НАЈФИНИЈЕ ВАЗДУШАСТО ПЕЦИВО: Традиционални јеврејски хлеб са маслиновим уљем и медом
Јеврејски хлеб ћете правити често, јер је попут најфинијег лаганог пецива.
Фото Shutterstock
Посипа се сусамом и плете у плетеницу. Необичан је по томе што се у смесу додаје мало меда.
Састојци:
60 мл + 2 кашике топле воде
1 паковање активног сувог квасца
2 кашике меда
440 г брашна за хлеб
1 кашичица соли
6 кашика маслиновог уља
5 великих жуманаца собне температуре
1 јаје + 1 кашика воде
2 кашике сусама или мака
Рецепт за традиционални јеврејски хлеб са маслиновим уљем и медом:
У великој мерици помешајте топлу воду, маслиново уље, квасац и мед. Пустите да квасац нарасте, 5 минута. Миксером помешајте брашно, со и жуманца. Док миксер ради на малој брзини полако сипајте мешавину квасца. Повећајте брзину миксера на средњу и мешајте док се тесто не повуче се са ивица посуде, око 2-4 минута. Ако вам се тесто чини превише влажним, додајте 1-2 кашике брашна.
Извуците га на чисту радну површину и обликујте лопту. Ставите у исту посуду, покријте пластичном фолијом и оставите на топлом месту док се не удвостручи, око 1 – 1 ½ сат. Обложите плех папиром за печење. Тесто излијте на лагано побрашњену површину. Користећи оштар нож, исеците га на 3 једнака дела. Уваљајте сваки комад у јуфку. Ако тесто почне да се скупља док ваљате, покријте га пластичном фолијом и оставите да одстоји 10 минута. Затим наставите да ваљате јуфке.
Формирајте векну од три јуфке тако што ћете да исплетете плетеницу. Стисните три прамена на крају и нежно их увуците да бисте направили округлу ивицу. Подвуците и врх. Ставите је на припремљен плех, покријте чистом кухињском крпом или пластичном фолијом и ставите плех на рерну. Премажите целу површину векне са јајима и обилно поспите сусамом.
Загрејте рерну на 180 степени и пеците обликовану векну док се не удвостручи, око 30 минута, ротирајући тепсију на пола печења. Потпуно охладите на плеху пре сервирања. Уживајте!
(Ствар укуса)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
КРИСТИЈАН БЕЈЛ ОЖЕНИО СРПКИЊУ: Због ње променио веру, физички се сукобио са мајком и сестром
ЈЕДАН од најталентованијих глумаца своје генерације Кристијан Бејл изградио је каријеру која је испуњена незаборавним улогама.
06. 01. 2026. у 18:38
БРОБА И НЕИЗВЕСНОСТ: Водитељка морала на операцију кичме, постојао је велики ризик
ДА није отишла на операцију, целог живота би трпела бол...
06. 01. 2026. у 14:10
ДЕЦЕНИЈАМА СУ ЗАЈЕДНО: Колико је Ташке старији од Вики? Разлика у годинама многе изненадила
ВАЖЕ за један од најскладнијих естрадних парова.
05. 01. 2026. у 09:18
ВЛАДИМИР ПУТИН ЈЕ ПРЕСРЕЋАН: "Ово је велика, заједничка победа!"
Откако је почео рат у Украјини, или како то Руска Федерација зове "специјална војна операција", Русија је била на мети многобројних санкција. Добар део њих се односио и, још увек, односи се на спорт, али... ствари се мењају. И то више не полако. А најновија вест - обрадовала је руског председника, Владимира Путина.
05. 01. 2026. у 17:05
АУСТРАЛИЈА ЗАТЕЧЕНА: Новак Ђоковић одустао
Најновије вести из тениса тичу се најбољег играча света свих времена и - Аустралије.
05. 01. 2026. у 18:25
ДОКАЗ СУНОВРАТА ЗАПАДНЕ ДЕМОКРАТИЈЕ: Објављена дуго скривана тајна - прве фотографије отете Мадурове супруге су срамота за САД (ФОТО)
НАЧИН на који амерички медији извештавају о случају отмице жене председника Венецуеле Николаса Мадура Силије Флорес још једном разоткрива дубоку кризу кредибилитета западног новинарства.
05. 01. 2026. у 15:04
ПУТИНОВ СПЕЦИЈАЛАЦ: Готово је са Гренландом, нека се спреми Канада?
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе су већ одлучиле о судбини Гренланда, да ли је на реду Канада, запитао се Кирил Дмитријев, специјални представник руског председника Владимир Путина за инвестиционо-економску сарадњу са иностранством.
06. 01. 2026. у 12:49
БРИТАНЦИ ТВРДЕ: Ово је Трампов план за Гренланд, погледајте шта нуди амерички председник
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе желе да понуде Гренланду споразум о слободном придруживању, сличан оном које Вашингтон има са појединим малим државама у Тихом океану, сазнаје Економист.
06. 01. 2026. у 14:39
АКО ВАМ АУТО ПРОКЛИЗА: Савет аутомобилисте који може спасити животе - како безбедно возити по СНЕГУ
ЧЕДОМИР Бркић објаснио је како возачи треба да правилно очисте аутомобиле након снежних падавина, али и како да возе, управљају и понашају се у саобраћају.
05. 01. 2026. у 19:27
Најновије из рубрике
СЕДАМ ОБАВЕЗНИХ ЈЕЛА НА БОЖИЋНОЈ ТРПЕЗИ: Доносе срећу новац и просперитет у дом, а сви их радо једу
НА божићној трпези обавезно треба бити седам јела, што симболизује срећу и благостање за целу годину.
06. 01. 2026. у 16:57
МОСКВА ШНИТ ТОРТА: Кремаста, укусна и визуелно привлачна торта којој је тешко одолети
Савршен спој меканих кора од ораха, пуног жутог фила и освежавајућег воћа. Ова торта је идеална за славља, рођендане и посебне прилике када желите десерт који оставља утисак.
06. 01. 2026. у 12:51
БОЖИЋНА ПОГАЧА ЗА ПОЧЕТНИКЕ: Једноставан и брз рецепт (ВИДЕО)
УКОЛИКО сте почетник у кухињи и ово је први пут да припремате погачу за Божић, уз овај једноставан рецепт ће цео процес прављења бити много лакши.
06. 01. 2026. у 09:37
МЕДЕНА ОРАХ РОЛНА: Хрскаво тесто и кремасти орах фил
Прхко тесто, богати ораси, мед и благо ароматичан рум – ова орaхњача је класик који увек одушеви. Идеална за поподневну кафу, празнике или као посластица за госте.
06. 01. 2026. у 09:00
УРМЕ ПУЊЕНЕ СИРОМ, БРУСНИЦАМА И ОРАСИМА: Укусно, брзо и свечано
Ови залогаји спајају слаткоћу урми, киселост брусница и богатство ораха у један укусан укупан укус. Лако се припремају, не захтевају печење и одмах привлаче пажњу на свечаним столовима. Идеални су за било коју прилику – од празничне вечере до чаја са пријатељима.
06. 01. 2026. у 08:00
Коментари (0)