СИЦИЛИЈАНСКА ПИЦА: Обавезно испробајте и овај рецепт, јер ће вам се допасти на први залогај
ПИЦА спада у познатија италијанска јела која је лако направити.
Foto: Shutterstock
Сви знамо да када се спомене италијанска пица да то подразумева танко тесто и надев који није превише јак. Ипак, пица се у Италији разликује од краја до краја, па се тако на Сицилији прави са дебљим корама. Оне су истовремено хрскаве и ваздушасте, а надев је од сира, домаћих презли и динстаног црног лука.
Састојци:
За тесто:
- 500 г гриза
- 350 мл воде
- 1 кашичица сувог квасца
- 1 кашика шећера
- 1 кашика соли
- 1 кашика маслиновог уља
За црни лук:
- 1,5 кг црног лука
- 3 ловорова листа
- 75 мл воде
- 75 мл маслиновог уља
За презле:
- 5 парчића свежег хлеба (треба да добијете 500 г презли)
- 150 г пармезана
- 1 кашичица соли
- 35 мл маслиновог уља
- 2 кашичице оригана
Још:
- сир по жељи
- инћуни
У посуди помешајте топлу воду, шећер, квасац и маслиново уље. Све лепо промешајте. Затим додајте гриз и со и умесите тесто. Покријте провидном фолијом и оставите да одмори неких 15 минута, па кратко премесите. Премажите посуду уљем, па ставите тесто и покријте. Оставите да надође неких 3 сата. Поделите тесто на 2 једнака дела и обликујте лоптице. Ставите на науљени плех, поново покријете и оставите да надође још 2 сата. У тигањ сипајте воду и уље, па додајте црни лук исечен на ребарца. Посолите и ставите 3 ловорова листа, па поклопите и динстајте. Динстајте неких 45 минута и повремено промешајте.
У блендеру уситните хлеб да добијете презле, па додајте оригано и промешајте. Затим сипајте маслиново уље и додајте рендани пармезан и поново промешајте. Узмите једно парче теста, па ставите на плех обложен пек папиром који сте премазали уљем, па мало притисните прстима. Ставите инћуне на тесто (не превише), па поређајте доста сира који сте дебље исекли и онда ставите динстани лук. Све покријте направљеним презлама, па сипајте мало маслиновог уља. Пеците у загрејаној рерни на 240°Ц око 15 минута. Поспите пармезаном. На исти начин припремите пицу од преосталог теста.
(stvarukusa/mondo)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Сви гледају у ДЕКОЛТЕ водитељке РТС-а: Слађана Томашевић има 52 године, а изгледа као авион (ФОТО)
Водитељка РТС-а, Слађана Томашевић (52) одушевила је јавност својом новом објавом на Инстаграму.
11. 10. 2025. у 18:04
ПОТРЕСНО СВЕДОЧЕЊЕ ФОЛКЕРКЕ: "Халид је певао док је умирао - да барем оде уз музику"
ПЕВАЧИЦА Сања Малетић се са кнедлом у грлу присетила пријатељства с покојним певачем Халидом Бешлићем, откривши да је певао чак и док је био у болници.
10. 10. 2025. у 19:42
"СЕЈДА ЈЕ ПРИМИЛА ХЕМИОТЕРАПИЈЕ" А Халидов пас није ништа ни јео ни пио од дана када је Бешлић преминуо
ПЕВАЧ Халид Бешлић умро је 7. октобра у 72. години и иза себе оставио неутешну супругу Сејду, сина Дина али и пријатеље и комшије које су га веома цениле.
11. 10. 2025. у 17:34
ГОЛА КАСАНДРА: Објављене наге фотографије Кораиме Торес - сликана у њеном кревету (ФОТО)
ГЛУМИЦА која данас има 52 године изгледа готово исто као у време када је харала малим екранима.
10. 10. 2025. у 16:40
ПЕВАЧИЦА (31) У БРАКУ СА 30 ЛЕТА СТАРИЈИМ: "Не живимо заједно, имали смо фејк свадбу"
ПЕВАЧИЦА је признала да тренутно не живи у истом стану са супругом.
08. 10. 2025. у 16:11
ВЕНАЦ ЗА ВЕЛИКОГ РЕДИТЕЉА: Ово су речи којима се РТС опростио од Шотре (ФОТО)
ПРОСЛАВЉЕНИ српски редитељ и сценариста Здравко Шотра преминуо је у среду, 8. октобра, у 93. години, а биће испраћен на кремацију данас на Новом гробљу у Београду.
11. 10. 2025. у 14:16
МОЛДАВИЈА ДОНЕЛА ОДЛУКУ ВЕЗАНУ ЗА СРБИЈУ: Ограничили увоз ове намирнице из наше земље
ВЛАДА Молдавије донела је одлуку о привременом ограничењу увоза шећера из Србије, уз образложење да на тај начин жели да заштити домаћу производњу и стабилизује тржиште.
10. 10. 2025. у 13:22
РУСИ ОТКРИЛИ ЧИМЕ СУ СИНОЋ ГАЂАЛИ УКРАЈИНУ: "Одговор на терористичке ударе по цивилним објектима"
РУСКЕ оружане снаге током ноћи извеле су масовни напад на енергетске објекте који напајају војно-индустријски комплекс Украјине, саопштило је Министарство одбране Русије.
10. 10. 2025. у 14:48
НАУЧНИЦИ ЗАБРИНУТИ: Открили нешто алармантно што цури испод океана око Антарктика: "Непознаница - не знамо зашто"
НАУЧНИЦИ су открили алармантан феномен на Антарктику - метан, гас који снажно загрева планету, ослобађа се из пукотина на морском дну "запањујућом брзином" како се регија загрева. Ово откриће изазива бојазан да су постојеће прогнозе глобалног отопљавања можда биле подцењене, пише Си Ен Ен.
11. 10. 2025. у 10:46
Најновије из рубрике
КИСЕЛИ КУПУС НА НЕМАЧКИ НАЧИН: Додају му зачин због којег буде савршено укусан и не квари се до пролећа
НЕМАЧКИ купус се најчешће служи уз кобасице, свињетину или пире кромпир, а припрема се веома једноставно, уз само неколико састојака и мало стрпљења.
11. 10. 2025. у 15:51
ПИТА СА МАКОМ И ОРАСИМА: Посна посластица за славску трпезу
Уколико тражите савршен колач за посну славу, породично окупљање или било коју свечаност у време поста, ова пита са маком и орасима је прави избор.
11. 10. 2025. у 12:32
РЕЦЕПТ ЗА КОЛАЧ СА ШЉИВАМА: Бисквит се топи, а укус се памти! (ВИДЕО)
ОБАВЕЗНО запишите овај рецепт.
11. 10. 2025. у 11:30
КОЛАЧ СА БЕЛОМ ЧОКОЛАДОМ И ПИСТАЋИМА: Донoсимо вам савршен рецепт за посни колач
За све љубитеље посних посластица, овај колач са белом чоколадом и пистаћима је прави избор! Нежан, кремаст и богат укусом, спаја арому ваниле, хрскаве пистаће и посну белу чоколаду у савршену празничну комбинацију.
11. 10. 2025. у 11:02
ЧОКОЛАДНЕ КОРПИЦЕ СА БРУСНИЦОМ: Слатки залогаји за посну и мрсну трпезу
Брзе, једноставне и без печења – ове чоколадне корпице са лешницима и брусницама биће звезда сваке свечане трпезе. Уз мали трик у избору састојака, могу бити и посне и мрсне!
11. 10. 2025. у 10:41
Коментари (0)