ВОЈНИЧКИ ПАСУЉ ИЗ ЈНА: Пуни снаге цео дан

Новости онлине

01. 03. 2024. у 07:00

Свако домаћинство га спрема, а ево како се припремао за војнике у доба старе Југославије...

ВОЈНИЧКИ ПАСУЉ ИЗ ЈНА: Пуни снаге цео дан

пасуљ

Мера је за литар пасуља, овако се припремао по "нормативу" ЈНА...

Састојци: 

  • 240 грама пасуља
  • 16 грама пшеничног брашна тип 800 
  • 20 грама шаргарепе 
  • 30 грама свежег црвеног лука
  • Прстохват сушене паприке
  • Три мања чена свежег белог лука
  • 30 грама масти или уља
  • Прстохват млевене црвене паприке
  • Прстохват црног бибера
  • Око 20 грама додатка јелима 
  • Два-три листа ловора
  • Со по укусу
  • Кашика сецканог першуна

Припрема: 

Пасуљ потопити у хладну воду, водећи рачуна о томе да воде буде у довољној количини, да се не би десило да пасуљ при бубрењу упије целу количину воде и да остане сув. Потопљен пасуљ држати на хладном месту и оставити да се кваси 1-3 сата. Затим оцедити воду, па пасуљ ставити у лонац, налити хладном водом тако да га вода прекрије и кувати 10-15 минута. Након тога оцедити воду па налити врелу, додати половину ситно сецканог црвеног лука и оставити да кува, уз повремено доливање топле воде.

У половину вреле масноће додати остатак ситно сецканог црвеног лука и шаргарепу изрезану на ситније коцкице или рендану, и све заједно пржити да благо порумени. Кад је пасуљ упола куван, додати испржен црвени лук и шаргарепу, сушену паприку, претходно потопљену два сата у хладној води и ловоров лист.

Преосталу масноћу загрејати, додати брашно и пржити да благо порумени. Кад брашно порумени, искључити ватру па одмах додати ситно сецкан бели лук и алеву паприку у праху и све добро измешати. Кад пасуљ омекша додати додатак јелима, посолити и запржити припремљеном запршком, уз стално мешање да се запршка не згрудва.

Војнички пасуљ са запршком кувати на лаганој ватри још 20-30 минута. Након тога, кад је ватра искључена, додати млевени бибер, ситно сецкани першунов лист. По потреби досолити војнички пасуљ.

(Мондо)

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
ВЕШТАК ОТКРИО ЈЕЗИВЕ ДЕТАЉЕ О ДЕЧАКУ УБИЦИ: Ево зашто је Коста пуцао на чувара школе, није га потресло сазнање кога је све убио

ВЕШТАК ОТКРИО ЈЕЗИВЕ ДЕТАЉЕ О ДЕЧАКУ УБИЦИ: Ево зашто је Коста пуцао на чувара школе, није га потресло сазнање кога је све убио

ЗАКЉУЧИЛИ смо да је Коста био способан да управља својим поступцима у време извршења злочина и да та способност није била битно смањена. Постоји једна краткотрајна ометеност, за период у учионици за који он каже да нема сећања, али он је све радио по плану. То указује да је он управљао својим поступцима.

05. 06. 2025. у 17:05

Коментари (0)

Суноко организовао традиционални Дан поља шећерне репе