ХАЈДУЧКА ТЕПСИЈА: Традиционално јело из Херцеговине, сочна телетина са црним луком и белим вином
Овај гурмански специјалитет се спрема са телетином и црним луком, а лагано се крчка у вину са зачинима. Данас је овај рецепт помало заборављен, зато вам предлажемо да га направите и сазнате зашто је ово јело било толико популарно некада.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 1,5 кг телетине
- 1,5 кг црног лука
- 3 зелене паприке
- 2 везе першуна
- 7 ченова белог лука
- 300 мл белог вина
- 150 мл воде
- 3 кашике уља
Припрема:
Комад телетине посолите и побиберите, па засеците на више места. У сваки прорез убаците ченове белог лука унутра. Затим га ставите у науљену земљану тепсију. Преко поређајте црни лук исечен на ребарца.
У чинији помешајте исецкани першун и паприку, па добро посолите и побиберите. Затим сипајте бело вино, уље и воду. Промешајте, па добијеном маринадом прелијте месо.
Поклопац земљане посуде прво потопите 10 минута у хладну воду, па поклопите посуду. Пеците у загрејаној рерни на 180°С око сат времена и 15 минута. За то време не скидајте поклопац.
(Stvarukusa/mondo)
Препоручујемо
КРОМПИР И МЕСО КАКО СУ ИХ СПРЕМАЛЕ НАШЕ БАКЕ: Традиционални турски ручак (ВИДЕО)
29. 11. 2023. у 15:05
10 НАЈБРЖИХ ПОСНИХ РЕЦЕПАТА: За ручак, праве се за 15 минута и сити сте цео дан
29. 11. 2023. у 13:53
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ВОЉЕН ШИРОМ СВЕТА: Преминуо Френк Каприо, најпознатији и најљубазнији судија на свету
НАЈПОЗНАТИЈИ и најљубазнији судија на свету Френк Каприо преминуо је у 88. години, саопштила је његова породица. Борио се са раком панкреаса.
21. 08. 2025. у 16:37
ПОВРЕЂЕН ВЕЉКО РАЖНАТОВИЋ У каквом је стању Цецин син: "Нажалост, истина је - не могу да учествујем на ревији у Београду"
ВЕЉКО Ражнатовић повредио је доњи део леђа, те је отказао учешће на бокс ревији у Београду.
20. 08. 2025. у 17:45
ВОЉЕН ШИРОМ СВЕТА: Преминуо Френк Каприо, најпознатији и најљубазнији судија на свету
НАЈПОЗНАТИЈИ и најљубазнији судија на свету Френк Каприо преминуо је у 88. години, саопштила је његова породица. Борио се са раком панкреаса.
21. 08. 2025. у 16:37
ХРВАТИ НЕ ВЕРУЈУ Огласио се таксиста који је 2км вожње наплатио 1.500€: "Узели смо 'само' 150€ - остало смо вратили"
ТУРИСТКИЊА са Новог Зеланда потврдила је да јој је враћен новац, али и да је вожња од два километра по Загребу наплаћена 150 евра
20. 08. 2025. у 17:29
БАЦАТЕ КОРУ ОД ЛУБЕНИЦА? Немојте никако - то је благо! Бићете одушевљени (ВИДЕО)
И ПРИЈАТНО вам било!
20. 08. 2025. у 21:07
СРБИ У ЦЕНТРУ ПАЖЊЕ: Јовић и Николић против будућности одбране наше репрезентације
ЈЕДАН од занимљивјих двомеча плеј-оф фазе квалификација за Лигу конференција одиграће Андерлехт и АЕК из Атине, а први сусрет биће одигран вечерас на "Лото парку" од 20 часова.
21. 08. 2025. у 07:15
ДОДИК ЖЕСТОКО УДАРИО НА СТАНИВУКОВИЋА: Докле ћеш бити полтрон најгоре врсте?
ПРЕДСЕДНИК Милорад Додик упитао је данас градоначелника Бањалуке Драшка Станивуковића "докле ће бити полтрон најгоре врсте који се свакодневно додворава Сарајеву, а оптужује Републику Српску".
21. 08. 2025. у 19:40
"СРАМ ВАС БИЛО ЗА СВЕ ШТО РАДИТЕ" Вучић са презиром одговорио Жаклини Таталовић на добацивања и упадице
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић одговорио је на упадице и добацивања новинарки Н1 Жаклини Таталовић.
17. 08. 2025. у 14:28
СРАМНО! Хрватска редитељка оскрнавила "Тамо далеко" - текст измењен, СРБА нигде
ХРВАТСКА редитељка Хана Јушић искористила је нумеру "Тамо далеко" за последњу сцену и одјавну шпицу свог филма "Бог неће помоћи", који је приказан на Сарајево филм фестивалу.
21. 08. 2025. у 12:11 >> 15:02
Најновије из рубрике
БАЦАТЕ КОРУ ОД ЛУБЕНИЦА? Немојте никако - то је благо! Бићете одушевљени (ВИДЕО)
И ПРИЈАТНО вам било!
20. 08. 2025. у 21:07
КРЕМАСТИ ДЕЗЕРТ ОД ЈАГОДА И МЛЕКА: Савршен спој за сваку прилику
Кремасти дезерт од јагода и млека је лагана и освежавајућа посластица која се припрема брзо, а увек изгледа свечано. Слатке јагоде и нежна млечна крема чине савршен спој укуса за сваку прилику.
20. 08. 2025. у 12:00
ЈАБУКЕ У ЛИСНАТОМ ТЕСТУ СА БАДЕМИМА И ЦИМЕТОМ: Рецепт за једноставан десерт
Јабуке у лиснатом тесту са бадемима и циметом спајају топли, мирисни укус јесени са хрскавом, златном корицом. Овај десерт је једноставан за припрему, а изгледа и мирише као да стиже право из пекаре.
20. 08. 2025. у 11:00
РЕЦЕПТ: Пилећи карабатак у сосу од печурака на пиринчу
Сочни пилећи карати и батаци у кремастом сосу од печурака, послужени на пиринчу, доносе укусан и хранљив оброк идеалан за породични ручак.
20. 08. 2025. у 09:57
КАКО ДА НАПРАВИТЕ ЗДРАВ СОК ОД БРЕСКВЕ? Одличан је у борби против холестерола, штити срце и вид
БРЕСКВЕ су сочно, освежавајуће воће богато витаминима, идеално за летње дане и здравље срца.
15. 08. 2025. у 21:33
Коментари (0)