ИДЕЈА ЗА ПОСНИ РУЧАК: Тестенина са белим луком, белим вином и прокељом
Укусан посни рецепт за тестенину са белим вином и белим сосом од белог лука и печеним прокељом, за који је потребно свега 30 минута и десет састојака. Ово вегетаријанско јело је толико кремасто и укусно, да ће они који су заклети месождери да "олижу тањир".
Foto: Shutterstock
Састојци:
- паковање посне тестенине
- 500 г прокеља, преполовљених
- 1-2 кашике маслиновог уља
- со и бибер по укусу
- 3 кашике маслиновог уља
- 4 велика чена белог лука, сецкана
- 1/3 шоље сувог белог вина
- 4 кашике кукурузног скроба
- 1 3/4 шоље незаслађеног обичног бадемовог млека
- 4 кашике нутритивног квасца
- 1/4 шоље веганског пармезана (плус за сервирање)
Припрема:
Загрејте рерну на 200 степени. Ставите прокељ (прокулице) у плех. Прелијте их уљем, обилно зачините сољу и бибером и промешајте. Поређајте у једном слоју и оставите са стране. Ставите велики лонац воде да проври и обилно посолите.
Док чекате воду да прокључа, загрејте велики тигањ на средњој ватри. Када се добро загреје, додајте уље и бели лук, динстајте око 3 минута док бели лук не постане благо златно смеђе боје, а затим додајте вино. Будите опрезни - може да се запали, али само накратко. Мешајте и динстајте два до четири минута, или док се вино не смањи за отприлике половину.
Додајте кукурузни скроб и умутите, па успите бадемово млеко и наставите да мешате. У овом тренутку, биће веома грудвасто - што је нормално.
Пребаците сос у блендер, додајте нутритивни квасац, со и бибер и вегански пармезан. Блендајте на високој брзини док сос не постане кремаст и гладак. Пробајте и прилагодите укус по потреби, додајући још веганског пармезана.
Пребаците сос назад у тигањ и загрејте док не пусти кључ. Смањите ватру и повремено га мешајте док се тестенина не скува. Ако вам се учини да је превише густ, разблажите га бадемовим млеком, а ако је превише ретко, само појачајте топлоту на средњу да бисте подстакли згушњавање. Ставите прокулице у рерну и пеците их 12-15 минута или док благо не порумене и не омекшају. Промешајте их једном за то време.
Паралелно додајте тестенину у кључалу воду и кувајте према упутству на паковању, јер желите да тестенина и прокељ буду готови отприлике у исто време.
Када се скува, тестенину оцедите и додајте директно у сос, заједно са половином прокеља. Промешајте да се сједине. Зачините са мало више веганског пармезана за додатну арому.
Послужите са преосталим прокељом уз тост хлеб од белог лука и свежу салату по избору (најбоље зелена салата).
Ово јело је најлепше ако се сервира свеже, али и остаци се добро држе у фрижидеру два три дана.
(ona)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Зашто Харис и Шериф годинама ратују? "Увреду не могу да опростим, волео бих да ме позове и каже да се шалио"
"НЕ БИ ме заболело да је то рекао неко други."
03. 12. 2025. у 22:42
НЕ ЖЕЛЕ НИ ДА СЕ ВИДЕ НА СУЂЕЊУ: Шта су Ана и Бастијан тражили од адвоката
НЕКАДАШЊИ пар из снова Ана Ивановић и Бастијан Швајнштајгер на прагу је окончања свог деветогодишњег брака.
04. 12. 2025. у 07:33
СЛУЧАЈНО? Румуни разнели украјински дрон, румунска војска потврдила инцидент: "Уништен је контролисаном детонацијом" (ВИДЕО)
"ИНТЕРВЕНТНИ тим је добио одобрење да неутралише идентификовани објекат, у складу са важећим оперативним процедурама."
03. 12. 2025. у 17:36
Рекордних 3,80 одсто за штедњу у еврима у АЛТА банци
ЗА све који траже поуздано решење за своју штедњу, АЛТА банка је припремила једну од најконкурентнијих понуда на тржишту – орочену штедњу у еврима уз номиналну каматну стопу од чак 3,80% на годишњем нивоу.
26. 11. 2025. у 10:00
УБИЈЕН ДАНИЛО (21) - СИН ДРУГОГ ЧОВЕКА ХАРКОВА: Претукли га, натерали да уђе у кола па их запалили - породица данима трагала за младићем (ФО
СТРАВИЧНО убиство младића (21), који је мучен, а потом остављен у запаљеном аутомобилу, шокирало је јавност у Аустрији и Украјини. Сада је сазнало да је жртва у ствари Данило Кузмин, син Сергеја Кузмина, заменика градоначелника Харкова, другог највећег града у Украјини.
03. 12. 2025. у 13:00
НЕМА ДОВОЉНО НАФТЕ: Престоница и запад државе БЕЗ СТРУЈЕ - милиони у мраку! Колапс електро-мреже у Куби
МНОГИ становници ове државе свакодневно се суочавају са нестанком струје који траје 20 сати или дуже.
03. 12. 2025. у 20:26
ЕКСКЛУЗИВНО - УРАНИЈУМ И ТЕШКИ МЕТАЛИ ОТКРИВЕНИ У ТКИВУ ГЕНЕРАЛА ПАВКОВИЋА: Из италијанске лабораторије стигли резултати анализа (ФОТО)
У ТУМОРСКОМ ткиву генерала Небојше Павковића, које је 15. септембра послато на анализе у специјализовану лабораторију у Италији, пронађени су уранијум и тешки метали у екстремно високим концентрацијама!
29. 11. 2025. у 08:00
ОТАЦ ПАДАО У НЕСВЕСТ, ХИТНА ИНТЕРВЕНИСАЛА НЕКОЛИКО ПУТА Мучне сцене на сахрани Ане Радовић - Из породичне куће је испратили на вечни починак
ДАНАС је на Златиборском гробљу сахрањена Ана Радовић из Чајетине, која је погинула у тешкој сабраћајној несрећи на магистралном путу код Чачка.
28. 11. 2025. у 14:45
НЕМА ДОВОЉНО НАФТЕ: Престоница и запад државе БЕЗ СТРУЈЕ - милиони у мраку! Колапс електро-мреже у Куби
МНОГИ становници ове државе свакодневно се суочавају са нестанком струје који траје 20 сати или дуже.
03. 12. 2025. у 20:26
Најновије из рубрике
ПОСНИ СПИРАЛНИ ШТАПИЋИ: Рецепт за брзо и једноставно посно предјело
УКОЛИКО тражите једноставну, брзу и невероватно укусну посну грицкалицу, ове хрскаве спирале са сусамом, ланом и мирисном алевом паприком биће прави хит на вашој трпези.
04. 12. 2025. у 07:00
КРЕМАСТО САВРШЕНСТВО: Чоколадна ванила торта са глазуром од шљива
МЕКА и сочна какао кора, лагани и нежни ванилин крем и тај хрскаво-сочни слој чоколаде и шљива…
03. 12. 2025. у 19:00
ПОСНА РОЗЕН ТОРТА СА МАЛИНАМА: Рецепт за кремасту посластицу коју ћете обожавати!
СПОЈ прхких кора, нежног ванила фила и живописног, освежавајућег малинског слоја даје торти јединствену арому и неодољиву свежину.
03. 12. 2025. у 14:55
БРУСКЕТЕ СА БУРАТОМ И БОСИЉКОМ: Залогај који освежава и осваја!
ХРСКАВИ тост, сочни чери парадајз и раскошно кремаста бурата, уз мирисне листиће босиљка — ова брускета доноси прави дух Медитерана, а припрема се за свега неколико минута.
03. 12. 2025. у 13:30
МАДЛЕНЕ КАО ИЗ ПАРИЗА: Нежни француски колачићи који освајају на први залогај
МАДЛЕНЕ су симбол француске посластичарске традиције и један од оних колачића који плене својом једноставношћу.
03. 12. 2025. у 11:11
Коментари (0)