ХАЈДУЧКА ТЕПСИЈА: Традиционално јело из Херцеговине, сочна телетина са црним луком и белим вином
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Овај гурмански специјалитет се спрема са телетином и црним луком, а лагано се крчка у вину са зачинима. Данас је овај рецепт помало заборављен, зато вам предлажемо да га направите и сазнате зашто је ово јело било толико популарно некада.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 1,5 кг телетине
- 1,5 кг црног лука
- 3 зелене паприке
- 2 везе першуна
- 7 ченова белог лука
- 300 мл белог вина
- 150 мл воде
- 3 кашике уља
Припрема:
Комад телетине посолите и побиберите, па засеците на више места. У сваки прорез убаците ченове белог лука унутра. Затим га ставите у науљену земљану тепсију. Преко поређајте црни лук исечен на ребарца.
У чинији помешајте исецкани першун и паприку, па добро посолите и побиберите. Затим сипајте бело вино, уље и воду. Промешајте, па добијеном маринадом прелијте месо.
Поклопац земљане посуде прво потопите 10 минута у хладну воду, па поклопите посуду. Пеците у загрејаној рерни на 180°С око сат времена и 15 минута. За то време не скидајте поклопац.
(Stvarukusa/mondo)
Препоручујемо
КРОМПИР И МЕСО КАКО СУ ИХ СПРЕМАЛЕ НАШЕ БАКЕ: Традиционални турски ручак (ВИДЕО)
29. 11. 2023. у 15:05
10 НАЈБРЖИХ ПОСНИХ РЕЦЕПАТА: За ручак, праве се за 15 минута и сити сте цео дан
29. 11. 2023. у 13:53
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ЋЕРКА САШЕ ПОПОВИЋА ПОКРЕНУЛА УНОСАН БИЗНИС : Ево како зарађује, изненадићете се
ИАКО захваљујући богатству својих родитеља, Александра може да има све што пожели, одувек је важила за једну од најскромнијих девојака међу децом познатих.
26. 05. 2026. у 10:05
БИЛА КРАЉИЦА СПЛАВОВА И ЛЕГИЈИНА НАЈБОЉА ДРУГАРИЦА: Позната певачица статирала у "Срећним људима" - знате ли о коме се ради?
ПРИЧА се да је статирала у "Срећним људима", а све због једне објаве на друштвеној мрежи X.
26. 05. 2026. у 11:50
ПЕВАЧИЦА НАЈВЕЋА ПОДРШКА: Ово је жена Си Ђинпинга, у браку већ скоро 40 година - прати га свуда, а помогла му је као што нико није (ФОТО)
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић налази се у званичној посети Кини, а друштво му прави његова супруга Тамара.
25. 05. 2026. у 13:50
ОВО ЈЕ РОЂЕНИ БРАТ ЛЕПЕ БРЕНЕ: Такође певач, такмичио се у "Никад није касно" (ВИДЕО)
ПЕВАЧИЦА је велика подршка свом брату, па му се једном приликом придружила и на сцени, где су заједно извели песму.
25. 05. 2026. у 08:58
ДОНАЛД ТРАМП ГЛЕДА И НЕ ВЕРУЈЕ: Иран је успео нешто незамисливо
У драматичном обрту који илуструје колико је геополитика преузела Светско првенство 2026, ФИФА је одобрила иранској фудбалској репрезентацији да премести свој тренинг камп из Сједињених Америчких Држава у Мексико - конкретно у гранични град Тихуану, само 55 минута лета од утакмица Иранаца у Лос Анђелесу.
25. 05. 2026. у 16:36
ДУШКО ТОШИЋ ИМА НОВУ ДЕВОЈКУ, ОГЛАСИО СЕ: "Истина је, срећан сам!" И она има двоје деце из првог брака
"ИМАЈУ сличну енергију, много времена проводе заједно и готово да се не одвајају."
25. 05. 2026. у 16:28
"ТРЕБА ОДАТИ ПРИЗНАЊЕ ВУЧИЋУ И СРБИЈИ, МОРАМО ЗАШТИТИ СРБЕ ОД КУРТИЈА" Монтгомери очитао лекцију медијима у ЦГ о Косову и Метохији
У ИНТЕРВЈУУ за црногорски "Дан", Вилијам Монтгомери, бивши амерички амбасадор у СР Југославији, осврнуо се на ситуацију на Косову и Метохији.
15. 05. 2026. у 13:16
КРАЂА ВЕКА У НБА! Никола Јокић овакву неправду није заслужио, брука и срамота
НБА лига донела је одлуку о МВП играчу НБА лиге!
17. 05. 2026. у 16:04 >> 16:14
РУСИ ИЗДАЛИ ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ КИЈЕВУ: "Напустите украјинску престоницу - дошло је до тачке пуцања"
"СВЕ је ово дошло до тачке пуцања."
25. 05. 2026. у 18:56
Најновије из рубрике
КУС-КУС САЛАТА СА ПАРАДАЈЗОМ: Освежавајућ летњи хит на трпези
Лагана, мирисна и пуна свежих укуса, кус-кус салата са парадајзом идеалан је избор за топле дане и брзе оброке.
26. 05. 2026. у 10:00
ПОСНЕ ТОРТИЉА РОЛНИЦЕ: Брз и укусан оброк за сваки дан
Овај једноставан рецепт спаја омиљене укусе туњевине, ајвара и свеже салате у савршен залогај који је подједнако добар за доручак, вечеру или послужење гостима.
26. 05. 2026. у 07:00
СА ГРАШКОМ И ТИКВИЦАМА: Шкампи из тигања
Верујемо да шкампе у овом издању још нисте пробали!
26. 05. 2026. у 06:45
НАЈБОЉИ РЕЦЕПТ ЗА ШАМПИТУ: Старински колач на коме су одрастале генерације
ПРИПРЕМИТЕ савршену шампиту уз старински рецепт, који успева свима.
24. 05. 2026. у 21:35
СЛАТКО ОД ТРЕШАЊА: По српском традиционалном рецепту
НЕКАДА готово незаобилазно у домаћинствима широм Србије, слатко од трешања било је симбол гостопримства и део традиције који се преносио генерацијама.
24. 05. 2026. у 18:37
Коментари (0)