САВРШЕН УСКРШЊИ РУЧАК: Кафтан јагњетина - Пече се у тесту, а месо буде толико меко да се распада
За ускршњи ручак се обично припрема јагењтина, а као прилог се служи кромпир.
Foto: Shutterstock
Њу можете да припремите на разне начине, а испробајте и рецепт за кафтан јагњетину. Прави се тако што комад меса умотате у тесто и тако печете, а у том процесу тесто ће упити сокове које месо пусти и биће неверватно укусно и хрскаво, а истовремено и меко.
Састојци:
- 1,1 кг брашна
- 500 мл млаке воде
- со
- 2,2 кг јагњеће плећке
- путер
Припрема:
Јагњетину засеците у облику квадрата, па је добро посолите и оставите преко ноћи. Сутрадан месо оперите, па добро осушите чистим крпама. Брашно мало посолите, па сипајте воду и умесите тесто. Оно треба да буде тврђе. Ако је потребно додајте још воде, али не претерујте. Покријте провидном фолијом и оставите да одстоји пола сата. На побрашњеној површини развуците тесто у већи круг, средину слободно оставите дебљу, а крајеве развуците. Месо премажите путером у дебелом слоју и ставите га на средину круга. Пребаците један део теста преко меса и премажите дебелим слојем путера. Тако радите док не обмотате цело месо тестом. Ватросталну посуду добро премажите путером и ставите месо у тесту унутра. Време печења зависи од тога колико кг има месо, али потребно је 45 минута по кг, па израчунајте. Пеците у загрејаној рерни на 200°Ц. После 45 минута извадите и прелијте врелом водом, покријте мокрим пек папиром, па вратите у рерну. Пеците још 2 сата.
(stvarukusa)
Препоручујемо
ПАПРИКАШ СА ОСЛИЋЕМ И КРОМПИРОМ: Овај ручак обожавају и они који не посте
14. 04. 2025. у 10:00
ПОХОВАНИ РОЛАТ ОД МЛЕВЕНОГ МЕСА: Укусан оброк којем нећете одолети
11. 04. 2025. у 16:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ДИВНЕ ВЕСТИ! Милица Тодоровић у сузама: "Добродошла девојчице моја лепа"
"СТИГЛА нам је Искра!"
18. 11. 2025. у 16:37
ЈАНИ ПРОПАО БИЗНИС: "За две недеље смо затворили, а доста смо уложили..."
ПЕВАЧИЦА је говорила о ресторану који је морала да затвори.
18. 11. 2025. у 20:03
ИЗАБРАНА РЕЧ ГОДИНЕ У РЕЧНИКУ КЕМБРИЏА: Потпуно је разуме готово само генерација "зед" и млађи - они тачно знају њено значење
ОВАЈ израз који, према данашњем писању британског Гардијана, објашњава зашто америчка поп певачица Тејлор Свифт није одговорила на вашу објаву на друштвеним мрежама у којој јој честитате веридбу
18. 11. 2025. у 13:17 >> 13:18
СНАЈПЕРИСТИ НА УЛИЦАМА БЕРЛИНА: Убиство војника у Баварској, рат у урбаним условима, акција у подземним станицама - вежбе ће трајати 5 дана
НЕМАЧКА војска је започела петодневну вежбу градског ратовања у Берлину, усмерену на брзо реаговање и заштиту кључне инфраструктуре, у време када се европска безбедносна слика мења након руске инвазије на Украјину, пише Euronews.
18. 11. 2025. у 18:47
"КАО ДА НАС ЈЕ БОГ ДОДИРНУО" Огласио се Аца Софронијевић након вести да постаје отац: "Пресрећни смо!"
АЦА Софронијевић и његова супруга Косана чекају дете, а овим поводом се огласио и није крио срећу.
19. 11. 2025. у 14:16
"УРАДИЛА СИ ТО БЕЗ МОЈЕ САГЛАСНОСТИ!" Кажњена водитељка "Пинка", одузели јој од хонорара - Митровић све открио јавно
"ОДУЗИМАЛИ су ми од хонорара кад направим грешку..."
19. 11. 2025. у 11:20
БАЈАТОВИЋ ОТКРИО ПОТЕНЦИЈАЛНЕ КУПЦЕ НИС-А: "Руски капитал мора да буде анулиран"
ДИРЕКТОР Србијагаса Душан Бајатовић изјавио је вечерас да продају НИС-а Русима 2008. не види као лош пословни потез, али да руски капитал у тој компанији мора да буде анулиран, јер НИС мора да настави да ради, а као потенцијалне купце НИС-а види субјекте из арапских земаља, али не искључује ни европске, или америчке компаније.
18. 11. 2025. у 22:27
ЗЕЛЕНСКИ АЛАРМИРАО ЕВРОПУ: Русија ће покренути велику агресију на континент, позната и година
УКРАЈИНСКИ председник Володимир Зеленски тврди да Русија планира да покрене велику агресију на европском континенту 2029. или 2030. године, наводећи да на то указује повећана руска производња оружја.
13. 11. 2025. у 10:54
ТАЈ МАЛИ ЖУТ БИКИНИ: Тенисерке запалиле нет фоткама са плаже
АРИНА Сабаленка и Паула Бадоса су у жижи.
18. 11. 2025. у 11:34
Најновије из рубрике
ПРЖЕНО МЕСО НА КИНЕСКИ НАЧИН: Рецепт за љубитеље азијских укуса
Брзо, ароматично јело у коме се танке тракице меса спајају са хрскавим поврћем и богатим азијским сосом. Идеалан избор за укусан оброк који доноси дашак Истока на ваш сто.
19. 11. 2025. у 13:00
ТЕСТЕНИНА СА ЛОСОСОМ И СПАНАЋЕМ: Брз и кремаст оброк
Брзо, кремасто и елегантно јело које спаја сочни лосос, свеж спанаћ и богати млечни сос. Савршено за укусан ручак или лагану, али ефектну вечеру.
19. 11. 2025. у 12:00
ПРОТЕИНСКА ПРОЈА ИЗ ТИГАЊА: Брза мини слана тортица
Лагана, шарена и готова за 10 минута. Хрскави сусам на дну, мекана проја унутра – идеалан доручак или ужина без глутена и лактозе.
19. 11. 2025. у 11:02
ПОСНА САРМА СА СОЈОМ: Укуснија је и од мрсне, а прави се дупло лакше
ОВАЈ рецепт нуди издашну и хранљиву варијанту традиционалне сарме, у којој је месо замењено сојом.
18. 11. 2025. у 21:09
РЕЦЕПТ КОЈИ ЈЕ ОДУШЕВИО ДОМАЋИЦЕ ШИРОМ БАЛКАНА: Ово јело је једноставно, а резултат прави мали празник за непце
ПОСТОЈЕ безбројне комбинације у којима се млинци припремају, али рецепт са пилетином, печуркама и богатим кремастим сосем готово увек одушеви.
18. 11. 2025. у 19:41
Коментари (0)