КАО У ГРЧКОЈ: Неодољиве макароне са спанаћем и фета сиром (ВИДЕО)

ЗНА се да макароне долазе из Италије и да они имају најбоље рецепте.

Фото: Јутјуб/Dimitra's Dishes

Али исто тако, у свакој земљи домаћице и професионални кувари прилагођавају чувено јело свом укусу. Ми вам доносимо и чувени грчки рецепт који спаја мирисни бешамел сос, надев од спанаћа и фета сира (пуњење за спанакопиту) са тестенином. 

Састојци: 

500 г макарона 
230 г моцареле 
120 г фета сира
За пуњење:
1 веза младог лука
3-4 кашике маслиновог уља
700 г спанаћа
1 кашичица сушене мирођије 
120 г крем сира
300 г фета сира
За бешамел сос:
4 кашике маслиновог уља
6 кашика брашна
4 шоље млека
1/4 кашичице мускатног орашчића
2 јајета
1-2 шоље пармезана

Фото: Јутјуб/Dimitra's Dishes

Рецепт за макароне са спанаћем и фета сиром: 

Скувајте макароне. У тигањ сипајте маслиново уље, па додајте ситно сецкани млади лук. Пржите док не омекша, па додајте млевени бели лук. Пржите минут, а онда у тигањ додајте и спанаћа који сте очистили и опрали. Посолите и побиберите, па пржите док и спанаћ не омекша. Склоните са шпорета и додајте мирођију и крем сир. Све лепо промешајте, па додајте фету коју сте измрвили. Опет све промешајте док се састојци лепо не сједине. 

У шерпи загрејте маслиново уље, па додајте брашно. Пржите пар минута уз непрестано мешање, а онда сипајте млеко. Кувајте док се не згусне, уз непрестано мешање. Када је бешамел спреман, посолите га, побиберите и поспите мускатним орашчићем. Све лепо промешајте. Склоните са шпорета, па додајте умућена јаја и пармезан и све добро сједините.

У ватросталну посуду ставите процеђене макароне (пола количине), па прелијте кутлачом бешамел соса. Затим измрвите мало фете и моцарела сира, па промешајте. Преко сипајте надев од спанаћа, па додајте преосталу тестенину и опет сипајте кутлачу бешамел соса. Поспите фета сиром, као и моцарелом, па прелијте преосталим бешамел сосом. Пеците у загрејаној рерни на 180 °C око сат времена. Оставите да одстоји 2 сата након печења, па послужите. 

(Пун мирис)

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Торте и колачи

0 9

ПРОТЕИНСКЕ ЛЕПИЊЕ БЕЗ БРАШНА: Идеално пециво и са слатким и са сланим намазима (ВИДЕО)

24. 06. 2024. у 07:00

Торте и колачи

0 28

ПАЛАЧИНКЕ КОЈЕ НЕ ГОЈЕ, А ТОПЕ СЕ У УСТИМА: Додајте само 1 тајни састојак и можете их јести до миле воље

23. 06. 2024. у 15:30

Торте и колачи

0 54

БЕЗ ПЕЧЕЊА И ЛАКА ЗА ПРИПРЕМУ: Кекс торта са 2 чоколадна фила, хладно савршенство идеално за ове вреле дане (ВИДЕО)

22. 06. 2024. у 19:00

Торте и колачи

0 33

ТОПИ СЕ У УСТИМА: Торта бела шума, декадентни дезерт савршен за прославе

16. 06. 2024. у 13:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације