САВРШЕН УСКРШЊИ РУЧАК: Кафтан јагњетина - Пече се у тесту, а месо буде толико меко да се распада

Новости онлине

19. 04. 2025. у 08:30

За ускршњи ручак се обично припрема јагењтина, а као прилог се служи кромпир.

САВРШЕН УСКРШЊИ РУЧАК: Кафтан јагњетина - Пече се у тесту, а месо буде толико меко да се распада

Foto: Shutterstock

Њу можете да припремите на разне начине, а испробајте и рецепт за кафтан јагњетину. Прави се тако што комад меса умотате у тесто и тако печете, а у том процесу тесто ће упити сокове које месо пусти и биће неверватно укусно и хрскаво, а истовремено и меко.

Састојци: 

  • 1,1 кг брашна 
  • 500 мл млаке воде 
  • со 
  • 2,2 кг јагњеће плећке
  • путер 

Припрема:
Јагњетину засеците у облику квадрата, па је добро посолите и оставите преко ноћи. Сутрадан месо оперите, па добро осушите чистим крпама. Брашно мало посолите, па сипајте воду и умесите тесто. Оно треба да буде тврђе. Ако је потребно додајте још воде, али не претерујте. Покријте провидном фолијом и оставите да одстоји пола сата. На побрашњеној површини развуците тесто у већи круг, средину слободно оставите дебљу, а крајеве развуците. Месо премажите путером у дебелом слоју и ставите га на средину круга. Пребаците један део теста преко меса и премажите дебелим слојем путера. Тако радите док не обмотате цело месо тестом. Ватросталну посуду добро премажите путером и ставите месо у тесту унутра. Време печења зависи од тога колико кг има месо, али потребно је 45 минута по кг, па израчунајте. Пеците у загрејаној рерни на 200°Ц. После 45 минута извадите и прелијте врелом водом, покријте мокрим пек папиром, па вратите у рерну. Пеците још 2 сата.

(stvarukusa)

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
РУСИ ДОНЕЛИ ОДЛУКУ: Нафтна компанија продаје своју имовину у иностранству због санкција САД-а

РУСИ ДОНЕЛИ ОДЛУКУ: Нафтна компанија продаје своју имовину у иностранству због санкција САД-а

РУСКА нафтна компанија Лукоил саопштила је данас да, због увођења рестриктивних мера неких држава против те фирме и њених подружница, намерава да прода своју имовину у иностранству.

27. 10. 2025. у 21:49

ЦЕЦИН СИНЕ, ЋУТИ И УДАРАЈ, ЗА БОЉЕ И НИСИ! Водитељка одбрусила Вељку - Озбиљан комплекс!

"ЦЕЦИН СИНЕ, ЋУТИ И УДАРАЈ, ЗА БОЉЕ И НИСИ!" Водитељка одбрусила Вељку - "Озбиљан комплекс!"

НАКОН што је боксер Вељко Ражнатовић покушао да исмеје перформанс водитељке Јоване Јеремић, који је уприличила током прославе њеног рођендана, она му је брзо јавно узвратила, у свом стилу.

26. 10. 2025. у 10:48

Коментари (0)

ВЕНЧАЛИ СЕ АНА И РАЛЕ: Љубав је јача од свега - судбоносно да изговорили на далекој дестинацији