КАКО СЕ ПРАВИ НАЈУКУСНИЈИ ПИРЕ КРОМПИР: Најбољи прилог уз свако јело
Сложићете се да је пире кромпир најбољи прилог уз свако јело, а професионални кувар открио је да постоје једноставани трикови који гарантују савршен кромпир пире сваки пут.
Foto: Shutterstock
1. Одаберите прави кромпир
Није сваки кромпир идеалан за пире. Високоскробни кромпири су најбољи јер висок садржај скроба даје пиреу кремасту текстуру. Изаберите бели и жути кромпир, крупног овалног облика и нећете погрешити. С друге стране, прескочите црвене кромпири, нису идеални јер имају мање скроба и могу да буду гуменасти.
2. Не пресолити воду при кувању
Професионалци препоручују да кромпир кувате у несољеној води. На овај начин, кромпир ће упити влагу, али неће постати превише слан. Со се може додати тек у финалној фази, када правите пире.
3. Кувајте кромпир у кори
Ако имате времена, кувајте кромпир са кором – ово помаже да задржи влагу унутра, па ће пире бити кремастији. Наравно, морате га добро опрати пре него што га ставите у воду.
4. Кромпир кувајте равномерно
Кромпир се мора исећи на једнаке комаде како би се кувао равномерно. Тако ћете избећи да неки комади остану тврди док други буду прекувани.
5. Користите праву технику пасирања
Да бисте добили савршено кремаст пире, пасирајте кромпир док је још врућ. Можете користити пасир, пресу за кромпир или чак меку цедиљку. Избегавајте блендер или миксер, јер они могу да „превише“ обраде кромпир, што може да доведе до гуменасте текстуре.
6. Додавање масноће
Кромпир је познат по томе што воли масноћу. Професионални кувари препоручују коришћење доброг путера и топлог млека. Помешај их полако и додај постепено, како би добио жељену текстуру. Поред путера, можеш користити и павлаку или чак мало маслиновог уља за богатији укус.
7. Млеко треба бити топло
Никада не додајте хладно млеко у пире. Загрејте га пре него што га додате кромпиру. Ово ће помоћи да се све боље упије и да пире буде глаткији.
8. Немојте превише мешати
Ако превише мешате пире, може постати лепљив или гумаст, довољно је да се сви састојци сједине у глатку масу.
9. Зачини
Додајте мало мускатног орашчића и со и бибер по укусу. Ови зачини могу подићи укус пиреа на виши ниво. Такође, можете додати мало белог лука за додатни укус, поготово ако волите јаче ароме.
10. Најслађе за крај
На крају, за савршен укус можете додати неколико кашика киселе павлаке или чак ренданог пармезана за богатији, кремастији ефекат.
(still)
Препоручујемо
ЧИЗБУРГЕР ПИТА: Сласна и сочна, одушевиће и оне избирљиве
12. 02. 2025. у 07:00Јована Васић
СОЧНА КРОМПИР САЛАТА: Кисели краставчићи и јаја праве савршену комбинацију
09. 02. 2025. у 07:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
АЛО, ПОЧЕТНИЦИ! Црвена звезда на невероватан начин одговорила Партизану пред вечити дерби!
Најновије вести везане за српски фудбал тичу се ФК Црвена звезда, ФК Партизан и предстојећег спектакла, а у недељу од 17 часова је на програму "вечити дерби". И, он има не баш леп увод.
18. 02. 2026. у 16:22
5 ГОДИНА ОД СМРТИ ЂОЛЕТА БАЛАШЕВИЋА: Оливера открила како је изгледао њихов последњи сусрет - "Рекла сам му да буде јак..."
ПОСЛЕДЊЕ дане Ђорђе Балашевић је провео на инфективној клиници, а његова супруга Оливера је у једном интервјуу открила како је протекао њихов последњи сусрет.
19. 02. 2026. у 09:06
ХОЛИВУДСКИ ЗАВОДНИК ЈЕ ЗБОГ КАТАРИНЕ РАДИВОЈЕВИЧ ЗАБОРАВИ КАМЕРОН ДИЈАЗ: Српкиња га залудела, па га оставила!
ЧУВЕНИ глумац Бенисио дел Торо прославља 19. фебруара свој 59. рођендан, а иако се ближи седмој деценији, многе припаднице лепшег пола и даље га сматрају неодољивим.
19. 02. 2026. у 11:22
"ПОЛИТИЧКА НАМЕШТАЉКА": Отац Ђорђа Давида био Титов тајни саветник - остао на месту мртав, певач био у колима
МУЗИЧАР Ђорђе Давид завршио је глуму на Факултету драмских уметности у Београду, а како каже, кривац за то био је његов отац.
18. 02. 2026. у 10:35
ЧИЈИ ПИЛОТИ ВЕЋ НЕДЕЉАМА БРАНЕ КИЈЕВ? "Борбено искуство из Авганистана и са Блиског истока" Французи објавили ексклузиву
КАДА је 24. фебруара почео рат у Украјини, многи западни политичари били су искрено шокирани. И то упркос обавештајним упозорењима, од којих су се нека често налазила на насловним странама веб портала и новина, где је веома јасно наведено да су сви потези Русије у то време указивали на то.
18. 02. 2026. у 13:22
НОВАК ЂОКОВИЋ СЕ НАЉУТИО: Повукао овај потез
ПОСЛЕ попраза у финалу Аустралијан опена, а онда и одласка са супругом Јеленом на Зимске олимпијске игре у Италију Новак Ђоковић је озбиљно тенис ставио у други план. Али, сада се "белом спорту" враћа.
18. 02. 2026. у 20:26
СКАНДАЛ! РАМА ОБЈАВИО СНИМАК РАЗГОВОРА СА ТАЧИЈЕМ: "Срећна независност комаданте, брате мој, грлим те много и волим" (ВИДЕО)
ПРЕМИЈЕР Албаније Еди Рама објавио је снимак телефонског разговора са бившим вођом злочиначке ОВК Хашимом Тачијем, који се тренутно налази у притвору Специјалног суда у Хагу, где је оптужен за ратне злочине и злочине против човечности.
17. 02. 2026. у 20:01
ВАШИНГТОНУ СТИГЛО УПОЗОРЕЊЕ: Не покушавајте да нарушите наше односе са Москвом
БЕЛОРУСКИ председник Александар Лукашенко изјавио је данас да је на почетку преговора између Белорусије и САД упозорио Вашингтон да не покушава да наруши односе између Минска и Москве.
16. 02. 2026. у 15:09
"МАМА, ЈА ИМАМ РАК": Славица Ђукић Дејановић о борби за живот сина јединца - сам себи дао дијагнозу
"ДУШАН ЈЕ сам себи дао дијагнозу"
16. 02. 2026. у 19:12 >> 19:12
Најновије из рубрике
ПРОТЕИНСКИ ШТАПИЋИ: Здрава замена за хлеб
За све љубитеље хлеба који траже здравију и протеинску алтернативу – ови штапићи су право решење! Брзо се припремају, имају једноставне састојке и савршени су као ужина, доручак или додатак уз оброк. Хрскави споља, а мекани изнутра – идеални за све који пазе на исхрану, а не желе да се одрекну укуса.
19. 02. 2026. у 08:00
КАО У НАЈБОЉЕМ РЕСТОРАНУ: Филе Строганов
Према предањима, ово старо руско јело име је добило по грофу Павелу Александровичу Строганову, а потом је кувар који га је припремао рецепт послао у Француску и брзо је постало омиљено широм света.
19. 02. 2026. у 07:00
КОЛАЧ ОД МАКА И ЧОКОЛАДЕ: Изгледа ефектно и нестаје са тањира за трен
Ако волите богат, пун укус мака и неодољиву чоколаду, овај колач ће вас одушевити већ на први залогај. Савршен спој меког двобојног бисквита, сочног фила од мака и сјајне чоколадне глазуре.
18. 02. 2026. у 20:00 >> 19:48
ПУЧЕРО СА ЛЕБЛЕБИЈАМА: Једноставно и заситно јело
Аутентични укус домаће кухиње и богата комбинација меса, поврћа и зачина чине пучеро са леблебијама правим зимским класиком на трпези.
18. 02. 2026. у 08:00 >> 14:02
КИНДЕР ШТАНГЛИЦЕ: Неодољиве слатке штанглице у стилу Киндер чоколаде
Комбинација хрскаве подлоге од кекса и ораха, богатог чоколадног слоја, нежног белог фила и глатке глазуре даје савршен баланс укуса и текстуре. Идеалне су за славе, прославе или када желите брз, а раскошан колач без печења.
18. 02. 2026. у 10:00
Коментари (0)