КАКО ДА НАПРАВИТЕ ДОМАЋИ КВАСАЦ: Постоје чак 3 варијанте, бољи је од куповног и лако се прави
Квасац је кисело тесто и неопходан је за прављење разног теста и хлеба. Поред куповних, постоје разне домаће верзије које се лако праве.
Foto: Shutterstock
Квасац од воћа
Састојци:
- јабука,
- 750 грама оштрог брашна
- 520 милилитара воде
Припрема:
Прво преполовите јабуку, извадите језгро и изрендајте је. Затим пола килограма брашна помешати са 350 милилитара воде, додати јабуку и све добро затворити у теглу.
Баците половину смесе, а другу половину помешајте у чинији са 250 грама брашна и 170 милилитара воде. Затим смешу треба добро затворити у теглу и оставити неколико дана на собној температури. Када се појаве мехурићи, смеша је спремна.
Првог дана умешати 20 грама брашна и 20 милилитара воде у хомогену смесу, а другог дана умешати још 20 грама брашна и 20 милилитара воде. Смесу добро промешајте два пута током дана. Трећег дана додати још 30 грама брашна и 30 милилитара воде и поново измешати два до три пута у току дана.
Четвртог дана уклоните половину смеше и поновите поступак од трећег дана. Исто треба урадити и пети и шести дан. Коначно, седмог дана, квасац је спреман.
Треба да скувате један кромпир и исцедите га. Затим кромпир треба помешати са једном кашичицом соли и једном кашичицом шећера. Након тога оставите да се смеса охлади и додајте четвртину воде за кување. Оставите смешу да ферментира неколико дана и то је то.
(24sata/hr)
БОНУС САДРЖАЈ
Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.
Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.
Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.
JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.
Препоручујемо
СОК ОД КОПРИВЕ ЗА ИМУНИТЕТ И ОСВЕЖЕЊЕ: Домаћи сируп одличног укуса
26. 05. 2024. у 13:00
ПИТА ОД ПАЛАЧИНАКА И СПАНАЋА: Овакву питу до сада нисте спремали
26. 05. 2024. у 07:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
"ХРВАТСКА ЈЕ БОЛЕСНО СКУПА" Само у четири европске земље је јефтиније живети, поражавајући подаци за комшије
ХРВАТСКА је болесно скупа, пише данашњи Јутарњи лист.
16. 07. 2024. у 13:26
ЕВО КАДА ТАЧНО СТИЖЕ РАСХЛАЂЕЊЕ: Ови делови Србије биће први на удару пљускова и грмљавине
НАСТАВЉА се топлотни талас у Србији. Већ у подне температура у Смедеревској Паланци достигла је 38 степени. Пред нама је врео дан, а максимална температура и данас ће достићи 41 степен. Очекује се сунчано.
16. 07. 2024. у 14:13
РЕШЕНА МИСТЕРИЈА Зашто је Трамп викао: "Чекајте, дајте ми ципеле" (ФОТО)
"НЕ БИ требало да будем овде, требало би да сам мртав."
15. 07. 2024. у 14:38
Прочитајте више
ДРАМА У КОМШИЛУКУ: Медвед усмртио девојку, скупштина прописала да се масовно убијају - повећана квота
ПОСЛАНИЦИ су минутом ћутања одали почаст жртви.
16. 07. 2024. у 15:14
БЕЗ ГРУДЊАКА: Вимблдон је увек спектакл, али оно што је урадила Ана Ивановић нико не може да засени (ФОТО)
ВИМБЛДОН је сваке године прича за себе. Баш као што је у свакој ситуацији то и Ана Ивановић, наша некадашња тениска звезда.
16. 07. 2024. у 14:54
ПОТПУНА ЕНИГМА Испливало једно од најређих створења мора, научници кажу: "О њима не знамо готово ништа" (ВИДЕО)
ЛОКАЛНИ народ сматра да је он - свето биће.
16. 07. 2024. у 12:50
ОТКРИЛИ ЧУДНУ СТВАР: Научници ставили воду да прокључа током олује - проврила на 98 степени
ДА БИ вода прокључала, атмосферски притисак мора да одговара притиску испаравања течности. Нормално је да атмосферски притисци опадају током лошег времена као што су олује.
16. 07. 2024. у 17:31
ТАРТАР СОС: Умак уз који је свако месо и јело укусније
Тартар је сос француског порекла који је популаран широм света. Врло једноставно га можете направити и код куће.
16. 07. 2024. у 08:00
Најновије из рубрике
РУЧАК ИЗ РЕРНЕ: Јединствена мусака од печених паприка, морате је пробати
Сочна мусака од похованих паприка са месом и печуркама одличан је предлог за сваки ручак.
16. 07. 2024. у 21:00
ИСПРОБАЈТЕ РЕЦЕПТ ЗА СЛАДОЛЕД ОД ЛУБЕНИЦЕ: Расхладите се уз незабораван укус домаћег сладоледа
Домаћи сладолед од лубенице је комбинација омиљеног летњег десерта и воћа, доноси ужитак у сваком залогају.
16. 07. 2024. у 20:00
ЛЕТЊЕ ОСВЕЖЕЊЕ: Рецепт за потаж од тиквица и грашка
Потаж од тиквица и грашка се прави са шаком нане и поточарке, које му дају арому лета.
16. 07. 2024. у 19:00
ЛЕТЊА ПИТА СА ВИШЊАМА: Класик без мане, по старом рецепту из бакине кухиње
Ако волите лењу питу са јабукама, ову са вишњама ћете обожавати.
16. 07. 2024. у 17:00
ПАЛАЧИНКЕ ОД ХЕЉДИНОГ БРАШНА: Једноставан десерт који сви воле са здравим брашном
Хељдино брашно је здравије од обичног, па сада омиљену посластицу направите са њим. Ако желите можете само хељдино да користите, не морате да додајте обично.
16. 07. 2024. у 16:27
Коментари (0)