НАЈФИНИЈЕ ВАЗДУШАСТО ПЕЦИВО: Традиционални јеврејски хлеб са маслиновим уљем и медом
Јеврејски хлеб ћете правити често, јер је попут најфинијег лаганог пецива.
Фото Shutterstock
Посипа се сусамом и плете у плетеницу. Необичан је по томе што се у смесу додаје мало меда.
Састојци:
60 мл + 2 кашике топле воде
1 паковање активног сувог квасца
2 кашике меда
440 г брашна за хлеб
1 кашичица соли
6 кашика маслиновог уља
5 великих жуманаца собне температуре
1 јаје + 1 кашика воде
2 кашике сусама или мака
Рецепт за традиционални јеврејски хлеб са маслиновим уљем и медом:
У великој мерици помешајте топлу воду, маслиново уље, квасац и мед. Пустите да квасац нарасте, 5 минута. Миксером помешајте брашно, со и жуманца. Док миксер ради на малој брзини полако сипајте мешавину квасца. Повећајте брзину миксера на средњу и мешајте док се тесто не повуче се са ивица посуде, око 2-4 минута. Ако вам се тесто чини превише влажним, додајте 1-2 кашике брашна.
Извуците га на чисту радну површину и обликујте лопту. Ставите у исту посуду, покријте пластичном фолијом и оставите на топлом месту док се не удвостручи, око 1 – 1 ½ сат. Обложите плех папиром за печење. Тесто излијте на лагано побрашњену површину. Користећи оштар нож, исеците га на 3 једнака дела. Уваљајте сваки комад у јуфку. Ако тесто почне да се скупља док ваљате, покријте га пластичном фолијом и оставите да одстоји 10 минута. Затим наставите да ваљате јуфке.
Формирајте векну од три јуфке тако што ћете да исплетете плетеницу. Стисните три прамена на крају и нежно их увуците да бисте направили округлу ивицу. Подвуците и врх. Ставите је на припремљен плех, покријте чистом кухињском крпом или пластичном фолијом и ставите плех на рерну. Премажите целу површину векне са јајима и обилно поспите сусамом.
Загрејте рерну на 180 степени и пеците обликовану векну док се не удвостручи, око 30 минута, ротирајући тепсију на пола печења. Потпуно охладите на плеху пре сервирања. Уживајте!
(Ствар укуса)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СРБИ У ЦЕНТРУ ПАЖЊЕ: Јовић и Николић против будућности одбране наше репрезентације
ЈЕДАН од занимљивјих двомеча плеј-оф фазе квалификација за Лигу конференција одиграће Андерлехт и АЕК из Атине, а први сусрет биће одигран вечерас на "Лото парку" од 20 часова.
21. 08. 2025. у 07:15
ОЧАРАВАЈУЋА: Драгана Косјерина и океан - промене у дану (ФОТО)
ПОЗНАТА водитељка Драгана Косјерина Пердув огласила се са летовања, на ком пуни батерије за пословне обавезе које је чекају у наредном периоду.
20. 08. 2025. у 12:39 >> 12:40
БАЦАТЕ КОРУ ОД ЛУБЕНИЦА? Немојте никако - то је благо! Бићете одушевљени (ВИДЕО)
И ПРИЈАТНО вам било!
20. 08. 2025. у 21:07
АМЕРИКАНЦИ У ПАНИЦИ: Откривена Кимова тајна база опремљена нуклеарним балистичким ракетама - домет пројектила до САД
АМЕРИЧКИ Центар за стратешке и међународне студије тврди на основу својих истраживања да Северна Кореја има тајну базу за балистичке ракете Синпунг Донг, око 25 километара од границе с Кином, пренео је јутрос Јонхап.
21. 08. 2025. у 09:59
"ПАТОЛОШКИ МРЗЕ СРБЕ, А..." Легенда светског рукомета грми на Црногорце
КАКАВ је то мајстор био. Питање је да ли је уопште и постојао бољи играч на свету 90 их година од Ненада Перуничића.
21. 08. 2025. у 14:03
У Србији рођено прасе са ЈЕДНИМ ОКОМ насред чела! Бојанићи умрли од страха кад је изашло - ШЕСТО од 18
"ОКО посред чела, тело у реду, али глава и њушка потпуно деформисани."
20. 08. 2025. у 18:42
ПУТИН И ЗЕЛЕНСКИ ДОЛАЗЕ НАДОМАК СРБИЈЕ?! Нове информације о месту сусрета двојице лидера
ВИШИ званичник у администрацији америчког председника Доналда Трампа рекао је да би састанак руског и украјинског председника Владимира Путина и Володимира Зеленског могао да се одржи у Мађарској, преноси Ројтерс.
19. 08. 2025. у 11:18
"СРАМ ВАС БИЛО ЗА СВЕ ШТО РАДИТЕ" Вучић са презиром одговорио Жаклини Таталовић на добацивања и упадице
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић одговорио је на упадице и добацивања новинарки Н1 Жаклини Таталовић.
17. 08. 2025. у 14:28
ИЗ СВИХ УГЛОВА: 32 године млађа жена нашег глумца се скинула у бикини (ФОТО)
МАРИЈА је објавила читав низ фотографија. Она је позирала у бикинију и фотографисала се из свих могућих углова.
18. 08. 2025. у 22:13
Најновије из рубрике
БАЦАТЕ КОРУ ОД ЛУБЕНИЦА? Немојте никако - то је благо! Бићете одушевљени (ВИДЕО)
И ПРИЈАТНО вам било!
20. 08. 2025. у 21:07
КРЕМАСТИ ДЕЗЕРТ ОД ЈАГОДА И МЛЕКА: Савршен спој за сваку прилику
Кремасти дезерт од јагода и млека је лагана и освежавајућа посластица која се припрема брзо, а увек изгледа свечано. Слатке јагоде и нежна млечна крема чине савршен спој укуса за сваку прилику.
20. 08. 2025. у 12:00
ЈАБУКЕ У ЛИСНАТОМ ТЕСТУ СА БАДЕМИМА И ЦИМЕТОМ: Рецепт за једноставан десерт
Јабуке у лиснатом тесту са бадемима и циметом спајају топли, мирисни укус јесени са хрскавом, златном корицом. Овај десерт је једноставан за припрему, а изгледа и мирише као да стиже право из пекаре.
20. 08. 2025. у 11:00
РЕЦЕПТ: Пилећи карабатак у сосу од печурака на пиринчу
Сочни пилећи карати и батаци у кремастом сосу од печурака, послужени на пиринчу, доносе укусан и хранљив оброк идеалан за породични ручак.
20. 08. 2025. у 09:57
КАКО ДА НАПРАВИТЕ ЗДРАВ СОК ОД БРЕСКВЕ? Одличан је у борби против холестерола, штити срце и вид
БРЕСКВЕ су сочно, освежавајуће воће богато витаминима, идеално за летње дане и здравље срца.
15. 08. 2025. у 21:33
Коментари (0)