗА ТЕЗУ да је бег из ситуације опасне са суженом свешћу више гооври о томе да се ради о екстремногм страху који може да се протумачи као паника. Ако није долазила у такве ситуације не можемо знати да ли је склона томе ако не зна да ли има напад панике."
30. 05. 2025. у 13:33 >> 13:33
Најновије из рубрике
СПРЕМИТЕ ПАЛЕНТУ КАО ИТАЛИЈАНИ: Тако је укусна да јој нећете моћи одолети (ВИДЕО)
ИТАЛИЈАНИ једу паленту са грилованим поврћем или месом, на овај начин не угоје се ни грам.
31. 05. 2025. у 07:00
НАЈБОЉИ РЕЦЕПТ ЗА КОЛАЧ КАРПАТИ: Изгледа као из посластичарнице, а прави се лако (ВИДЕО)
КАРПАТИ колач је кремаст, лаган и визуелно импресиван десерт који подсећа на планинске врхове по којима је и добио име.
30. 05. 2025. у 11:00
ЈЕДАН БРЗИ, А УКУСАН ОБРОК: Медаљони од тиквица са ћурећим месом
МЕДАЉОНИ од тиквица са ћурећим месом су лагано, сочно и здраво јело.
30. 05. 2025. у 09:00
МЕКЕ, МИРИСНЕ И ГОТОВЕ ЗА ЧАС -Погачице од кромпира и сира (ВИДЕО)
РЕЦЕПТ за брзе погачице – оне су мини и идеалне за доручак, ужину или као грицкалица уз чашу јогурта.
30. 05. 2025. у 07:00
МИРИСНА ПОСЛАСТИЦА КОЈА ПОМЕРА ГРАНИЦЕ ДОБРОГ УКУСА: Штрудла са ванил кремом
НЕОДОЉИВА посластица у савршеном споју укуса.
29. 05. 2025. у 13:00
Коментари (0)