КРЕМАСТА ПАСТА СА КОБАСИЦОМ И МАСКАРПОНЕОМ: Брз, пикантан италијански ручак који осваја на први залогај
Ако тражите једноставан, а раскошан оброк готов за мање од пола сата, ова кремаста паста је прави избор. Идеална је и за ужурбане дане и за импресионирање гостију без много труда.
ФОТО: Novosti
- 360 гр тестенине (ригатони, пене или слично)
- 1 кашика несланог путера
- 4 чена белог лука, ситно млевена
- 90 гр љуте, мекане кобасице са наших простора
- (нпр. домаћа љута свежа кобасица, сремска љута или лесковачка — ољуштена)
- ¾ шоље маскарпоне сира (на собној температури)
- 2 кашике свежег першуна, ситно сецканог
- 2 кашичице лимуновог сока
- со, по укусу
- ½ шоље воде од кувања тестенине
Припрема:
У великој шерпи прокувајте обилно посољену воду. Скувајте тестенину ал денте, оцедите и сачувајте ½ шоље воде од кувања. У широком тигању загрејте путер на средње ниској температури. Додајте бели лук и кратко пропржите, око 1 минут, док не замирише. Додајте ољуштену кобасицу и дрвеном варјачом је разбијајте и мешајте док се потпуно не истопи и не претвори у пасту без комада. Смањите ватру и умешајте маскарпоне. Мешајте док не добијете глатки, кремасти сос. Додајте першун и лимунов сок. Убаците тестенину у сос и постепено додајте воду од кувања док не добијете сјајну, кремасту текстуру. Посолите по укусу и одмах послужите.
Напомена: Кобасица треба да буде свежа и мекана — циљ је да се у потпуности стопи са сосом, без видљивих комада, како би сос остао гладак и кремаст.
Уживајте!
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ВОДИТЕЉКА РЕШИЛА ДА ИСПРИЧА ЈАВНО: "Девојчица је променила школу, родитељи су јој јако познати - мој син се заљубио, страшно шта се десило"
"МОЖДА је безвезе да причам детаље, родитељи су јој јако познати. То је отишло до те мере, мислим то је страшно, али ја сам такав 'фрик контрол'!"
11. 02. 2026. у 21:41
КОНАЧНО ОДЛУЧЕНО: Ево ко наслеђује Бујошевића - кума Јоване Јоксимовић је нова директорка РТС
ДИПЛОМИРАЛА ЈЕ новинарство на факултету журналистике у Енглеској, а своју новинарску каријеру започела је на Би-Би-Си-ју.
11. 02. 2026. у 16:02 >> 16:22
ЗАХВАЛИО МУ СЕ СЕ НА ПОДРШЦИ: Малинин одушевио свет па ОЛИМПИЈСКУ медаљу поклонио МАЧКИ
ИЛИЈА МАЛИНИН, клизач који је одушевио свет, своју победу и олимпијску медаљу поклонио је својој вољеној мачки!
12. 02. 2026. у 09:59
КАКО САД ИЗГЛЕДА ПРВА СЛОБИНА СНАЈКА Марко је заменио Рускињом: "Моје дете иде тамо редовно, никад бившег нисам питала да ли се опет оженио"
МИЛИЦУ Гајић сви памте као прву снајку бившег председника СРЈ Слободана Милошевића. Изазивала је велику пажњу јавности.
11. 02. 2026. у 17:22
ЗА МЕНЕ НЕМА ЈЕДАН ТЕРМИН: Цеца и ове године остала без Ушћа
СВЕТЛАНА Цеца Ражнатовић недавно је публици приуштила три спектакулане ноћи на Јахорини, а и даље публику највише занима када ће се одржати дугоочекивани концерт Ушће 3.
12. 02. 2026. у 11:21
ОТКАЗИВАЛИ СУ МИ СВИРКЕ ЈЕР СУ МИСЛИЛИ ДА ЖИВИМ У КОЛИБИ У НЕМАЧКОЈ: Ћира признао - "Имао сам велике проблеме због тога"
ПЕВАЧ тврди да му се на посао одразило и то што су многи помислили да се скроз повукао из јавног живота, те и да више не пева.
12. 02. 2026. у 08:03
ПРЕ МАСАКРА У ШКОЛИ УБИО МАЈКУ, БРАТА И СЕСТРУ: Нови детаљи језивог злочина у Канади
ЗАМЕНИК комесара Краљевске канадске коњице (РЦМП) за Британску Колумбију Двејн Мекдоналд изјавио је да је до пуцњаве у средњој школи у Тамблер Риџу, у којој је према последњим подацима, погинуло 10 особа, дошло у уторак око 13.20 по локалном времену и да је полиција по доласку затекла осумњиченог мртвог у школи.
12. 02. 2026. у 07:29
ВАКЦИНА ПРОТИВ РАКА СТИЖЕ У СРБИЈУ: Добијамо је одмах после Руса, ево када ће је примити наши пацијенти
МИНИСТАР без портфеља задужен за област међународне економске сарадње Ненад Поповић изјавио је данас да ће у мају први пацијенти у Русији примити вакцину против рака, а да ће пацијенти из Србије бити први који ће одмах после руских, крајем године, примити ту вакцину.
12. 02. 2026. у 09:41
ЈК ПРИЗНАЛА: "Са њим сам изгубила невиност - први пут са Немањом био је грозан, ужасан"
"ИМАЛА сам 18 година. Било је грозно искуство. Помислила сам: "Како некоме ово може да се догоди?" Било је ужасно."
10. 02. 2026. у 07:32
Најновије из рубрике
ДА ПРСТЕ ПОЛИЖЕТЕ: Лосос у белом сосу, уживаћете у сваком залогају
ОВАЈ рецепт је као створен за праве хедоинсте, који ће, уз чашу вина, да уживају у сваком залогају овог савршеног оброка.
12. 02. 2026. у 08:00
ПИТА ОД ТИКВИЦА БЕЗ БРАШНА: Лагана и здрава идеја за оброк
Ова пита са ниским садржајем угљених хидрата, припремљена без брашна, савршен је избор за све који траже лаган, уравнотежен и хранљив оброк. Идеална је за доручак, лагану вечеру или као здрава ужина.
12. 02. 2026. у 07:30
СУПА СА ЋУФТИЦАМА: Богата италијанска класика
Ова обилна италијанска супа са ћуфтицама је права храна за душу! Нежне домаће ћуфтице, поврће и тестенина кувају се у ароматичном бујону на бази парадајза са пармезаном. Савршена је за породични ручак или хладне дане када вам треба нешто топло и заситно.
12. 02. 2026. у 07:00
ЗДРАВА И УКУСНА: Пита са поврћем и сиром, идеална за доручак, или вечеру
Пита са поврћем и сиром је укусан, лаган и хрскав оброк који се брзо припрема.
12. 02. 2026. у 07:00
РОЛАТ СА ЏЕМОМ : Мекан, брз и неодољив класик
Данас са вама делимо један од оних рецепата који нас враћа у детињство – једноставан, мекан и мирисан ролат са џемом. Припрема се од неколико основних састојака које увек имате у кући, а резултат је савршен десерт уз кафу или чај. Брзо се прави, још брже нестаје са стола!
12. 02. 2026. у 08:00 >> 06:23
Коментари (0)