ХАЈДУЧКА ТЕПСИЈА: Традиционално јело из Херцеговине, сочна телетина са црним луком и белим вином
Овај гурмански специјалитет се спрема са телетином и црним луком, а лагано се крчка у вину са зачинима. Данас је овај рецепт помало заборављен, зато вам предлажемо да га направите и сазнате зашто је ово јело било толико популарно некада.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 1,5 кг телетине
- 1,5 кг црног лука
- 3 зелене паприке
- 2 везе першуна
- 7 ченова белог лука
- 300 мл белог вина
- 150 мл воде
- 3 кашике уља
Припрема:
Комад телетине посолите и побиберите, па засеците на више места. У сваки прорез убаците ченове белог лука унутра. Затим га ставите у науљену земљану тепсију. Преко поређајте црни лук исечен на ребарца.
У чинији помешајте исецкани першун и паприку, па добро посолите и побиберите. Затим сипајте бело вино, уље и воду. Промешајте, па добијеном маринадом прелијте месо.
Поклопац земљане посуде прво потопите 10 минута у хладну воду, па поклопите посуду. Пеците у загрејаној рерни на 180°С око сат времена и 15 минута. За то време не скидајте поклопац.
(Stvarukusa/mondo)
Препоручујемо
КРОМПИР И МЕСО КАКО СУ ИХ СПРЕМАЛЕ НАШЕ БАКЕ: Традиционални турски ручак (ВИДЕО)
29. 11. 2023. у 15:05
10 НАЈБРЖИХ ПОСНИХ РЕЦЕПАТА: За ручак, праве се за 15 минута и сити сте цео дан
29. 11. 2023. у 13:53
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Ћерка једног од најпопуларнијих "ex Yu" певача у топлесу; "Хтела сам једну нежну. али..." (ФОТО)
"ХТЕЛА сам неку нежну, женствену фотографију…"
05. 07. 2025. у 17:47
"О ОВОМЕ МЕДИЈИ ЋУТЕ" Бивша премијерка решила да све изнесе јавно: "НДХ је злочиначка држава, а званични Загреб јој се клања и то усред ЕУ"
ЗА НЕКЕ "само концерт од пола милиона душа", а неко тај скуп мора да назове правим именом иако је Хрватица и читавог живота велича усташе - клањање злочиначкој држави НДХ.
05. 07. 2025. у 14:57 >> 15:14
ОТКРИВЕНА ИСТИНА: Зашто је ХРТ одбио да преноси Томпсонов концерт?
ПРЕГОВОРИ између менаџмента Марка Перковића Томпсона и челних људи на ХРТ-у о преносу концерта на загребачком Хиподрому трајали су неколико недеља.
05. 07. 2025. у 21:06
УХАПШЕН У СРБИЈИ: Унук украо баби пола милиона евра, она УМРЛА у WC-у пре почетка суђења
ТОМАС је оптужен за злоупотребу поверења и требало је да се појави пред оптуженичком клупом у августу 2024. Међутим, побегао је у иностранство и ухапшен је у Србији прошлог јануара.
05. 07. 2025. у 17:18
ШТА АКО ВАС УБОДЕ СТРШЉЕН: Поступак који може спасити живот
ДОБАР савет за убод стршљена и других инсеката...
06. 07. 2025. у 09:06
"ЈА САМ НАЦИОНАЛИСТА, ОН ШОВИНИСТА" Како је Бора причао о Томпсону: "Како да не, пратио сам... Боље да не пева ове друге песме"
ОДГОВОР у три реченице.
05. 07. 2025. у 17:11
"ПОЈЕДОХ СЕ ЖИВ, ИЗЛУДЕ МЕ ТО" Вучић о отварању ауто-пута до Пожеге: То су већ фолирања и глупирања, крајњи рок до понедељка
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић говорио је из Чачка о отварању ауто-пута до Пожеге.
03. 07. 2025. у 11:49
"МОГЛО БИ УМРЕТИ 4.500 ЉУДИ" Ова земља је најугроженија на Западном Балкану, хитан састанак у СЗО због врућина у Европи
ЈУЖНА Европа суочава се са жестоким топлотним таласом - температуре прелазе 40 степени Целзијуса, а у шпанској покрајини Уелва измерено је рекордних 46 степени, што је највиша јунска температура у историји земље. Истовремено, Италија, Грчка, Португалија и Западни Балкан такође бележе рекордне врућине, праћене шумским пожарима и људским жртвама.
01. 07. 2025. у 11:45
ИСПОВЕСТ РАДНИЦЕ: "Кад бисте ово знали, никад не бисте крочили на крузер"
ДРУШТВЕНИМ мрежама круже вирални снимци у којима особа која се представља као радница на крузеру дели детаље из живота на броду. У једном таквом видеу поделила је низ фотки у којима тврди да открива тајне живота на крузеру и тако шокирала многе.
05. 07. 2025. у 11:33
Најновије из рубрике
ЗА ЉУБИТЕЉЕ ЈАКИХ УКУСА: Гурманске кнедле
Са кобасицама су па их можете јести уместо ручка или вечере, калоричне су довољно, а невероватно ароматичне и укусне.
06. 07. 2025. у 09:00
КОРАК ПО КОРАК: Најбољи рецепт за домаће лиснате кроасане (ВИДЕО)
Данас са вама делимо једноставан и проверен рецепт за кроасане који се листају, миришу и топе у устима.
06. 07. 2025. у 07:00
ЛИКЕР ОД АРОНИЈЕ: Ризница здравља и гурмански ужитак
Аронија је права ризница здравља, а у облику ликера постаје и гурмански ужитак. Донoсимо вам брз и једноставан рецепт за овај домаћи напитак.
05. 07. 2025. у 15:00
СА САМО 3 САСТОЈКА: Најлакши рецепт за сладолед од лимуна
ЗАИСТА добар, сладак и цитрусни мирис и укус.
05. 07. 2025. у 13:00
ЈЕДНОСТАВНО ДОБРОГ УКУСА: Колач од јабука и овсене каше (ВИДЕО)
ВРЛО је јефтин и савршен десерт.
05. 07. 2025. у 11:00
Коментари (0)