Ручак дана

ИДЕЈА ЗА ПОСНИ РУЧАК: Тестенина са белим луком, белим вином и прокељом

Новости онлине

30. 03. 2025. у 08:30

Укусан посни рецепт за тестенину са белим вином и белим сосом од белог лука и печеним прокељом, за који је потребно свега 30 минута и десет састојака. Ово вегетаријанско јело је толико кремасто и укусно, да ће они који су заклети месождери да "олижу тањир".

ИДЕЈА ЗА ПОСНИ РУЧАК: Тестенина са белим луком, белим вином и прокељом

Foto: Shutterstock

Састојци: 

  • паковање посне тестенине
  • 500 г прокеља, преполовљених
  • 1-2 кашике маслиновог уља
  • со и бибер по укусу
  • 3 кашике маслиновог уља
  • 4 велика чена белог лука, сецкана
  • 1/3 шоље сувог белог вина 
  • 4 кашике кукурузног скроба
  • 1 3/4 шоље незаслађеног обичног бадемовог млека
  • 4 кашике нутритивног квасца
  • 1/4 шоље веганског пармезана (плус за сервирање)

Припрема:

Загрејте рерну на 200 степени. Ставите прокељ (прокулице) у плех. Прелијте их уљем, обилно зачините сољу и бибером и промешајте. Поређајте у једном слоју и оставите са стране. Ставите велики лонац воде да проври и обилно посолите.

Док чекате воду да прокључа, загрејте велики тигањ на средњој ватри. Када се добро загреје, додајте уље и бели лук, динстајте око 3 минута док бели лук не постане благо златно смеђе боје, а затим додајте вино. Будите опрезни - може да се запали, али само накратко. Мешајте и динстајте два до четири минута, или док се вино не смањи за отприлике половину.

Додајте кукурузни скроб и умутите, па успите бадемово млеко и наставите да мешате. У овом тренутку, биће веома грудвасто - што је нормално.

Пребаците сос у блендер, додајте нутритивни квасац, со и бибер и вегански пармезан. Блендајте на високој брзини док сос не постане кремаст и гладак. Пробајте и прилагодите укус по потреби, додајући још веганског пармезана.

Пребаците сос назад у тигањ и загрејте док не пусти кључ. Смањите ватру и повремено га мешајте док се тестенина не скува. Ако вам се учини да је превише густ, разблажите га бадемовим млеком, а ако је превише ретко, само појачајте топлоту на средњу да бисте подстакли згушњавање. Ставите прокулице у рерну и пеците их 12-15 минута или док благо не порумене и не омекшају. Промешајте их једном за то време.

Паралелно додајте тестенину у кључалу воду и кувајте према упутству на паковању, јер желите да тестенина и прокељ буду готови отприлике у исто време.

Када се скува, тестенину оцедите и додајте директно у сос, заједно са половином прокеља. Промешајте да се сједине. Зачините са мало више веганског пармезана за додатну арому.

Послужите са преосталим прокељом уз тост хлеб од белог лука и свежу салату по избору (најбоље зелена салата).

Ово јело је најлепше ако се сервира свеже, али и остаци се добро држе у фрижидеру два три дана.

(ona)

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови
pogledaj sve

Други пишу

Прочитајте више

Русија је згрожена! Не може да верује шта су урадили Турци (ВИДЕО)
Остали спортови

0 18

Русија је згрожена! Не може да верује шта су урадили Турци (ВИДЕО)

Русија је, откако је почео рат у Украјини, или "Специјална војна операција" како то зове Руска Федерација, углавном скрајнута када се о спорту ради, због бројних међународних санкција. Али, спортске вести које, у најави, треба да обрадују Русе - понекад их шокирају. Као ова.

30. 04. 2026. у 19:38

Путин предложио мир 9. маја, Зеленски се пита и чуди - послао одговор: Зашто тад, зашто не сад? Мора одмах да прекине ватру ако то жели
Свет

0 0

Путин предложио мир 9. маја, Зеленски се пита и чуди - послао одговор: "Зашто тад, зашто не сад? Мора одмах да прекине ватру ако то жели"

РУСКИ председник Владимир Путин предложио је прекид ватре у Украјини за време прославе Дана победе 9. маја током десетоминутног телефонског разговора са америчким лидером Доналдом Трампом. Данас је стигао и одговор Кијева, јавља Украјинска правда.

30. 04. 2026. у 12:35 >> 12:37

Иран је јутрос био запањен, а сада је Трамп у шоку! Ово уопште није очекивао
Фудбал

0 17

Иран је јутрос био запањен, а сада је Трамп у шоку! Ово уопште није очекивао

Док још траје крхко примире, које је прекинуло напад на Иран започет од стране САД и Израел (чиме су изазвали и одговор Ирана у виду напада на суседне земље које помажу ту агресију), и спорт и те како осећа последице новонастале ситуације. Рат је, како и не би... А сада у први план долази и евенутално (не)учешће Ирана на Светском првенству у фудбалу, у коме су и Сједињене Америчке Државе један од домаћина. Али и Канада - која је приредила прави скандал.

30. 04. 2026. у 18:41

Трампу стигле најгоре могуће вести: Није добро по америчког председника
Свет

0 20

Трампу стигле најгоре могуће вести: Није добро по америчког председника

Подршка америчком председнику Доналду Трампу пала је на најнижи ниво у његовом тренутном мандату, а Американци су све више незадовољни његовим поступањем са трошковима живота и ратом са Ираном, показују резултати нове анкете Ипсоса.

28. 04. 2026. у 20:51

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

Политика
Тенис
Фудбал
Све због весеља и 500 евра: Ера Ојданић мртву супругу држао у хладњачи два дана - То је доказ колики сам професионалац

Све због весеља и 500 евра: Ера Ојданић мртву супругу држао у хладњачи два дана - "То је доказ колики сам професионалац"