РЕЦЕПТ ЗА СЛАТКО ОД КУПИНА: Бобице остају целе, а сируп испада савршен
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
СЛАТКО од купина једно је од оних традиционалних посластица које никада не губе своју популарност.
Foto: Printskrin/Mystic Kitchen
Његов препознатљив укус долази од сочних, зрелих купина и богатог сирупа који треба да буде довољно густ, али не превише тежак.
За припрему овог домаћег специјалитета нису потребне компликоване технике ни посебни састојци. Најважније је изабрати квалитетне купине и пажљиво их кувати како би остале целе и лепе.
Састојци:
- 2 килограма свежих купина
- 2,5 килограма шећера
- 300 милилитара воде
Припрема:
Купине најпре пажљиво прегледајте и уклоните све незреле, оштећене или презреле плодове. Оперите их нежно под млазом воде и оставите да се добро оцеде.
У шерпу сипајте шећер и воду, па кувајте на умереној температури док се шећер потпуно не истопи и не добије се гладак, густ сируп.
Када је сируп спреман, убаците купине. Важно је да их не мешате кашиком или варјачом како се не би згњечиле. Уместо тога, шерпу повремено само лагано померајте како би се воће равномерно распоредило.
Купине кувајте око десетак минута на средњој температури, а затим наставите кување на јачој ватри док слатко не добије жељену текстуру. Током припреме уклањајте пену која се појављује на површини.
Да бисте проверили да ли је слатко готово, ставите мало сирупа на хладан тањир. Уколико се споро разлива и задржава облик, густина је одговарајућа.
Након кувања склоните шерпу са шпорета и прекријте је чистом памучном крпом која је благо наквашена. Оставите да одстоји и потпуно се охлади, најбоље до наредног дана.
Охлађено слатко распоредите у чисте, стерилисане и потпуно суве стаклене тегле. Важно је да у њима нема ни најмање влаге како би се зимница што дуже сачувала.
Тегле добро затворите и кратко их окрените наопако како би се поклопци додатно учврстили. Након тога их вратите у прави положај и одложите на тамно, хладно и суво место.
Домаће слатко од купина савршено иде уз јутарњу кафу, палачинке, колаче, сладолед или као мала слатка посластица када желите да се подсетите укуса домаће кухиње.
(Информер)
Препоручујемо
ПОСНА РУСКА САЛАТА СА ТУЊЕВИНОМ: Кремаста и заситна, а укусом осваја сва чула
28. 06. 2026. у 18:11
СТАРИНСКИ РЕЦЕПТ ЗА ДЖЕМ ОД ЈАГОДА: Савршен укус, не постоји бољи намаз за палачинке
21. 06. 2026. у 12:28
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
НЕВЕРОВАТНО ШТА ЈЕ УРАДИО: Дека (81) продао стару "мерџу" за 21.000€ у иностранство, а онда креће ШОУ...
ВЕСТ идеална за рубрику "Веровали или не".
25. 07. 2026. у 17:36
ТРАМП РЕКАО "СТОП": Одговор Ердогану подигао буру у НАТО - све због Русије
ТУРСКА и даље не испуњава законске услове за повратак у програм борбених авиона Ф-35, наводи се у званичном допису америчког Стејт департмента упућеном Конгресу.
25. 07. 2026. у 20:00
УЖАС: Мост пукао, а људи га и даље прелазе - виси неколико центиметара изнад реке (ВИДЕО)
ДОДАТНИ проблем представља навигација, која поједине туристе и даље усмерава управо ка овом мосту.
25. 07. 2026. у 15:53 >> 17:02
Гугл тајно снима све што говорите - ево како то да искључите
ДА БИ функција "Хеј Гугл" радила, телефон мора да ослушкује околину како би препознао активациону фразу.
25. 07. 2026. у 21:42
ПЕТОРО МРТВИХ: Отказан концерт Емине Јаховић због трагедије
"У ОВИМ тешким тренуцима, породицама настрадалих, њиховим пријатељима и свима који тугују због овог ненадокнадивог губитка упућујем искрено и најдубље саучешће. Моје мисли и молитве су уз вас."
26. 07. 2026. у 18:19
ДА ИХ УПОТРЕБЕ КАО ПВО Немци набвљају 44.000 сачмарица, а чекају ласере: "Немамо ништа да нас штити од дронова - боље ишта него ништа"
ВИСОКИ официри траже набавку више од 44.000 сачмарица јер су војници незаштићени од дронова, министар одбране Борис Писторијус инсистира да будућност лежи у ласерима
25. 07. 2026. у 18:14
НЕСТАО ПРЕ 20 ГОДИНА, ПРОНАЂЕН МРТАВ У ШИБЉУ: Тело идентификовано по зубима, МИСТЕРИЈА и даље није решена
Расел Скози, ИТ стручњак из Велса који је нестао 2002. године, пронађен је мртав после више од 20 година у густом шибљу недалеко од Свонсија. Његови посмртни остаци идентификовани су помоћу стоматолошких картона, али...
24. 07. 2026. у 16:35 >> 17:07
ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ ЗА ВОЗАЧЕ У СРБИЈИ: Опозвана два популарна Nissan модела због ризика од пожара и повреда
НА сајту система НЕПРО објављен је опозив два модела путничких возила марке Nissan због безбедносних ризика који могу довести до повреда корисника, односно повећаног ризика од пожара.
24. 07. 2026. у 16:00
КАМЕРА ОСТАЛА УПАЉЕНА: Побегао од медведа на Тари на дрво, а онда га је угледао одоздо (ВИДЕО)
НА ПЛАНИНИ Тара љубитељи природе су недавно, приликом шетње, срели медведа, објављено је у Фејсбук групи "Љубитељи планине Таре".
26. 07. 2026. у 12:14 >> 13:15
Најновије из рубрике
САЛАТА СА ПИЛЕТИНОМ И КУКУРУЗОМ: Припрема се брзо, а нестаје још брже
Ако волите салате које могу да замене цео оброк или да буду звезда свечане трпезе, овај рецепт ће вас одушевити. Сочна пилетина, слатки кукуруз, хрскави кикирики и сусам, уз кремасти прелив, дају богат и савршено избалансиран укус.
25. 07. 2026. у 12:00 >> 06:33
ПИЛЕТИНА СА ПЕЧУРКАМА И СИРОМ: Сочан ручак који осваја већ на први залогај
Сочно месо, мирисне печурке и запечени слој растопљеног сира стварају савршену комбинацију укуса. Припрема је једноставна, а резултат изгледа и мирише као специјалитет из ресторана.
25. 07. 2026. у 07:00 >> 06:25
ДОМАЋИ УШТИПЦИ: Рецепт од 4 састојка
КАДА пожелите нешто топло и домаће, ови уштипци биће одличан избор. Спремају се брзо и без много труда.
24. 07. 2026. у 13:13
НУТЕЛА ТОРТА КОЈОЈ ЈЕ ТЕШКО ОДОЛЕТИ: кремаста посластица за све љубитеље чоколаде
Ако сте љубитељ богатих, кремастих и чоколадних торти, овај рецепт ће вас одушевити. Мекане коре са прженим лешницима и раскошан фил од Нутеле, чоколаде и пудинга чине савршен спој укуса.
24. 07. 2026. у 11:00
КАЛАМАРАТА СА ШКАМПИМА И ТИКВИЦАМА: Кремаста паста пуног укуса
Ако волите кремасте пасте које изгледају као из ресторана, овај рецепт ће вас одушевити. Нежни шкампи, сочне тиквице и мирисни шафран спојени су у богат сос који савршено обавија сваки залогај тестенине.
24. 07. 2026. у 07:00
Коментари (0)