Ручак дана

ГУРМАНСКИ РЕЦЕПТ ЗА САВРШЕН РУЧАК: Кисели купус са сувим месом, сланином и шљивама

Новости онлине

04. 11. 2024. у 15:00

Сазнајте како да направите нешто гурманскију верзију киселог купуса. Овог пута му, поред сувог меса, додајте сланину и шљиве.

ГУРМАНСКИ РЕЦЕПТ ЗА САВРШЕН РУЧАК: Кисели купус са сувим месом, сланином и шљивама

Foto: Shutterstock

Састојци:

  • 1 кг киселог купуса
  • 300 г сувог меса (ребарца или сува коленица)
  • 200 г димљене сланине
  • 1 главица црног лука
  • 2 чена белог лука
  • 1 шаргарепа
  • 10–12 сувих шљива 
  • 1 кашика свињске масти
  • 1 ловоров лист
  • 1 кашичица црвене паприке 
  • со и бибер по укусу
  • 200 мл бујона од поврћа (или воде)

Припрема:

У великој шерпи загрејте маст (или уље), па додајте суво месо и сланину. Пржите неколико минута док сланина не постане хрскава, а месо не почне да пушта арому. Додајте ситно сецкани црни лук и бели лук, па динстајте док лук не омекша и добије златну боју. Затим додајте колутове шаргарепе и промешајте све заједно. Додајте купус у шерпу, промешајте и пустите да се мало запржи са осталим састојцима, око 5 минута.

Додајте ловоров лист, црвену паприку, суве шљиве и промешајте. По потреби досолите (зависно од сланоће купуса) и побиберите. Прелијте супом или водом, поклопите шерпу и смањите ватру. Кувајте све на лаганој температури око 1,5 до 2 сата, док купус не омекша, а сви укуси се сједине. Повремено проверавајте и по потреби долијте још мало воде или супе.

Додајте и кашичицу кима или мало бибера у зрну. Ако волите да купус буде мало гушћи, можете направити благу запршку (кашика брашна пропржена на мало уља) и додати у јело пред крај кувања.

(stvar ukusa)

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

ЗАШТО ЈЕ ЖИЖА УШЛА У РИЈАЛИТИ? Тешка мука, не дао Бог никоме! За националну пензију сматрала да је неправда што јој није додељена
Познати

0 0

ЗАШТО ЈЕ ЖИЖА УШЛА У РИЈАЛИТИ? Тешка мука, не дао Бог никоме! За националну пензију сматрала да је неправда што јој није додељена

ЧУВЕНА српска глумица Жижа Стојановић преминула је 27. јуна у 95. години живота, а вест о њеној смрти саопштио је водитељ Горан Стојићевић Карамела.

28. 06. 2025. у 16:05

ПОМИСЛИЛА САМ ДА СМО СВИ МРТВИ: Халид љубио српску водитељку, умало погинули заједно - аутомобил се закуцао у дрво
Познати

0 0

"ПОМИСЛИЛА САМ ДА СМО СВИ МРТВИ": Халид љубио српску водитељку, умало погинули заједно - аутомобил се закуцао у дрво

У ИНТЕРВЈУУ који је давно дао чувени текстописац Назиф Гљива, открио је да је Халид Бешлић током осамдесетих година био лудо заљубљен у Сузану Манчић, коју је тадашња јавност знала као "лото девојку".

28. 06. 2025. у 11:29

СЛИКА ИЗ СРБИЈЕ КОЈА СЛАМА СРЦЕ: Трагичан разлог зашто рода 2 дана не напушта згариште - изгорело 2 хектара жита
Панорама

0 0

СЛИКА ИЗ СРБИЈЕ КОЈА СЛАМА СРЦЕ: Трагичан разлог зашто рода 2 дана не напушта згариште - изгорело 2 хектара жита

СВАКЕ године, упркос молбама и апелима, велики број људи пали стрљику и на тај начин долази до пожара у којима страдају туђи усеви, али нажалост и животи невиних бића.

27. 06. 2025. у 16:50

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

Политика
Тенис
Фудбал
Џезверска - кафа која окупља

Џезверска - кафа која окупља