КАКО СЕ ПРАВИ НАЈУКУСНИЈИ ПИРЕ КРОМПИР: Најбољи прилог уз свако јело
Сложићете се да је пире кромпир најбољи прилог уз свако јело, а професионални кувар открио је да постоје једноставани трикови који гарантују савршен кромпир пире сваки пут.
Foto: Shutterstock
1. Одаберите прави кромпир
Није сваки кромпир идеалан за пире. Високоскробни кромпири су најбољи јер висок садржај скроба даје пиреу кремасту текстуру. Изаберите бели и жути кромпир, крупног овалног облика и нећете погрешити. С друге стране, прескочите црвене кромпири, нису идеални јер имају мање скроба и могу да буду гуменасти.
2. Не пресолити воду при кувању
Професионалци препоручују да кромпир кувате у несољеној води. На овај начин, кромпир ће упити влагу, али неће постати превише слан. Со се може додати тек у финалној фази, када правите пире.
3. Кувајте кромпир у кори
Ако имате времена, кувајте кромпир са кором – ово помаже да задржи влагу унутра, па ће пире бити кремастији. Наравно, морате га добро опрати пре него што га ставите у воду.
4. Кромпир кувајте равномерно
Кромпир се мора исећи на једнаке комаде како би се кувао равномерно. Тако ћете избећи да неки комади остану тврди док други буду прекувани.
5. Користите праву технику пасирања
Да бисте добили савршено кремаст пире, пасирајте кромпир док је још врућ. Можете користити пасир, пресу за кромпир или чак меку цедиљку. Избегавајте блендер или миксер, јер они могу да „превише“ обраде кромпир, што може да доведе до гуменасте текстуре.
6. Додавање масноће
Кромпир је познат по томе што воли масноћу. Професионални кувари препоручују коришћење доброг путера и топлог млека. Помешај их полако и додај постепено, како би добио жељену текстуру. Поред путера, можеш користити и павлаку или чак мало маслиновог уља за богатији укус.
7. Млеко треба бити топло
Никада не додајте хладно млеко у пире. Загрејте га пре него што га додате кромпиру. Ово ће помоћи да се све боље упије и да пире буде глаткији.
8. Немојте превише мешати
Ако превише мешате пире, може постати лепљив или гумаст, довољно је да се сви састојци сједине у глатку масу.
9. Зачини
Додајте мало мускатног орашчића и со и бибер по укусу. Ови зачини могу подићи укус пиреа на виши ниво. Такође, можете додати мало белог лука за додатни укус, поготово ако волите јаче ароме.
10. Најслађе за крај
На крају, за савршен укус можете додати неколико кашика киселе павлаке или чак ренданог пармезана за богатији, кремастији ефекат.
(still)
Препоручујемо
ЧИЗБУРГЕР ПИТА: Сласна и сочна, одушевиће и оне избирљиве
12. 02. 2025. у 07:00Јована Васић
СОЧНА КРОМПИР САЛАТА: Кисели краставчићи и јаја праве савршену комбинацију
09. 02. 2025. у 07:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ОВАЈ ЧОВЕК ЈЕ ОБЈАВИО ИНТИМНЕ СНИМКЕ ПАРИС ХИЛТОН И КИМ КАРДАШИЈАН: Тврди да их има још и да би могао да уништи каријере највећих звезда
КЕВИН Блат је познат по улози у скандалима са снимцима познатих личности.
08. 10. 2025. у 21:00
УНУКА ЉИЉАНЕ СТЈЕПАНОВИЋ ЈЕ ТАКОЂЕ ГЛУМИЦА: Због баке је у позоришту од прве године
КСЕНИЈА Репић наследила је таленат и шарм од своје баке Љиљане Стјепановић.
08. 10. 2025. у 14:35
ЧУВЕНА ТУРСКА АСТРОЛОШКИЊА НУРАЈ САЈАРИ ТВРДИ ДА ЋЕ ЈЕДАН ЗНАК НАПОКОН УСТАТИ ИЗ ПЕПЕЛА: Биће то време снаге, моћи и унутрашњег препорода
ОВА зима им "неће бити хладна".
08. 10. 2025. у 19:44
"КРЕТЕНИЗАМ!": Зашто није снимљен филм "На Дрини ћуприја"?
НАШ једини нобеловац није могао да верује када је прочитао сценарио за предстојећу холивдуску продукцију. Иако су му нудли велику своту новца, измене му се нису допале.
09. 10. 2025. у 15:53
"ТАКВОГ СКОТА ИМАМ И КОД КУЋЕ": Таксиста ИЗБАЦИО Љиљану из возила
ГЛУМИЦА Љиљана Стјепановић била је једна од најзаноснијих глумица, а свој печат оставила је и у серији "Бољи живот".
09. 10. 2025. у 13:32
"Миро, због овог филма, Хрвати ће те сматрати издајицом - неће ти опростити!"
ШОТРА је пророчки упозорио Мири да ће због улога у српским филмовима бити неприхваћена у Хрватској, што је обликовало њен живот и каријеру.
08. 10. 2025. у 19:14
ХРВАТСКА ПОСЛАЛА НОТУ ЦРНОЈ ГОРИ: Вратите Хрватима имовину у Тивту и Доброти
ХРВАТСКА је послала Црној Гори дипломатску ноту, тражећи од ње да врати имовину припадницима хрватске мањине у градовима Тиват и Доброта, пренели су хрватски медији.
09. 10. 2025. у 08:02
БРИТАНЦИ У СТРАХУ: "Испливали тајни документи, Путин планира нуклеарни напад на 32 локације у Европи"
КАКО страхови од претње коју Русија представља европској безбедности настављају да расту, забринутост због ширег конфликта и нуклеарног оружја и даље тиња. Владимир Путин редовно маше "нуклеарним сабљама" од како је Русија у фебруару 2022. напала Украјину, упозоравајући Запад због његове подршке Кијеву, пише британски Express.
08. 10. 2025. у 07:55
"ОТЕЋЕ ВАМ ДЕЦУ! Мирјана Бобић Мојсиловић упозорила родитеље
"ЗАТО, родитељи, док још није касно, зграбите своју децу и забавите их сами!"
09. 10. 2025. у 10:15
Најновије из рубрике
ОВСЕНИ КОЛАЧ ОД ЈАБУКА: Без шећера, без брашна, без гриже савести
авршен за доручак, ужину или лагани десерт, направљен је без белог шећера и брашна, а природну слаткоћу дугује бананама, јабукама и сувом грожђу. Његова припрема траје свега неколико минута, а мирис цимета који се шири из рерне освојиће све укућане.
09. 10. 2025. у 10:30
ПИТА ГУЖВАРА СА СИРОМ: Мирис пите који испуњава цео дом
Рецепт за питу која се топи у устима! Ова гужвара је једна од оних старинских, мирисних пита које сви волимо — мекана изнутра, а хрскава споља. Брзо се припрема, а одлично иде уз јогурт, кисело млеко или као лагана вечера.
09. 10. 2025. у 09:30
СЛАНЕ ПАЛАЧИНКЕ СА СИРОМ И ЗАЧИНСКИМ БИЉЕМ: Идеалан бранч за викенд
Ако тражите брз, укусан и другачији рецепт који ће освојити и оне најизбирљивије – слане палачинке са свежим сиром и зачинским биљем су прави избор. Савршене су као лагани доручак, ужина или чак предјело уз чашу вина.
09. 10. 2025. у 08:30
НАЈУКУСНИЈА ПИТА ОД КРОМПИРА И ПРАЗИЛУКА: Здраво, без глутена, пуно укуса
Слана пита са хрскавом подлогом од кромпира и богатим филом од празилука, печурака, спанаћа и сланине представља идеалан спој здравих састојака и гурманског задовољства. Без глутена, једноставна за припрему, а при том и веома заситна.
09. 10. 2025. у 07:30
САЛАТА ОД КИСЕЛИХ КРАСТАВАЦА, ПАПРИКЕ И ЦРВЕНОГ ЛУКА: Лагана и укусна салата
Комбинација киселих краставаца, хрскаве паприке, слаткасте шаргарепе и ароматичног црвеног лука, уз једноставан, али ефектан дресинг, чини ову салату идеалном за сваку прилику. Послужите је уз роштиљ, печење или као самосталну ужину — и уживајте у освежавајућем укусу!
08. 10. 2025. у 23:22
Коментари (0)