ПОТРЕБНО САМО ДА ПИРИНАЧ ЗАМЕНИТЕ ОВИМ САСТОЈКОМ: Најбољи рецепт за пуњене паприке, а тајну открива руски кувар
КАКО је кренула сезона паприка осим за салату можете и да их напуните и да имате ручак за два-три дана. Зато је руски професионални кувар, Вјачеслав Красилниковје открио рецепт за пуњене паприке које ће се топити у устима.
Фото Shutterstock
1. Кратко натопите паприке
У већу посуду сипајте воду и посолите, па додајте паприке и оставите да се кратко натопе. Ово ће вам помоћи да из паприка лако уклоните семенке и петељке, али и побољшаће им укус и уклонити горчину (уколико постоји).
2. Добар надев је кључан
Углавном се за пуњене паприке користи млевено месо, а када купујете изаберите или само свињско или мешано. Млевено месо можете да пропржите или да користите свеже (избор је на вама). Ако користите свеже, на путеру продинстајте сецкани црни лук, који даје посебан шмек јелу, па га додајте у посуду са месом и зачините. Затим додајте пиринач који се кува тако што се стави у шерпу, а онда се сипа и врло мало воде (неких 4-5 кашика). Кува се док не упије сву воду, а овако припремљен пиринач неће упити сву течност, па ће самим тим и надев бити баш сочан. Ако ипак желите да пуните пропрженим месом, њега додајте у пропржени црни лук (исто на путеру) и у готово месо додајте пиринач који сте спремили на исти начин као и за сирови надев и добро сједините. Наравно зачините по жељи.
3. Пиринач замените тиквицама
Уместо пиринча у месо додајте средину тиквица коју сте издубили. Јело ће бити за нијанску лаганије, али и укусније.
4. Засеците паприке
На дну паприка направите мали рез, јер када их поређате у шерпу и прелијте сосом, захваљујући резу, он ће доспети у паприке и лакше ће се надав скувати, а и равномерније.
5. Не пуните паприке до врха
Многе домаћице стављају превише надева у паприке, а због тога оне пуцају током кувања, јер пиринач бубри и ствара притисак, посебно ако су лошијег квалитета, односно тање. Кад кашичицом стављате надев у унутрашњост паприка, немојте га сабијати и никада их не пуните до врха.
(Трпеза)
БОНУС ВИДЕО - ДР Новости: Када треба почети са анти-аге рутином
Препоручујемо
ЗЕЛЕНИ УЖИТАК: Рецепт за освежавајућу чорбу од тиквица и сочива
01. 03. 2024. у 10:00
"ЕУФОРИЈА" СА МАКОМ И БЕЛОМ ЧОКОЛАДОМ: Рецепт за неодољиви колач који одузима дах
01. 03. 2024. у 15:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПОПРСКАО МЕДВЕДА БИБЕР СПРЕЈЕМ И ОНДА ЈЕ ПОЧЕО ХОРОР: Никакве мере неће бити предузете, животиња се бранила
НИКАКВЕ мере неће бити предузете против медведа, с обзиром да је његов напад на туристу био одбрамбена реакција.
18. 09. 2025. у 12:34
КЕЈТ МИДЛТОН У ЗЛАТУ ОД ГЛАВЕ ДО ПЕТЕ, МЕЛАНИЈА - МОДНА ИКОНА: Прва дама Америке ризиковала и тријумфовала! (ФОТО)
ПРИНЦЕЗА Кејт и принц Вилијам се зраче на првим сликама са државног банкета краља и краљице за Трампове - док се 160 гостију слива у историјску дворану Светог Ђорђа у Виндзору.
18. 09. 2025. у 09:57
ОВА БРАЗИЛКА ЈЕ УЗРОК РАСПАДА БРАКА РОБЕРТА РЕДФОРДА: Фатална заводница чији живот и избори и даље шокирају јавност!
БРАЗИЛСКА глумица била је у вези са чувеним глумцем осамдесетих, док се спекулисало о томе шта се дешава у његовом браку, па су је многи кривили за његов развод. Међутим, једини брак који се због ове афере распао је њен.
18. 09. 2025. у 14:10
ОВО ЈЕ АНДРЕЈ ПОПОВИЋ: Прича о њему и успесима које постиже је невероватна (ВИДЕО)
ШАМПИОНИ У ФОКУСУ: Андреј Поповић млади физичар из Кикинде
17. 09. 2025. у 13:52
СЛАВЉЕ У ДОМУ ВЕРИЦЕ И ВЕЉКА: Објавила радосну вест!
МОДНА дизајнерка Верица Ракочевић и њен 35 године млађи супруг, модел и музичар Вељко Кузманчевић, данас прослављају 13 година брака.
19. 09. 2025. у 17:03
ИШАО У СУПРОТНОМ СМЕРУ НА АУТОПУТУ: Познати глумац (46) на месту мртав, ауто се закуцао у њега
ПОЗНАТИ холивудски глумац и фотограф Бред Еверет Јанг трагично је изгубио живот у тешкој саобраћајној несрећи на аутопуту 134, потврдио је његов ПР менаџер.
18. 09. 2025. у 15:54
РУСКИ АВИОНИ УШЛИ У ДРЖАВУ НАТО, ЗАДРЖАЛИ СЕ 12 МИНУТА: "Ово је неприхватиљво и невиђено брутално"
ТРИ руска борбена авиона МИГ-31 ушла су данас у естонски ваздушни простор у области острва Вајндло без дозволе и остала у естонском ваздушном простору скоро 12 минута, пренео је естонски портал "Ерр.ее".
19. 09. 2025. у 17:00
ОВО ЈЕ ДЕТАЉАН СПИСАК НАМИРНИЦА КОЈИМА ЋЕ ПАСТИ ЦЕНА: Нове економске мере важне за грађане
ПРЕСЕДНИК Србије Александар Вучић истакао је јуче приликом излагања о смањењу маржи на кућну хемију и прехрамбене производе, а у оквиру представљања нових економских мера за грађане, да снижење које ће уследити као последица ограничења трговачких маржи обухвата 3000 производа из 23 групе.
25. 08. 2025. у 13:15
ДИРЉИВО: Објављена Халидова преписка са директором клинике (ФОТО)
ПЕВАЧ Халид Бешлић опоравља се након што је завршио у болници због здравствених проблема. Вест о његовој болести забринула је многе обожаваоце и естрадне личности, међу којима је Халид цењен и омиљен, а сада се огласио и заступник у НСРС и директор Универзитетског-клиничког центра РС Владо Ђајић.
19. 09. 2025. у 15:33
Најновије из рубрике
ЧИЗКЕЈК: Банане са кремастим пудингом од ваниле
Нежан и кремаст чизкејк са сладоким бананама и благо ароматизованим пудингом од ваниле. Савршен десерт за све који воле комбинацију воћа и глатке текстуре сира.
19. 09. 2025. у 19:00
ШАРЕНИ ЧОКОЛАДНИ КУКИС: Кексићи који освајају на први залогај
Брзи за припрему, а пуни укуса и боја, ови кукиси су савршени за тренутке када желите да улепшате дан себи или драгим људима — сваки залогај доноси мало шаренила и пуно чоколадне радости.
19. 09. 2025. у 18:00
КИНОА САЛАТА: Рецепт за салату пуну боја и свежине
Лаганa, хранљивa и препуна укуса, ова салата од киное и разноврсног поврћа идеална је за све који траже здрав оброк без много труда.
19. 09. 2025. у 17:00
ПАПРИКА У СЕНФУ: Зимница пуна укуса
Кад крене сезона паприке, прави је тренутак да се спреми нешто што ће целе зиме красити трпезу. Паприка у сенфу је класик међу зимницом – благо кисела, пикантна и неодољиво мирисна. Савршено иде уз печење, рибу, али и уз домаћи хлеб као мали гурмански залогај.
19. 09. 2025. у 16:00
ШАРЕНА ЗИМНИЦА: Рецепт за туршију
За љубитеље традиционалних укуса и домаће кухиње, ова шарена туршија спаја свежину карафиола, паприке, шаргарепе, корнишона и зеленог парадајза у једно непоновљиво јело.
19. 09. 2025. у 15:23
Коментари (0)