Пецива и пите

РЕЦЕПТ ЗА ПИКАНТНУ КОРЕЈСКУ ПИЦУ: Популарна је не само у Кореји, већ и широм света

Новости онлине

09. 05. 2024. у 14:00

Пикантна корејска пица са моцарелом је комбинација традиционалног корејског јела и најпознатијег италијанског специјалитета. Можда је разлог љуткасти сос који овај традиционални специјалитет чини незаборавним! Пикантна корејска пица је позната и под именом "пулкоги" а настала је по узору на чувено истоимено јело које се састоји од танко исеченог меса маринираног у сојином сосу, заслађивачима, ароматичним зачинима и сусамовом уљу.

РЕЦЕПТ ЗА ПИКАНТНУ КОРЕЈСКУ ПИЦУ: Популарна је не само у Кореји, већ и широм света

Foto: Shutterstock

Састојци:

За тесто: 

  • 200 г брашна
  • 1 дл воде
  • Пола кесице сувог квасца
  • 10 мл маслиновог уља
  • 4 г соли

За фил: 

  • 360 г моцареле
  • 700 г шунке
  • 1 главица црног лука
  • 2 шитаке печурке (можете и шампињоне)
  • 1 црвена љута папричица
  • 150 мл пица соса 

Пукоги сос: 

  • 9 кашика сојиног соса
  • 4 чена белог лука
  • 125 г празилука
  • 1 крушка
  • 3 кашичице шећера
  • 1 кашичица сусамовог уља
  • 1 кашичица ђумбира у праху
  • 1 кашичица сусама

Припрема:

Почните тако што ћете сипати воду у велику посуду за мешање теста за корејску пицу и растворити квасац у њој. Постепено додајте брашно, стално мешајући да се сједини. Добро промешајте да добијете уједначену смесу без грудвица. Затим посолите тесто и попрскајте маслиновим уљем.

Ставите тесто на лагано побрашњену површину и месите око 10 минута. Треба да постане глатко и еластично. Од теста формирајте глатку лопту и ставите је у велику науљену чинију. Покријте посуду влажном крпом или пластичном фолијом и оставите да се диже на собној температури око 4 сата. Тесто треба да се удвостручи, постане лагано и прозрачно.

Након што је тесто нарасло, лагано побрашните радну површину и пажљиво га ставите на њу. Важно је да пажљиво рукујете тестом како би се сачували ваздушни "џепови" који доприносе лаганој, прозрачној текстури. Да бисте формирали подлогу, притисните лопту теста рукама и постепено га растежите од центра ка споља, све време га ротирајући. Оставите дебљу ивицу на рубовима формираног теста за пицу.

Пулкоги сос се спрема тако што се помеша сојин сос, млевени бели лук, сецкани празилук, рендана крушка, шећер, сусамово уље, бибер и сусам. Тесто за пикантну корејску пицу премажите парадајз сосом, преко распоредите исечену шунку, печурке, лук, чили папричице, пулкоги сос и поспите сиром. Пеците у рерни загрејаној на 260 °C 10-15 минута, док кора не порумени.

(Stvarukusa/mondo)

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

РУСИЈА У ШОКУ! Звезда Русије узела српско држављанство уместо руског
Остали спортови

0 9

РУСИЈА У ШОКУ! Звезда Русије узела српско држављанство уместо руског

Русија је, откако је почео рат у Украјини, на мети бројних санкција, па и спортских, услед чега бројни руски врхунски спортисти не могу да учествују на међународним надметањима. Услед тога је једна звезда Русије решила да промени спортско држављанство - и узме српско..

06. 05. 2025. у 15:48

КАКО ЈЕ СКОНЧАО ГЕБЕЛС: Смрт министра пропаганде - побио и сопствену децу, монструм до судњег трена
Панорама

0 0

КАКО ЈЕ СКОНЧАО ГЕБЕЛС: Смрт министра пропаганде - побио и сопствену децу, монструм до судњег трена

ПРЕ нешто више од 80 година, првог дана маја 1945. године, након само једног дана проведеног на месту немачког канцелара Јозеф Гебелс је заједно са својом женом извршио самоубиство. А шта је у његовим дневницима открио историчар Петер Лонгерих?

06. 05. 2025. у 11:56

СПЕКТАКЛ У ПОЛУФИНАЛУ ЛИГЕ ШАМПИОНА! Продужеци одлучили финалисту на мечу Интер - Барселона
Фудбал

0 4

СПЕКТАКЛ У ПОЛУФИНАЛУ ЛИГЕ ШАМПИОНА! Продужеци одлучили финалисту на мечу Интер - Барселона

Фудбалери Интера пласирали су се у финале Лиге шампиона, пошто су вечерас у спектакуларном реваншу полуфинала савладали Барселону резултатом 4:3 после продужетака.

06. 05. 2025. у 23:42

НОВОСТИ САЗНАЈУ: Након Литваније, још једна држава забранила прелет српског авиона до Москве
Политика

0 14

"НОВОСТИ" САЗНАЈУ: Након Литваније, још једна држава забранила прелет српског авиона до Москве

НАКОН Литваније, и летонске власти забраниле су прелет српског авиона до Москве у коме је требало да буде председник Србије Александар Вучић, сазнају "Новости".

06. 05. 2025. у 18:27

НЕБЕНЗЈА ОДУВАО ЛАЖНОГ ВИСОКОГ ПРЕДСТАВНИКА ШМИТА, ПА ИЗАШАО ИЗ САЛЕ: Нећу да те слушам, немаш право да говориш!
Политика

0 25

НЕБЕНЗЈА ОДУВАО ЛАЖНОГ ВИСОКОГ ПРЕДСТАВНИКА ШМИТА, ПА ИЗАШАО ИЗ САЛЕ: Нећу да те слушам, немаш право да говориш!

У САВЕТУ безбедности Уједињених нација је у току редовна полугодишња седница о ситуацији у БиХ на којој је руски амбасадор Василиј Небензја изјавио је да Кристијан Шмит нема право да говори у име међународне заједнице у Савету безбедност, а онда изашао из сале не желевши да га слуша.

06. 05. 2025. у 17:03

ОБРТ! Бастијан Швајнштајгер скинуо бурму, па поручио: Било је лепо...
Тенис

0 0

ОБРТ! Бастијан Швајнштајгер скинуо бурму, па поручио: "Било је лепо..."

НЕ СТИШАВАЈУ се приче о разводу Ане Ивановић и Бастијана Швајнштајгера. Иако се бивша тениска шампионка и немачки фудбалски ас годинама представљају као складан пар, друштвене мреже и медији последњих недеља брује о наводној кризи у браку и разводу.

04. 05. 2025. у 11:07 >> 11:11

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

Политика
Тенис
Фудбал
МУШКАРЦИМА ПОСЛЕ ПЕДЕСЕТЕ МЛАЗ УРИНА ПРИМЕТНО СЛАБИ

МУШКАРЦИМА ПОСЛЕ ПЕДЕСЕТЕ МЛАЗ УРИНА ПРИМЕТНО СЛАБИ