Пецива и пите

ДОМАЋИ ХЛЕБ СА БЕЛИМ ЛУКОМ: Хлеб који осваја својим ароматичним, топлим укусом белог лука и свеже зеленог рузмарина

Milena Tomasevic

24. 11. 2025. у 12:00

Савршено мекан изнутра и хрскав споља, ова vekna је идеална за сваку трпезу — од свакодневног доручка до свечане вечере.

ДОМАЋИ ХЛЕБ СА БЕЛИМ ЛУКОМ: Хлеб који осваја својим ароматичним, топлим укусом белог лука и свеже зеленог рузмарина

Фото: Принтсцреен/RIA novosti

Састојци

  • 3 шоље универзалног брашна
  • 3 чена белог лука, млевена
  • 1 кашика сецканог свежег рузмарина (или више, по укусу)
  • 1 ¼ кашичице кошер соли
  • ¾ кашичице млевеног црног бибера
  • ½ кашичице инстант сувог квасца
  • 1 ½ шоље воде собне температуре
  • 2 кашике кукурузног брашна

 

Упутство
1. Мешајте тесто

У великој посуди помешајте брашно, млевени бели лук, рузмарин, со, бибер и квасац. Додајте воду и мешајте дрвеном кашиком или рукама док тесто не постане лепљиво и влажно (око 30 секунди).

2. Прва ферментација (18–24 сата)

Чврсто покријте посуду пластичном фолијом и оставите тесто да одстоји на собној температури. Током овог времена, тесто ће развити укус и мехуриће на површини, што указује да је квасац активан.

3. Припремите тигањ

Подмажите ливени тигањ или тепсију пречника 25 цм уљем. Поспите кукурузним брашном да спречите лепљење и додате рустични додир кори.

4. Обликујте тесто

Пажљиво пребаците тесто на побрашњену површину. Пoбрашњеним рукама обликујте га у округли векну, савијајући ивице надоле. 

5. Друга ферментација (2 сата)

Ставите тесто у припремљени тигањ или тепсију, покријте крпом и оставите да нарасте на собној температури. Тесто би требало да се удвостручи и задржи траг кашике када се лагано притисне.

6. Загрејте рерну

Пред крај друге ферментације, загрејте рерну на 232°C.

7. Пеците хлеб

Ставите тигањ или тепсију у рерну и пеците 30–40 минута, док кора не постане златна и хрскава, а хлеб сув.

Уживајте!

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

Бака у тајности купила ДНК тест унуци - настао раскол у породици
Панорама

0 0

Бака у тајности купила ДНК тест унуци - настао раскол у породици

ЈЕДНА БАКА ЈЕ изазвала дебату након што је открила како је својој унуци купила ДНК тест јер "нешто није у реду" на њој. Објаснила је како њена 15-годишња унука Линдзи изгледа другачије од своје браће и сестара, јер има плаву коврџаву косу, док остали имају тамну косу.

17. 12. 2025. у 18:35

ФИЦО ЗАГРМЕО: Оно што Брисел ради Србији нема никакве везе са здравим разумом!
Свет

0 25

ФИЦО ЗАГРМЕО: Оно што Брисел ради Србији нема никакве везе са здравим разумом!

ПРЕМИЈЕР Словачке Роберт Фицо изјавио је данас да ће на самиту ЕУ - Западни Балкан говорити у корист Србије, као и да оно што ЕУ ради Србији нема везе са здравим разумом и да је кажњавају због њених суверених ставова.

17. 12. 2025. у 15:34

СРБЕ СУ РАСТРГЛИ, РАСТРГЛИ СУ ЈЕДАН НАРОД Путин жестоко ударио по Европи: Тамо нема цивилизације, само деградације!
Свет

2 25

"СРБЕ СУ РАСТРГЛИ, РАСТРГЛИ СУ ЈЕДАН НАРОД" Путин жестоко ударио по Европи: Тамо нема цивилизације, само деградације!

ИСПОСТАВИЛО се да на Западу нема никакве цивилизације, већ само континуирана деградација, изјавио је председник Русије Владимир Путин на проширеном колегијуму Министарства одбране Русије.

17. 12. 2025. у 13:13

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

ПОСНО СЛАНО ПЕЦИВО: Нова комбинација укуса која ће вас одушевити!
Пецива и пите

0 12

ПОСНО СЛАНО ПЕЦИВО: Нова комбинација укуса која ће вас одушевити!

МАЛО теста, али овог пута у другачијој и јако укусној комбинацији – шампињони, кукуруз, сушени парадајз, маслине и мирисни зачини. Савршено за пост, али и за сваку прилику када желите нешто слано и мекано.

17. 12. 2025. у 07:00

Политика
Тенис
Фудбал
СРБИЈА И АЛБАНИЈА ОДЛУЧУЈУ - ИДЕ ЛИ СРБИЈА НА ОЛИМПИЈАДУ? Тако је решено на светском нивоу...

СРБИЈА И АЛБАНИЈА ОДЛУЧУЈУ - ИДЕ ЛИ СРБИЈА НА ОЛИМПИЈАДУ? Тако је решено на светском нивоу...