ДОМАЋИ ХЛЕБ СА БЕЛИМ ЛУКОМ: Хлеб који осваја својим ароматичним, топлим укусом белог лука и свеже зеленог рузмарина
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Савршено мекан изнутра и хрскав споља, ова vekna је идеална за сваку трпезу — од свакодневног доручка до свечане вечере.
Фото: Принтсцреен/RIA novosti
Састојци
- 3 шоље универзалног брашна
- 3 чена белог лука, млевена
- 1 кашика сецканог свежег рузмарина (или више, по укусу)
- 1 ¼ кашичице кошер соли
- ¾ кашичице млевеног црног бибера
- ½ кашичице инстант сувог квасца
- 1 ½ шоље воде собне температуре
- 2 кашике кукурузног брашна
Упутство
1. Мешајте тесто
У великој посуди помешајте брашно, млевени бели лук, рузмарин, со, бибер и квасац. Додајте воду и мешајте дрвеном кашиком или рукама док тесто не постане лепљиво и влажно (око 30 секунди).
2. Прва ферментација (18–24 сата)
Чврсто покријте посуду пластичном фолијом и оставите тесто да одстоји на собној температури. Током овог времена, тесто ће развити укус и мехуриће на површини, што указује да је квасац активан.
3. Припремите тигањ
Подмажите ливени тигањ или тепсију пречника 25 цм уљем. Поспите кукурузним брашном да спречите лепљење и додате рустични додир кори.
4. Обликујте тесто
Пажљиво пребаците тесто на побрашњену површину. Пoбрашњеним рукама обликујте га у округли векну, савијајући ивице надоле.
5. Друга ферментација (2 сата)
Ставите тесто у припремљени тигањ или тепсију, покријте крпом и оставите да нарасте на собној температури. Тесто би требало да се удвостручи и задржи траг кашике када се лагано притисне.
6. Загрејте рерну
Пред крај друге ферментације, загрејте рерну на 232°C.
7. Пеците хлеб
Ставите тигањ или тепсију у рерну и пеците 30–40 минута, док кора не постане златна и хрскава, а хлеб сув.
Уживајте!
Препоручујемо
КЛАСИКА КОЈА НИКАД НЕ ИЗЛАЗИ ИЗ МОДЕ: Шницла као из добре домаће кафане
07. 07. 2026. у 07:00
ДОМАЋА СУПРА СА ПИЛЕТИНОМ И ПОВРЋЕМ: Оброк који прија у свако доба године
06. 07. 2026. у 11:00
ТОРТА СА КОКОСОМ И МАЛИНАМА: Савршена летња посластица
06. 07. 2026. у 07:00 >> 06:27
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
НАКОН ПРЕСТАНКА РАДА НА РТС-У: Огласила се Косјерина, ево где се налази (ФОТО)
ДОК су се многи питали где је и шта ради у јеку ових медијских текстова, харизматична водитељка се коначно огласила...
07. 07. 2026. у 08:11
"РУЖНЕ СТВАРИ ОСТАВЉАЈУ ТРАГА" Први интервју Маје Огњеновић после развода: "Емотивна сам - глупо би било да ме све то није ојачало"
"У ОВИМ мојим годинама то није нимало лако. Далеко од тога да желим да сама себе хвалим, али истина је да нема много спортисткиња моје генерације које могу да се похвале формом у којој ја играм. Мислим да је пресудан осећај који долази изнутра и задовољство које ми причињава играње одбојке."
06. 07. 2026. у 19:23
"ДВА ПУТА СУ СЕ БОРИЛИ ЗА МОЈ ЖИВОТ, МОГЛО ЈЕ ФАТАЛНО ДА СЕ ЗАВРШИ" Леа Киш о најтежем животном периоду - "Знала сам да нешто није у реду"
ВОДИТЕЉКА отворила душу о тешком животном периоду.
06. 07. 2026. у 07:59
ВЕРУЈЕТЕ ЛИ ШТА ЈЕДЕ ХАЛАНД? Пореде га са Ханибалом: "Људи то углавном избегавају - кажу лоше је"
НОРВЕШКА је режирала огромну сензацију на Мундијалу тако што је победила Бразил резултатом 2:1 у осмини финала, а апсолутни јунак вечери био је Ерлинг Халанд.
06. 07. 2026. у 21:05
У КИНИ НИЧЕ НОВИ ГИГАНТСКИ ЗИД: Овај је зелен и циљ му је да спаси свет (ВИДЕО)
НАЈНОВИЈЕ научно истраживање донело је шокантне резултате.
06. 07. 2026. у 20:06
(УЗНЕМИРУЈУЋ СНИМАК) Лавица напала човека - невероватно шта је радио 30 минута и "преварио смрт"
РАЗЈАРЕНА лавица је непрекидно кезила очњаке на човека, који је остао прикован за тло под тежином њених предњих шапа.
06. 07. 2026. у 18:08
ДРАМА НА НЕБУ: Руски авиони избацили уређаје близу британског носача авиона, хитно дигнути Ф-35
ВЕЛИКА Британија пресрела је два руска авиона након што је преместила носач авиона ка Арктичком кругу ради подршке мисијама НАТО.
06. 07. 2026. у 09:38
НОВИНАРКА МАРИЈА НАЂЕНА МРТВА У АУТУ: Камере снимиле последње тренутке
ГРЧКУ је потресла вест о изненадној смрти новинарке Марије Антонијанаки, која је пронађена мртва у свом аутомобилу у Ираклиону на Криту.
06. 07. 2026. у 10:26
"СПАВАО БИХ С ЊОМ И ОЖЕНИО ЈЕ!" Скандал премијера Аустралије са Кајли Миног - оженио се пре 6 месеци, а сад се извињава
АУСТРАЛИЈСКИ премијер Ентони Албанезе упутио је недвосмислено извињење због коментара о поп звезди Кајли Миног које је прошле недеље изнео током гостовања у једном подкасту. Његове изјаве изазвале су талас осуда, а критичари су их назвали „потпуно непримереним” и поручили да „омаловажавају функцију премијера”, пише Би-Би-Си.
06. 07. 2026. у 18:21 >> 18:21
Најновије из рубрике
КЛАСИКА КОЈА НИКАД НЕ ИЗЛАЗИ ИЗ МОДЕ: Шницла као из добре домаће кафане
Хрскава свињска шницла, кувани кромпир, поврће од шаргарепе и келерабе, уз кремасти холандез сос – оброк који осваја на први залогај.
07. 07. 2026. у 07:00
ДОМАЋА СУПРА СА ПИЛЕТИНОМ И ПОВРЋЕМ: Оброк који прија у свако доба године
Богатство поврћа, нежно пилеће месо и пармезан дају супи посебан шмек, док је лимунов сок на крају чини још свежијом и укуснијом.
06. 07. 2026. у 11:00
ТОРТА СА КОКОСОМ И МАЛИНАМА: Савршена летња посластица
Кремаста текстура, освежавајући укус малина и нежна арома кокоса чине је идеалном посластицом за топле летње дане. Припрема је брза, а резултат је десерт који ће одушевити и укућане и госте.
06. 07. 2026. у 07:00 >> 06:27
ТРИК ЗА ПРАВЉЕЊЕ ТЕСТА: Остаће мекано и трећи дан, а тајна је у следеће две намирнице
ДВЕ намирнице из сваке кухиње мењају све.
05. 07. 2026. у 16:00
ЧОКО-РУМ ТОРТА СА ВИШЊАМА: Осваја на први залогај
Богат укус чоколаде, освежавајуће вишње и лагани шлаг чине комбинацију којој је тешко одолети.
05. 07. 2026. у 14:00
Коментари (0)