КАВУРМА: Јужњачки специјалитет који прави гурмани обожавају
Кавурма се највише спрема на југу Србије и представља врсту јела направљену од изнутрица.
Фото: Приватна архива
Изнутрице и кожица (могу се додати и чварци и комадићи меса) се испрже и конзервирају тако што се залију растопљеном свињском машћу. Служи се са туршијом или се једе хладна.
Састојци:
- џигерица
- месо од свињске главе
- кожуре
- месо од кичме
- со, бибер, ловоров лист, црвена паприка
Припрема:
У већу шерпу сипајте воду и ставите свињску главу, месо од кичме и кожуре. Крчкајте док месо не почне да се одваја од костију. Онда повадите кости, а месо кувајте још мало. Затим извадити месо и кожуре исецкати ножем, на комаде различите величине. Тако исечено месо и кожуре вратити на ринглу да се пржи. У то убацити џигерицу, па додати воде, да не буде много густо. Док се пржи додати со, бибер, ловоров лист, паприку, по укусу. Пржити тако још неко време, неких 15 мин.
(stvarukusa)
Препоручујемо
ЈАГЊЕТИНА ИСПОД САЧА: Традиционални ручак за празничну трпезу
29. 12. 2024. у 11:00Новости онлине
ПОСНЕ ПУЊЕНЕ ТИКВИЦЕ: Сочне и сласне, нећете ни приметити да недостаје месо
30. 12. 2024. у 07:00Новости онлине
СВИЊСКИ ВРАТ СА КАЈМАКОМ И ПАПРИКАМА: Држаће вас дуго ситим, а сјајан је предлог и за свечану трпезу
27. 12. 2024. у 09:00Новости онлине
МУСАКА ОД БОРАНИЈЕ: Направите ручак на мало другачији начин (ВИДЕО)
28. 12. 2024. у 09:00Новости онлине
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЈА МУШКО? Брижит Макрон решила да јој "дође главе" - ево вам докази, доста је кампање глобалног понижења
ПРВА дама Француске Брижит Макрон заједно са супругом, председником Емануелом Макроном, припрема се америчком суду доставити научне и фотогр
18. 09. 2025. у 12:36 >> 13:10
СРБИЈА ЈЕ ЧУДО! Почела Светско првенство "бруком", а сад... НАЈБОЉА! Ево с ким игра у осмини финала!
Одбојкашка репрезентација Србије сазнала је с киме ће играти у осмини финала Светског првенства.
18. 09. 2025. у 16:40
ЧИТАЧ СА УСАНА ГА ОГОЛИО: Трамп није одолео, МОРАО је то да каже Кејт у лице - будућој краљици Британије
ДОНАЛДУ Трампу није страно коментарисање нечијег изгледа, па је тако прошле године имао много речи хвале за принца Вилијама, а данас се срео с Кејт Мидлтон и није му пало на памет да сакрије шта мисли.
18. 09. 2025. у 14:08 >> 14:08
ПИТОН СЕ ОБМОТАО И ДАВИО МАЈКУ: Хорор у дому највеће звезде Холивуда - она одбила да јој помогне јер се дописивала на телефону
МАРГО Роби, једна од најпознатијих холивудских глумица данашњице, позната по улогама у филмовима "Barbie", "I, Tonya" и "Вук са Вол Стрита", испричала је својевремено забавну, али и помало застрашујућу анегдоту из тинејџерских дана у Аустралији.
17. 09. 2025. у 18:15 >> 18:30
ПОЈАВИО СЕ СНИМАК УЖАСА У ЗАГРЕБУ: Славни певач доживео нервни слом на сцени, ломио све и на крају скочио са бине (ВИДЕО)
НА ДРУШТВЕНИМ мрежама се појавио видео како певач ломи све пред собом и убрзо силази са бине.
18. 09. 2025. у 18:32
ИЗДАХНУЛА 2 ДАНА ПОСЛЕ СВАДБЕ: Последњи снимак БиХ инфлуенсерке слама срце
АДНА Ровчанин се бавила козметиком и имала свој салон у Сарајеву, а пријатељи је описују као вредну, насмејану и увек ведру девојку, пише портал Црна хроника.
18. 09. 2025. у 20:00
ОВО ЈЕ АНДРЕЈ ПОПОВИЋ: Прича о њему и успесима које постиже је невероватна (ВИДЕО)
ШАМПИОНИ У ФОКУСУ: Андреј Поповић млади физичар из Кикинде
17. 09. 2025. у 13:52
ОВО ЈЕ ДЕТАЉАН СПИСАК НАМИРНИЦА КОЈИМА ЋЕ ПАСТИ ЦЕНА: Нове економске мере важне за грађане
ПРЕСЕДНИК Србије Александар Вучић истакао је јуче приликом излагања о смањењу маржи на кућну хемију и прехрамбене производе, а у оквиру представљања нових економских мера за грађане, да снижење које ће уследити као последица ограничења трговачких маржи обухвата 3000 производа из 23 групе.
25. 08. 2025. у 13:15
"ТАЈ ЧОВЕК ЈЕ СРАМОТА, НЕ ПОШТУЈЕ КРАЉА!" Трамп током сусрета с Чарлсом прекршио протокол, људи љути
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп и прва дама Меланија бораве у Виндзору, а њихов сусрет са краљем Чарлсом III већ је изазвао бурне реакције због кршења строгог краљевског протокола, пише Unilad.
17. 09. 2025. у 16:41
Најновије из рубрике
ОСЛАБИТЕ УЗ КИНЕСКУ ДИЈЕТУ: Ово је јеловник уз који за 7 дана можете да изгубите 5 килограма
УКОЛИКО имате проблем са вишком килограма, зашто не би испробале кинеску исхрану и изгубиле 5 килограма за 7 дана.
18. 09. 2025. у 19:00
ОРЕО ЧИЗКЕЈК: Кремаста посластица без печења!
ХРСКАВА орео подлога са баршунастим филом у елегантној нијанси ружичасте.
18. 09. 2025. у 18:00
ЧИЗБУРГЕР ИЗ ТИГАЊА: Савршен ручак за сваку прилику
СОЧАН чизбургер спремљен за само двадесет минута – идеалан избор за укусан ручак или вечеру без много труда.
18. 09. 2025. у 15:00
ПИТА СА ЈАБУКАМА И ВИШЊАМА: Свиленкаст фил и укус који се не заборавља због једног састојка!
Припремите се за савршени ужитак!
17. 09. 2025. у 19:00
КРЕМ ЧОРБА ОД ПАРАДАЈЗА: Укус парадајза, са додиром хрскавог ораха и карамелизованог лука
Нежна и баршунаста, ова чорба је савршена за породични ручак или свечану вечеру.
17. 09. 2025. у 11:29
Коментари (0)