КАКО СЕ ПРАВИ НАЈУКУСНИЈИ ПИРЕ КРОМПИР: Најбољи прилог уз свако јело

Јована Васић

13. 02. 2025. у 17:00

Сложићете се да је пире кромпир најбољи прилог уз свако јело, а професионални кувар открио је да постоје једноставани трикови који гарантују савршен кромпир пире сваки пут.

КАКО СЕ ПРАВИ НАЈУКУСНИЈИ ПИРЕ КРОМПИР: Најбољи прилог уз свако јело

Foto: Shutterstock

1. Одаберите прави кромпир

Није сваки кромпир идеалан за пире. Високоскробни кромпири су најбољи јер висок садржај скроба даје пиреу кремасту текстуру. Изаберите бели и жути кромпир, крупног овалног облика и нећете погрешити. С друге стране, прескочите црвене кромпири, нису идеални јер имају мање скроба и могу да буду гуменасти.

2. Не пресолити воду при кувању

Професионалци препоручују да кромпир кувате у несољеној води. На овај начин, кромпир ће упити влагу, али неће постати превише слан. Со се може додати тек у финалној фази, када правите пире.

3. Кувајте кромпир у кори

Ако имате времена, кувајте кромпир са кором – ово помаже да задржи влагу унутра, па ће пире бити кремастији. Наравно, морате га добро опрати пре него што га ставите у воду.

4. Кромпир кувајте равномерно

Кромпир се мора исећи на једнаке комаде како би се кувао равномерно. Тако ћете избећи да неки комади остану тврди док други буду прекувани.

5. Користите праву технику пасирања

Да бисте добили савршено кремаст пире, пасирајте кромпир док је још врућ. Можете користити пасир, пресу за кромпир или чак меку цедиљку. Избегавајте блендер или миксер, јер они могу да „превише“ обраде кромпир, што може да доведе до гуменасте текстуре.

6. Додавање масноће

Кромпир је познат по томе што воли масноћу. Професионални кувари препоручују коришћење доброг путера и топлог млека. Помешај их полако и додај постепено, како би добио жељену текстуру. Поред путера, можеш користити и павлаку или чак мало маслиновог уља за богатији укус.

7. Млеко треба бити топло

Никада не додајте хладно млеко у пире. Загрејте га пре него што га додате кромпиру. Ово ће помоћи да се све боље упије и да пире буде глаткији.

8. Немојте превише мешати

Ако превише мешате пире, може постати лепљив или гумаст, довољно је да се сви састојци сједине у глатку масу.

9. Зачини

Додајте мало мускатног орашчића и со и бибер по укусу. Ови зачини могу подићи укус пиреа на виши ниво. Такође, можете додати мало белог лука за додатни укус, поготово ако волите јаче ароме.

10. Најслађе за крај

На крају, за савршен укус можете додати неколико кашика киселе павлаке или чак ренданог пармезана за богатији, кремастији ефекат.

(still)

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
УКРАЈИНСКИ ВОЈНИЦИ У КЛАНИЦИ ПОКРОВСКА: У граду је прави пакао, Руси довели све снаге које могу

УКРАЈИНСКИ ВОЈНИЦИ У КЛАНИЦИ ПОКРОВСКА: "У граду је прави пакао, Руси довели све снаге које могу"

РУСКА пешадија продрла је у градске границе једног од главних стратешких циљева председника Русије Владимира Путина, претећи да га опколи. Украјинске специјалне снаге укључиле су се у борбе у урбаном подручју.

29. 10. 2025. у 17:43

САД ИЗДАЛЕ ГЕНЕРАЛНУ ДОЗВОЛУ ДО АПРИЛА: Одлажу се санкције руској нафтној компанији

САД ИЗДАЛЕ ГЕНЕРАЛНУ ДОЗВОЛУ ДО АПРИЛА: Одлажу се санкције руској нафтној компанији

СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе су данас издале тзв. "генералну дозволу" којом се привремено одлажу санкције Росњефту у Немачкој до 29. априла 2026. године, објавило је америчко министарство финансија.

29. 10. 2025. у 16:17

Коментари (0)

ЛЕПОТИЦА ПРОГОВОРИЛА ПРВИ ПУТ ОД РАСКИДА СА ТОМОМ КРУЗОМ: Ана де Армас отворила душу и открила како се осећа после љубавног бродолома