РИНФЛАЈШ СА ТРИ СОСА: Класик за сва времена

Кувано месо и поврће су старински начин да се започне свечани ручак. Још када се додају сосови, рапсодија укуса почиње.

Foto: Printskrin Youtube

Састојци:

• живинске изнутрице 200 г
• пиле, мање 1 комад
• пиринач 200 г
• маст или уље 30 г
• црни лук мања 1 главица
• зелен 2 везе
• со и бибер по укусу
• суви биљни зачин 1 кашичица
• першун неколико струкова
• кромпир 2 комада

За  Парадајз сос

• маст 1/2 кашике
• брашно 1 и по кашика
• кувани парадајз 300 г
• со, бибер и шећер по укусу

За сос од мирођије

• маст 1 кашика
• брашно 2 кашике
• мирођија, сецкана 10 г

За сос од вишања

• вишње 200 г
• маст 1 кашика
• брашно 2 кашике

Припрема:

Пиле ставите да се кува са очишћеном зелени и кромпиром. Живинске изнутрице ситно исецкајте и динстајте са црним луком и сувим биљним зачином. Када буде готово, додајте кувани пиринач, млевени бибер, сецкани першунов лист и зачин по укусу, па све добро промешајте. Ово јело се служи уз кувано месо и поврће које добијамо када процедимо жуту супу. Све то прелијте сосом од парадајза, мирођије или вишања.

За парадајз сос у пола кашике масти кратко пропржите кашику и по брашна, те додајте 300 г куваног парадајза. Долијте онолико воде колико је потребно да сос буде средње густ. Со и шећер додајте по укусу.

За сос од мирођије пропржите кашику масти и две кашике брашна, додајте 10 г сецкане мирођије и доливајте воде или млека уз стално мешање онолико колико је потребно да сос буде средње густ. Посолите по укусу. Можете додати на крају и мало сирћета, али према укусу.

За сос од вишања прокувајте вишње у мало воде. Загрејте масноћу и кратко пропржите брашно, а затим додајте вишње са све соком у коме су се кувале. Доливајте воду уз стално мешање док не добијете средње густ сос. Зачините сољу и шећером по укусу.

(superrecepti)

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Ручак дана

0 12

РЕЦЕПТ ЗА БОЛОЊЕЗЕ: Укус који сви добро познајемо

08. 12. 2024. у 11:00

Ручак дана

0 1

РЕЦЕПТ ЗА ХРСКАВЕ РИБЉЕ ШТАПИЋЕ: Направите укусан и брз оброк који ће се допасти и најмлађима

08. 12. 2024. у 07:00

Ручак дана

0 7

ШАРАН ИЗ РЕРНЕ СА ЛУКОМ И ПИРИНЧЕМ: Одличан предлог за посни и здрав ручак, који се лако прави

09. 12. 2024. у 09:00

Ручак дана

0 102

ТУРСКА ПОСНА МУСАКА: Рецепт који се користи и кад није пост

05. 12. 2024. у 09:30

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације