САВРШЕН УСКРШЊИ РУЧАК: Кафтан јагњетина - Пече се у тесту, а месо буде толико меко да се распада

Новости онлине

19. 04. 2025. у 08:30

За ускршњи ручак се обично припрема јагењтина, а као прилог се служи кромпир.

САВРШЕН УСКРШЊИ РУЧАК: Кафтан јагњетина - Пече се у тесту, а месо буде толико меко да се распада

Foto: Shutterstock

Њу можете да припремите на разне начине, а испробајте и рецепт за кафтан јагњетину. Прави се тако што комад меса умотате у тесто и тако печете, а у том процесу тесто ће упити сокове које месо пусти и биће неверватно укусно и хрскаво, а истовремено и меко.

Састојци: 

  • 1,1 кг брашна 
  • 500 мл млаке воде 
  • со 
  • 2,2 кг јагњеће плећке
  • путер 

Припрема:
Јагњетину засеците у облику квадрата, па је добро посолите и оставите преко ноћи. Сутрадан месо оперите, па добро осушите чистим крпама. Брашно мало посолите, па сипајте воду и умесите тесто. Оно треба да буде тврђе. Ако је потребно додајте још воде, али не претерујте. Покријте провидном фолијом и оставите да одстоји пола сата. На побрашњеној површини развуците тесто у већи круг, средину слободно оставите дебљу, а крајеве развуците. Месо премажите путером у дебелом слоју и ставите га на средину круга. Пребаците један део теста преко меса и премажите дебелим слојем путера. Тако радите док не обмотате цело месо тестом. Ватросталну посуду добро премажите путером и ставите месо у тесту унутра. Време печења зависи од тога колико кг има месо, али потребно је 45 минута по кг, па израчунајте. Пеците у загрејаној рерни на 200°Ц. После 45 минута извадите и прелијте врелом водом, покријте мокрим пек папиром, па вратите у рерну. Пеците још 2 сата.

(stvarukusa)

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
РУСИ СЕ НЕ ЗАУСТАВЉАЈУ, ПОЈАЧАЛИ УДАРЕ НА УКРАЈИНУ Зеленски: Америка и Европа морају да зауставе Путина

РУСИ СЕ НЕ ЗАУСТАВЉАЈУ, ПОЈАЧАЛИ УДАРЕ НА УКРАЈИНУ Зеленски: Америка и Европа морају да зауставе Путина

РУСИЈА је током ноћи 5. октобра извела још један свеобухватан напад на Украјину, у којем је, према званичним подацима, погинуло најмање пет особа, а најмање 18 је рањено.

05. 10. 2025. у 15:00

(МАПЕ) ОВАКО ЋЕ СЕ КРЕТАТИ НЕВРЕМЕ У СРБИЈИ: Погледајте из часа у час, стижу снег и киша (ФОТО)

(МАПЕ) ОВАКО ЋЕ СЕ КРЕТАТИ НЕВРЕМЕ У СРБИЈИ: Погледајте из часа у час, стижу снег и киша (ФОТО)

ПОГЛЕДАЈТЕ како ће се ледени облак кретати над Србијом и које крајеве кад погађа невреме. Данас и сутра облачно са кишом и хладно, осим на северозападу Војводине где ће се задржати суво време, најавио је РХМЗ.

02. 10. 2025. у 10:47

ИСТИНА ЈЕ - БИЛА САМ С ЊИМ Милица Павловић признала за везу: Не знам што сам то крила

"ИСТИНА ЈЕ - БИЛА САМ С ЊИМ" Милица Павловић признала за везу: "Не знам што сам то крила"

"КАДА волим, дајем се безусловно. Тада само треба да ми верујете, ништа друго. Само поверење немојте да ми изиграте, све остало може. И ја партнеру верујем исто тако и онда нећемо имати проблем, али ако се усуди да ми изигра поверење, то је крај, у стању сам да се окренем и да се правим да га никада познавала нисам."

03. 10. 2025. у 21:02

Коментари (0)