Пецива и пите

ПОГАЧИЦЕ СА ЧВАРЦИМА: Нећете моћи да им одолите, а праве се никад лакше

Јована Васић

23. 12. 2024. у 07:00

Погачице са чварцима су укусно, слано, хрскаво пециво, које посебно прија зими, уз јогурт или омиљени топли напитак. Одличан су избор за доручак, ужину или вечеру.

ПОГАЧИЦЕ СА ЧВАРЦИМА: Нећете моћи да им одолите, а праве се никад лакше

Foto: Jutjub/Printskrin

Састојци:

  • брашно 1 кг
  • 4 јајета
  • со 1 кашика
  • уље око 1 дл
  • млеко 0,7 л
  • шећер 1 кашичица
  • квасац 50 г
  • млака вода по потреби
  • тропа од чварака 300 г
  • ситни чварци 300 г

Припрема:

У млако млеко додати шећер и промешати, па измрвити квасац и оставити да надође.

У просејано брашно додати со и измешати (да со не дође у директан додир са квасцем), направити удубљење у брашну, разбити јаја, па сипати уље и млеко са надошлим квасцем. Замесити глатко, меко тесто, по потреби додати млаке воде при замесивању, покрити крпом и оставити да нарасте до удвостручења волумена. Када је тесто нарасло, изручити га, без премесивања, на побрашњену радну површину и растањити оклагијом што тање. Целу површину теста обилно премазати тропом од чварака. Преко тропа обилно посути ситне чварке и благо притиснути да се чварци залепе за троп, како не би спадали при преношењу теста. Уколико троп или чварци нису слани, посолити по укусу. Надевено тесто исећи на 8 истоветних делова. На један део теста стављати други, на други трећи, укупно 7 комада, сваки са премазаном површином окренутом нагоре.

Последњи, осми комад теста пажљиво преврнути са премазаном површином надоле.

Наслагано тесто прекрити крпом и оставити да нарасте око 20 минута. Када је тесто нарасло, растањити га оклагијом, пазећи да се слојеви не поремете, а истовремено водећи рачуна да се добије правилан облик теста, квадратни или правоугаони. Оштрим ножем исећи тесто на квадрате жељене величине (8x8 цм). Погачице слагати у овлаш подмазан плех са врло малим размаком.

Сваку погачицу одозго премазати са мало тропа и горњу површину мало нарецкати ножем.

Прекрити плех и оставити да погачице нарастају око 20 минута. Пећи у загрејаној рерни на 180 °C око 15-20 минута, зависно од дебљине погачица, да лепо порумене.

(superrecepti)

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

ТЕШКИ ДАНИ ЗА ДУШАНА ВЛАХОВИЋА: Српски репрезентативац се овоме није надао пре Светског првенства
Тип фудбал

0 3

ТЕШКИ ДАНИ ЗА ДУШАНА ВЛАХОВИЋА: Српски репрезентативац се овоме није надао пре Светског првенства

ДУШАН Влаховић је изгубио место стартера у Јувентусу, а потврду тога добили смо на првом мечу "старе даме" на Светском клупском првенству када је тријумф над Ал Аином (5:0) већински испратио са клупе са које се очекује да започне и вечерашњи сусрет Видада и Јувеа (21.00).

22. 06. 2025. у 07:30

БРУТАЛНА ПОРУКА ИЗ РУСИЈЕ НАКОН АМЕРИЧКОГ НАПАДА: Неколико земаља спремно да преда нуклеарно оружје Ирану!
Свет

0 28

БРУТАЛНА ПОРУКА ИЗ РУСИЈЕ НАКОН АМЕРИЧКОГ НАПАДА: Неколико земаља спремно да преда нуклеарно оружје Ирану!

ПОСЛЕ америчких напада на Иран током ноћи, неке земље су спремне да предају своје нуклеарно оружје Техерану, написао је на каналу Телеграм заменик председника Савета безбедности Руске Федерације Дмитриј Медведев.

22. 06. 2025. у 11:31

ИНЦЕСТ УНИШТИО ПОРОДИЦУ: Глумици брат крстио ћерку, а она га завела и родила му сина
Познати

0 0

ИНЦЕСТ УНИШТИО ПОРОДИЦУ: Глумици брат крстио ћерку, а она га завела и родила му сина

СЛАВНА глумица Грета Скаки у једном моменту је била тема свих медија, након што је обелодалила да је у романси са својим братом од тетке Карлом Монтегацом. Ова романса разорила је њену породицу, а њих двоје су се у једном моменту чак и заклели на вечну љубав.

21. 06. 2025. у 10:39

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

Политика
Тенис
Фудбал
БОМБА ЈЕ ЕКСПЛОДИРАЛА! Џабари Паркер је нови кошаркаш Партизана!

"БОМБА ЈЕ ЕКСПЛОДИРАЛА!" Џабари Паркер је нови кошаркаш Партизана!