ГУРМАНСКИ РЕЦЕПТ ЗА САВРШЕН РУЧАК: Кисели купус са сувим месом, сланином и шљивама
Сазнајте како да направите нешто гурманскију верзију киселог купуса. Овог пута му, поред сувог меса, додајте сланину и шљиве.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 1 кг киселог купуса
- 300 г сувог меса (ребарца или сува коленица)
- 200 г димљене сланине
- 1 главица црног лука
- 2 чена белог лука
- 1 шаргарепа
- 10–12 сувих шљива
- 1 кашика свињске масти
- 1 ловоров лист
- 1 кашичица црвене паприке
- со и бибер по укусу
- 200 мл бујона од поврћа (или воде)
Припрема:
У великој шерпи загрејте маст (или уље), па додајте суво месо и сланину. Пржите неколико минута док сланина не постане хрскава, а месо не почне да пушта арому. Додајте ситно сецкани црни лук и бели лук, па динстајте док лук не омекша и добије златну боју. Затим додајте колутове шаргарепе и промешајте све заједно. Додајте купус у шерпу, промешајте и пустите да се мало запржи са осталим састојцима, око 5 минута.
Додајте ловоров лист, црвену паприку, суве шљиве и промешајте. По потреби досолите (зависно од сланоће купуса) и побиберите. Прелијте супом или водом, поклопите шерпу и смањите ватру. Кувајте све на лаганој температури око 1,5 до 2 сата, док купус не омекша, а сви укуси се сједине. Повремено проверавајте и по потреби долијте још мало воде или супе.
Додајте и кашичицу кима или мало бибера у зрну. Ако волите да купус буде мало гушћи, можете направити благу запршку (кашика брашна пропржена на мало уља) и додати у јело пред крај кувања.
(stvar ukusa)
Препоручујемо
РОЛОВАНА ЋУРЕТИНА СА СЛАНИНОМ И СИРОМ: Ручак који никога неће оставити равнодушним
08. 10. 2024. у 12:39
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЗАБРИЊАВАЈУЋЕ ВЕСТИ САОПШТЕНЕ У ПРОГРАМУ УЖИВО: Шешељ открио шта желе блокадери
БЛОКАДЕРИ би сада најрадије да неко споредан погине, па да се и то искористи у борби против режима, казао је председник СРС др Војислав Шешељ.
30. 11. 2025. у 21:24
"ДЕЛИЈЕ" ОТКРИЛЕ: "ОН ЈЕ КЉУЧНИ ИГРАЧ У ПРОЈЕКТУ ГАШЕЊА ПАРТИЗАНА!" - Жељко Обрадовић гледа и не верује шта су навијачи Звезде урадили
Бурно је у КК Партизан, а док "гробари" с нестрпљењем чекају најновије вести из црно-белог табора, јер је досадашњеи тренер екипе Жељко Обрадовић дефинитивно дао оставку и није прихватио позив управе да ипак наставе сарадњу, огласиле су се и "делије", присталице црвено-белих.
30. 11. 2025. у 15:21
СЛОБА ЋЕ ДАНАС БИТИ ДЕПОРТОВАН ИЗ ШВЕДСКЕ! "Чули смо се, кука - неће да их пусте у земљу"
ЈЕЈА је открила да ће њеног супруга депортовати данас за Србију.
30. 11. 2025. у 09:39
ПРВИ РЕЗУЛТАТИ ИЗБОРА У СРБИЈИ
БИРАЧКА места у Сечњу, Неготину и Мионици, где су данас одржани локални избори на којима ће бити бирани одборници скупштина ових локалних самоуправа, отворена су јутрос у 7.00 сати и затворена су у 20 часова.
30. 11. 2025. у 21:01
ШЕШЕЉ РАЗОТКРИО СТРАШНУ ЛАЖ: Све је ово масло страних служби
ПРЕДСЕДНИК СРС др Војислав Шешељ је данас говорио о смишљеним аферама, које из региона користе како би нашкодили Србији и председнику Александру Вучићу.
29. 11. 2025. у 22:21
"ЈА ПОДРШКУ ДОДИКА НИСАМ ТРАЖИО, ОН МОЈУ ЈЕСТЕ" Лукас одговорио Додику након слике са Насером Орићем
ЛУКАС без блама одговорио Додику
30. 11. 2025. у 21:42
ЕКСКЛУЗИВНО - УРАНИЈУМ И ТЕШКИ МЕТАЛИ ОТКРИВЕНИ У ТКИВУ ГЕНЕРАЛА ПАВКОВИЋА: Из италијанске лабораторије стигли резултати анализа (ФОТО)
У ТУМОРСКОМ ткиву генерала Небојше Павковића, које је 15. септембра послато на анализе у специјализовану лабораторију у Италији, пронађени су уранијум и тешки метали у екстремно високим концентрацијама!
29. 11. 2025. у 08:00
ОТАЦ ПАДАО У НЕСВЕСТ, ХИТНА ИНТЕРВЕНИСАЛА НЕКОЛИКО ПУТА Мучне сцене на сахрани Ане Радовић - Из породичне куће је испратили на вечни починак
ДАНАС је на Златиборском гробљу сахрањена Ана Радовић из Чајетине, која је погинула у тешкој сабраћајној несрећи на магистралном путу код Чачка.
28. 11. 2025. у 14:45
НА ТРГУ ЗА ДОЧЕК НОВЕ ГОДИНЕ Објављено колико ће град платити Мерлину за концерт у "најлуђој ноћи"
Већина певача дочек Нове године проводи радно јер је ово својеврсна прилика да зараде огромне хонораре, који су неретко и по неколико пута већи у односу на стандардне.
29. 11. 2025. у 17:35
Најновије из рубрике
ПОСНИ РОЛАТ СА СПАНАЋЕМ И ТУЊЕВИНОМ: Укус нимало не заостаје за класичним верзијама!
ПРИПРЕМА није компликована, а укус овог ролата нимало не заостаје за класичним верзијама које садрже јаја или сир.
30. 11. 2025. у 18:30
НАЈТРАЖЕНИЈИ РЕЦЕПТ ЗА ПОСНУ ТОРТУ: Пуна фила и укусна, нестаје за трен
ОВА торта је једноставна за припрему, а њени богати укуси сигурно ће импресионирати све госте.
30. 11. 2025. у 13:48
ДОМАЋИ ХЛЕБ: Рецепт са само 4 састојка
ДОМАЋИ хлеб може бити једноставан чак и за почетнике.
30. 11. 2025. у 12:40
ТУРШИЈА БЕЗ ШЕЋЕРА И СИРЋЕТА: Рецепт који је залудео домаћице у Србији
ПРЕДСТАВЉАМО вам туршију какву ћете заиста волети.
30. 11. 2025. у 10:26
НАЈТРАЖЕНИЈИ ПОСНИ НАМАЗ ОВЕ ЗИМЕ: Овај рецепт је освојио друштвене мреже, кухиње и канцеларије
СЕЗОНА поста сваке године врати у фокус једно важно питање: може ли посна трпеза да буде истовремено здрава, једноставна и укусна? Одговор је да и то захваљујући једном рецепту који је последњих недеља постао прави хит. У питању је домаћа посна паштета од шампињона и ораха, намаз који је толико добар да га обожавају и они који уопште не посте.
30. 11. 2025. у 07:37
Коментари (0)