КАВУРМА: Јужњачки специјалитет који прави гурмани обожавају
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Кавурма се највише спрема на југу Србије и представља врсту јела направљену од изнутрица.
Фото: Приватна архива
Изнутрице и кожица (могу се додати и чварци и комадићи меса) се испрже и конзервирају тако што се залију растопљеном свињском машћу. Служи се са туршијом или се једе хладна.
Састојци:
- џигерица
- месо од свињске главе
- кожуре
- месо од кичме
- со, бибер, ловоров лист, црвена паприка
Припрема:
У већу шерпу сипајте воду и ставите свињску главу, месо од кичме и кожуре. Крчкајте док месо не почне да се одваја од костију. Онда повадите кости, а месо кувајте још мало. Затим извадити месо и кожуре исецкати ножем, на комаде различите величине. Тако исечено месо и кожуре вратити на ринглу да се пржи. У то убацити џигерицу, па додати воде, да не буде много густо. Док се пржи додати со, бибер, ловоров лист, паприку, по укусу. Пржити тако још неко време, неких 15 мин.
(stvarukusa)
Препоручујемо
ЈАГЊЕТИНА ИСПОД САЧА: Традиционални ручак за празничну трпезу
29. 12. 2024. у 11:00Новости онлине
ПОСНЕ ПУЊЕНЕ ТИКВИЦЕ: Сочне и сласне, нећете ни приметити да недостаје месо
30. 12. 2024. у 07:00Новости онлине
СВИЊСКИ ВРАТ СА КАЈМАКОМ И ПАПРИКАМА: Држаће вас дуго ситим, а сјајан је предлог и за свечану трпезу
27. 12. 2024. у 09:00Новости онлине
МУСАКА ОД БОРАНИЈЕ: Направите ручак на мало другачији начин (ВИДЕО)
28. 12. 2024. у 09:00Новости онлине
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ПАЗИТЕ СЕ: Јеротић је тврдио - једна реченица води право ка разводу!
ЈЕРОТИЋ је сматрао да се односи у којима партнери не успеју да превазиђу фазу заљубљености често завршавају разводом или опстају уз незадовољство и осећај празнине.
14. 06. 2026. у 08:26
НАЈЛЕПШИ ГЛУМАЦ СТАРЕ ЈУГЕ: Изненадно преминуо са само 29 година
ПРЕД Предрагом Томановићем била је велика каријера, а његовој лепоти и таленту у то време дивила се цела земља.
14. 06. 2026. у 11:34
КАРЛЕУША И ДУШКО ОПЕТ ЗАЈЕДНО - УСЛИКАНИ У ЗАГРЉАЈУ: Синоћ су славили, појавио се снимак (ФОТО/ВИДЕО)
ПЕВАЧИЦА је објавила породичну слику и снимке са церемоније.
14. 06. 2026. у 09:40
ОБРТ! Душко након виђења са Карлеушом и ћеркама обрисао слику са девојком
ЉУБАВНИ живот Душка Тошића поново је у центру пажње јавности након што се у медијима појавила његова прва фотографија са атрактивном плавушом Нором.
14. 06. 2026. у 10:27
ПОРЕКЛО ПРВОГ СТРЕЛЦА ЗА БИХ НА СП: С руком на грудима док свира химна Федерације, рођен у Србији - отац му локална легенда
ЗМАЈЕВИ су повели са 1:0 већ у 20. минуту, а погодак је био дело Јова Лукића, који је рођен у Шапцу, а којем је отац и својеврсна локална легенда.
13. 06. 2026. у 19:11
МАРОКО ШОКИРАО БРАЗИЛ! Бледо издање петоструког шампиона света у првом мечу на Светском првенству (ВИДЕО)
Фудбалери Бразила и Марока одиграли су нерешено 1:1 у првом мечу групе Ц Светског првенства.
14. 06. 2026. у 02:06 >> 00:00
САРАЈЕВСКИ МЕДИЈИ БРУЈЕ - ВУЧИЋ НАС ЈЕ СПАСИО У ЗАДЊИ ЧАС: Омогућио нам да гледамо Светско првенство, док Конаковић "бљује ватру"
САРАЈЕВСКИ Дневни аваз објавио је текст у којем су признали да је председник Србије Александар Вучић, преко сагласности за подршку Телекома Србија, практично омогућио да грађани Босне и Херцеговине гледају утакмицу своје репрезентације против Канаде на Светском првенству.
12. 06. 2026. у 17:33
ШЕФ НЕМАЧКЕ ВОЈСКЕ ИЗДАО ДРАМАТИЧНО УПОЗОРЕЊЕ: Ево када ће нас Русија напасти, морамо бити спремни за борбу
НЕМАЧКА мора да се припреми за руски напад до 2029. године, или чак и раније, изјавио је шеф немачке војске за Политико.
11. 06. 2026. у 16:23
МАЦА НАПУСТИО ПОРОДИЧНИ ДОМ: "Не могу више! Рекао сам да је волим и изашао из стана"
ДРАГАН Маринковић Маца је недавно говорио о тешким животним тренуцима током рата у Сарајеву када је требало да напусти породични дом.
12. 06. 2026. у 13:09
Најновије из рубрике
ПУЊЕНЕ ПАПРИКЕ СА СИРОМ: Старински летњи ручак који се брзо спрема, а укућани ће га обожавати (ВИДЕО)
АКО волите паприке, рецепт за овај ручак треба да буде део вашег менија.
14. 06. 2026. у 13:01
СТЕК СА ПАПРИКОМ И ХРСКАВИМ ПОМФРИТОМ: Брз и укусан породични ручак
Сочни комадићи јунећег стека, динстане паприке пуне ароме и домаћи хрскави помфрит чине комбинацију којој је тешко одолети. Овај једноставан рецепт идеалан је за брз породични ручак или вечеру када желите оброк ресторанског укуса у сопственом дому.
14. 06. 2026. у 12:00
ЈУНЕЋИ ЈАХНИ У БОГАТОМ СОСУ ОД ПОВРЋА: Породични ручак који увек успева
Богато динстано поврће, пажљиво одабрани зачини и дуго кување које месу даје посебну мекоћу чине овај рецепт омиљеним у многим домовима.
14. 06. 2026. у 08:00
КОЛАЧ СА ЈАГОДАМА: Осваја на први залогај
КАДА се споје сочан бисквит, кремаста ванила и свеже јагоде, добија се десерт који никога не оставља равнодушним.
13. 06. 2026. у 20:38
РЕЦЕПТ ЗА ПРАВЕ СРПСКЕ КРОФНЕ: Никад лепше и ваздушастије нисте пробали
КРОФНЕ су омиљена посластица многима од нас, и зато вам доносимо најбољи рецепт наших бака.
12. 06. 2026. у 18:16
Коментари (0)