КАВУРМА: Јужњачки специјалитет који прави гурмани обожавају
Кавурма се највише спрема на југу Србије и представља врсту јела направљену од изнутрица.
Фото: Приватна архива
Изнутрице и кожица (могу се додати и чварци и комадићи меса) се испрже и конзервирају тако што се залију растопљеном свињском машћу. Служи се са туршијом или се једе хладна.
Састојци:
- џигерица
- месо од свињске главе
- кожуре
- месо од кичме
- со, бибер, ловоров лист, црвена паприка
Припрема:
У већу шерпу сипајте воду и ставите свињску главу, месо од кичме и кожуре. Крчкајте док месо не почне да се одваја од костију. Онда повадите кости, а месо кувајте још мало. Затим извадити месо и кожуре исецкати ножем, на комаде различите величине. Тако исечено месо и кожуре вратити на ринглу да се пржи. У то убацити џигерицу, па додати воде, да не буде много густо. Док се пржи додати со, бибер, ловоров лист, паприку, по укусу. Пржити тако још неко време, неких 15 мин.
(stvarukusa)
Препоручујемо
ЈАГЊЕТИНА ИСПОД САЧА: Традиционални ручак за празничну трпезу
29. 12. 2024. у 11:00Новости онлине
ПОСНЕ ПУЊЕНЕ ТИКВИЦЕ: Сочне и сласне, нећете ни приметити да недостаје месо
30. 12. 2024. у 07:00Новости онлине
СВИЊСКИ ВРАТ СА КАЈМАКОМ И ПАПРИКАМА: Држаће вас дуго ситим, а сјајан је предлог и за свечану трпезу
27. 12. 2024. у 09:00Новости онлине
МУСАКА ОД БОРАНИЈЕ: Направите ручак на мало другачији начин (ВИДЕО)
28. 12. 2024. у 09:00Новости онлине
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПРВО СМА ДЕТЕ У СРБИЈИ КОЈЕ ЈЕ ДОБИЛО НАЈСКУПЉИ ЛЕК НА СВЕТУ Видите Лава (3) данас - још увек смо му потребни (ВИДЕО)
ЛАВ Теодоровић (3) из Новог Сада 23. августа 2023. примио је генску терапију Золгенсма, намењен лечењу спиналне мишићне атрофије (СМА) тип ИИ.
24. 08. 2025. у 18:51
ЧЕДИ ЈЕ СВЕ ТЕШКО ПАЛО: Јелена има новог дечка - бизнисмена и не враћа се у Србију
БИВША супруга Чедомира Јовановића, Јелена Јовановић, променила је живот из корена после развода од политичара. Њих двоје су се растали у јануару ове године, након чега је свако отишао на своју страну и отпочео нов живот.
24. 08. 2025. у 16:07
ШОК - ОСУЂЕНА СЕСТРА МАРИЈАНЕ СЕИФЕРТ: Обрт у случају нестанка победнице Великог брата
МАЈА Ковачевић проглашена је кривом и добила је велику казну.
24. 08. 2025. у 20:35 >> 20:35
ШОК - ОСУЂЕНА СЕСТРА МАРИЈАНЕ СЕИФЕРТ: Обрт у случају нестанка победнице Великог брата
МАЈА Ковачевић проглашена је кривом и добила је велику казну.
24. 08. 2025. у 20:35 >> 20:35
Наставница примала 6.000 евра месечно, а НИЈЕ РАДИЛА ни дан! Огласила се и министарка: "Случај какав још нисам видела!"
НОВИНАРИ су посетили њену адресу у Дуизбургу, где комшије потврђују да је знају као учитељицу, али никада нису чули да је болесна.
25. 08. 2025. у 09:06
Крај "all-incuslive" понудама за летовање у Турској какве знамо - политичари желе да смање ГУБИТКЕ које имају због "шведских столова"
Од бурека до супа, тестенине, хумуса и разних сосова до меса и рибе, од лубеница до разних десерта: свако ко је икада провео одмор у Турској зна колико разноврсна понуда може бити део једног доручка, посебно у популарним туристичким регионима.
24. 08. 2025. у 19:36
ДОДИК ЖЕСТОКО УДАРИО НА СТАНИВУКОВИЋА: Докле ћеш бити полтрон најгоре врсте?
ПРЕДСЕДНИК Милорад Додик упитао је данас градоначелника Бањалуке Драшка Станивуковића "докле ће бити полтрон најгоре врсте који се свакодневно додворава Сарајеву, а оптужује Републику Српску".
21. 08. 2025. у 19:40
"СРАМ ВАС БИЛО ЗА СВЕ ШТО РАДИТЕ" Вучић са презиром одговорио Жаклини Таталовић на добацивања и упадице
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић одговорио је на упадице и добацивања новинарки Н1 Жаклини Таталовић.
17. 08. 2025. у 14:28
ПОРЕКЛО ИЛИЋА - ПОД ИСТРАГОМ: Унајмљен човек из Љига, умешана и црква "Хоћу да знам ко сам и шта сам"
ФОЛК певач Мирослав Илић недавно је говорио о свом пореклу и открио због чега није желео да се о његовом животу сними филм.
24. 08. 2025. у 11:31
Најновије из рубрике
ПИЛЕЋА ЧОРБА: Топло јело за било које доба године
Пилећа чорба је укусно и топло јело које прија у свако доба године. Лака је за припрему, а увек нас подсети на домаћу кухињу.
23. 08. 2025. у 10:00
МАЛИНА ТОРТИЦА: Једноставан рецепт за савршену слатку паузу
Лагана, освежавајућа и неодољиво кремаста – ова малина тортица је савршен десерт за сваку прилику. Брза је за припрему, а изгледа као да је стигла из витрине најлепше посластичарнице.
23. 08. 2025. у 09:00
ПИТА ПИЦА: Рецепт за неодољиву комбинацију укуса
Данас са вама делимо рецепт за питу-пицу – неодољиву комбинацију меканог теста, богатог филa и мириса који освајају на први залогај. Савршена је за породични ручак или дружење са пријатељима.
23. 08. 2025. у 08:00
ШТАПИЋИ СА СИРОМ: Рецепт за брзу и укусну грицкалицу
Мирисни, мекани и топли штапићи са сиром идеални су за доручак, ужину или као грицкалица уз дружење. Једноставно се припремају, а још брже поједу.
23. 08. 2025. у 07:00
ПАПРИКЕ СА БЕЛИМ СОСОМ: Једноставно, а преукусно
Кремасти сос и мирис печене паприке чине ово јело једним од омиљених летњих класика, једноставним за припрему и увек пуног укуса.
22. 08. 2025. у 21:11
Коментари (0)