РОЛОВАНА СКУША ФАНТАСТИЧНОГ УКУСА И ИЗГЛЕДА: Спремите најбољу рибу за славу Свети Никола

ПРИБЛИЖАВА се једна од највећих српских слава, а то је Свети Никола. Она пада у току Божићног поста, па је препоручљиво да и славска трпеза буде посна. За славу Свети Никола направите роловану скушу. Не само да лепо изгледа, већ је и укус фантастичан.

Фото Shutterstock

Ролована скуша која се лако спрема, лепо изгледа и савршеног је укуса. Овако припремљена риба ће се допасти гостима, а тајна је маринади.

Потребно:

* 2 скуше
* 2 кашике уља
* 4 кашике соја соса
* 1/2 лимуна
* 1/2 поморанџе
* 1/4 кашичице туцане љуте паприке 
* 1/2 кашичице белог лука у праху
* 1/3 кашичице бибера

Рецепт за рибу скушу за славу Свети Никола: 

У посуди помешајте сојин сос, уље, сок од поморанџе, сок од лимуна, додајте туцану паприку, бели лук у праху и бибер. Све лепо промешајте. Скуши исеците главу и реп, па је засеците по дужини и отворите. Исеците на 2 једнака дела, па ножем исеците средишњу кост и извадите. Половину скуше исеците на пола, па тако урадите и са другом половином.

Треба да добијете 4 траке. На исти начин очистите и исеците другу рибу. Теспију премажите маринадом, па поређајте четири траке рибе и опет премажите маринадом.

Затим ставите преостале четири траке и премажите маринадом. Покријте провидном фолијом и оставите да се скуша маринира пола сата. Извадите једну траку скуше и уролајте, па око ње уролајте другу траку. Причврстите штапићима за ражњиће и ређајте на плех обложен пек папиром. На исти начин уролајте и преостале траке рибе. Премажите сваки ролат скуше маринадом и пеците у загрејаној рерни на 190°Ц око 30 минута. 

(StvarUkusa/Mondo)

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Ручак дана

0 12

ЗА СВЕ ДОМАЋИЦЕ ЈЕФТИН РУЧАК: Ћуфте од хлеба у парадајз сосу (ВИДЕО)

13. 12. 2023. у 12:58

Пецива и пите

0 21

ДОРУЧАК ИЛИ РУЧАК ЗА ЧИТАВУ ПОРОДИЦУ: Најлепша посна лисната пита, здрава и укусна (ВИДЕО)

13. 12. 2023. у 07:00

Торте и колачи

0 23

КОЛАЧ ЈЕ ПУН ОРАХА, ЏЕМА И МАКА, ТОПИ СЕ У УСТИМА: Савршен, а нико није ни приметио да је посни (ВИДЕО)

13. 12. 2023. у 14:13

Торте и колачи

0 14

ОМИЉЕНИ СПОЈ УКУСА ЗА САВРШЕНУ ПОСЛАСТИЦУ: Чоколадне орах коцке, укус личи на кремасту торту

12. 12. 2023. у 07:26

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације