СЛАТКА ПИТА СА ПИРИНЧЕМ: Савршена комбинација којој нећете моћи да одолите
Пита са пиринчем се традиционално спрема у Италији, а мекана је, слатка и пуна ароме.
Foto: Shutterstock
Састојци:
За кору:
- 270 г вишенаменског брашна
- 120 г шећера
- 1 кашичица прашка за пециво
- ¼ кашичице соли
- 2 велика јајета
- 60 г хладног путера, исеченог на коцкице
За фил:
- 950 мл млека
- 240 г пиринча
- 240 г шећера
- 120 г путера, омекшаног
- 1 кашичица екстракта ваниле
- ¾ кашичице цимета
- рендана кора једне наранџе
- рендана кора једног лимуна
- 4 велика јајета
- 240 г меканог ситног сира
Припрема:
Како бисте направил питу од пиринча, прво направите кору. Изблендирајте брашно, шећер, прашак за пециво и со. Затим додајте јаја и хладан путер исечен на коцкице. Блендирајте само док се смеша добро не сједини. (Ако је тесто превише у виду мрвица, можете додати неколико капи воде). Пребаците тесто на радну површину и обликујте га у диск. Покријте најлонском фолијом и оставите у фрижидеру најмање сат времена.
За фил у великој шерпи помешајте некувани пиринач и млеко. Ставите смесу да лагано прокључа на средњој ватри, непрестано мешајући. Смањите ватру и оставите да крчка, често мешајући, док се све млеко не упије, око 30 минута. Оставити да се охлади.
У великој посуди миксером умутите шећер, путер собне температуре, екстракт ваниле, цимет, корицу поморанџе и лимунову корицу. Мешајте док смеса не постане лагана и пуфнаста, око 2 минута. У чинију додајте 4 велика јајета, мутећи након сваког додавања. Затим умешајте сир, да се добро сједини. Користите кашику да умешате охлађену мешавину пиринча. Ставите на страну.
Загрејте рерну на 176 степени и поставите сталак у средину рерне. Када се охлади, разваљајте тесто у кружном облику од око 36 цм пречника на лагано побрашњеној површини. Ставите тесто у тепсију. Преко теста сипајте фил од пиринча. Пеците на средњој решетки у рерни око 70-80 минута, или док врх не порумени и док се фил не стегне. Извадите питу из рерне и оставите да се потпуно охлади на решетки.
(stvar ukusa)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ДЕДА СЛАВНЕ ГЛУМИЦЕ БИО ПАРТИЗАН: Отац доктор из Србије, њено право име је СРПСКО - "Потичем из породице бораца" (ФОТО)
ОВОГ децембра Мила Јововић слави 50. рођендан. Својих првих пола века. А скоро четири деценије је пред камерама, што можда делује научнофантастично, као неки од њених хит фимова, на пример "Пети елемент" или "Притајено зло". Рођена је у Кијеву, има украјинско и америчко држављанство, мајка јој је Рускиња, док је отац, као што је познато, са ових простора.
11. 11. 2025. у 12:52
НЕЋЕ ВИШЕ ДА ЋУТИ: "Моји корени су српски, студирала сам овде и говорим српски - са поносом"
НА ПРЕДСТОЈЕЋЕМ избору за Мис Универзума 2025, који ће бити одржан 21. новембра у Тајланду, Србију ће представљати манекенка монголског порекла Јелена Егорова.
11. 11. 2025. у 20:42
ЈЕЗИВО: Хаг донео монструозну одлуку о генералу Младићу
МЕЂУНАРОДНИ механизам за кривичне судове (ММКС) одбацио је захтев генерала Ратка Младића за добијање дозволе да изађе из затвора на седам дана, како би присуствовао помену члану породице који је недавно преминуо, саопштила је данас потпредседница ММКС-а Грасијела Гати Сантана.
11. 11. 2025. у 17:50 >> 20:27
ДВОРНИК ПРВИ ПУТ У БГ-У ПОСЛЕ РАТА: Питали га, хоћеш певати или пјевати - како је одоговорио (ФОТО)
ЛЕГЕНДАРНИ југословенски и хрватски поп-рок певач Дино Дворник оставио је значајан траг у историји овдашње популарне музике, а као и свим музичарима који су били активни на сцени деведесетих, и његова каријера била је ометена грађанским ратом у којем се распала бивша Југославија.
11. 11. 2025. у 21:33
ПЕНТАГОН ПОТВРДИО: Откривено где је САД највећи ратни брод на свету послат из Сплита
ПРЕДСЕДНИК САД Доналд Трамп наредио је распоређивање "Форда" у тај регион у октобру, придруживши га флоти од осам ратних бродова, нуклеарној подморници и авиону Ф-35.
11. 11. 2025. у 22:05
ПЕНТАГОН ПОТВРДИО: Откривено где је САД највећи ратни брод на свету послат из Сплита
ПРЕДСЕДНИК САД Доналд Трамп наредио је распоређивање "Форда" у тај регион у октобру, придруживши га флоти од осам ратних бродова, нуклеарној подморници и авиону Ф-35.
11. 11. 2025. у 22:05
МИНИСТАРСТВО СПОЉНИХ ПОСЛОВА: Изненађени смо коментарима Захарове на рачун Србије и председника Вучића
ДРЖАВНА секретарка у Министарству спољних послова (МСП) Републике Србије Невена Јовановић огласила се на друштвеној мрежи "X" поводом коментара портпарола Министарства спољних послова Русије Марије Захарове на рачун Србије и председника Републике Александра Вучића, истакавши да они као МСП изражавају изненађење поводом истих.
07. 11. 2025. у 14:04
САД ИЗДАЛЕ ГЕНЕРАЛНУ ДОЗВОЛУ ДО АПРИЛА: Одлажу се санкције руској нафтној компанији
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе су данас издале тзв. "генералну дозволу" којом се привремено одлажу санкције Росњефту у Немачкој до 29. априла 2026. године, објавило је америчко министарство финансија.
29. 10. 2025. у 16:17
Хрват чистио бунар - због оног што је пронашао, моментално ЗВАО ПОЛИЦИЈУ
ПОЛИЦИЈСКА управа Пожешко-славонске жупаније у Хрватској имала је двоструку интервенцију у суботу, након што су грађани у два наврата пронашли већу количину експлозивних средстава.
09. 11. 2025. у 13:28
Најновије из рубрике
БАКЛАВА ЧИЗКЕЈК: Савршен спој традиције и савременог укуса!
ОВА баклава чизкејк је комбинација хрскавих кора, мирисног меда, пистаћа и богатог сирног фила – савршен за празнике, славе или посебне тренутке који траже нешто више од обичног колача.
11. 11. 2025. у 20:12
КАРАМЕЛ КОЦКЕ: Мирис детињства на вашем столу
ЗА СВЕ љубитеље домаћих колача који спајају старински укус и савршену кремасту текстуру, доносимо рецепт за неодољиве карамел коцке.
11. 11. 2025. у 14:30
БУРЕК-ПИТА СА ЈАБУКАМА: Сочна и хрскава (ВИДЕО)
РЕЦЕПТ који се преноси с генерације на генерацију
10. 11. 2025. у 14:25
ГРАШАК СА ДИМЉЕНИМ МЕСОМ: Традиција која мирише на топли дом!
ОТКРИВАМО рецепт за једну од најомиљенијих чорби на нашим просторима – густу и мирисну грашкову чорбу са димљеним месом, идеалну за хладне дане и породични ручак.
10. 11. 2025. у 07:17
ПИЛЕТИНА ПУЊЕНА ПЕЧУРКАМА И СИРОМ: Сочно, кремасто и неодољиво јело које ће освојити целу породицу!
ПИЛЕТИНА пуњена печуркама и сиром савршено спаја једноставну припрему и раскошан укус. Мирис белог лука и путера испуњава кухињу, а меко, сочно месо са растопљеним сиром и печуркама унутра прави је гастрономски ужитак.
09. 11. 2025. у 16:48
Коментари (0)