ГУРМАНСКИ РЕЦЕПТ ЗА САВРШЕН РУЧАК: Кисели купус са сувим месом, сланином и шљивама
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Сазнајте како да направите нешто гурманскију верзију киселог купуса. Овог пута му, поред сувог меса, додајте сланину и шљиве.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 1 кг киселог купуса
- 300 г сувог меса (ребарца или сува коленица)
- 200 г димљене сланине
- 1 главица црног лука
- 2 чена белог лука
- 1 шаргарепа
- 10–12 сувих шљива
- 1 кашика свињске масти
- 1 ловоров лист
- 1 кашичица црвене паприке
- со и бибер по укусу
- 200 мл бујона од поврћа (или воде)
Припрема:
У великој шерпи загрејте маст (или уље), па додајте суво месо и сланину. Пржите неколико минута док сланина не постане хрскава, а месо не почне да пушта арому. Додајте ситно сецкани црни лук и бели лук, па динстајте док лук не омекша и добије златну боју. Затим додајте колутове шаргарепе и промешајте све заједно. Додајте купус у шерпу, промешајте и пустите да се мало запржи са осталим састојцима, око 5 минута.
Додајте ловоров лист, црвену паприку, суве шљиве и промешајте. По потреби досолите (зависно од сланоће купуса) и побиберите. Прелијте супом или водом, поклопите шерпу и смањите ватру. Кувајте све на лаганој температури око 1,5 до 2 сата, док купус не омекша, а сви укуси се сједине. Повремено проверавајте и по потреби долијте још мало воде или супе.
Додајте и кашичицу кима или мало бибера у зрну. Ако волите да купус буде мало гушћи, можете направити благу запршку (кашика брашна пропржена на мало уља) и додати у јело пред крај кувања.
(stvar ukusa)
Препоручујемо
РОЛОВАНА ЋУРЕТИНА СА СЛАНИНОМ И СИРОМ: Ручак који никога неће оставити равнодушним
08. 10. 2024. у 12:39
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
РИБЕ САМЕ МАСОВНО ИСКАЧУ ИЗ ДУНАВА: Људи не верују шта се десило код Смедерева (ВИДЕО)
НА ДУНАВУ, у непосредној близини Смедеревске тврђаве, забележен је призор који се не виђа сваког дана.
28. 07. 2026. у 19:54 >> 20:05
КРАЈ ДРАМЕ! ИТАЛИЈА ИМА НОВОГ СЕЛЕКТОРА: Манчини поново на челу "Азура"
ВЕЛИКА се прашина подигла претходних дана око тога ко ће преузети репрезентацију Италије, а на крају је избор пао на добро познато лице, Роберта Манчинија, преноси Фабрицио Романо.
28. 07. 2026. у 13:53
ЈЕЗИВО ОТКРИЋЕ: Извадио сома и видео црну материју - заразили 30% риба у језеру (ВИДЕО)
ЖИВОТИЊЕ су заразиле једна другу.
28. 07. 2026. у 16:34 >> 16:55
ПОПУЦАЛА СТАКЛА, ДРАМА У КОКПИТУ НА ЛЕТУ ЗА ХРВАТСКУ: Након што је Србин умало испао - нови инцидент! Видите како изгледа "шоферка" (ФОТО)
АВИОН норвешке нискотарифне авио-компаније Norwegian, који је јутрос обављао лет ДY1922 из Осла (ОСЛ) за Дубровник (ДБВ), био је принуђен да ванредно слети на Међународни аеродром у Бечу (ВИЕ) након што је посада током лета уочила пукотину на ветробранском стаклу кокпита.
27. 07. 2026. у 16:34
СЛУЧАЈНО СНИМЉЕН ЗАСТРАШУЈУЋИ ИНЦИДЕНТ: Ледени брег се преполовио - и окренуо "наглавачке" (ВИДЕО)
ДРАМАТИЧАН и визуелно импресиван призор забележен је у суботу у водама Гренланда, када се огроман ледени брег у потпуности преврнуо и јавности открио свој до тада невидљиви, подводни део.
28. 07. 2026. у 16:54
ЗЕЛЕНСКИ ОПТУЖИО МОСКВУ: "Помажу Ирану при ударима на америчке базе!" Трамп: "Не верујем, питаћу Путина, сазнаћемо"
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп најавио је да ће лично разговарати са руским председником Владимиром Путином о наводима да Русија помаже Ирану у нападима на америчке циљеве на Блиском истоку.
28. 07. 2026. у 10:21
НА ПРАГУ НОВА ОДЛУКА О ПОВЛАЧЕЊУ ПРИЗНАЊА ТЗВ. КОСОВА: "Одлука о признању лажне државе донета је противно вољи већине грађана"
Општински одбор Демократске народне партије у Никшићу најавио да ће упутити званичну иницијативу за доношење декларације о стављању ван снаге одлуке о признању самопроглашене државе Косово.
27. 07. 2026. у 15:35
ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ ЗА ВОЗАЧЕ У СРБИЈИ: Опозвана два популарна Nissan модела због ризика од пожара и повреда
НА сајту система НЕПРО објављен је опозив два модела путничких возила марке Nissan због безбедносних ризика који могу довести до повреда корисника, односно повећаног ризика од пожара.
24. 07. 2026. у 16:00
КАМЕРА ОСТАЛА УПАЉЕНА: Побегао од медведа на Тари на дрво, а онда га је угледао одоздо (ВИДЕО)
НА ПЛАНИНИ Тара љубитељи природе су недавно, приликом шетње, срели медведа, објављено је у Фејсбук групи "Љубитељи планине Таре".
26. 07. 2026. у 12:14 >> 13:15
Најновије из рубрике
КУКУРУЗ СКУВАН ЗА 10 МИНУТА: Трик који га чини укуснијим
КУВАНИ кукуруз је једно од омиљених летњих јела, али многи га ретко припремају код куће јер верују да је потребно дуго времена да омекша.
28. 07. 2026. у 17:52
КОЛАЧ СА ЈАБУКАМА И ПУДИНГ КРЕМОМ: Летњи десерт који се топи у устима
Мирисне јабуке, свиленкаста крема од пудинга и прхко тесто стварају савршен спој укуса.
28. 07. 2026. у 15:00
ПУЊЕНЕ ПАПРИКЕ СА ЛУКОМ, ПАРАДАЈЗОМ И СИРОМ: Мирис лета из рерне
Када пожелите лаган, укусан и мирисан оброк који се припрема од једноставних намирница, ове пуњене паприке су прави избор. Испробајте овај рецепт и уверите се колико мало је потребно да на трпезу донесете богат укус домаће кухиње.
28. 07. 2026. у 10:00
КУСКУС САЛАТА СА ТУЊЕВИНОМ: Лаган и укусан оброк који се спрема за 15 минута
Богата је поврћем, туњевином и сочним укусима, а идеална је за ручак, вечеру или као оброк који можете понети на посао. Спрема се веома једноставно, а сваки залогај је право уживање.
28. 07. 2026. у 06:30
РУЧАК КОЈИ РУШИ СВЕ РЕКОРДЕ: Крилца из рерне са сиром и павлаком – врхунски специјалитет (РЕЦЕПТ)
КОМБИНАЦИЈА ароматичних зачина, кремастог сира и благе киселости павлаке даје месу неодољив укус и сочност, због чега ће ово јело лако постати једно од омиљених на вашој трпези.
27. 07. 2026. у 14:33
Коментари (0)